2015年08月12日
カテゴリ： 各地のうまいもん
青森県と岩手県にまたがる南部地方の特産「 南部せんべい
のせんべいです。黒ごま入りやピーナツ入りはお菓子になりますが、ちょうど
麩のような感じで汁物に入れて食べるための「 かやきせんべい 」は、ほとんど
味をつけません。縁（耳）の部分が欠けやすいのですが、その耳だけを集めて
売っている「 南部せんべいのみみ 」というお菓子もあります。ところが、先日
いただいたせんべいは、そんな素朴な味わいとは一線を画した味付けでした。
のまんま！」とあり、わずかにピリ辛のキムチ風味でもあります。食べてみる
と、味わいは普通の南部せんべいよりも濃く、独特でしたが、パキッと割れる
ような潔い食感ではなく、ややもちっとした感じがしました。南部せんべいの
形はしていますが、別物だと考えたほうがいいように思います。旅行者のお土
産としては面白いので、ここは好みが分かれるところかもしれませんけれど。
のせんべいです。黒ごま入りやピーナツ入りはお菓子になりますが、ちょうど
麩のような感じで汁物に入れて食べるための「 かやきせんべい 」は、ほとんど
味をつけません。縁（耳）の部分が欠けやすいのですが、その耳だけを集めて
売っている「 南部せんべいのみみ 」というお菓子もあります。ところが、先日
いただいたせんべいは、そんな素朴な味わいとは一線を画した味付けでした。
のまんま！」とあり、わずかにピリ辛のキムチ風味でもあります。食べてみる
と、味わいは普通の南部せんべいよりも濃く、独特でしたが、パキッと割れる
ような潔い食感ではなく、ややもちっとした感じがしました。南部せんべいの
形はしていますが、別物だと考えたほうがいいように思います。旅行者のお土
産としては面白いので、ここは好みが分かれるところかもしれませんけれど。
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Re:「南部せんべい～もりおか冷麺味」(08/12)
karin さん
はなだんなさん こんにちは
「南部せんべい」もいろいろあるのですね。最近南部せんべいは食べていません。「もりおか冷麺味」は「南部せんべい」の「ぬれせんべい版」かもしれませんね。 (2015年08月12日 11時30分26秒)
「南部せんべい」もいろいろあるのですね。最近南部せんべいは食べていません。「もりおか冷麺味」は「南部せんべい」の「ぬれせんべい版」かもしれませんね。 (2015年08月12日 11時30分26秒)
Re[2]:「南部せんべい～もりおか冷麺味」
karinさん、書き込みありがとうございます。
＞「もりおか冷麺味」は「南部せんべい」の「ぬれせんべい版」かもしれませんね。
なーるほど！ そういう見方もありますね。わたしはパリンと割れなければ、南部せんべいらしく
ないな、と感じたのが第一感でした。別のとらえ方を教えていただいたような気がしています。
(2015年08月12日 22時15分30秒)
＞「もりおか冷麺味」は「南部せんべい」の「ぬれせんべい版」かもしれませんね。
なーるほど！ そういう見方もありますね。わたしはパリンと割れなければ、南部せんべいらしく
ないな、と感じたのが第一感でした。別のとらえ方を教えていただいたような気がしています。
(2015年08月12日 22時15分30秒)
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