2015年12月09日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
みんな大好きポテトサラダ。茹でたじゃがいもを、完全につぶしてマッシュに
すが、わたしは滑らかになるまでつぶす派です。ここに、西洋かぼちゃを混ぜ
ました。ポテトサラダにはにんじんが使われることが多いですが、にんじんだ
とここまで均一に滑らかになりません。かぼちゃは皮ごとでも、きれいに全体
がオレンジ色になります。きゅうりの薄切りを混ぜ、マヨネーズで味を調整す
るのは、ふつうのポテトサラダと同じ。簡単にできて、彩り豊かな一品です。
すが、わたしは滑らかになるまでつぶす派です。ここに、西洋かぼちゃを混ぜ
ました。ポテトサラダにはにんじんが使われることが多いですが、にんじんだ
とここまで均一に滑らかになりません。かぼちゃは皮ごとでも、きれいに全体
がオレンジ色になります。きゅうりの薄切りを混ぜ、マヨネーズで味を調整す
るのは、ふつうのポテトサラダと同じ。簡単にできて、彩り豊かな一品です。
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Re:「かぼちゃ入りポテトサラダ」(12/09)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
記事を拝見していて、今年は美味しいかぼちゃを食べていないことに気付きました。ポテトサラダにかぼちゃが入るときっと甘味がでてくるでしょうね。美味しそう！ (2015年12月11日 21時11分07秒)
記事を拝見していて、今年は美味しいかぼちゃを食べていないことに気付きました。ポテトサラダにかぼちゃが入るときっと甘味がでてくるでしょうね。美味しそう！ (2015年12月11日 21時11分07秒)
Re[2]:「かぼちゃ入りポテトサラダ」
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