2020年07月03日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
前回「 たこ焼き～フライパン焼き
したが、分解して断線箇所は特定できていました。ただしわが家には、はんだ
ごてがないので、導線でぐるぐる巻きにして接触部分を固定し、なんとか使え
るかなあ、とは思っておりました。そこで考えたのが 焼き餃子 です。たこ焼き
器の穴と周囲に油を塗り、市販の餃子の皮を穴に押し込み、そこに餃子のあん
を入れてシューマイのように包んで、アルミホイルでふたをして焼くのです。
面白そうだと思いましたが、いざ試験的に通電してみると、たこ焼き器の鉄板
これはだめだと判断しました。たこ焼き器は捨てることにします。さて、餃子
のあんは用意していましたが、たこ焼き器で焼くことを考えて、25個分で豚ひ
き肉120ｇ、白菜やねぎもそれに合わせて通常の半量にしていました。そこで、
あんを25等分して皮で包み、小ぶりな餃子にして、フライパンで焼きました。
もし、たこ焼き用に、家族４人が食べる分の水溶き小麦粉を作っていたら、た
こ焼き器がだめだった場合には、たとえフライパンなどで焼くとしてもたいへ
んな手間になることが予想されたので、遊び心半分の餃子にしておいて良かっ
たと思いました。ふだんは焼き餃子は２人前ずつ焼きますが、今回は小ぶりな
こともあって一挙に焼き、分けるのが面倒だったので、一体のままで食卓に出
しました。ただし、家族で取り分けるときも、皮が破れたりして大変でした。
したが、分解して断線箇所は特定できていました。ただしわが家には、はんだ
ごてがないので、導線でぐるぐる巻きにして接触部分を固定し、なんとか使え
るかなあ、とは思っておりました。そこで考えたのが 焼き餃子 です。たこ焼き
器の穴と周囲に油を塗り、市販の餃子の皮を穴に押し込み、そこに餃子のあん
を入れてシューマイのように包んで、アルミホイルでふたをして焼くのです。
面白そうだと思いましたが、いざ試験的に通電してみると、たこ焼き器の鉄板
これはだめだと判断しました。たこ焼き器は捨てることにします。さて、餃子
のあんは用意していましたが、たこ焼き器で焼くことを考えて、25個分で豚ひ
き肉120ｇ、白菜やねぎもそれに合わせて通常の半量にしていました。そこで、
あんを25等分して皮で包み、小ぶりな餃子にして、フライパンで焼きました。
もし、たこ焼き用に、家族４人が食べる分の水溶き小麦粉を作っていたら、た
こ焼き器がだめだった場合には、たとえフライパンなどで焼くとしてもたいへ
んな手間になることが予想されたので、遊び心半分の餃子にしておいて良かっ
たと思いました。ふだんは焼き餃子は２人前ずつ焼きますが、今回は小ぶりな
こともあって一挙に焼き、分けるのが面倒だったので、一体のままで食卓に出
しました。ただし、家族で取り分けるときも、皮が破れたりして大変でした。
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