2020年07月26日
カテゴリ： 各地のうまいもん
このところ４連休で、わたしが台所に立ち続けていますけれど、この数か月は
けています。出社する日は食べて帰ってくると決めていましたが、在宅勤務で
は勤務の合間に夕食の準備をするわけにはいかず、結果として家内が作るおか
ずを食べることになります。先日は家内が「牛肉は、焼くか炒めるか煮込むか
で、いつも同じ味になってしまう」と言うのです。そんなことはありません。
薄切りの牛肉とたまねぎ、それにホワイトぶなしめじも加えて炒めました。で
も、それだけだと、牛肉の炒め物です。今回はクリームシチューのルーを用意
し、箱の指示に従って水400ｃｃ（と、あとで牛乳100ｃｃ）を加えて煮込むこ
せ、できあがりです。ロシア料理の「 ビーフ・ストロガノフ 」はサワークリー
ムを使うのが正式ですが、クリームシチューのルーでも充分に美味しいです。
けています。出社する日は食べて帰ってくると決めていましたが、在宅勤務で
は勤務の合間に夕食の準備をするわけにはいかず、結果として家内が作るおか
ずを食べることになります。先日は家内が「牛肉は、焼くか炒めるか煮込むか
で、いつも同じ味になってしまう」と言うのです。そんなことはありません。
薄切りの牛肉とたまねぎ、それにホワイトぶなしめじも加えて炒めました。で
も、それだけだと、牛肉の炒め物です。今回はクリームシチューのルーを用意
し、箱の指示に従って水400ｃｃ（と、あとで牛乳100ｃｃ）を加えて煮込むこ
せ、できあがりです。ロシア料理の「 ビーフ・ストロガノフ 」はサワークリー
ムを使うのが正式ですが、クリームシチューのルーでも充分に美味しいです。
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