2021年04月16日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
冷蔵庫に使い残した長ねぎが10ｃｍばかりあります。そこへ、こんにゃくも使
豚汁 にしようと
思いました。買い物に行って材料を買い揃えたつもりでしたが、あると思って
いた里芋が家にない！ …仕方がないので、じゃがいもで代用です。基本は押
さえつつも、あるもので（あり合わせで）献立を仕上げるのも、まかないの心
得でしょう。もちろん、家族には、里芋を入れなかった言い訳はしましたが。
豚の薄切り肉は細く切って、鍋で少量のごま油で炒めます。ここへ、ささがき
ごぼう、金時にんじんの細切り、大根の細切り、しめじを加えて、炒め合わせ
す。薄く切ったこんにゃくと、薄い輪切りにしたじゃがいも（メークイン）も
加え、いもが煮えたらみそを溶きます。最後にひと煮立ちさせ、できあがり。
最後に小口切りの長ねぎを散らしました。じゃがいもは煮崩れませんでした。
豚汁 にしようと
思いました。買い物に行って材料を買い揃えたつもりでしたが、あると思って
いた里芋が家にない！ …仕方がないので、じゃがいもで代用です。基本は押
さえつつも、あるもので（あり合わせで）献立を仕上げるのも、まかないの心
得でしょう。もちろん、家族には、里芋を入れなかった言い訳はしましたが。
豚の薄切り肉は細く切って、鍋で少量のごま油で炒めます。ここへ、ささがき
ごぼう、金時にんじんの細切り、大根の細切り、しめじを加えて、炒め合わせ
す。薄く切ったこんにゃくと、薄い輪切りにしたじゃがいも（メークイン）も
加え、いもが煮えたらみそを溶きます。最後にひと煮立ちさせ、できあがり。
最後に小口切りの長ねぎを散らしました。じゃがいもは煮崩れませんでした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続・豚肉と大根の炒め物」 2024年11月17日
-
「続^2・とうがんの酢の物」 2024年11月10日 コメント(2)
-
「続^3・貝割れ菜と平天の澄まし汁」 2024年11月05日 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(5)年中行事のメニュー
(125)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(359)こだわりの食材
(274)ちょっと工夫でこの美味さ
(1416)いわゆるＢ級グルメ
(50)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
