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アームウォーマー・・・(@^∇^@)
少し長めのアームウォーマーを編みましたこの本を参考に編みました
2010年01月21日
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手袋ふたつき(≧∇≦)
指なし手袋編み上がりました♪～θ(^0^ ) ふたつきだと寒くても大丈夫(≧∇≦)
2010年01月18日
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ホームベーカリーで焼き立てパン作り・・・(^_-)-☆
昨日のうちにパン作りに大切な種ができあがりました強力粉100と水100をこねてねかせて・・・発酵を待つ・・・を3回くりかえすと・・・1回目の発酵前が・・・3回発酵を繰り返すと・・・元気ですねぇ～この元気なパン種を使って、ホームベーカリーにセットして寝ました・・・材料です・・・強力粉400パン種200水200砂糖40塩3以上の材料をホームベーカリーにセットして・・・朝、目を覚ますと・・・プゥ～ンと焼きたてのパンの香りが・・・幸せです
2010年01月16日
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パン種製作中・・・(^_-)-☆
久しぶりのパン作りです・・・まずは、パン作りの元である種を作ろうと思います酵母液は、リンゴを食べた時にでる芯やレーズンを時々加え、寝かせておいたものを使いますまず、強力粉100と水100を15分ほどこねこたつの中で一晩寝てもらいましたこたつに入れる前です・・・一晩熟睡すると・・・いい感じに発酵してくれています・・・この種に、強力粉100と水100を追加し・・・15分ほどこねてから2回目の発酵に行きたいと思いますこの種をこたつの中へ入れて2～3倍に発酵するのを待ちますただ今、こたつの中で爆睡中です
2010年01月15日
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棒針編みの編みこみバック・・・(´ー｀)
フェリシモの手作りのキットの中に...棒針で編む編みこみのバックがあります。編んでみました・・・手で持つタイプです・・・このバックに娘が、裏布にＤカンを縫い付けてくれました斜め掛けバックにできるように、肩ひもも・・・おまけ・・・といってリボンの飾りも・・・全部をセットすると・・・寒くなるのが楽しみです
2009年09月24日
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お茶の健康・・・いただきまぁ～す(^_-)-☆
お茶の健康・・・丸ごといっただきまぁ～す材料・・・強力粉400元種(レーズン酵母液使用)200水200蜂蜜30塩5緑茶15全材料をホームベーカリーにセットして・・・待つこと・・・約7時間・・・お茶の香りがほんのりとして、とても美味しいパンに焼き上がりましたお茶の健康・・・いただきました
2009年08月31日
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ウチのワンコ(*^o^*)
久しぶりにスワロでワンコを作ってみました(≧∇≦) 作っているうちにどことなくウチのワンコに似てきたような・・・(◎o◎) やっぱりワンコは可愛いです(*^o^*)
2009年08月28日
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ペーパーヤーンの帽子(≧∇≦)
今季最後の夏用の帽子の完成ですV(^-^)V 夏用の帽子も沢山編みました♪～θ(^0^ ) そろそろニット帽にとりかかりますか・・・(*^o^*) まだニットを使うには暑いですけどね(>_<)
2009年08月23日
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ワイヤーワーク♪～θ(^0^ )
ワイヤーが可愛いピアスに変身です(≧∇≦)
2009年08月16日
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ワイヤーワークV(^-^)V
フックは作れるんです♪～θ(^0^ ) 面白くて沢山つくっちゃいました(≧∇≦)
2009年08月15日
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ワイヤーワークV(^-^)V
トルソをつくってみました(≧∇≦) ん～～～～(>_<) 技術的にはまだまだですが、自分で作ったものは、やっぱり可愛いです♪～θ(^0^ )
2009年08月14日
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ワイヤーワークV(^-^)V
ワイヤーをクルクルと巻き付けてピアスにしてみました(*^o^*) 巻き付けた石は、金運にきくといわれるタイガーアイです(??????@)
2009年08月13日
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ワイヤーワーク・・・ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ
大変ですはまってしまいましたパン作りそっちのけです・・・それは・・・このペグボードとペグスペーサーの購入から始まりましたこのボードを使うと・・・曲線がきれいにでます・・・こりゃ～しばらく・・・はまりそうです・・・いやいや・・・はまってまぁ～す
2009年08月07日
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チーズ食パン・・・（≧∇≦）
今日は、このチーズをたっぷりと入れたチーズ食パンを仕込んでみました材料です・・・強力粉400元種200(レーズン酵母液使用）水200砂糖40塩5チーズ60以上の材料をホームベーカリーに仕込みました待つこと・・・約7時間焼き上がったのが・・・チーズの香ばしい香りが最高です・・・切ってみると・・・外は、カリカリ中は、フワフワ美味しいですよぉ～
2009年07月30日
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タクアンパン・・・w(@。@;)w
たしか・・・秘密のケンミンSHOW・・・で見たと思うのですが・・・パンに沢庵をみじん切りにしてマヨネーズで和えたものをはさんで食べているところがあると・・・見た気がします・・・美味しそうなので、やってみました材料です強力粉400元種200(自家製レーズン酵母液使用)水200砂糖40塩5この材料で・・・一次発酵を終えたあと8個に分割しました・・・二次発酵が終わると・・・この発酵した生地を120で20分210度で15分焼くと・・・美味しそうに、焼き上がりました・・・このパンに切り込みをを入れ・・・沢庵をみじん切りにしマヨネーズで和えたものをはさみました・・・ポリポリ・・・歯ごたえがあって美味しいですよ～
2009年07月22日
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チクワパン・・・＼（＠＾o＾）／
まだまだ元気な元種を使って、チクワを中に入れて焼いてみました材料・・・強力粉400元種200(レーズン酵母液使用)水200砂糖40塩5以上の材料をこね、一次発酵した後・・・8個に分割し、中にチクワを入れて形を整えました二次発酵が終わると・・・この発酵したパン生地にクープをいれ・・・120度で20分210度で15分焼くと・・・チクワが丸ごと一本入っているので、とっても食べごたえのある・・・なかなか美味しいパンに焼き上がりました
2009年07月16日
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ゴマ食パン・・・(-^〇^-) ハハハハ
先日、見事に変身した元種を使ってゴマたっぷりの食パンを焼きました材料です・・・強力粉400元種200(レーズン酵母液使用)水200砂糖40塩5黒ゴマ30全材料をホームベーカリーにセットして、約7時間後・・・黒ゴマたぁ～っぷりの食パン焼き上がりで～すフワフワですよぉ～
2009年07月12日
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ヘンシン・・・(￣▽￣)ノ
今日の元種は、強力粉1対レーズン酵母液1の割合で・・・こねること3回で作ってみました下3枚のシールがそれぞれ1回目2回目3回目の発酵前の量ですそして、最終的に3回目の発酵で・・・元気な元種にヘンシンです・・・
2009年07月10日
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焙煎五穀パン・・・♪～（ヘεヘ（ ）
元気のよい元種の完成です・・・強力粉100にレーズン酵母液100を入れてこねること15分2～3倍に発酵するのを待ちます・・・この作業を今回は、2回繰り返しました2回目の発酵前です・・・発酵後です・・・元気のよい元種に変身してくれました・・・出来立てホヤホヤの元気のよい元種が出来たら・・・まずホームベーカリーにセットして食パンを焼きます材料です・・・強力粉400元種200水200砂糖40塩5焙煎五穀50以上の材料を朝の7時に焼き上がるようにセットしました・・・・・・で・・・焼き上がったのが・・・朝から香ばしいとっても良い香りが・・・
2009年07月07日
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簡単ホカッチャ・・・(ノ*゜▽゜*)
一次発酵終了のパン生地を使って、ホカッチャを焼いてみました一次発酵したパン生地を天板にオーブンシートを敷き・・・天板いっぱいに指で指跡がつくように伸ばしますその上にオリーブオイルをぬり・・・塩をチョット強めにふりますオリーブの実を散らしたいところですが、ないので・・・粒の黒コショウを散らしました・・・最高の温度で25分焼きあげ、キッチンバサミで切り分けていただきます簡単でぇ～すお試しください
2009年07月05日
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レーズン酵母を使って・・・(^ ε ^)
今朝の焼きたてほっかほっかのパンです・・・昨日寝る前に、ホームベーカリーにセットしました材料です・・・強力粉400レーズン酵母で起こした元種200レーズン酵母液100と強力粉100をこねて置いておくと・・・こねた直後です・・・焼く12時間くらいたったところです・・・この元気な元種を使いました・・・水200砂糖40塩5以上の材料を寝る前にセットして寝ると、次の日には焼きたてのおいしいパンが焼き上がります 朝・・・焼きたてのパンの香りで目が覚める・・・キャアー・・・おっしゃれぇ～
2009年07月01日
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自家製天然酵母パンを作る前に・・・o(^o^o)(o^o^)o
昨日出来上がったレーズン酵母液を使って、元種を作ります材料・・・レーズン酵母液100強力粉(南のめぐみ)100この二つの材料を15分ほどこねこねこね・・・・こねあがったのが・・・2～3倍に発酵するのを待ちます・・・パンを焼く前の予行演習みたいなものです・・・
2009年06月29日
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レーズン酵母液・・・4日目・・・o((*^▽^*))o
レーズンと水を密閉容器に入れてから、今日で4日目です蓋を開けたら・・・プシュ～混ぜると・・・シュワシュワ～～～～レーズンが全員・・・浮き上がりました・・・これにて・・・レーズン酵母液の完成とし・・・冷蔵庫でお休みでぇ～す
2009年06月28日
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レーズン酵母液・・・3日目・・・o((*^▽^*))o
レーズン酵母液・・・3日目です・・・混ぜるとシュワシュワ～っといい感じの音がします・・・香りも最高です・・・そろそろ完成かなぁ
2009年06月27日
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レーズン酵母液・・・2日目・・・ヾ（＠＾▽＾＠）ノ
レーズン酵母液・・・仕込んでから2日目です・・・水分をたぁ～っぷりと含んでプリプリです・・・早くも、小さい泡が・・・チラホラ・・・
2009年06月26日
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復活・・・イエイ～♪ （★＾▽＾）V
さあぁ～そろそろパン作りを再開...しようと思ったら・・・ん・・・酵母液がありましぇ～んじゃあ、最初から・・・自家製天然酵母液をつくりまぁ～す一番起こしやすい、レーズン酵母液を作ろうと思います・・・とはいっても・・・密閉容器にレーズンとお水をいれるだけですけどね後は、時々かき混ぜて様子を見るだけです元気な酵母液が起きますように・・・
2009年06月25日
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りんごの芯と皮の酵母液を使って・・・ヾ(@^▽^@)ノ
最近なんとなく忙しくて・・・ゆっくりと天然酵母パンを焼く時間がとれませんこんな時は・・・ホームベーカリーに全面的にたよりたいと思います我が家のホームベーカリーでは、300グラムの強力粉を使って食パンを焼きます300グラムの40パーセントの120グラムの元種を用意しますこの元種は、りんごの芯と皮で起こした酵母液と強力粉を1対1の割合で・・・こねと発酵を3回繰り返したものです元種120グラムは、強力粉60と水60として計算します材料です強力粉300-元種の粉の分60=240元種120水・・・強力粉の60パーセントの180-元種の水分60=120砂糖30塩5全部の材料をホームベーカリーにセットし・・・待つこと・・・約7時間焼きあがったのが・・・ホームベーカリーって・・・やっぱり、優れものですね～
2009年03月15日
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イチゴのロングケーキ＼(^ー^)／
今日は娘のお誕生日ですV(^-^)V 久しぶりにケーキを焼きました(≧∇≦) 中にリキユールをたっぷりぬってロールケーキにしてみました(*^o^*) たっぷりの生クリームとたっぷりのイチゴで贅沢ケーキの・・ 出来上がりぃ～(o^∀^o)
2009年03月05日
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ペーパーヤーンのバック・・・（‐＾▽＾‐）
ペーパーヤーンって・・・ご存知ですか・・・私は、今回、フェリシモさんの・・・ペーパーヤーンで編むシンプルバックの会で・・・初めて、ペーパーヤーンを知りました・・・ペーパーヤーンとは、木材パルプからできた糸だそうです・・・とっても軽くて、いまからの季節には、ピッタリのようです・・・かぎ針編みの細編みだけの編み方ですが・・・なかなか、良いものに仕上がりました・・・
2009年02月20日
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練乳パン・・・(⌒▽⌒)ノ
福岡のあの・・・シロヤさんのサニーパンって・・・美味しいですよねぇ～今日は、サニーパンのような、練乳たっぷりパンを焼いてみました材料です・・・強力粉400元種200(みかんの皮酵母使用）水200砂糖50塩6全材料をホームベーカリーでこね・・・ホームベーカリーの容器のまま、使い捨てのシャワーキャップをかぶせ、一次発酵しました・・・この発酵したパン生地を優しく押さえてガス抜きをします・・・ガス抜きをした生地を8個に分割し、二次発酵しました・・・二次発酵終了した生地をキッチンバサミで十文字に切り込みをいれ・・・120度で15分210度で20分焼きました・・・この焼き上がったパンを横に切って、間にたぁ～っぷり練乳をぬりました練乳たっぷりパン・・・焼き上がりです・・・
2009年02月16日
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紫イモ酵母液・・・完成((○（＾▽＾）○)) ウキウキ
紫イモ酵母液・・・完成です・・・紫イモ+水+蜂蜜・・・で仕込んで・・・台所の一番目のつきやすい所に置いておくこと、10日目です・・・泡も落ち着き、紫イモの色がとっても良くでています・・・これで、完成とみなし・・・出番まで、冷蔵庫でお休みです・・・どんな色のパンが焼けるのか、どんな味になるのかとっても楽しみです
2009年02月15日
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みかんの皮でパン作り・・・（⌒▽⌒）
みかんを食べた後の皮に・・・ゴミ箱へ行く前にもうひと働きしてもらいましたみかんの皮から起こした酵母と強力粉を・・・1対1の割合で15分ほどこねます・・・様子を見ながら、時々かき混ぜ一日かけて、発酵させます・・・今回は、この作業を2回行い元種を作りましたとても元気の良い出来立ての元種を使って・・・まずは、ホームベーカリーでパン作りです材料です・・・強力粉400元種（みかんの皮酵母液使用）200水200砂糖30塩6以上の材料を・・・ホームベーカリーにセットして待つこと7時間元気の良い元種ができたら、ぜひホームベーカリーでパンを焼いてみてくださいねぇ美味しいですよ
2009年02月10日
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紫いも酵母液＼(^ー^)／
ここは、九州なのに、あまりに寒い日が続くので少し冬眠してしまいました(・_・)エッ..? ここ何日か暖かい日が続くようになったので・・・(^_^;) そろそろ冬眠から目覚めようと思います＼(^ー^)／ まずは、酵母液起こしから・・・(^∀^)ノ これは、紫いもを食べようと思って、チンしたものです(≧∇≦) 思ったより甘さがなかったので、酵母液にしてパンを焼いてみようと思います(≧∇≦) 紫いもと水と蜂蜜をいれて４日めの様子ですV(^-^)V 紫いもの色が水に出てきました(*^o^*) どんなパンが焼けるのか、楽しみです(≧∇≦)
2009年02月09日
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おひさしぶりです♪
お久しぶりです娘です最近の私は、ホットサンドがたべたいです（笑）洋裁用のマネキンがほしいですこれあっ、パンに関係ないはなしになっちゃったでわ、また来ます
2009年02月04日
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輪針の収納・・・:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:
編み物を続けていると、編み針が増えに増え続けます・・・輪針なんぞは、お菓子の空き缶にいれていましたが・・・いざ、欲しい号数を探すのが、大変です・・・ずぅ～っと、何かいいアイデアないものか・・・と探していたところ・・・今日・・・百均でA5サイズのクリアブックなるものを見つけちゃいましたこれだいれてみると・・・かさばるので、ゴムにリボンを縫い付けて開かないようにしました後は、わかりやすいように、号数を書けば出来上がりです
2009年01月27日
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揚げパン・・・(⌒▽⌒)ノ
今日は、揚げパンを作ってみました・・・材料です・・・強力粉365元種（みかんの皮酵母使用）270水165塩6砂糖100以上の材料をホームベーカリーでこね、一次発酵します・・・一次発酵した後、ガス抜きをし・・・小さめに切り分けて・・・こんがりと揚げました・・・なかなか良いお味です・・・中にあんこをいれたり・・・ソーセージをいれたり・・・いろいろできそうですねぇ～
2009年01月24日
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オーバー発酵してしまったら・・・（○゜ε＾○）
今日は、ドライいちじくを生地に混ぜ込んで・・・一次発酵していましたが・・・ちょっと気を抜いている間に・・・オーバー発酵してしまいました・・・こんな時は・・・薄くのばして焼いちゃいましょう・・・手で薄くのばして、砂糖をまぶし250度で20分焼いてみましたピザ生地にするのもよいですが・・・薄くのばして焼いてみるのも美味しいですよ・・・
2009年01月21日
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ポンポン・・・Ｏ(≧∇≦)Ｏ
ポンポンって可愛いですよね～ポンポンにゴムをくっつけて髪飾りを作ってみましたあまりに可愛いので、ピアスにもしてみました・・・やっぱりポンポン・・・可愛いですねぇ～
2009年01月19日
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みかんの皮でパン作り・・・（⌒▽⌒）
みかんを食べた後の皮・・・捨てる前にもうひと働き水とみかんの皮で酵母液を起こし・・・酵母液1対強力粉1で元種を作りました・・・この元種を使って、パンを焼いてみました・・・材料です・・・強力粉393元種（みかんの皮酵母使用）214水193砂糖40塩7以上の材料をホームベーカリーでこね一次発酵終了すると・・・この発酵した生地を優しく押さえてガス抜きをします・・・ガス抜きをした生地を8個に分割しました二次発酵が終わりました・・・キッチンバサミで上を十文字に切りました・・・120度で15分210度で20分焼くと・・・みかんの香りがします・・・みかんの皮の裏の白いところの苦さも残っています・・・でも・・・なかなか美味しいですよぉ
2009年01月18日
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季節外れ＼(^ー^)／
キーホルダーを作ってみました(*^o^*) 靴下って12月ですよね(^_^;) 完璧・・・季節外れ(・_・)エッ..?
2009年01月12日
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お焼き・・・v(≧∇≦)v イェェ～イ♪
今日は、高菜漬けを炒めてお焼きを焼いてみました一次発酵からご覧ください・・・材料です・・・強力粉392元種216水192砂糖40塩5ブルーシード適量ブルーポピーシード以外の材料をホームベーカリーでこね・・・ラップをかけて、保温バックに入れコタツの中へ・・・一晩経つと・・・このパン生地を上から優しく押さえガス抜きをします・・・今日は、16個に分割し中に炒めた高菜をいれ・・・表面にブルーポピーシードをつけました4個は、フライパンで焼きました・・・12個は、オーブンで・・・120度で10分250度で焼き色がつくまで焼くと・・・切ってみると・・・ちょうどお昼になりました・・・いただきまぁ～す・・・
2009年01月10日
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手編みニット帽・・・＼(∩_∩ ) ( ∩_∩)/
この毛糸で、またまたニット帽を編んじゃいました・・・とっても柔らかく編みやすかったです・・・被り口を二重にし、大きなポンポンをつけました・・・メリヤス編みだけですが・・・なかなかいい出来栄えです・・・自分用にと思って、編みました・・・被り口のクルッと丸まったところが・・・可愛い・・・と思ったのですが・・・やっぱり娘のほうが似合いました・・・私が被ると・・・う～～～～～んおばあちゃん見たい・・・残念・・・また編んじゃお～っと・・・
2009年01月07日
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アンパンの中身・・・(∩.∩）ｖ
＠花猫さんよりご要望のありましたアンパンの中身です自家製のあんこは、自分好みの甘さにできるので・・・何個でもいけちゃいます・・・
2009年01月07日
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アンパン・・・焼き上がり・・・ヘ(^∇^ヘ)ヘ(^∇^ヘ)
アンパン・・・焼き上がりです・・・一次発酵終了時です・・・上にかけた使い捨てのシャワーキャップは、絵の付いていないプレーンなものが良いようです可愛いので、絵の付いたシャワーキャップを使いましたが・・・パン生地に色が移ってしまいました色のついた表面の生地を丁寧に取り除いて・・・上から優しく押さえ、ガス抜きをしました・・・ガス抜きをした生地を8個に分割し・・・表面にポピーシードをたっぷりとつけて二次発酵です二次発酵が終了すると・・・あぁぁぁぁぁぁぁ～～～～～～～～～写真が・・・・無い撮るの忘れてしまいました・・・気を取り直して・・・120度で15分250度で14分焼くと・・・ポピーシードのプチプチ感がいい感じです・・・
2009年01月06日
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アンパン製作中・・・(⌒◇⌒)
ただいま、アンパンの生地・・・製作中です・・・材料です・・・強力粉400元種（料理酒酵母使用）200水200砂糖40塩7ポピーシード適量ポピーシード以外をホームベーカリーでこねます天然酵母パン生地発酵機能を使って・・・約3時間後です・・・これでは、発酵不足なので・・・使い捨てのシャワーキャップをかぶせ・・・ひざかけ用の毛布でぐるぐる巻きにし・・・コタツの中へ・・・ただいま一次発酵継続中です
2009年01月06日
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アームウォーマー・・・(@^∇^@)
新年明けましておめでとうございます・・・今年の編み初めは・・・アームウォーマーです・・・指が自由に使えるアームウォーマーは・・・お買い物のときに、手袋をはずすことなくお金を出せるので、とっても便利ですよ・・・今年も、天然酵母パンを中心に手編み作品もどんどんアップしていきたいと思いますのでどうぞ、よろしくお願いします・・・
2009年01月01日
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焼き納め・・・（⌒▽⌒）
2008年の焼き納めは、シンプルな丸パンで納めようと思います今日は、焼き上がりまで一気にご覧ください材料です・・・強力粉400元種200 料理酒の容器がどぉ～も膨らんでいるように見えますチョット振ってみると・・・発酵しているようです・・・今回の元種はこの料理酒酵母で3日かけて作ってみました砂糖30塩10水200以上の材料をホームベーカリーでこねて一次発酵を終わりましたこの発酵したパン生地を上から優しく押さえてガス抜きをしますガス抜きをした生地を8個に分割しました・・・発酵すると・・・この発酵したパン生地にクープをいれ・・・120度で15分210度で15分焼くと・・・ほんのりお酒の香りがします・・・今年一年、私のパン作りのブログを読んでくださりありがとうございました来年も張り切って天然酵母パンを焼いていきたいと思いますので・・・よろしくお願いします皆様・・・よいお年をお迎えください・・・
2008年12月31日
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編み納め・・・（＠_＠？）（？＠_＠）（＠_＠？）（？＠_＠）（＠_＠？）
今年の編み納めは・・・メビウス編みのショールを編みました・・・普通にショールを羽織るより・・・両手が使えてずれ落ちないので・・・とっても使い勝手が良いですヨォ・・・縁編みは、私の中で大ブームの・・・プードルモールを使って編みましたさてさて・・・これで今年の編み納めとなるのでしょうか私の横で・・・毛糸玉が・・・
2008年12月28日
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パン？クッキー？・・・（‐＾▽＾‐）
今日は、一次発酵したパン生地を薄くのばして、焼いてみました・・・材料・・・強力粉（南のめぐみ）400元種（リンゴの芯酵母使用）200砂糖10塩10水200マルチグレイン十五穀100以上の材料を一次発酵させた後・・・薄くのばして、上にブルーポピーシードと塩をふって、麺棒で押さえました210度で20分焼くと・・・これは・・・パンクッキー
2008年12月26日
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めんたいパン・・・焼き上がり・・・ヾ（＠＾▽＾＠）ノ
二次発酵からご覧ください・・・発酵前です・・・発酵後です・・・このプリプリに発酵したパン生地にスパッ・・・・っとクープをいれ・・・マヨネーズをのせました・・・120度で15分210度で14分焼きましたマヨネーズの焦げるとっても良い香りがします・・・
2008年12月21日
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全433件 (433件中 1-50件目)
