東村山グルメ日記

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不思議スポット

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2009年10月15日

　先日、久米川駅南口のラーメン店 「トキワ」 が出した「コク醤油ラーメン」という新メニューを食べた時、あまりにスープが黒かったので、つい記事に「黒焼そばの次は黒ラーメン？」というタイトルを付けてしまった私。すると、読者の方から「ほかにも黒ラーメンを出しているところがありますよ」という情報をいただいた。
　そのお店とは、新青梅街道沿いにあるラーメン店 「一代元　東村山店」 。

　早速行ってみてメニューを見ると……ありました。「黒一味噌らーめん」（７８０円）。たぶん、これのことだろう。じゃあ頼むか……と思った時、あることにハタと気付いた。

　そう言えば、このお店って、「あっさり」と「こってり」の２種類のスープがあったよなぁ。どっちで頼むべきなんだろうか？　
　迷った末、私は「あっさり」を選ぶことにした。使っている特製黒味噌の味が、「あっさり」スープの方がよくわかるんじゃないかと思ったからだ。

黒一味噌らーめん

　しばらくして運ばれて来たのがこちら。いやあ、丼が白いせいもあるけど、スープが黒いねぇ。何だか、かなり濃厚そうに見える。

確かに黒い

　麺を箸で持ち上げると……おおっ、少し黒く染まっているではないか。それだけスープが絡んでいるということなのか。
　食べてみると、なかなか旨い。ただ、気をつけなければならないのは、勢いよくすするとスープが服に飛び散ってしまうことだ。普通のスープなら問題ないのだが、このスープは黒いから、飛び散るとちょっと大変かも。カレーうどんを食べるような慎重さが必要かもね。

　あとでお店の人に聞いたら、このラーメン、今月８日から始めたのだとか。偶然とはいえ、立て続けに新メニューで黒ラーメンが出てきたということは……ひょっとして、黒ラーメン、来てるのか？

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町１－22－８
電話：０４２－３９０－８３６６
営業時間：午前11時～深夜２時
駐車場あり
ホームページはこちら

【このお店に関する過去の記事】
＊２００７年08月16日「エッ、あの場所にラーメン屋？エッ、あの人が店長さん？」
＊２００７年08月23日「店長イチ押しのラーメン」
２００７年09月01日「スッキリ飲める昔の“こってり”スープ」
＊２００７年10月14日「もろ私好みのこってり味噌ラーメン」
＊２００７年11月07日「ラーメン店のランチ」
＊２００７年12月11日「期間限定ラーメンはニンニクが効いたスタミナ系」
＊２００８年02月14日「寒い日はガッツリとラーメン＆ライス」
＊２００８年05月29日「自分好みの冷やし中華」
２００８年10月04日「旨さにガツン！お腹にガツン！こぶしの効いたつけ麺」
＊２００９年02月18日「クリーミー豚骨が体に染みる塩ラーメン」
＊２００９年07月26日「やっぱり汁なしがブームなの？」

★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。

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「一代元　東村山店」は残念ながら２０１１年５月１５日をもって閉店しました。

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最終更新日 2011年05月21日 18時54分26秒
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■コメント

Re:来てるのか？黒ラーメン(10/15)

tabi-tabio さん

私も数年前に黒味噌ラーメンとゆーのを食したのですが、若干の渋みを感じました。
今思えば八丁味噌？？何でしょうかね。
基本白味噌が好きなので、それ以降は口にしていませんが、これから流行るでしょうか！？ (2009年10月15日 09時59分25秒)

返事を書く

私も白味噌、好きです

マサ＠東村山さん

tabi-tabioさん、こんにちは。
私も味噌ラーメンは白味噌と合わせた感じのモノが好きです。

＞これから流行るでしょうか！？

それはわからないですね。
でもラーメンでは「黒いスープ」はそれほど抵抗ないだろうし、インパクトがあるから、ひょっとしてひょっとするかも。

(2009年10月16日 04時49分01秒)

返事を書く