梅林庵

< 新しい記事

新着記事一覧(全6614件)

過去の記事 >

2018年06月15日

久しぶりのつね三

(10)

カテゴリ：酒

平成30年6月15日（金）

　一昨日、父に頼まれたことがありました。明日から二日間、市美展があります。それに出品の絵を搬入して欲しいとのことでした。雨が止み、助かりました。出勤途中、軽トラの荷台に載せて会場になる三余館へ。開館時刻にまだ間がありました。玄関に置きました。後は美術協会の方がうまくしてくれます。

　仕事の方は続いた缶詰会議が今日で終了。大会議の後、その他案件を幾つかの協議。自席に戻ったのは午後4時を過ぎてでした。心地よい疲れでした。写真は昼に食べたサンドイッチです。朝、出がけに、連日の会議が一段落する、帰りにちょっと一杯を伝えてありました。弁当無しはそれをしてのこと。暖簾を潜るのに空の弁箱を持っては格好悪い。

　突っ込んだ先は勿論の河岸。

　敷き紙にシマイシガニの拓がいい感じです。

　大将、生っ、生を頂戴！ビールを飲むのは幾日ぶりでしょうか。クーッ、くわわわゎゎ～、もちぇん。明日から2連休です。このところ土日が潰れていました。開放感一入（ひとしお）のこともあってのこれは格別です。

　ビールが染み渡りました。さてと、冷酒にするか。メニューは入道頭の向こうです。どれを飲もうかな。えい、面倒だ。端からやって貰おう。八海山を注文。

　当ては何がいいかな。ショーケースの中を覗きました。おっ、パンパンのヤイトがあるぞ。

　背中は鰹の模様です。その通り、仲間です。ですが、違います。当地にはスマ、キツネ、ヤイト、この3種類が水揚げされます。何れも本鰹に勝るとも劣らない美味さです。今日のは大将一押し。早速有次でチャチャッ。プロの包丁さばきが素晴らしい。職人とはよく言ったものです。包丁の切れ具合に惚れ惚れして、ヤイトの赤身を見落とすところでした。ちなみにヤイトは灸のことです。両腹に黒い点が二つ三つ、まさにお灸の痕です。このことをしてそう呼ばれています。

　少しあぶってくれました。どうですか、この赤身。口に入れるとねっとりねっちゃり。もちもち感が素晴らしい。水っぽい本鰹の数段上をいきます。この1皿で冷酒を3合流しました。

　Uさん（つね三で働く仲居さんです）、焼酎をやって下さい。
「飲み残しが何本もあるわよ、はいどうぞ」
　この店に来たらいつも暴れ飲みです。何が何だか判らないことになって、それを残してあるのを忘れていました。ロックがよろしい。

　当てにもう一品欲しいところです。大将、なにかない？というと、これが出てきました。トコブシの握りです。むしゃむしゃ。コリコリ感あり。左は内臓です。こちらは甘い。

　おっ、Uさんが刺身の盆を運んでいます。二階にお客さんがあるのでしょう。鰤、ハンサコ（イサキ）、スマの3種盛りです。

　メイン料理は鱧シャブのようです。盛った皿です。美味しいだろうな。

　大将、一段落してカウンターのこちら側に腰掛けました。最善、トコブシをサービスしてくれたので肩を揉んであげました。鱧の骨切りに凝った腕も。写真は肘回りのツボを押すの図。

　勘定をしたのは午後7時過ぎ。勝負の早い杣夫です。おっ、外はまだ明るい。千鳥足で帰宅。バタンキュー。

今日の類語
「千鳥足」
　酔う、微酔い（ほろよい）、微酔、微醺を帯びる、生酔い、酩酊、深酔い、酔歩蹣跚（すいほまんさん）、酔い潰れる、泥酔、へべれけ、ぐでんぐでん
　微醺を帯びるはまだ正気、生酔いは中途半端に酔うことで亮さんの一番嫌う状態。酔歩蹣跚は千鳥足のさま。ぐでんぐでんは端から見るとユーモラス、面白いです。

今日の一句
土蛙これ見よがしの大合唱

今日のラン
なし

今日の酒
生中1杯　冷酒3合　焼酎ロック1合

今日の写真は烏龍茶です。地域おこし協力隊の方が作った試作品です。一袋、頂きました。中はティーバッグ。なんとも柔らかい味わいでした。これ、必ずヒット商品になります。