【こだま食堂】

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2025/06/29

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『こだま食堂』

日曜日の今日、朝から快晴です、、、でも昼から庭の草刈りや掃除をしないといけなかったので、朝一で母親の買い物をして、昼ご飯を食べに行きました。。。

[アップで]

先日、ＳＮＳで新居浜のＹさんより四国中央市土居町に、この２４日にオープンしたラーメン屋さんがあると言う情報をいただきました、、、なので早速行ってみることにしましたねぇ。。。

[お店外観]

お店に到着したのは午前１１時５０分、、、オープン直後とお昼時とあって、待ち人が６、７人位います。。。特に事前情報をチェックしていなかったので、貼り紙を確認すると、まず食券を買って待合い席に待機するようです、、、その際、無料の小ライスが欲しい場合は、黄札も取ることとなっていましたので、"ラーメン"＋"味付玉子"＋"小ライス"のパターンで準備し、順番を待ちました。。。

[食券器と黄札]

さて５分ほど待ったでしょうか！？私の順番になりカウンター席に着くと、、、ものの１０秒で注文ができあがってきました。。。どうやらメニューは"ラーメン"のみなので、テンポよく麺を茹でているようです、、、むしろ"小ライス"の方が、後で出てきました。。。（笑）

[ラーメン：￥７５０＋味付玉子：￥１００]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太の平打ち縮れ麺、、、加水は中～やや多め、ゆで加減は程よい固茹ででＧＯＯＤ！！そしてスープは、イリコ系がプンプン薫る薄い醤油味で、表面には脂の層があります。。。んっ！？この味は！！香川の名店「はまんど

[各アップで]

翌日、お店の情報を調べてみたら、、、店主さんは脱サラをして「浜堂（はまんど）新居浜」さん」で修行されたそうです。。。また店名の「こだま食堂」さんは、同地域に人気店の「ひかり食堂」さんがあり、友人同士ということで、新幹線の「ひかり号」と「こだま号」をかけたようですネ！！（「ゆりママんブログ」の記事を参照しました）

[入店案内]

※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県四国中央市土居町入野670-3
電話：090-9458-8492
営業時間：6:00～9:00、10:00～14:00

席数：８席（カウンター席のみ）
駐車台数：店前１０台＋α
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
ラーメン：￥７５０、肉増し：￥２５０、味付玉子：￥１００、鳴門生わかめ：￥１００******************************

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