【背脂入り中華そば（千－ＫＡＺＵ－）】

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2025/08/30

【背脂入り中華そば（千－ＫＡＺＵ－）】

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『背脂入り中華そば（千－ＫＡＺＵ－）』

今日のお昼は、「中華そば千－ＫＡＺＵ－：リンク多いのでたどってください」さんです、、、最近、期間限定ものばかり食べていたので、従来のスープで食べたくなりましたねぇ。。。

[アップで]

午後１時２０分頃に入店すると、店内にお客さんはいませんでた、、、私はカウンター席席に着き、"背脂入り中華そば（塩）"を発注です。。。そう言えば"背脂入り中華そば"も本来は、期間限定だったかなあぁぁぁ、、、と思いながら待つこと約６分で、注文のできあがりです。。。

[背脂入り中華そば（塩）：￥８５０＋小ライス：￥１２０]

さぁ気になるお味です。。。いつもながら綺麗でこだわった盛りつけで、スープの表面は背脂と白ネギが覆っています、、、そんなスープをまず一口。。。おおぉぉぉ、塩ダレに干し貝柱、乾燥椎茸等の乾物類と、国産海塩４種類をブレンドしたスープはすごく上品、、、そこに甘い背脂がコクを加え、食べるに連れ旨みが増してきます。。。

[背脂入り中華そば（塩）]

そして麺は中細で中～やや多加水の緩いウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固ゆでで、シコシコ食感がＧＯＯＤ！！また片面炙りの豚肩ロースレアチャーシュー、自家製の太いメンマ、カイワレ、自家製味付煮玉子も絶品でしょう！！うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

【お店の情報】
住所：愛媛県今治市常盤町４－５－４
電話：0898-52-8446
営業時間：平日：11:00～14:00、17:00～21:00
　　　　　土・日・祝：11:00～14:30、17:00～21:00
定休日：木曜日
席数：２２席
駐車台数：５台
ＨＰ： https://www.facebook.com/tyukasobakazu

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※ この記事
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