KABAのひとりごと

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三宮　くし揚げ　えん藤

(6)

テーマ：美味しいお店を教えて！(17641)

カテゴリ： ---和食

串揚げ
えん藤

東京から帰って、一度、家でシャワー浴びてから会社に行き、夜は、アメリカとイギリスからの出張者と合流し、同級生が三宮でやっている串かつ「えん藤」に行きました。
串かつは、 ~~中身がわからないから~~ 揚げ物は外国人には抵抗が少ないし、いろんな食材に手を加えた串かつは、日本独特なので、外国人を連れて行くには、いいメニューです。
それに、えん藤は、綺麗で高級感があるお店だけど、値段も手ごろなんです。

毎回、違う素材が何種類か、あります。
一番驚いたのが、高野豆腐。普通に炊いた高野豆腐を揚げ、しょうが醤油をかけてます。
しょうが醤油が意外にあうんです。
それと、チキンは、しそと海苔が仕込んでありました。

あ、そうそう、それと秘蔵の森伊蔵の水割りを頂きました。
でっかいビアグラスで。　恥ずかしながら、初めてでした。

同級生は続々と、お店に来ているみたいですね。
この日に、たまたま１０年以上ぶりに、芦屋の駅で会った同級生も、一昨日、家族で行ったって。
今度、クラス会も、ここで行われるみたいだし。

場所は、加納町の交差点の、フラワーロード沿いのちょい南側。

串揚げ　えん藤
住所　神戸市中央区加納町３－１－２３　
　　　クレアール神戸二階
電話　０７８－３３１－４３１５
営業時間　5:00PM～10:00PM

ちゃんと外人用のメニューには
串かつについての説明が。

下ごしらえしているネタを見せてもらいました。
この日の串は、３２種類。制覇は無理。。

この日、頂いたのは、
しいたけ、牛フィレ、えびしそ
蟹のキス巻き、チキン
アスパラガス、こんちゃく田楽
れんこん
サーモン、高野豆腐、小ナス
キス、ピーマン、子持ち昆布
もち、山芋、汐昆布のおぶづけ

田楽に書く”ENDO"は、普段はひらがな。
外人達に合わせてローマ字で。
マイクは「今日は終わり（END)ってこと？ってオオボケ。。）