KABAのひとりごと

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また、日本出張なんで、溜まった近所のタイ料理屋さん、
Bangでのランチの写真です。
相変わらず、ミルウォーキーにいる時は、通いまくってます。
最近、僕の記事を見て、この店のファンになったっていう台湾人の男性ってのとよくお店で会います。

今回のトップは、マンゴーチキンカレー。
マンゴーの甘み、トマトの酸味、それからカレーの辛味と旨みが上手にミックス。
最初、食べた時は、マンゴーの甘さが抵抗あったのですが、なれると、この極端な味
のコンビネーションが癖になります。
最近、カレーを食べるときは、こればっかりです。

Bang Thai Cuisine
6107 W.Mequon rd. Mequn,WI 53092
262-242-4455

この日は、ヌードルが食べたいって注文しました。
具は？？って聞かれたので、ん～、牛肉はしんどいので、チキンにしました。
ところが、でてきたのは、揚げたチキン。
茹でたあっさりとしたチキンを想像してたのに。。。
日本人がチキンに求めるのはあっさりって、教えないと。。
揚げたチキンのダシがスープに浸みだして、
美味しかったのですが、ヨソウガイでした。

麺は、いい感じの細めのビーフン。
スープには、ニンニクもたっぷり。。
一度、神戸の友達に、このお店の料理、食べさせたいです。

この日は金曜日なんで、魚の日。Fish Friday。
本当はフィッシュフライがあるのは夜だけなんだけど、
僕は、特別です（笑）。　
「フィッシュフライは夜だけだよ～　２０ドルくらいかな？」
「あ、それが食べたいわ。ランチの値段にしてね～」
と軽く。それで、だいじょうぶ。
この日は、なんか、魚の輪切りの素揚げに、甘辛いソースが掛かってました。
上にはバジルの素揚げも。
ん～、、なかなかイケますね。。
ほんと、Bang君は、発想が豊か。応用力があります。
もっと、こんな、柔軟性を売りにしたらいいのに。。
一部の常連客しか、彼の本当にいいとこ、引き出してないんじゃない？？

この日は、カメラ忘れました。で、お昼の残り物の写真。
パッドタイってタイのヤキソバを注文したんですけど、出てきたもを見てびっくり。
なんと、オムソバにしてくれました。
上には、スパイシーなソース。でっかいまん丸です。
よそのお客も、店の人に「あれ、何？？」って聞いているし。。
３／５ほど頂いて、残りは、持ち帰り。

この日は、Water Fall Beef Saladって、タイの辛い牛肉のサラダ。
ナンプラーの香りと、辛い味がさっぱりしてて、熱い日にぴったりのメニュー。
ちょっと量が多いので、また半分お持ち帰り。

この日は、オーダーミス。。
僕は、タイスキ風のスープを頼んだのに、どういう訳か、魚のフライ。
たぶん、ナマズですね。ここらでは、よくナマズ、食べるんですよ。
揚げることによって、臭みも取れるし。
横に、トムカーってタイのココナッツスープも付いてました。
野菜も魚の下に一杯ある、バランスの良いランチでした！

この日は、ん～、何でもいいやって、「なんか、チキンで適当に」って頼むと、チキンと野菜のガーリック炒め。ちょっとだけピリ辛で、ニンニク味たっぷり。
バジルの香りがいいですね～。それに彩りも美しいです。
これも、多分、メニューにないもんです。

この日、会社の自分の部屋、掃除してたら、古いBangの開店当時のメニューが出てきました。
メニューは、この当時と変わっているので、なんか、ないかなって見てたら、鴨が載ってたので、それにしようってことにしました。
多分、新しいメニューには無いもんです。皮はパリッと、身は、、、この日は、ちょっと焼きすぎでしたね。ミディアムとウェルダンの中間くらい。。もちろん、それでも身はジューシーで美味しかったんで、よかったんだけど。

という事で、翌日から、日本出張です！
というか、今、日本行きの飛行機の中で書いています（5/25日、記）