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2013年03月26日

フレデリック・カチックという方の
共著を読んだことがある。

というか、持ってる。

私が知った頃は、
西野輔翼という方は「ガン研究」をなさっている方で、
フレデリック・カチックという方は、
宇宙飛行士が食べる宇宙食についての研究を
なさっていると聞いていた。

「しっかり栄養が取れる食事を開発して食べてもらっている」のに、
なぜか、ふらふらして帰ってくる、、なんで？

実は色素にはすごいチラカがあったよ。

あ。色素が足りないのか。

･････かなり「おおざっぱ」に書いてみたけど、
そんな感じで『野菜の色素』の大切さに気がついた、、という話だった。

その時にいる研究者が「これ、いらない。」「これ、あるわけない。」と
目を向けていなかったら、「世の中に無いように扱われ」て

その時に「持ち合わせているもの（目に入っている条件）」で
考えて見つけようとしている、、、、ってことなのかもしれないなぁ、、と

その時に思ってた。

この時期はバッチリ「カロチノイド」という言葉を使っていた。

私の予測なんだけど、
「カロチノイド」という言葉が一般的になったので、
「カロテノイド」という言い方をして、、、「え？新しいモノ？」と
ひきつけるために使われていたとか、、、なのかなぁ、、なんて

妄想してました。

イメージがあるんですよね。

････で、
ルテインやゼアキサンチンの話だけじゃなくって、

温州みかんのスゴサ、、、とかも知ったので、

「使えるルテインを選ぶ目を養いたい～」とか、
「自分でも（それなりに）考えられるようになりたい～」という時には、
役立つ本じゃないかと思います。
（私もそうだったし。）

もしかしたら、今現在出版されているような本の方が
より、分かりやすいのかも知れないんですけれど。
（新しい、気づきを得た、、、みたいな感じで、、
時代とともに情報が増えていくのが普通だと思うし。）