2017.12.20
カテゴリ： グルメ
12月にも入ると、三浦半島の野菜が気になりだします。野菜というと、このところ高騰しているので安く手に入れば尚更です。
今の季節の一押しは「早春キャベツ」ですね。どんな感じか行ってきました。
横須賀市 長井の栽培地です。遠くに大楠山が見えますね。右がキャベツで左はブロッコリーかな。
早春キャベツですね。収穫にはもう少しという感じでしょうか。待ち遠しいですね。
こちらは多分、早春キャベツの後に出てくる春キャベツかな？まだまだ苗状態です。来春には立派なキャベツになるはず。
これは18日に行った時の写真です。早春キャベツの収穫がいたるところで行われていました。例年よりも早め？まぁ、品種も微妙に変わってきているようなので何とも言えませんが。
この場所は横須賀市なので、段ボールには「よこすか葉山農協」とありますが地区的見地からしたら三浦のキャベツです。
某所の直売所です。キャベツが山積みです。朝早くから来ている人には、意外と人気が無いようなんですよね。知っている人はごっそり買っていきますが、遠路はるばるは来ているけど、野菜の知識が足りないのか、早春キャベツのおいしさを知らないのか・・・。これを食べたらスーパーに並んでいる扁平の硬く重い冬キャベツは食べられなくなりますね。甘さが違うし芯や緑色の葉でも美味しくいただけるんですね。
今の季節の一押しは「早春キャベツ」ですね。どんな感じか行ってきました。
横須賀市 長井の栽培地です。遠くに大楠山が見えますね。右がキャベツで左はブロッコリーかな。
早春キャベツですね。収穫にはもう少しという感じでしょうか。待ち遠しいですね。
こちらは多分、早春キャベツの後に出てくる春キャベツかな？まだまだ苗状態です。来春には立派なキャベツになるはず。
これは18日に行った時の写真です。早春キャベツの収穫がいたるところで行われていました。例年よりも早め？まぁ、品種も微妙に変わってきているようなので何とも言えませんが。
この場所は横須賀市なので、段ボールには「よこすか葉山農協」とありますが地区的見地からしたら三浦のキャベツです。
某所の直売所です。キャベツが山積みです。朝早くから来ている人には、意外と人気が無いようなんですよね。知っている人はごっそり買っていきますが、遠路はるばるは来ているけど、野菜の知識が足りないのか、早春キャベツのおいしさを知らないのか・・・。これを食べたらスーパーに並んでいる扁平の硬く重い冬キャベツは食べられなくなりますね。甘さが違うし芯や緑色の葉でも美味しくいただけるんですね。
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Re:早春キャベツの季節(12/20)
空夢zone
さん
Re[1]:早春キャベツの季節(12/20)
K爺
さん
空夢zoneさんへ
正解です。早春キャベツはさらに甘く、熱を加えるのがもったいないんですよね。加熱用に冬キャベツが安く売ってたら買うほどです。ただ、三浦に買い出しに行くと圧倒的に安いのでガンガン使ってしまいます。 (2017.12.20 21:46:11)
正解です。早春キャベツはさらに甘く、熱を加えるのがもったいないんですよね。加熱用に冬キャベツが安く売ってたら買うほどです。ただ、三浦に買い出しに行くと圧倒的に安いのでガンガン使ってしまいます。 (2017.12.20 21:46:11)
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