ぐうたらくま日記

～3月の料理～

３月の料理教室今回は中華です。菜の花チャーハン　水晶鶏　青菜のニンニク風味炒め生春巻きチャイニーズソース　湯円（タンウェン）　コーンスープ菜の花チャーハンごはんと卵を混ぜてから炒めたチャーハン。ちりめんとカニカマが入ってます。ちゃんとパラパラになってて、とっても美味しかった水晶鶏鶏胸肉に片栗粉をまぶして茹でただけ。とっても簡単なのに、肉が軟らかくて美味しかった。茹で汁の中にクリームコーンを入れてコーンスプを作りました。青菜炒め今回は青梗菜を炒めました。ニンニクを炒めて、鶏がらスープで味を付けました。生春巻きチャイニーズソース生サーモンとアボカドを巻きました。黒いのは敗れた春巻きの皮の修正用に海苔を巻きました。海苔を巻いた春巻き、海苔の風味もして美味しかった～デザートに作ったのは湯円（タンウェン）あんこを包んだ白玉粉を茹でました。お湯と一緒に盛り付けて見た目は里芋見たいだけど…　美味しいデザートです。もう一つはイチゴヨーグルトゼリー　イチゴのせイチゴが甘くて美味しかった～美味しくて、楽しくて、あっという間でした。また次回が楽しみです。