2011年11月19日
カテゴリ： 夜の部
シシャモフェアーもあと2日で終わります。（23日まで）
まぁ、目標の20件には程遠いけど・・
きょう、こよなく氏とマツコママの3人で、ライオンビル1Fの「CRAB DINING 霞」へ行ってみました。
ポーズを取るこよなく氏とマツコママ。 これは帰るときの写真だが、シシャモフェアーの赤いのぼりが見える。
とりあえずビールで乾杯。 さて、何をたのもうか。
きょうはけっこう込んでいるようだ。
ここは基本的に蟹が専門だがメニューは豊富で何でもやっている
体が冷え切っていたので、燗酒をたのむ
しかたがないので、2本目をたのむ
すきっ腹に燗酒はよく効く！
来ました最初の料理が！
じゃがいもとツブのジェノヴェーゼ
これ、ウマイです！ ホックリとしたじゃがいもとツブがあっさり味＆香草でまとめられている。赤いのはタラバ蟹。
最初の一品がくると、次々連続で来てしまう・・
マルゲリータ
味はまぁまぁだが、ちょっと生地が煎餅？みたい・・
ちょっと日本酒ではアレなので、白ワインをたのむ。
牡蠣湯豆腐
プリップリの牡蠣がけっこう入っているのだが、固形燃料では火力が弱くていい感じに煮立ってくれない・・
タラバの身がたくさん入っていてウマイです。 食感もプリっとしていい感じだ。
本日のお目当て「シシャモとボルチーニ茸の土瓶蒸」 シシャモフェアーの出品料理だ。
茶色がイタリア料理で使うボルチーニ茸。 オスかと思ったら、子持ちシシャモが3匹入っていた。
ボルチーニ茸のいい香りが立ち昇る
かなり濃い色です！
でもボルチーニの土瓶蒸って感じで、シシャモが負けてしまっているかも・・
CRAB DINING 霞はおじさん2回目だけど、けっこういい感じの店です。
ここで、こよなく氏がちょっとだけ寄ってみたい居酒屋があるんだけどって！ よし行くべぇってことになる・・
「居酒屋 たいむ」へハシゴする・・
お通しと、とても綺麗な取り皿
釧路生まれのマスターが釧路に戻って、今年7月から始めた店らしい
箸袋には「志賀高原店、軽井沢店」と書いてある。
なるほど、どうりで店内も垢抜けしているはずだ！
ここの売りはフグ料理だ。 テッサ（ふぐ刺し）がなんと980円だ！
さっそくたのむ。 テッサにはやはりヒレ酒だ。
これはトラフグです！ マスターがうちは冷凍ものは一切使わないと自慢していた。
一気にいっちゃうと味が分らないので、よお～く噛み締めてみるとフグの奥深い味わいがあふれてくる。 最初からもみじオロシを付けると味が分らなくなるので、最初は入れないほうがいいか。
う～ん、ちょっとだけリッチな気分になってきました。
本日のおすすめ。 下のほうに当店のフグは冷凍物ではありませんと書いてある。 但し養殖ですとマスターが言っていた
京都生まれの女将さんもなかなか品のある素敵な女性だ。 右の女性です。
わりとリーズナブルなフグコース
皮の湯引きも追加する。
ヒレ酒は飲んだ後、熱燗だけ追加して2杯は楽しめる。
本日のお約束は、デラックスな太もも・・
んっ！ マツコママお腹をギュッと押えてる？？
軽井沢時代の常連の神田正輝などから開店のお祝いをいただいたらしい！
たまたま、開店祝いをくれた常連の東京ロマンチカがテレビに出ていた！
勢いがついてしまった
これが以外にウマカッタ！ 韓流サンマ刺し
少々甘口の味付けだが、これはいいです！
チャンジャのチジミ
ピリカラがいい感じだ。 さすがにおなか一杯になってしまう・・
また近いうちに行ってみようかと思ったのだが・・
マスター、契約の関係で今週一杯で一旦店を閉めて来春まで、滋賀高原のスキー場で店をやるとのことだ！ 残念・・
マツコママの店にたどり着いたのは9時ころか・・
店の女の子が富良野に行ったときのお土産のチーズケーキを食べてる・・
もう遅いけど、メタボなおじさんにはいけません・・
〆のいつもの某スナック。 なんだかんだ行ってしまう・・
ボウモアのハーフロックと氷の型
ちょっとおじさん、お仕事が切羽詰ってきたので、二日酔いはまずいんだけど・・
どう考えても、あしたはつらいだろうなぁ～・・
まぁ、目標の20件には程遠いけど・・
きょう、こよなく氏とマツコママの3人で、ライオンビル1Fの「CRAB DINING 霞」へ行ってみました。
ポーズを取るこよなく氏とマツコママ。 これは帰るときの写真だが、シシャモフェアーの赤いのぼりが見える。
とりあえずビールで乾杯。 さて、何をたのもうか。
きょうはけっこう込んでいるようだ。
ここは基本的に蟹が専門だがメニューは豊富で何でもやっている
体が冷え切っていたので、燗酒をたのむ
しかたがないので、2本目をたのむ
すきっ腹に燗酒はよく効く！
来ました最初の料理が！
じゃがいもとツブのジェノヴェーゼ
これ、ウマイです！ ホックリとしたじゃがいもとツブがあっさり味＆香草でまとめられている。赤いのはタラバ蟹。
最初の一品がくると、次々連続で来てしまう・・
マルゲリータ
味はまぁまぁだが、ちょっと生地が煎餅？みたい・・
ちょっと日本酒ではアレなので、白ワインをたのむ。
牡蠣湯豆腐
プリップリの牡蠣がけっこう入っているのだが、固形燃料では火力が弱くていい感じに煮立ってくれない・・
タラバの身がたくさん入っていてウマイです。 食感もプリっとしていい感じだ。
本日のお目当て「シシャモとボルチーニ茸の土瓶蒸」 シシャモフェアーの出品料理だ。
茶色がイタリア料理で使うボルチーニ茸。 オスかと思ったら、子持ちシシャモが3匹入っていた。
ボルチーニ茸のいい香りが立ち昇る
かなり濃い色です！
でもボルチーニの土瓶蒸って感じで、シシャモが負けてしまっているかも・・
CRAB DINING 霞はおじさん2回目だけど、けっこういい感じの店です。
ここで、こよなく氏がちょっとだけ寄ってみたい居酒屋があるんだけどって！ よし行くべぇってことになる・・
「居酒屋 たいむ」へハシゴする・・
お通しと、とても綺麗な取り皿
釧路生まれのマスターが釧路に戻って、今年7月から始めた店らしい
箸袋には「志賀高原店、軽井沢店」と書いてある。
なるほど、どうりで店内も垢抜けしているはずだ！
ここの売りはフグ料理だ。 テッサ（ふぐ刺し）がなんと980円だ！
さっそくたのむ。 テッサにはやはりヒレ酒だ。
これはトラフグです！ マスターがうちは冷凍ものは一切使わないと自慢していた。
一気にいっちゃうと味が分らないので、よお～く噛み締めてみるとフグの奥深い味わいがあふれてくる。 最初からもみじオロシを付けると味が分らなくなるので、最初は入れないほうがいいか。
う～ん、ちょっとだけリッチな気分になってきました。
本日のおすすめ。 下のほうに当店のフグは冷凍物ではありませんと書いてある。 但し養殖ですとマスターが言っていた
京都生まれの女将さんもなかなか品のある素敵な女性だ。 右の女性です。
わりとリーズナブルなフグコース
皮の湯引きも追加する。
ヒレ酒は飲んだ後、熱燗だけ追加して2杯は楽しめる。
本日のお約束は、デラックスな太もも・・
んっ！ マツコママお腹をギュッと押えてる？？
軽井沢時代の常連の神田正輝などから開店のお祝いをいただいたらしい！
たまたま、開店祝いをくれた常連の東京ロマンチカがテレビに出ていた！
勢いがついてしまった
これが以外にウマカッタ！ 韓流サンマ刺し
少々甘口の味付けだが、これはいいです！
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ピリカラがいい感じだ。 さすがにおなか一杯になってしまう・・
また近いうちに行ってみようかと思ったのだが・・
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