足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2007.07.31

●谷在家１丁目　手打そばだい増　で　『特製鴨せいろ』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7889)

カテゴリ：西新井大師西駅周辺

ラーメン好きな人なら【かっぱらーめん】の近く、と言った方がわかりやすいかな？

尾久橋通りから西新井中学校をちょっと行ったところに店はある。
谷在家１丁目・だい増

【手打そば　だい増（だいぞう）】　足立区谷在家1-1-20　　ぱどナビ、クチコミ

店の外観はちょっと雰囲気があっていい感じ。中は４人卓x3、カウンター４席ほどのこじんまりとしているが、料理人は若いご主人ひとりだから客で埋まるときつそうな感じ。

そば粉とかにも気を配っているようで、店内外に表示してある。

『特製鴨せいろ』\1,000を食べた。
谷在家１丁目・だい増の特製鴨せいろ

まぁ、個人的にはあまり多くなくてシンプルなのが好きだけどね。

そばを熱々の汁につけると適度な温度になっておいしい。
でも、この細いそばは熱々の鴨汁よりも、もりつゆで食べた方がよりおいしいく感じるんじゃないかな？

※　２００８年春閉店

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現在は【利き蕎麦存ぶん】（目黒区中根1-6-1：都立大学駅から徒歩1分）を営んでいる。