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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2015.08.05

■中央軒＠JR鳥栖駅（佐賀県）　で　『あすぱら天そば』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7889)

カテゴリ：その他地域（中国・四国・九州・沖縄）

九州の交通の結節点的役割を果たしているＪＲ鳥栖駅。駅そば店も充実している。
中央軒＠JR鳥栖駅5･6番ホーム

【中央軒下りホーム売店】　佐賀県鳥栖市京町729 JR鳥栖駅5･6番ホーム　ホームページ

鳥栖駅の近くに本社がある駅弁の【中央軒】の経営。1956年（昭和31年）4月1日鳥栖駅構内にて「麺類売店」開始、とのこと。
こちらは５・６番ホーム（鹿児島本線下りホーム）にある立ち食いそば屋。１・２番ホーム、３・４番ホームにもほとんど同じ外観の店があるが、営業時間が異なり、訪問時の朝１０時頃は営業していなかった（１１時開始）。
改札外にも【待合室売店】の名の店があり、こちらは朝早くから営業中。
中央軒＠JR鳥栖駅改札

「鳥栖駅構内に、４店舗あり、この４つの店の味は同じはずなのですが、いつの頃からか、鹿児島本線下りが発着する「６番ホームのうどんが一番うまい」と好評をいただいております。わざわざ入場券を買ってうどんを食べにきていただくお客様もいらっしゃいます。」
とのこと。
”本来の”名物と言える品は『かしわうどん』。

”本来の”としたのは、実はそば・うどんは全品「かしわ（鶏肉）入り」だからで、『かしわそば・うどん』が『かけそば・うどん』に相当する。
実はもっと変わった名物メニュー（余所者にとっては）がある。

『全国駅そば名店100選』でも紹介されている『アスパラ天そば』だ。
中央軒＠JR鳥栖駅5･6番ホームのお品書き

佐賀県は、全国収穫量の約10％を占めるアスパラガスのトップクラスの産地なんだそうだ

その『あすぱら天そば』\450。
中央軒＠JR鳥栖駅5･6番ホームのあすぱら天そば１

かしわがツナ・フレークみたいな食感・味わいでこれはこれで美味しい。アスパラ天、ほのかな甘みが感じられる。時々、喉に突き刺さる感じがして存在を感じるが、衣が厚めなのでアスパラを意識しないで食べ進んでしまうかも。天種としてはそんなに良さも感じないが、全体的な味わいには満足できた。
中央軒＠JR鳥栖駅5･6番ホームのあすぱら天そば２

ごちそうさまでした～

※　中国・四国・九州・沖縄の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への
　　訪問履歴はこちら。

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※　「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。

※　駅構内の立ち食いそば屋の名物（オリジナル・ご当地・期間限定）そばのまとめページはこちら

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『読売旅行2019年7月号』の第２特集「ホームに名店あり　駅麺の実力」で紹介されている。

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乗り物ニュース　2024年12月21日

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