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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2025.10.18

■本家しぶそば渋谷道玄坂店　で　『さばコロッケそば＋かき揚げ』

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(771)

カテゴリ：その他地域（渋谷区・中野区・杉並区）

９月１４日、場所を変えて５年ぶりに復活した【本家しぶそば】さん。ようやく、行ってきたよ

いくつか、紹介記事があるけど、東急公式サイト編集部が載せた記事を貼っておこう

　”　 5年ぶりに復活！再スタートする「本家しぶそば渋谷道玄坂店」開業直前レポート　”

【本家しぶそば渋谷道玄坂店】　渋谷区道玄坂2-9-10　ホームページ、公式Ｘ

当店についての紹介文を書くのは面倒なので、上記レポートを読んどいて～

今日の私の目的は、
　　　①　復活した【本家しぶそば】に初訪問

　　　③　『さばコロッケそば』
　　　④　クーポン消化 & 紅生姜のかき揚げ
となっている。

店頭　　昨日（10月17日）から秋田県羽後町産の新そばを使った「新そば祭」スタート

メニューは撮り忘れた。　ホームページを参照してね。
当店限定商品は３つある。私が注目してるのが ② 。
　　①　『本家オールスター』
②　『さばコロッケ』

『さばコロッケ』なんて珍しいもんね

　　■紹介記事　　おとなの週末WEB　2025年9月13日
　　　”　リニューアルした渋谷の『本家しぶそば』に「さばコロッケそば」が
　　　　　店舗限定メニューに登場！【おいしい食べ方付き】　”

以前、どこかで書いた紹介文を引用：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
私は『コロッケそば』に思い入れはないのだが、たぶん、日本一内容の濃い「コロッケそばの事典的ページ」を作っている自負があるから、話題性のある『コロッケそば』が登場したなら食べておかなくちゃならないの

★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

入店　　旧店同様、注文時にレジから厨房へオーダーを読み上げるオペレーションが継承されているのだが、写真はスタッフ（たぶん店長）が席をはずしたタイミングで撮れた

口頭注文したがクーポンは番号入力なんだね。誤操作してしまい、スタッフ側で対処してもらった。１階が混んでいたので２階へ。
２階は広々。　進捗状況表示モニターがあるが１階の注文番号も載っているので、１階の注文品は機械音声案内（２階でも流れる）、２階の品は２階常駐スタッフからの番号呼び出しとなる。

旧店でも使用されてきた木製看板があった

カウンター席に荷物棚は見当たらなかったが、荷物入れはある。

箸・調味料等は全店共通かな。「おかか飯の食べ方」は当店だけだよね。

いただいたのは『さばコロッケそば＋かき揚げ（クーポン）』\650。クーポンは30スタンプ使用。
かき揚げは別皿でお願いしたら、コロッケも別皿になっていた。

やはり、『コロッケそば』らしい画が欲しいからコロッケをＯＮ
『さばコロッケそば』単体の画像も撮っておこう。

安心安定の美味しさ、であるとは言える。本来なら、新そばを楽しむためには『もりそば』のほうがいいと考えているが、今日は『さばコロッケそば』の画を優先。

パクリッ、ってやると、やはり、普通のコロッケとの違いがすぐにわかり、さばの味わいが感じられて美味しいコロッケ

少ししてから、紅生姜中心のかき揚げもＯＮ　【しぶそば】さんのかき揚げは具材が固定されずに季節によって異なる。今回は好みの紅生姜のかき揚げで、これまた、Good

ごちそうさまでした～

【関連ブログ：旧店】
■ 2020年9月30日：　【閉店】本家しぶそば＠渋谷で『本家オールスターズそば（冷）』

※　鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。

※　渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

【しぶそば新そば祭（LM2が参加したもの）】
■2023年1月24日～1月28日　長野県青木村産「タチアカネ」
　・ 2023年01月26日実食＠大井町店
　・ 2023年01月28日実食＠青葉台店
■2023年10月17日～10月31日　秋田県折林ファーム産
　・ 2023年10月23日実食＠池袋店
■2024年8月13日～　秋田県産
　・ 2024年08月19日実食＠池袋店
■2025年8月15日～　秋田県にかほ市産「階上早生（はしかみわせ）」
　・ 2025年08月25日実食＠大井町店

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２０２５年１０月３１日、完売報告。