2012年03月の記事
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幻の花アマミセイシカと春の草花探索ツアーin奄美宇検村
奄美大島南部、宇検村は、奄美最高峰で貴重な動植物が多く残っている湯湾岳や村に大きく食い込んだ焼内湾周辺に点在する風情のある集落など豊かな自然や美しい風景に恵まれたところですが、その魅力は、他の市町村に比べまだまだ知られていません。ということで、この春から、宇検村の協力の下、宇検村の魅力を感じるツアーを企画することになりました。第一弾は、植物写真家の山下弘さんをガイドにお迎えして、奄美固有種’アマミセイシカ’など春の草花を探索しながら、宇検村内の清流沿いを歩くツアー。宇検村婦人グループによるおいしい島じゅり（島料理）付です。今回は、いゅん汁（魚の味噌汁）やシンガユ（ソテツの芯のおかゆ）、野草の天ぷらなどを召し上がっていただけます。昨年から宇検村が取り組んでいる宇検村産ソバの試食もあるそうです。宇検村の美しい自然と美味しい島料理が同時に味わえるお得なツアー島内の方はもちろんのこと、この期間に奄美に来られる予定の方も、是非この機会にご参加ください。皆様の参加をお待ちしています。とうとがなしーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー島ぬ宝再発見 in 宇検村植物写真家 山下弘さんと行く 幻の花’アマミセイシカ’と春の草花探索ツアー （宇検島ぬじゅり付）日時 4 月8日（日） 8 時15 分 奄美エーストラベル和光車庫前集合 小雨決行 ＊宇検村現地集合解散もできます。詳細については、お問い合わせ下さい。参加費：大人お一人様6,000 円 小学生 3,000 円 （参加費に含まれるもの 貸切バス代 ガイド・ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ代 食事代 保険代） 定員：大人20 名 （最少催行人員15 名） 申し込み先着順企画主催:ｱﾏﾐｱｰﾄﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ 協力: 宇検村 ガイド: 山下弘氏 旅行受託: （株）奄美エーストラベル 申込、問合せ ｱﾏﾐｱｰﾄﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ 田町 090-9595-5823 mail iyashinoamami@song.ocn.ne.jp日程( 天候その他の事情により、変更になる場合があります。）4月8日名瀬和光町奄美エーストラベル車庫8:15集合 8:30出発ーーー宇検村内の清流沿いを歩きながら、アマミセイシカ＆春の草花探索（山下弘さんによる解説付、所要時間2時間程度）ーーー 宇検村婦人グループによる 宇検島じゅりの昼食 －－－－－－－元気の出る館にて、山下弘さんによる奄美の草花についてのお話ーーーーー宇検直売所 うけん市場 見学・ショッピングーーーーわだつみ館見学ーーー名瀬奄美エーストラベル車庫到着解散（17時ごろ予定）ガイド 山下弘氏・・植物写真家。30 数年前から奄美に自生している野生ラン、絶滅危惧植物の調査研究および撮影を続ける。10 数年前にアマミアワゴケ、アマミカジカエデの新種を発見。著書に『奄美の絶滅危惧植物』（南方新社）など。日本植物分類学会会員。鹿児島県文化財保護指導委員。鹿児島県希少野生動植物保護推進員。アマミセイシカ・・奄美大島固有種。ツツジ科。山地の渓流沿いなどに生え、３月下旬頃から薄桃色を帯びた白い清楚な花を咲かせるが、開発や盗掘でほとんど自然の森からは姿を消し、幻の花となる。絶滅危惧IB 類（EN）種に指定され、2004 年から鹿児島県条例で捕獲が禁止されている。（アマミセイシカ 撮影 山下弘さん）
2012.03.25
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一から作るキムチ作り＠阿佐ヶ谷ひねもすのたり
来る3月12日（月）19時から 器とcafe ひねもすのたりで、日曜日などにイベントやワークショップなどを開催されているヒメモスさんの主催で、’伝える料理’と題して、キムチ作りのワークショップが開催されます。材料の選び方から発酵、保存食のキムチ、コチュヂャンの作り方に合わせ、旬の野菜でさっと作る浅漬けの様なキムチの作り方、鍋で余った少しの白菜でキムチを漬ける方法などを織り交ぜ、伝えて頂けるそうです。”日々複雑に変化する不思議なおいしさのキムチを是非我が家の味に！ ”ということで、私も奄美に帰る前にぜひ習いたい！！と思って参加させていただくことになりました。せっかくなので、月曜日は、ひねもすのたりさんで、12時から19時まで奄美ご飯を作らせていただきます。キムチづくりとあわせて、ぜひこちらもお出かけください。お越しをお待ちしています。とうとがなしーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー日時：2012年3月12日（月） 19:00～21:00 会場 器とcafe ひねもすのたり〒166-0001 東京都杉並区阿佐ヶ谷北1-3-6 2FTEL&FAX０３-3330-8807 http://ひねもすのたり.com/料金 3,000円(講座受講料、お土産キムチ、コチュジャン付き)定員 10名程度（要予約）持物 筆記用具・エプロン・タオル(どれも任意ですがあると便利)講師 安田花織在日韓国人のおばあちゃんと父、農家の生まれの母、二つの食文化に触れ育つ。小さい頃から食べる事作る事が大好き。高校卒業後、レストラン、懐石料理、オーガニックカフェで料理を学ぶ。野菜や発酵食品を使った料理やお菓子をつくるのが得意。※お予約/お申込は、メール(info.himemosu@gmail.com)に、・お名前、参加人数、メールアドレス、当日連絡のとれる携帯番号をご連絡ください。詳しくはこちらからhttp://himemosu.com/
2012.03.10
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森のマルシェ ＠横浜 ウィズの森
来る3月10日（土）、11日（日）横浜市青葉区の’ウィズの森’というところで、自然栽培の八百屋さん、’青果ミコト屋’さんと一緒にマルシェをやることになりました。名前は、”森の市場 ウィズマルシェ”ミコト屋さんは、自然栽培を中心としたお野菜の宅配をやっている八百屋さん。昨年ご縁をいただいて、今回はじめて一緒にイベントをさせていただくことになりました。彼らは、自然栽培、有機栽培の野菜と加工品を。私は、奄美から、自然栽培の太陽の黒砂糖やたんかん。はんだま（水前寺菜）、草木染めストールなどを出品します。奄美の天然酵母薪窯パン屋さん 麦の実さんからは、もずくが生地の約６０％！！も入っているもずくカンパーニュや奄美産の無農薬米粉とヨモギと田芋が入ったパンが届きます。（写真はもずくのカンパーニュ）神奈川に出かけるのは、久しぶり。お近くの方、ぜひぜひお出かけください。会場 ウイズの森 〒227-0053 神奈川県横浜市青葉区さつきが丘5-1（東急田園都市線青葉台駅より徒歩15分） TEL045-979-2622アクセスマップhttp://www.with-house.co.jp/access_map3.html日時 3月10日（土） 11日（日） 10:00～18:00詳しくはこちらからhttp://blog.micotoya.com/お越しをお待ちしています。とうとがなし
2012.03.09
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