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入院日記　７

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2009年07月09日

もともと料理は得意ではないけど、嫌いではない私。

でもなにせゆっくり家にいられない事が多いので
簡単なものしか作れませんが、最近おやつを作ったりなんかしちゃってます。

チョー簡単で、以外にご近所に好評だったのが
パンの耳をさいの目や棒状に切って焼いただけのクルトン状態のおやつ。

フツーに何も味付けしないままでも子供たちは驚くほど喜んで食べ、
しかも砂糖とか油とか余計なものも使わないので、体にも優しいと評判でした。

味なしにちょっと飽きてきた頃作ったのが、
オリーブオイル、ガーリックパウダー、クレイジーソルト、パセリで味付けしたラスク。

家に作り置きしておくと、小腹のすいたおにィが夕飯前にポリポリ・・・
ＴＶを見ながらポリポリ・・・とかじっております

シナモン味に凝ってた時もあったけど、また最近はただ焼いただけのシンプルなものに戻りました。

甘いのよりしょっぱい系が人気です♪

あと、実家から大量にもち粉をもらったので、何か作ろうとレシピを検索して見つけたのが
小豆缶を入れて焼いたモチモチのケーキや

雑誌に載っていたカッテージチーズと白味噌のダイエットチーズケーキ。
家にジンジャークッキーが残っていたのでそれを砕いて型に敷き詰めるというアレンジを施し生地を流し込んで焼いただけのワンボールケーキ♪

ちょっとジンジャーの風味がきつかったかな・・・？と思いましたが
夕飯前の腹ペコ中学生が２切れをペロリ。
今日も残った最後の一切れをペロリ。

でも美味しい♪美味しいといって食べてくれるので
つくり甲斐があります。

もうスナック菓子じゃ足りないんだもん；
食費もかさむしねー。

後作ろうと思ってるのが、ホットケーキＭＩＸを使ったオールレーズンクッキーとおからクッキー。

お料理サイトでレシピをゲットしました。

パソコンでこんなにレシピが検索できるんならお料理本売れないだろうな～と思うよ。

ダイエット用のおからクッキーも買うと高いので
今度作ってみようと思い、初めておからを買ってみました。

でも、また明日から来週いっぱい予定が毎日入ってて、
当分忙しいからもうちょっと先になりそうだな～。

明日、幼稚園の納涼大会で係りを一つやって、
来週ははるぴーの矯正歯科で歯形を取るのにチャレンジ。
たちゅまんも幼稚園のお誕生日会や、納涼大会（はるぴーとは別日）があり、
中学も夏休み前の３者面談があります。

ヒイイ～～；当分はおやつどころか家事もままならなくなりそうな予感です；・・・

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