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自由人にゃんたの美味しい毎日
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♪特選仙台牛サーロインでしゃぶしゃぶね♪
2007年04月04日
テーマ： ●食べた物の画像♪(86716)
カテゴリ： カテゴリ未分類
じいの大好きな酒の肴です
にゃんた自分のは市販の物で済ませても、じいの肴はきっちりりんと手作りさせてもらいますっ
嗚呼九州女の心意気
の割りには、あっという間に出来ちゃう今回の一品、
時間がなくても大丈夫、愛情だけはたっぷりりんでね
地鶏のもも肉の水分を綺麗にふきとり、筋や血管を取り（これが大切！）なるべく平にする。
この際、紹興酒（プラス、ちょっぴりりんのみりん→これはお好み）をふりかけておき冷蔵庫で数時間ねんねさせておくと尚宜し♪
にゃんたが今回使用したのは、飲みに買ったつもりで余りに飲みにくいので料理酒になってしまったこちら。
綺麗綺麗になったもも肉君に、塩胡椒、香りづけの*五香粉ちょっぴりりんをまんべんなく塗り塗り、紹興酒をふりかけて長ネギ君数本のせて蒸すだけ
*中華の香りの名傍役だよっ
手前にあるのが、五香粉君。
中華料理がお好きな人ならば是非、ほんの少量が決めてです♪
適量の蒸し汁に長ネギのみじん切りを加え、ごま油、お好みで塩胡椒。
辛いのがお好きな人は豆板醤などを少し加えても
これを蒸し鶏の上にたっぷりりんのせて召し上がれっ
このごま油ねぎは、他のお料理にもがんがん使えまする♪
蒸し豚なんかには、つぶしたにんにくペーストを少量入れるとぐっといい感じになってくれちゃいまする
先ほどからお江戸は雷ぴかぴかの大雨大会。
レインボーブリッジも富士山も東京タワーも消えてしまいましたわ。
こんな寂しい夕暮れは、雨のお江戸を眺めつつ、これからお風呂で読書タイムに励みましょう
画像のボウルはこちらのセットより。
にゃんた自分のは市販の物で済ませても、じいの肴はきっちりりんと手作りさせてもらいますっ
嗚呼九州女の心意気
の割りには、あっという間に出来ちゃう今回の一品、
時間がなくても大丈夫、愛情だけはたっぷりりんでね
地鶏のもも肉の水分を綺麗にふきとり、筋や血管を取り（これが大切！）なるべく平にする。
この際、紹興酒（プラス、ちょっぴりりんのみりん→これはお好み）をふりかけておき冷蔵庫で数時間ねんねさせておくと尚宜し♪
にゃんたが今回使用したのは、飲みに買ったつもりで余りに飲みにくいので料理酒になってしまったこちら。
綺麗綺麗になったもも肉君に、塩胡椒、香りづけの*五香粉ちょっぴりりんをまんべんなく塗り塗り、紹興酒をふりかけて長ネギ君数本のせて蒸すだけ
*中華の香りの名傍役だよっ
手前にあるのが、五香粉君。
中華料理がお好きな人ならば是非、ほんの少量が決めてです♪
適量の蒸し汁に長ネギのみじん切りを加え、ごま油、お好みで塩胡椒。
辛いのがお好きな人は豆板醤などを少し加えても
これを蒸し鶏の上にたっぷりりんのせて召し上がれっ
このごま油ねぎは、他のお料理にもがんがん使えまする♪
蒸し豚なんかには、つぶしたにんにくペーストを少量入れるとぐっといい感じになってくれちゃいまする
先ほどからお江戸は雷ぴかぴかの大雨大会。
レインボーブリッジも富士山も東京タワーも消えてしまいましたわ。
こんな寂しい夕暮れは、雨のお江戸を眺めつつ、これからお風呂で読書タイムに励みましょう
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