家猫にゃんたのお江戸美味し過ぎな画像日記

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♪特選仙台牛サーロインでしゃぶしゃぶね♪

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2007年05月31日

『芦屋やきにく岡本』さんのお試しセットのお肉画像公開だよっ♪

(8)

テーマ：取り寄せ美味しい物(148216)

カテゴリ：カテゴリ未分類

さて、黒毛和牛A5 と豪語の肝心なお肉は。。。

まずは黒毛和牛A5特選切り落としはこちら

佐賀牛のメスでしたわ、見た目はまずまずではないでしょうか。

500gを２パックにしてもらいましたの。

ありがちな隠れたお肉が真っ赤かということは、、、数枚ありましたが（笑）、切り落としにしては立派な大きさのお肉だし、お値段から考えれば良心的な肉質だと、笑。

只、この佐賀牛の切り落とし（たぶんバラとかモモとかウデとか）がA5だと言われると、そこまでのお味なのかと。。。

多少筋張って固いのが気になる人はいるかもですね。

色々を総合して考えても、お値段以上の価値はあるし、普段使いにはばっちりりんの切り落としですね

で、問題の（笑）黒毛和牛A5最高級スジ肉500g はこちら

空気に触れて少し黒ずんだ事を考慮しても、んんん～～～～、こちらの画像とは微妙に違う気が、笑。

まあ、匂いもなくドリップもなくにゃんた的には許せます。

が、この少量混入されてるこれは頂けない。。。
牛すじ赤身

どうみてもA5の最高級だとはね、笑。

とにもかくにも下ごしらえは早めにしておきましょう。

できれば、到着日に一度茹でこぼしだけでもしておけば後はお好みの調理法でお料理するだけ。

さっと洗って綺麗にしてから見るとなかなかまあまあ。

厚切り固めのバラ肉系やスネ肉まであったわ

スネ、その他

男らしい新玉ねぎのザク切りと一緒に、まずは牛すじの下茹でだよ♪

下ごしらえ

いいのよ、玉ねぎはどうせ煮込んでるうちになくなっちゃうもの、クスッ。

お江戸の夜は雨な模様。

雷雨もあるとかないとか。。。お楽しみな夜のウォーキングは中止のようね。

本日はキッチンで戦うこと5時間以上

ええ、ちょっとした楽天にゃんたお惣菜ショップに化けておりましたの、笑。

独りでやるにも限界がありますし、どうにもこうにも精魂尽き果てておりまする