緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2009年07月16日

今回も期待を裏切らなかった「パティスリー　リョーコ」の絶品ケーキ達

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

前夜の｢泉」の絶品カツサンド

実は今回は「別のところに行こう」と当初は話していたのですが…
予定していたランチが中止になり「じゃあやっぱりリョーコよね～」と。
(ランチ後に行くと商品なくなってる可能性ありなので)

着いたのは11時半くらいかな。何と、店外には誰も並んでない！
ここに来るのは三回目ですが初めてのことです。やっぱり暑いからかしら？

でも店内は混雑してたので去年と同じく、先ずは外から物色します。

リョーコ前.jpg

（ここってプレートがない時多くて確実ではありません。）

チェリー自体がまず美味しいんですよ。
チーズは濃厚かつなめらかで、くどくない。
薄～くビスキュイが敷かれています。
甘過ぎず酸っぱ過ぎない、わたしにはドンピシャの味です。

そして「ジャポネ」。
日本の｢ショートケーキ」はフランスには存在しないので名付けられたとか。
その辺り、ガレットさんのページにも。

もっと横から摂れば良かった。ほんとに美しいです。

スライスされたイチゴにジェノワーズ。
これらが抜群のバランスで、一口ごとに至福の時をもたらす。

これ、いままで食べたイチゴのケーキで一番好きかも～

滑らかさ、口どけ、後味。どれを取っても文句のつけようがない。
友人も「この前食べたカー・ヴァンソンより美味しい」と言ってました。

実はここまで、お店でいただいたフォークでカットして、友人と半分ずつ食べて来ました。
しかしこのタルト、その短いフォークでは「生地、クリーム、フルーツ」と
別々に食べるしかなかった。

その時点では「ジャポネ」が美味し過ぎたもんね～。こんなもんだよね～」と。
で、最後にもういいやと手で取って全てをまとめて食べたら

「ええっ、さっきまでと違う、お、美味しい～」とこれまたびっくり。

全てがまとまった状態で100%になるように作られてるんですね

脱帽です。

家用に買ったフラン。帰宅後がっついて食べてたので味忘れちゃったけど、
美味しかったのは間違いない。

ともぷーさんが買えなかったおっしゃるマカロンもゲット

フランボワーズ(右)は香り高く、キャラメルサレ(？)は濃厚な味わい。
好みで言うと生地が薄すぎなんですけど、その分クリームの美味しさが際立ちます。

更に来栖けいさん、うきぽさんも一押しのフィナンシェ。

ようやく買えました。確かに「もっちり」ですね。香ばしいわぁ。
わたしもベストフィナンシェになりそうです。

そして嬉しいのがそのコスパの良さ。
三種のケーキ、マカロン三個入り×２個、フラン２個、フィナンシェ２個で
合計3010円。都内では考えられません。

最近「以前は美味しいって思ってたものがさほどに感じなくなっちゃった」って
良く友人と話してたんですけど、今回の旅でわかりました。

ほんとに美味しいものは何度食べても美味しい

それしてもこんなお菓子を生みだされるリョーコさんってどんな方なのかしら？
静岡在住のわたしには何の情報も届きません。
やっぱりこのケーキ達のようにふんわり優しくて、でもきりっと鋭い方なんだろうな

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