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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2009年09月21日

憧れのガレットさんと（ガレット…ではなかった）ランチ♪

(14)

テーマ：今日のランチ(42615)

カテゴリ：フレンチ・イタリアン・スパニッシュ

↓に依ると元々は料理を志していらしたと言う「ノリエット」の永井シェフ。

現在の地に移転される前、2003年に「ル・プチ・リュタン」を開店された時から
「行ってみたいね～」と話していたわたしと友人。
あれから6年も経っているのね…。

さてさて、日頃よりわたし達にめくるめくスイーツの世界を紹介して下さっている
憧れのガレットさんからある時、
「この辺りに来られる時はランチでもしましょう♪」とのお誘い（と勝手に判断）のコメントが。
一昨日は正に「その辺り」に行くことになっていた

その旨連絡したところ、お忙しいのに快諾していただきました。

ネタ的には「ガレットランチ」も気にはなりましたが
３人とも「本日のランチ」を。

前菜三種の画像…
帰りのでいじっていたらとんでもないことに…。
何だか良くわからないと思いますが左は豚の舌。
濃厚な肉の旨味が良く出ていたと思います。それをルッコラでさっぱりと。

真ん中は鴨のスモークと生ハムとオリーブかな（既に記憶危うし）。
右はガスパチョです。

わたしと友人のメインは鱈のムニエルキャベツの煮込み添え。

ふんわりした鱈を食べ進むと感じる塩味にキャベツの甘みが絡むと良いバランスでした。

ガレットさんは鶏もも肉のプロヴァンス風ハーブソテー。
タプナードソースが美味しかったそうです。

この店に来てみたかった最大の理由。
「料理がそこそこでもデザートが◎だと美味しかった～って思えるものね」
逆は悲惨

永井シェフのケーキが味わえるならそれだけでも満足度が違うと予測していたのです。

ああっ、ところが～～～

わたしの食べたノワゼッティーヌの画像がないっ

撮った記憶はあるのですが。いじってる間に紛失したのか？
こちらもガレットさんが撮られていたと思います（アセアセ）。

追記

ガレットさんが「ノワゼッティーヌ」の画像を送って下さいました。

ノワゼッティーヌ.jpg

一見固そうなダックワーズ生地は口に入れるとふんわりと溶け、
そこにヘーゼルナッツの香りがぶーんと。
やや甘めに感じますがバタークリームとキャラメリゼされたナッツとのバランスも良く
今回食べたケーキ（明日へ続く）では一番好きかも

で、ガレットさんと友人はフロマージュブラン。
あ～、こちらはちゃんと画像があるのに。

一口いただきましたが、フルーツの香りが鮮明なお菓子でした。
ただし２人に依ると「スイーツではない」そうで…。

ノワゼットの画像がないかと探していたら…
うちと同じお皿で食べているのを発見。
ケーキは明日up予定のマルジョレーヌですね。

こちらのお店、りえ先生も行かれています。

食べログでは「フレンチ食堂」とありますが、そんな冠付いてましたったけ？
確かにカジュアルな雰囲気で、場所も商店街の中
マダムガレットのイメージとはちょっと違う感じのお店でした。

次はもうちょっとおフランスなお店に行きましょうか

それほど広いお店ではありませんが、シェフ一人でこなされているので
料理の提供されるスピードは遅い。

ブログで毎日のようにお話していて初対面とは思えないほど
話が弾んだので良かったけれど、
そうでなければ間が持たなかったかも…。

結局コーヒーはキャンセルして近くのノリエットで食べることに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続く

追記

ガレットさんが upして下さいました。
ノワゼッティーヌも、前菜もほんとに良く撮れています～。
内容も濃い

看板の写真もあり、確かに「フレンチ食堂」でした

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ガレットさんはやはり素敵なマダムだったのね～
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フレンチ食堂ル・プチ・リュタン（フレンチ / 下高井戸、桜上水、松原）
★★★★ ☆

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最終更新日 2009年09月24日 00時55分47秒
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

納得！

家族で眼鏡さん

それで井の頭線に乗っていらっしゃったのね！
ガレットさんと一緒に！
素敵ですね～♪

一人で料理をこなされるのは大変そうです。でもとても美味しそうですね。
ヴェルデさんのデザート、表現でなんとなく分かります！
最後のしめのデザート、希望通りの美味しさで良かったですね★
(2009年09月22日 14時29分06秒)

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お話弾んだでしょうね～(^O^)

Kasumin さん

思い出のランチに（お店に）なりましたね。
「フレンチ食堂」って付くと、何となくイメージ持っちゃいます。
嫌いなイメージじゃないけど^^

写真、残念でしたね～
私もいじっていて削除しちゃったリとかあります。
撮り直せるもんじゃないですからね。
大ちゃんの写真だって、あれでなかなか同じ表情は撮れないもんです(^_^;)

(2009年09月22日 19時11分25秒)

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Re:納得！(09/21)

ヴェルデ0205 さん

家族で眼鏡さん

そういう訳なんです。
家族で眼鏡さんもご存じですが、ほんとに素敵な方ですよね。

商店街のちっちゃなお店で、厨房も狭いし、ひっそりと営業されている感じ、でもコアなファンが付いていそうです。

＞ヴェルデさんのデザート、表現でなんとなく分かります！

ありがとうございます。ノリエットと同じものですけど、「ノワゼット」って言ったりしますね。

＞最後のしめのデザート、希望通りの美味しさで良かったですね★

やはり〆が美味しいと違いますね～。
わたしは満足ですけど、他２名は「甘いものが食べたい」って（笑）。
(2009年09月22日 19時43分01秒)

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Re:お話弾んだでしょうね～(^O^)(09/21)

ヴェルデ0205 さん

Kasuminさん

経験済みだと思いますけど、初対面なのに以前からの知己のような感じになりますね。

＞思い出のランチに（お店に）なりましたね。

ほんとにそうです～。

ほんとに「フレンチ食堂」なのかな？
HPにはないけど…。

いつもはPCに送ってから修正するんですけど、何を思ったか携帯で始めちゃったんですよ～。
慣れないことをするとダメですね。
もっとほかの写真なら良かったけれど。

＞大ちゃんの写真だって、あれでなかなか同じ表情は撮れないもんです(^_^;)

動物は大変ですよね。特にプライドの高い猫ちゃんは。でもいつも上手に撮られてます。
気持ちが通じてるからかな。
(2009年09月22日 19時47分13秒)

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それで井の頭線？＾＾

iku0323 さん

ブロ友さんにお会いするためにお出かけだったとか？＾＾
いいですね～♪素敵です☆
美味しいものを頂いて楽しいひと時だったことでしょう＾＾
まだ、続きがあるんですよね？？
(2009年09月22日 20時38分35秒)

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Re:それで井の頭線？＾＾(09/21)

ヴェルデ0205 さん

iku0323さん

＞ブロ友さんにお会いするためにお出かけだったとか？＾＾

そうとも言えるし、そうでないとも言える（笑）。
ちょうど「その辺り」に行く用事があったのでお誘いしてみました。
「どの辺り」かは明後日くらいにupします。

とても楽しいひとときを過ごせました。
話が弾んであっと言う間に時間が過ぎ、「その辺り」に行くのが遅くなってしまいました…。

明日も続きます～。 (2009年09月22日 20時46分19秒)

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あっという間に時間がたちました♪

ガレット(gateau2006) さん

お声をかけていただいて嬉しかったです☆
本当に、あっという間に時間が過ぎてしまい、驚きました。
ヴェルデさんは想像以上に素敵なマダム♪
ブログからも感じますが、世界が広い！濃い時間を過ごさせていただいて、ありがとうございました～* ぜひまた。

ル･プチ･リュタンは、地元に根ざした地に足がついたお店、っていう感じでしたね。
私の中では、ノリエットに移動してケーキを食べて完成…。
(2009年09月22日 22時23分15秒)

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ほんとに早かったですね～

ヴェルデ0205 さん

ガレット(gateau2006)さん

お世話になりました～♪
ほんとに時間の経つのが早かったですね。
今度はもっとゆっくり出来るといいなぁ。

＞ヴェルデさんは想像以上に素敵なマダム♪

お世辞でも嬉しいです。ありがとうございます。

＞ブログからも感じますが、世界が広い！濃い時間を過ごさせていただいて、ありがとうございました～* ぜひまた。

わたしなど、浅い知識で、ガレットさんの深い知識にはいつも驚かされています。
そして頭の中にはスイーツマップがあるのですね～。
探究心も凄いし、ほんとに感心させられました。

ル・プチ・リュタンはカジュアルな雰囲気で、これはこれで地元に愛されてる感はありますけれど、また違った雰囲気のところに行ってみたいです。

＞私の中では、ノリエットに移動してケーキを食べて完成…。

やはり最後は甘いもので〆たいですよね。
わたしのはただお皿に乗ってだけですけど、味は良かったです～♪ (2009年09月23日 00時39分47秒)

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Re:憧れのガレットさんと（ガレット…ではなかった）ランチ♪(09/21)

☆まゆ５４☆ さん

写真残念でしたねぇ。
でもどれも美味しそうだわぁ
祖母の事が落ち着いたら私も都内にお出かけしてみようかしら。。。 (2009年09月23日 08時08分16秒)

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Re[1]:憧れのガレットさんと（ガレット…ではなかった）ランチ♪(09/21)

ヴェルデ0205 さん

☆まゆ５４☆さん

写真、どこにもないです～。
まゆさんみたいないいカメラが欲しいなぁ。

お祖母さまはいかがでしょう？
早く良くなるといいですね。 (2009年09月23日 10時01分50秒)

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Re:憧れのガレットさんと（ガレット…ではなかった）ランチ♪(09/21)

SweetBread Studio さん

まぁ、ガレットさんとのランチだったんですか～♪
そして、お友達さんですね^m^

食通のみなさまが揃ったら、シェフは気合い入れなきゃですね～！

ヴェルデさんの説明が本当においしそうな感じが伝わってきて、食べてみたくなります（*^_^*） (2009年09月23日 14時38分21秒)

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Re[1]:憧れのガレットさんと（ガレット…ではなかった）ランチ♪(09/21)

ヴェルデ0205 さん

SweetBread Studioさん

＞まぁ、ガレットさんとのランチだったんですか～♪

そうなんです～。とっても素敵なマダムでした。

＞そして、お友達さんですね^m^

そうそう、あのね(^_-)-☆
彼女とガレットさんはほんとに食通です。

＞ヴェルデさんの説明が本当においしそうな感じが伝わってきて、食べてみたくなります（*^_^*）

ありがとうございます。ガレットさんの日記に比べたら…ですけど。
写真も送っていただいたので、後で修正します。
-----
(2009年09月23日 23時33分40秒)

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Re:憧れのガレットさんと（ガレット…ではなかった）ランチ♪(09/21)

うきぽさん

お久しぶりです。

東京にいらしてたんですね。
そして、ガレットさんとのランチ楽しそうですね。

ノリエットの名はガレットさんのブログでよく目にしますが、ノワゼッティーヌがとても美味しそうで、
秋の季節にぴったりですね。

うふふマダムのランチタイム、私も近ければ参加したかったです～☆ (2009年10月01日 18時58分45秒)

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Re[1]:憧れのガレットさんと（ガレット…ではなかった）ランチ♪(09/21)

ヴェルデ0205 さん

うきぽさん

わぁ～、うきぽさんお久しぶり～♪
もう旅のお疲れは取れたかしら？

そうなんです。都内に一泊してました。
うきぽさんはまだマダムってお年ではないけれど、また参加していただきたいわ。

ノワゼッティーヌは今回食べたケーキで個人的には一番好みでした。 (2009年10月01日 20時07分01秒)

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