緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

hagi_hisa さんお待たせしました、昨日の続きです。

サンキャトルヴァンのテーブルに置かれた紙 のこの人物、実は静岡市出身の方だと知ったのは最近。
ん？川島良彰さん？川島？えっ、もしかして？

静岡市民なら一度は接したことがあるだろう コーヒー乃川島 、ハンターはそこのご長男だったのです。

都内でも何度か行われている氏の講座が遂に地元静岡で開催されると聞き、紅茶派のわたしですが、すぐに申し込んでしまいました
場所は毎度お馴染みセノバの５Ｆ、あさひカルチャー内。（氏もあの新静岡センターが綺麗になってびっくりされたと）

そう、前日にコーヒーの予習をして行ったのですよ～。

ハンター登場。

高校を卒業後、周囲の反対を押し切ってエルサルバドルに留学。内戦勃発後も現地に留まった、という波乱の人生を披露。
「両親が亡くなる前に勘当は解けました。コーヒー乃川島も成功を収め（ご次男が継がれた）、今では親戚からお前が継がなくて良かったと言われています」

さて、この日の目玉は何と言っても最高級のグランクリュが飲めること。




ぽーんと、シャンパンのように開けます。




神々しいそのお姿。比べてみると豆の違いが良くわかりますね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックすると少し大きくなります

自ら挽いていただいて。



いよいよドリッパーに注ぎます。
真ん中から ゆっくりと。
後にわたし達もやりましたが、つい、早くなってしまいますね。
ハンターの目、すっごく真剣。



こんなにふっくらとするものなのね～とびっくりしました。



写真ではちょっと伝わりにくいのですが。




出来上がり～



すっごく良い香り、史上最強です。
原価は400円（普通のコーヒーは10円ぐらいだとか…）、ＪＡＬのファーストクラスに乗ると飲めるコーヒーです
酸味系、ということですが、これまで思っていたのとは違います。
どこがどうってうまく言えないんですけど、とにかく後味が良い。

夏庵（ ＮＡＳ’Ｈ のものらしい）の一見パウンド、食べてみるとフィナンシェっぽいお菓子も振る舞われました。



そして「豆も食べてみて下さいね～」と配られる。
うわっ、美味しい
ほんとにフルーツの香りがします

このチョコと交互に食べてみて下さいと出されたのは
おう、1粒400円（箱代込みですが）の ショコラティエ　オウルージュ ではありませんか～



チョコも美味しいけど、でも、コーヒー豆の方が更に美味しく感じました。
恐るべし、グランクリュ…。

現在は単品販売されていないそうで、継続的に飲みたい方はセラーのオーナーになっていただくのが近道かと。
軽井沢の星のや等でも飲めるそうです。

【送料無料】星のや軽井沢 価格：2,625円（税込、送料別）

翌日京都で津田先生と打ち合わせ、とおっしゃっていたハンター、夢のフロール1本食いのイベント、と聞いたような気がするのですが詳細不明。
フロールのサロンオープン と関係ありそうですね。
もあ427 さん 後はよろしく♪

最後に、これは同じコーヒー、同じ量です。



今回はたくさんあるって一番左を喜んではいけません。
密度の濃い右が一番美味しいそうです。


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紅茶派でも楽しめる講座だったのね～と
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