2012年08月24日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13627)
カテゴリ： 有名パティシエ、パティシエール 国内篇
渋谷からひとっ走り
したのはわたしじゃなくて東急バス。
![【トミカ]()
さすがにこの暑さでは三軒茶屋から歩く気にはならない。
と書けばおわかりかしら？
代沢十字路で下車して「プレジール」へ。
桃好きとしては、どうしても これ が食べたくて。
でも、お店に行ったらパフェのぺッシュメルバがあったので急きょいただくことに。
サントノーレは思ってたほどの高さでなく、持ち歩き出来そうだったし。
中にはドカンとフレッシュな桃も入っていますよ☆
桃のパルフェにフランボワーズソース、バニラのブランマンジェ、メレンゲにアーモンドのチュイル。
それらを蔽うグラニテにはミントの風味。食べ終えてしばらく経っても爽やかさが舌に残りました。
いつ食べてもここのパフェは良く練られていると思います。
ランチ代わりのチーズのクロワッサン。
焼いたチーズならＯＫの方 にも食べられるかしら？
結構濃厚だったけど。
1個しか残っていなかったキッシュ。
ふんわりとして優しい味。シャキシャキしたアスパラが美味しかったです。
さて、サントノーレでございます～
フランボワーズのクリームの中に潜んだ桃のジュレとコンポート。
宝石のようなシューの中にはバニラのガナッシュ。
アカシエのシュー よりも水分多い気がする。
そしてゴージャス感にも若干欠けるけれど、やはりここのお菓子は美味しいと再確認したのでした
お土産の石窯バターカステラ。
たっぷりのバターが感じられ、ふんわりして夫も気に入っていました。
帰りももちろんバス。
停留所近いし、本数多いし、楽ですよ～
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さすがにこの暑さでは三軒茶屋から歩く気にはならない。
と書けばおわかりかしら？
代沢十字路で下車して「プレジール」へ。
桃好きとしては、どうしても これ が食べたくて。
でも、お店に行ったらパフェのぺッシュメルバがあったので急きょいただくことに。
サントノーレは思ってたほどの高さでなく、持ち歩き出来そうだったし。
中にはドカンとフレッシュな桃も入っていますよ☆
桃のパルフェにフランボワーズソース、バニラのブランマンジェ、メレンゲにアーモンドのチュイル。
それらを蔽うグラニテにはミントの風味。食べ終えてしばらく経っても爽やかさが舌に残りました。
いつ食べてもここのパフェは良く練られていると思います。
ランチ代わりのチーズのクロワッサン。
焼いたチーズならＯＫの方 にも食べられるかしら？
結構濃厚だったけど。
1個しか残っていなかったキッシュ。
ふんわりとして優しい味。シャキシャキしたアスパラが美味しかったです。
さて、サントノーレでございます～
フランボワーズのクリームの中に潜んだ桃のジュレとコンポート。
宝石のようなシューの中にはバニラのガナッシュ。
アカシエのシュー よりも水分多い気がする。
そしてゴージャス感にも若干欠けるけれど、やはりここのお菓子は美味しいと再確認したのでした
お土産の石窯バターカステラ。
たっぷりのバターが感じられ、ふんわりして夫も気に入っていました。
帰りももちろんバス。
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Re:代沢プレジールで☆ぺッシュメルバのパフェとサントノーレ♪(08/24)
バームクーヘン
さん
派手さはありませんが、美味しそういえ絶対に美味しいパフェですよね。
こちらのパフェの評判は高いですから。良いなぁ～
クロワッサン・キッシュ・サントノーレ、どれも本当においしそうです。
これもお店で召し上がったのですか？
ご主人様へのお土産の石窯バターカステラも素朴そうで良いですね。
この時期は外出するだけでも大変ですから上手くバス等を使わないと参ってしまいます。 (2012年08月24日 15時55分45秒)
こちらのパフェの評判は高いですから。良いなぁ～
クロワッサン・キッシュ・サントノーレ、どれも本当においしそうです。
これもお店で召し上がったのですか？
ご主人様へのお土産の石窯バターカステラも素朴そうで良いですね。
この時期は外出するだけでも大変ですから上手くバス等を使わないと参ってしまいます。 (2012年08月24日 15時55分45秒)
Re[1]:代沢プレジールで☆ぺッシュメルバのパフェとサントノーレ♪(08/24)
ヴェルデ0205
さん
バームクーヘンさん
＞派手さはありませんが、美味しそういえ絶対に美味しいパフェですよね。
そうそう、パフェの評判高いですよね。
友人が行った時はなかったと言っていました。
この日もおじさんが食べていましたよ～
これまでのに較べるとちょっと地味かしら？
＞クロワッサン・キッシュ・サントノーレ、どれも本当においしそうです。
＞これもお店で召し上がったのですか？
さすがにそこまでは…。
実はサントノーレは新幹線で食べたのですが、画像忘れたので友人から借りました。
＞ご主人様へのお土産の石窯バターカステラも素朴そうで良いですね。
しっとり、というほどではなかったのですが、パティスリーらしいカステラでした。
＞この時期は外出するだけでも大変ですから上手くバス等を使わないと参ってしまいます。
そうなんですよね。慣れないながらも何とか。 (2012年08月24日 20時41分10秒)
＞派手さはありませんが、美味しそういえ絶対に美味しいパフェですよね。
そうそう、パフェの評判高いですよね。
友人が行った時はなかったと言っていました。
この日もおじさんが食べていましたよ～
これまでのに較べるとちょっと地味かしら？
＞クロワッサン・キッシュ・サントノーレ、どれも本当においしそうです。
＞これもお店で召し上がったのですか？
さすがにそこまでは…。
実はサントノーレは新幹線で食べたのですが、画像忘れたので友人から借りました。
＞ご主人様へのお土産の石窯バターカステラも素朴そうで良いですね。
しっとり、というほどではなかったのですが、パティスリーらしいカステラでした。
＞この時期は外出するだけでも大変ですから上手くバス等を使わないと参ってしまいます。
そうなんですよね。慣れないながらも何とか。 (2012年08月24日 20時41分10秒)
えっと、こんな料理の名前は・・・。
クスクスじゃなくて、なんだったろう・・・。
イタリアン?か何かに出てくるような料理・・。
フルーツ、ドーンとしてないから派手さはないですけど、
マダムが美味しいと仰るなら間違いない。
しかも、アイス系お好きじゃないのだし～。
アカシエのは華やかですもんね。
でもあれ食べる勇気ないですよ・・・。
これくらいの大きさの方が中年には嬉しい。
って私だけかしら・・・。 (2012年08月24日 21時06分35秒)
イタリアン?か何かに出てくるような料理・・。
フルーツ、ドーンとしてないから派手さはないですけど、
マダムが美味しいと仰るなら間違いない。
しかも、アイス系お好きじゃないのだし～。
アカシエのは華やかですもんね。
でもあれ食べる勇気ないですよ・・・。
これくらいの大きさの方が中年には嬉しい。
って私だけかしら・・・。 (2012年08月24日 21時06分35秒)
Re:代沢プレジールで☆ぺッシュメルバのパフェとサントノーレ♪(08/24)
iku0323
さん
いつもながら御無沙汰してます～＾＾；
美味しそうな物がたくさん！！羨ましい
如何にもパフェという感じがしないパフェに見えますが
中身で勝負ですね！！（＾ｍ＾）
本当に美味しそう～♪ヴェルデさんのレポが良いのね＾＾
私もどこかにお出かけしたい～～(>_<)
(2012年08月25日 09時43分23秒)
美味しそうな物がたくさん！！羨ましい
如何にもパフェという感じがしないパフェに見えますが
中身で勝負ですね！！（＾ｍ＾）
本当に美味しそう～♪ヴェルデさんのレポが良いのね＾＾
私もどこかにお出かけしたい～～(>_<)
(2012年08月25日 09時43分23秒)
Re:代沢プレジールで☆ぺッシュメルバのパフェとサントノーレ♪(08/24)
家族で眼鏡
さん
このパフェ、桃はどこにあるのって思ったら、中にはドカンとフレッシュな桃もあるという風に書かれていたので、心を読みすかされたかと思ってしまいました♪
魔法のテーブルがあれば、真っ先にこのパフェを唱えたいものです。
ほかのものもそれぞれおいしそうです。
さすがプレジールですね！
そうか、文字通りひとっ走りだったんだわ！
本日もすごく暑いです。
歩かずに済んで行けるのなら、バスは良いチョイスですね♪ (2012年08月25日 11時48分24秒)
魔法のテーブルがあれば、真っ先にこのパフェを唱えたいものです。
ほかのものもそれぞれおいしそうです。
さすがプレジールですね！
そうか、文字通りひとっ走りだったんだわ！
本日もすごく暑いです。
歩かずに済んで行けるのなら、バスは良いチョイスですね♪ (2012年08月25日 11時48分24秒)
Re:えっと、こんな料理の名前は・・・。(08/24)
ヴェルデ0205
さん
Belgische_Pralinesさん
＞クスクスじゃなくて、なんだったろう・・・。
あ、確かにクスクスっぽいですけど、他にもありそうですね。
＞フルーツ、ドーンとしてないから派手さはないですけど、
＞マダムが美味しいと仰るなら間違いない。
そうそう、見えないんですよ、桃。
＞しかも、アイス系お好きじゃないのだし～。
アカシエのような華やかなクリームないですよね。
グラニテはそんなに好きじゃないのは確かです。
でもこう暑いとやはり美味しいですね。
＞アカシエのは華やかですもんね。
＞でもあれ食べる勇気ないですよ・・・。
そうなんですね。
わたしはサントノーレはまだ食べてないんです。
パフェだといいんですけどそれでも食べごたえあったので、サントノーレ、ひとりでは厳しいかも…。
でもバラにはとっても惹かれます～
＞これくらいの大きさの方が中年には嬉しい。
＞って私だけかしら・・・。
わたしも中年なので同じです～
…って書いてて何か虚しい。 (2012年08月25日 12時02分05秒)
＞クスクスじゃなくて、なんだったろう・・・。
あ、確かにクスクスっぽいですけど、他にもありそうですね。
＞フルーツ、ドーンとしてないから派手さはないですけど、
＞マダムが美味しいと仰るなら間違いない。
そうそう、見えないんですよ、桃。
＞しかも、アイス系お好きじゃないのだし～。
アカシエのような華やかなクリームないですよね。
グラニテはそんなに好きじゃないのは確かです。
でもこう暑いとやはり美味しいですね。
＞アカシエのは華やかですもんね。
＞でもあれ食べる勇気ないですよ・・・。
そうなんですね。
わたしはサントノーレはまだ食べてないんです。
パフェだといいんですけどそれでも食べごたえあったので、サントノーレ、ひとりでは厳しいかも…。
でもバラにはとっても惹かれます～
＞これくらいの大きさの方が中年には嬉しい。
＞って私だけかしら・・・。
わたしも中年なので同じです～
…って書いてて何か虚しい。 (2012年08月25日 12時02分05秒)
Re[1]:代沢プレジールで☆ぺッシュメルバのパフェとサントノーレ♪(08/24)
ヴェルデ0205
さん
iku0323さん
＞いつもながら御無沙汰してます～＾＾；
いえいえ、お忙しいのにありがとうございます。
＞如何にもパフェという感じがしないパフェに見えますが
＞中身で勝負ですね！！（＾ｍ＾）
そうなんですよね。
中にはパルフェが入ってるんですけど、見た目はかき氷っぽくもあるし、変わっていますよね。
＞本当に美味しそう～♪ヴェルデさんのレポが良いのね＾＾
＞私もどこかにお出かけしたい～～(>_<)
ありがとうございます。
ただ食べてるだけなんですけど(^_^;)
まだまだ私たちの苦手な夏…
早く過ぎて欲しいですね。
そして本格的に出掛けたい…ってわたしが言うのもなんですが。 (2012年08月25日 12時04分41秒)
＞いつもながら御無沙汰してます～＾＾；
いえいえ、お忙しいのにありがとうございます。
＞如何にもパフェという感じがしないパフェに見えますが
＞中身で勝負ですね！！（＾ｍ＾）
そうなんですよね。
中にはパルフェが入ってるんですけど、見た目はかき氷っぽくもあるし、変わっていますよね。
＞本当に美味しそう～♪ヴェルデさんのレポが良いのね＾＾
＞私もどこかにお出かけしたい～～(>_<)
ありがとうございます。
ただ食べてるだけなんですけど(^_^;)
まだまだ私たちの苦手な夏…
早く過ぎて欲しいですね。
そして本格的に出掛けたい…ってわたしが言うのもなんですが。 (2012年08月25日 12時04分41秒)
Re[1]:代沢プレジールで☆ぺッシュメルバのパフェとサントノーレ♪(08/24)
ヴェルデ0205
さん
家族で眼鏡さん
＞このパフェ、桃はどこにあるのって思ったら、中にはドカンとフレッシュな桃もあるという風に書かれていたので、心を読みすかされたかと思ってしまいました♪
はい、家族で眼鏡さんのために書きました（笑）
＞魔法のテーブルがあれば、真っ先にこのパフェを唱えたいものです。
はは、家族で眼鏡さんもお気に召すのでは、と思います。
＞ほかのものもそれぞれおいしそうです。
＞さすがプレジールですね！
はずれがないですよね。
こっそり書くとカステラはもうちょっとしっとり感が欲しい。内緒です（笑）。
＞そうか、文字通りひとっ走りだったんだわ！
東急バスさんに頑張って貰いました～
＞本日もすごく暑いです。
＞歩かずに済んで行けるのなら、バスは良いチョイスですね♪
今年の東京って暑いですよね。
気温見てると大阪より高い日が多い… (2012年08月25日 12時07分20秒)
＞このパフェ、桃はどこにあるのって思ったら、中にはドカンとフレッシュな桃もあるという風に書かれていたので、心を読みすかされたかと思ってしまいました♪
はい、家族で眼鏡さんのために書きました（笑）
＞魔法のテーブルがあれば、真っ先にこのパフェを唱えたいものです。
はは、家族で眼鏡さんもお気に召すのでは、と思います。
＞ほかのものもそれぞれおいしそうです。
＞さすがプレジールですね！
はずれがないですよね。
こっそり書くとカステラはもうちょっとしっとり感が欲しい。内緒です（笑）。
＞そうか、文字通りひとっ走りだったんだわ！
東急バスさんに頑張って貰いました～
＞本日もすごく暑いです。
＞歩かずに済んで行けるのなら、バスは良いチョイスですね♪
今年の東京って暑いですよね。
気温見てると大阪より高い日が多い… (2012年08月25日 12時07分20秒)
Re:代沢プレジールで☆ぺッシュメルバのパフェとサントノーレ♪(08/24)
もあ427
さん
ご主人と別れた後にプレジールまで行ってらっしゃったのですね。
さすがの行動力！！！
冷たいものをあまり召し上がらないヴェルデさんにしては珍しいチョイス。
ですが説明を見ていると本当に美味しそうで。
贅沢なパフェ～♪
今あんまり食欲がないのでこういうパフェなら食べたいです。
リンクありがとうございます（笑）
私でもいけそうなチーズですね。
濃厚でも溶けていたらほぼ大丈夫です。
サントノーレも桃なんですね。
ピンクのクリームが可愛い♪
(2012年08月27日 14時04分15秒)
さすがの行動力！！！
冷たいものをあまり召し上がらないヴェルデさんにしては珍しいチョイス。
ですが説明を見ていると本当に美味しそうで。
贅沢なパフェ～♪
今あんまり食欲がないのでこういうパフェなら食べたいです。
リンクありがとうございます（笑）
私でもいけそうなチーズですね。
濃厚でも溶けていたらほぼ大丈夫です。
サントノーレも桃なんですね。
ピンクのクリームが可愛い♪
(2012年08月27日 14時04分15秒)
Re[1]:代沢プレジールで☆ぺッシュメルバのパフェとサントノーレ♪(08/24)
ヴェルデ0205
さん
もあ427さん
＞ご主人と別れた後にプレジールまで行ってらっしゃったのですね。
暑かったのですが、バスなら行けるだろうと思いまして。なかなか生ケーキは食べられませんからね。
＞冷たいものをあまり召し上がらないヴェルデさんにしては珍しいチョイス。
暑さに負けました（笑）
でも今年はわたしにしてはかなり食べてますね。
＞贅沢なパフェ～♪
＞今あんまり食欲がないのでこういうパフェなら食べたいです。
やっぱり美味しかったです。去年好評だったとか。
ランチの代わりにはならないけれど。
＞私でもいけそうなチーズですね。
＞濃厚でも溶けていたらほぼ大丈夫です。
あ、やっぱり大丈夫そうなんですね。
美味しかったです。
＞サントノーレも桃なんですね。
＞ピンクのクリームが可愛い♪
可愛いですよね。アカシエとはまた違った味わい。
シェフのお人柄らしい優しいお菓子でした。 (2012年08月27日 15時20分33秒)
＞ご主人と別れた後にプレジールまで行ってらっしゃったのですね。
暑かったのですが、バスなら行けるだろうと思いまして。なかなか生ケーキは食べられませんからね。
＞冷たいものをあまり召し上がらないヴェルデさんにしては珍しいチョイス。
暑さに負けました（笑）
でも今年はわたしにしてはかなり食べてますね。
＞贅沢なパフェ～♪
＞今あんまり食欲がないのでこういうパフェなら食べたいです。
やっぱり美味しかったです。去年好評だったとか。
ランチの代わりにはならないけれど。
＞私でもいけそうなチーズですね。
＞濃厚でも溶けていたらほぼ大丈夫です。
あ、やっぱり大丈夫そうなんですね。
美味しかったです。
＞サントノーレも桃なんですね。
＞ピンクのクリームが可愛い♪
可愛いですよね。アカシエとはまた違った味わい。
シェフのお人柄らしい優しいお菓子でした。 (2012年08月27日 15時20分33秒)
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ヴェルデ0205
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