緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

2014年09月02日
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「もう忘れてるんじゃないかな」との夫の心配をよそに

それどころか
「奥さまは2年ほど前に、お友達とお見えになりましたよね」(その時は名乗っていません)
さ、さすが客商売。

三ツ星を維持し続けている「 銀座 小十 」開店当時のメンバーのおひとり、佐野さんのお店です。


「写真撮ってもいいですか?」に「…はい」と答えられたけれど、たぶん夫の手前もある。
あまりお好きではないのだと思います。



ぷりっとした白身魚に雲丹が。

P8300009 (2)


右上のエリンギ、伊豆の国市の農家さんのものだそうですが、歯ごたえがあり(ゴムっぽくない)
何ともいえない旨みがあります。

P8300010 (2)

真ん中の鴨肉に掛かっているのはマンゴーソース。ヨーグルト風味で爽やかです。


焼いているときから良い香りに包まれた松茸。その後ろにちょっとだけど鱧の天ぷら。
一番安い5000円のコースなんですがぽっ

P8300011 (2)


豚の脂身が苦手な夫の分まで余分に食べさせられた豚しゃぶ。

P8300012 (2)


写真ないけどしめ鯖が美味しかったです。+あと2品ぐらいあったかな。
デザートはペーシュメルバ風のものでした。

ここ、基本ご飯類はないみたい。


満足の誕生日となりましたが、残念ながらこちらのお店、今月末か遅くとも来月末までで一旦閉店されるそうです。



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最終更新日  2014年09月03日 08時31分38秒
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