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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2016年01月05日

今年のお節は一日一組　宮城亘理「ゆきむら」で

(8)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89728)

カテゴリ：フレンチ・イタリアン・スパニッシュ

伊勢丹でお節注文開始の日は人間ドックだった…
カタログにあるものはネットからは注文出来ないので（静岡の場合）帰宅後直行したものの、第一希望は逃しました。

大晦日に取りに行く。

えっ、こんなに重いのね。
段ボールを開けると

そこから更に

やっと見えた。

宮城県亘理郡にある一日一組限定の「ゆきむら」のお節です。（現在は休業中らしい）

説明には有田焼「原重重嗣」氏とのコラボによる…とあったけど、検索してもヒットせず。
原重製陶所の原田重嗣氏、かと思われます。

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瑞峯窯のようだし。

梅鉢に。

左から一の重「甘鯛柚香焼き　穴子白煮炙り　裏白椎茸海老真上　天然クルマエビ　柔らか鮑　数の子　ごまめ　松葉柚子」

その隣二の重「筍土佐煮　角田牛蒡柔炊き　蓮根小倉煮　慈姑煮　梅人参　鰊昆布巻き　松葉黒豆　絹さや　突羽根　」

三の重は左下で「馬鈴薯Spanish gratin スペイン風焼き豚　タコのガリシア風＋パプリカ＋オリーブ＋モッツァレラ　栗甘露煮　海老　伊達巻」

四の重が右上「錦玉子市松　サーモン黄身餡　百合根黒豆　サーモンチーズ　鮃龍皮巻き　金時鹿の子　烏賊松傘　すだち釜黒豆　黄色いドラゴンボール」

五の重は「caramel 栗きんとん　バスク風マグロのパテ」

高橋シェフはスペインの日本大使館で料理長を務められた経験もあり、あのエルブジで修業もされたとのことで、モダン和食＆現代風スパニッシュのお節でした。

個人的には三の重がお気に入り。
あと、caramel栗きんとんはほんのり苦味が利いて、今まで食べたのでは一番好きかも。
でもマグロのパテはあまり好みじゃなかった。

今となってはどれがドラゴンボールだったのか不明…

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最終更新日 2016年01月05日 20時37分00秒
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■コメント

Re:今年のお節は一日一組　宮城亘理「ゆきむら」で(01/05)

灰色ウサギ0646 さん

面白い御節ですね。
本当に器も後で使えますね。 (2016年01月05日 21時39分28秒)

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Re:今年のお節は一日一組　宮城亘理「ゆきむら」で(01/05)

ライナス６９さん

日本酒でもワインでも合いそうなおせちですね。
スペイン料理ってパエリャトとアヒージョしか知りませんが・・・・。
スペイン風焼き豚ってどんな風味なんでしょう？ガーリックでもきかせてあるのですか？ (2016年01月05日 23時38分30秒)

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Re:今年のお節は一日一組　宮城亘理「ゆきむら」で(01/05)

Blue*Hawaii** さん

陶器に入っているのがいいですね～
漆塗りの重箱は取扱いに気をつかうので(^^ ;

スペイン風のお節おもしろい♪
ワインがすすんでしまいそう・・・ (2016年01月06日 10時16分53秒)

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Re:今年のお節は一日一組　宮城亘理「ゆきむら」で(01/05)

hagi_hisa さん

へ～～、オサレおせちだわ♪(´∀`人)
陶器に入ってるなんて～。
これって全部スタッキング出来るんですよね？
蓋も5枚あるんでしょうか？
それとも重ねて使うので1枚なのかな？
って、おせちの中身よりも器が気になるhagi_hisaなのでしたー（爆）

　 (2016年01月08日 06時46分10秒)

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Re[1]:今年のお節は一日一組　宮城亘理「ゆきむら」で(01/05)

ヴェルデ0205 さん

灰色ウサギ0646さん

お返事遅くなってすみません。

＞面白い御節ですね。
＞本当に器も後で使えますね。

そう思って頼みました。味も良かったので満足です。
(2016年01月09日 19時48分11秒)

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Re[1]:今年のお節は一日一組　宮城亘理「ゆきむら」で(01/05)

ヴェルデ0205 さん

ライナス６９さん

＞日本酒でもワインでも合いそうなおせちですね。

そうなんです～
夫は日本酒、わたしはワインで(*^^)v

＞スペイン風焼き豚ってどんな風味なんでしょう？ガーリックでもきかせてあるのですか？

既に記憶にないんですが、そんなにガーリックは効いてなかった気がします。でもオリーブオイルの風味でした。
(2016年01月09日 19時50分05秒)

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Re[1]:今年のお節は一日一組　宮城亘理「ゆきむら」で(01/05)

ヴェルデ0205 さん

Blue*Hawaii**さん

＞陶器に入っているのがいいですね～
＞漆塗りの重箱は取扱いに気をつかうので(^^ ;

確かに気を遣いますね。
実はこれ、レンジもＯＫでした。

＞スペイン風のお節おもしろい♪
＞ワインがすすんでしまいそう・・・

はい、進んでしまいました(^_^;)
我々には危険ですね。
(2016年01月09日 19時51分20秒)

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Re[1]:今年のお節は一日一組　宮城亘理「ゆきむら」で(01/05)

ヴェルデ0205 さん

hagi_hisaさん

＞これって全部スタッキング出来るんですよね？
＞蓋も5枚あるんでしょうか？

蓋はひとつなんです。冷蔵庫だと立てておけないので、２つは欲しかったけど。

＞って、おせちの中身よりも器が気になるhagi_hisaなのでしたー（爆）

まぁ、わたしもお節＋容器で選びましたからね～ (2016年01月09日 19時54分05秒)

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