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November 11, 2009
テーマ： パンを焼こう！(15824)
カテゴリ： パン（自作）
寒くなってきたこの季節、葉物の野菜がみるみる成長しております。毎晩毎晩、水菜にほうれ
ん草・春菊・小松菜・青梗菜。青虫な気分です。若干、緑恐怖症、もんでぃです。
今年も田舎になった柚子たくさんもらいました
まずはゆず酵母を仕込み、残りはゆずジャムにしてみました
柚子の果汁を搾って、皮を薄く切って、結構面倒な作業でしたが、部屋中に柚子のいい香りが
充満して気分よく作業終了できました
自家製ゆずジャム
コチラは仕込んで1週間。
ヨーグルトにのせて、紅茶に入れて、お湯で割ってと大活躍です
バゲット
今朝は冷凍保存しておいた、なんちゃってバゲットで頂きました
朝からゆずの香りに癒されました
ん草・春菊・小松菜・青梗菜。青虫な気分です。若干、緑恐怖症、もんでぃです。
今年も田舎になった柚子たくさんもらいました
まずはゆず酵母を仕込み、残りはゆずジャムにしてみました
柚子の果汁を搾って、皮を薄く切って、結構面倒な作業でしたが、部屋中に柚子のいい香りが
充満して気分よく作業終了できました
自家製ゆずジャム
コチラは仕込んで1週間。
ヨーグルトにのせて、紅茶に入れて、お湯で割ってと大活躍です
バゲット
今朝は冷凍保存しておいた、なんちゃってバゲットで頂きました
朝からゆずの香りに癒されました
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