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November 14, 2009
テーマ： パンを焼こう！(15822)
カテゴリ： ベーグル（自作）
今朝、あんなに空気が澄んで見えたのは、昨夜の雨のおかげ？それとも通販したベーグルが
今日届くから？そして明日がお休みだから？精神的な影響が強いと思われます、もんでぃで
す。
黒練りゴマチーズベーグル
以前、抹茶とのマーブルを作った残りの生地で甘くないベーグルにしてみました。
中には溶けるチーズとクルミをｉｎ
見事にチーズは跡形もなく溶け、おそらくあっただろう空洞だけが残ってました
お味はしっかりチーズ味
黄金鶴＋ゴールデンヨット＋はるゆたかブレンドを使ったので、いつもよりかなりソフト。
もうちょっと弾力のある生地がよかったかな
今日届くから？そして明日がお休みだから？精神的な影響が強いと思われます、もんでぃで
す。
黒練りゴマチーズベーグル
以前、抹茶とのマーブルを作った残りの生地で甘くないベーグルにしてみました。
中には溶けるチーズとクルミをｉｎ
見事にチーズは跡形もなく溶け、おそらくあっただろう空洞だけが残ってました
お味はしっかりチーズ味
黄金鶴＋ゴールデンヨット＋はるゆたかブレンドを使ったので、いつもよりかなりソフト。
もうちょっと弾力のある生地がよかったかな
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