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サトイモ発芽＆ヒマワリ苗植え付け☆葉山農園（5月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第５地区＞（春ジャガイモ種芋植え付け地 × 春ジャガイモ種芋植え付け地）（お片付け地×サツマイモ（紅はるか）挿し苗植え付け地）（サトイモ種芋植え付け地 × サトイモ種芋植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、５月11日（土）最高気温25.2℃、最低気温16.3℃。前回は、葉山野菜の会＆トウモロコシ抜き苗植え付けと、超ハードな作業でしたが、今回は～？＜第２弾のサトイモの種芋を植え付けよう～＞＜サトイモの植え付け時期＞一般的に地温が上がる～4月上旬～5月中旬。＜サトイモの種イモ植え付け方法＞１．芽を上にして植え付ける方法：通常栽培方法サトイモは種イモから出た芽が親芋となり、そこに子芋、孫芋が上へ上へとつきます。そのため、イモを大きく太らせるために「土寄せ」が必要になります。（芽が出るのが早い。芋の収穫量は多いが、青イモなどが多く大きさも大小さまざま）２．芽を下にして植え付ける方法：逆さ植え方法通常栽培方法の逆の発想から考えられたのが～逆さ植え。種イモが親株となり上へ上へと子芋、孫芋と着く性質があるならば～いっそ逆さに植えて芽が下から出てくる分「土寄せ不要」が可能となります。（芽が出るまで時間がかかる。芋の収穫量はやや劣るが白い形の揃ったものが収穫できる）第1弾のサトイモの種芋を植え付けたのは～5月上旬頃今回は、第2弾として種芋を植え付けてみましたよ☆⇒＜第１弾のサトイモの発芽確認＞＜ヒマワリ苗を植え付けよう～＞ヒマワリの種まきをしたのは～4月上旬頃ヒマワリの発芽確認などをしたのは～5月中旬頃ちょっと大きく育っちゃいましたが・・苗を植え付けてみましょう～！！真夏に大輪のヒマワリが咲いていたら～元気がでるかもね？さあ～今日は「今年1番の暑さ」予報～！？お互いに、熱中症に注意しようね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月18日
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葉山野菜の会＆トウモロコシ抜き苗植え付け☆葉山農園（5月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山野菜の会～☆「葉山らしい野菜を作りたい」――。熱い思いをきっかけに誕生したのが～葉山野菜の会。「皆で楽しくハネッコ（粘土質）の畑で美味しい野菜を作ろう」を合言葉に、丹精込めて作られた野菜は、葉山ステーションや学校給食で好評だ。葉山野菜のブランド力アップに向けて、意気込みを新たに活動しています。タウンニュース＜逗子・葉山版より２０２２年度から参加している「葉山野菜の会」。月１～２回ほど、葉山の農家さんによる指導の元、野菜栽培を学んでいます(^^♪この日は、４月に種まきしたトウモロコシの間引き＆土寄せ＆追肥の作業。牛糞をた～っぷりすきこんでいる農家さんの畑は～ふっかふか～！！間引きした苗を植え付けましたよ！！☆～本日の作業風景～☆この日は、5月10日（金）最高気温23.4℃、最低気温10.2℃。前回は、長ネギ管理＆長ナスずらし植え＆ヒマワリ発芽確認などを行いましたが、今回は～？「葉山野菜の会」にて・・余った「間引きしたトウモロコシ苗」を頂いたので～作業終了後 早速、自分の畑＜第３地区＞に植え付けました。⇒無事に根付いてくれれば～嬉しいのですが・・さて、どうなるででしょうか？(;^ω^)ちょっと日差しが・・強い！！そして痛い！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月18日
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長ネギ管理＆ナス苗ずらし植え付け☆葉山農園（5月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（春まき長ネギ種まき地 × 夏野菜苗の育苗地)（春夏野菜苗育苗地 × 第2弾タマネギ＆長ネギの種まき地）（春採りキャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地）（春採りキャベツ苗お片付け地 × 第1弾ズッキーニ苗植え付け地）（千両2号ナス苗植え付け地 × （老苗）春夏キャベツ苗植え付け地 ）（春植え夏採り長ネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月8日（水）最高気温24.4℃、最低気温17.7℃。前回は、トウモロコシ雄穂＆キュウリ雌花＆オクラ種まきなど大忙しでしたが、今回は～？＜春まき長ネギ苗の管理をしよう～＞⇒第1弾の長ネギの種まきをしたのは～3月上旬頃第２弾の長ネギの種まきをしたのは～４月初旬頃第1弾の長ネギの発芽確認をしたのは～3月上旬頃第２弾の長ネギの発芽確認をしたのは～４月上旬頃今回は、雑草がひどくなってきたので、綺麗に雑草取りをしました。その後、追肥をしましたよ(^^♪＜育苗の様子を確認しよう～＞⇒ナスの種まきをしたのは～白ナス時と同様、2月上旬頃やっと苗らしくなってきました。(;^ω^)＜長ナス苗を植え付けよう～＞まだまだ小さな幼苗ですが、ポット上げする代わりに、植え付けてしまいましょう？！⇒＜ナス苗の定植時期目安＞晩霜の心配がなく最低気温１０℃以上、最低地温１５℃以上になったころ。一般地の露地栽培では、５月上中旬頃。トンネル栽培では４月中下旬頃。1番花が無事に咲くまでは～しっかり防虫ネット＆ビニールトンネルで育成したいと思います。⇒＜ヒマワリ苗発芽＞ヒマワリの種まきをしたのは～4月上旬頃こんなに大きく成長していました。(;^ω^)大急ぎで、どこかへ植え付けなくっちゃね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月17日
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ジャガイモの葉に黒い斑点☆葉山農園（5月下旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです！2020年5月26日からは七十二候の一つ『紅花栄（べにばなさかう）』です。 紅花栄（べにばなさかう）とは、紅花の花が咲きほこる頃。紅花は古代エジプト時代から染料や口紅として利用されていました。他には食用の油として、花びらの水に溶ける黄色の色素と、水に溶けない赤の色素から、紅色がつくられます。山形県や埼玉県が主な産地となっています。（お天気.comより）ｵｫｫｰ!!ｗ(*ﾟﾛﾟ*)ｗ そういえば・・政府は昨日25日夜、対策本部を開き、東京など首都圏の1都3県と北海道を解除することを決め、安倍総理大臣が解除宣言を行いましたが・・新型コロナウイルス感染拡大の影響で、四六時中マスク着用していたおかげで？すっかり「口紅」も使わずじまいでした。まだまだ外出時のマスク着用は避けられないでしょうから～もうしばらく、新色の口紅の購入は先伸ばしかな？(^_^;)＊アベノマスクが届かない！！皆さんの地域では、届きましたか～？☆～葉山農園風景～☆＜オクラ苗植え付け地 × キャベツ老化苗お片付け地＞＜ピーマン苗植え付け地 ＆ トマト苗植え付け地＞＜トウモロコシ&インゲン種まき地 ×ソラマメ苗植え付け地＞＜初夏キャベツ苗植え付け地 × ナス苗 & つるなしインゲン＞＜早熟ズッキーニ苗植え付け地 × 早熟キュウリ苗植え付け地＞＜ソラマメ苗植え付け地 × 春ジャガイモ植え付け地＞＜春ジャガイモ植え付け地 × ブロッコリー苗植え付け地＞＜タマネギ×つるつるニンニク×赤タマネギ×ニンニク×ズッキーニ苗とオクラ種まき＞＜キクイモ苗 × 菊芋苗植え付け地＞☆～本日の作業風景～☆前回は、キュウリのお初収穫を迎えましたが、さて今回は～？＜ジャガイモの葉に異変？！＞w(☆o◎)wガーン 大変です！！ジャガイモの葉っぱが・・黄色く変色しています？ただの肥料不足？ それとも～収穫時期が来たのかな？っと軽く～みていたたら・・よくよく葉っぱを観察してみたら～なにやら・・不穏な気配が。。。これは・・もしや？モザイク病か～？☆＊ジャガイモの葉がまだ生育途中にもかかわらず、葉に黒点が出始めて広がっていたら～病気を疑え？！＜傾向＞・5月くらいから～葉に黒点が現れたと思ったら、黄色く枯れ始めるものも出てくる。初期には葉の先端が縮れたり、色がまだらになったりする場合も。病気は一部分から徐々に全体へと広がる。・葉の縮れや葉色がマダラになる症状が出たらモザイク病を疑え。⇒＜対策＞モザイク病は、ウイルス病。収穫間際でもこんな症状がでやすいが、その場合は早めに収穫してしまう。残念ながら、ウイルス病は発病後の対策がない。原因はアブラムシが媒介、ウイルス病に感染した種芋を利用した場合など。今年は早々に水没被害が何度もあったので、なにかしら～被害があるかな？っとは思ったけど、ニンニクやタマネギばかり注意していて・・・まさか～ジャガイモにでちゃうとは・・(´-ω-`)ｼｭﾝ１畝分、撤去収穫を行いお片付けしました。。＊モザイク病に感染していても、食べる分には問題ありません。＜ニンニクの黒マルチを外そう～＞すでに、ニンニクのお試し収穫をスタートさせたのは5月中旬頃ですが・・天気予報にて「長雨」や「高温」続きの兆しがあるので～ビニールトンネルを一畝分、剥ぎ取りました。これ以上～ウイルス病が蔓延しませんように☆(ノω・､)ｳｩ＜タマネギを収穫しよう～＞自家製タマネギ苗の植え付けをスタートさせたのは、昨年の11月上旬頃。すでに、少しずつ葉が倒れはじめ～5月中旬より収穫がスタートしていますが、まだ・・本収穫までは迎えていません。☆玉ねぎの収穫時期はそれぞれ違います。・極早生種で4月下旬～5月上旬・早生種は5月中旬以降・中・晩生種は6月上旬から＊収穫期が近づくと、タマネギの葉が・・ﾊﾞﾀﾊﾞﾀと倒伏しはじめます（笑）☆~本日の収穫野菜～☆収穫したジャガイモの大きさが小さいなぁ～って思ったら、品種は、栗のような甘さの希少種の「インカのめざめ」でした。今回のインカのめざめはガッカリな結果でしたが、他の畑「のほほん農園」&「週末菜園」のジャガイモの品種は違うので、ソチラの収穫を期待しましょう。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年05月26日
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トウモロコシ雄穂＆キュウリ雌花＆オクラ種まき☆葉山農園（5月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（芽タマネギの植え付け地 × 春採りキャベツ苗終了地）（春採りキャベツ苗終了地 × ソラマメ苗お片付け地）（ソラマメ苗お片付け地 × ソラマメ苗お片付け地）（1弾トウモロコシ種まき地 × 第1弾トウモロコシ種まき地）（春夏キャベツ苗植え付け地 × エダマメ種まき地 ）（第1弾キュウリ苗植え付け地 × パプリカ苗植え付け地 ）（ニンジンお片付け地 × オクラ種まき地）（オクラ種まき地 × サヤエンドウ苗お片付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月8日（水）最高気温24.4℃、最低気温17.7℃。前回は、京波ピーマン苗植え付け＆春キャベツ収穫などでしたが、今回は～？＜第2弾オクラの種まきをしよう～＞第1弾のオクラに種まきをしたのは～4月初旬頃今回は、第2弾のオクラの種まきをしました。直播きポイント！播種の目安は、最低地温が15℃以上になったころ、一般地のマルチ栽培では、5月上旬頃、トンネル栽培では4月上旬頃になります。「ニンジンお片付け地」＆「サヤエンドウお片付け地」の2か所に種まき完了！無事に発芽してくれれば？合計4畝による、オクラ栽培となります。⇒＜キュウリの雌花を確認＞キュウリの種まきをしたのは～3月中旬頃キュウリ苗の発芽確認をしたのは～４月中旬頃第1弾のキュウリ苗を＜第3地区＞に植え付けたのは～4月中旬頃第２弾のキュウリ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～4月下旬頃第1弾キュウリの支柱＆ネット張りをしたのは～５月上旬頃今回は、キュウリの雌花が付き始めたのを確認することができました。一気に～キュウリの収穫に期待しちゃいますね(^^♪＜第1弾トウモロコシの雄花を確認＞第1弾トウモロコシの種まきをしたのは～2月中旬頃第1弾トウモロコシの発芽確認をしたのは～３月中旬頃支柱たて＆周囲をヒモで覆ったのは～5月上旬頃今回は～雄花を確認することができましたよ～(^^♪さあ～どんどん、雄穂をつけて・・雌穂も顔を出してほしいですね～☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月16日
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白ナス苗植え付け＆ナス1番花☆葉山農園（5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（春まき長ネギ種まき地 × 夏野菜苗の育苗地)（春夏野菜苗育苗地 × 第2弾タマネギ＆長ネギの種まき地）（春採りキャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地）（春採りキャベツ苗お片付け地 × 第1弾ズッキーニ苗植え付け地）（千両2号ナス苗植え付け地 × （老苗）春夏キャベツ苗植え付け地 ）（春植え夏採り長ネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月5日（日）最高気温26.8℃、最低気温16.4℃。前回は、キュウリの支柱立てネット張り＆ソラマメ収穫などでしたが、今回は～？＜白ナス苗を確認してみよう～＞⇒白ナスの種まきをしたのは～2月上旬頃白ナスの発芽確認＆生育の様子確認をしたのは～4月中旬頃やっとココまで大きくなってきましたよ(^^♪＜白ナス苗を植え付けよう～＞まだまだ小さな幼苗ですが、広い畑に植え付けて～さらに、すくすく育ってもらいましょう！⇒＜ナス苗の定植時期目安＞晩霜の心配がなく最低気温１０℃以上、最低地温１５℃以上になったころ。一般地の露地栽培では、５月上中旬頃。トンネル栽培では４月中下旬頃。まだ朝晩は気温が低いので、防虫ネット＆穴あきビニールトンネルを被せました。⇒＜ナス1番花＞第1弾ナス（千両2号）の苗を植え付けたのは～4月中旬頃植え付けた際には、まだ小さな苗だったのに、今では1番花が咲きだしてきましたよ☆背丈も高くなり・・わき芽もいっぱいでてきていますね。そろそろ～防虫ネットなどを外して・・本支柱をたてなくっちゃ～いけませんね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月14日
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京波ピーマン苗植え付け＆春夏キャベツ収穫☆葉山農園（5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（春まき長ネギ種まき地 × 夏野菜苗の育苗地)（春夏野菜苗育苗地 × 第2弾タマネギ＆長ネギの種まき地）（春採りキャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地）（春採りキャベツ苗お片付け地 × 第1弾ズッキーニ苗植え付け地）（千両2号ナス苗植え付け地 × （老苗）春夏キャベツ苗植え付け地 ）（春植え夏採り長ネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は5月6日（月）最高気温21.8℃、最低気温18.8℃。前回は、春キャベツ収穫＆春夏キャベツ苗植え付けなどでしたが、今回は～？＜育苗の様子＞京波ピーマンの種まきをしたのは～2月上旬頃京波ピーマンの発芽を確認したのは～４月中旬頃少し～大きくなってきました？(;^ω^)＜京波ピーマン苗を植え付けよう～＞ポット上げもしていなかったので、仕方ないかな？(´；ω；`)ｳｯ…今からポット上げするのも面倒なので、このまま植え付けてしまいましょう！！⇒＜ピーマン苗の定植時期目安＞ピーマンはナスよりも高温を好み、 ナス科の中では一番温度が必要 です。 定植時期の目安は、 晩霜の心配がなく最低気温10℃以上、最低地温15℃以上になったころです。 一般地の露地栽培では5月中旬ごろ、トンネル栽培では4月中下旬ごろになります。まだまだ朝晩は気温が低いので、防虫ネット＆穴あきビニールトンネルを被せました。⇒＜春夏キャベツを収穫しよう～＞⇒老苗を第1弾の春夏キャベツ苗として＜第2地区＞に植え付けたのが～3月初旬頃第２弾の春夏キャベツ苗として＜第１地区＞に植え付けたのが～3月上旬頃しっかり結球していますね(^^♪早速、収穫をしてみましょう！！☆～本日の収穫野菜～☆捨てるはずだった老苗キャベツが成長して収穫が続いています(^^♪キャベツが高騰しているようなので、ニンマリ！そして収穫野菜消費応援し隊の皆様も大喜びのようです☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月16日
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ブロッコリー頂花蕾＆タマネギ収穫＆キャベツ間引き☆葉山農園（5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 ）（第4弾ズッキーニ苗植え付け地 × 第５弾ズッキーニ苗植え付け地）（大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地）（春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地）（長ナス苗植え付け地 × ピーマン苗植え付け地）（第1弾カボチャ苗植え付け地 × 第２弾キュウリ苗植え付け地）（第2弾ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第１弾ニンジンお片付け地）（春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地）（夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地）（タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月4日（土）最高気温27.5℃、最低気温15.1℃。前回は、耕運機畝立てマルチ張り＆第3弾ズッキーニキャップ外しなどでしたが、今回は～？＜春夏キャベツの間引きをしよう～＞キャベツ＆ブロッコリーの種まきをしたのは～2月初旬頃発芽確認をしたのは～3月初旬頃1回目の間引き作業を行ったのは～4月初旬頃２回目の間引き作業を行ったのは～4月下旬頃今回は、3回目の間引き作業をしてみましょう！！ブロッコリーは、すでに頂花蕾が付き始めています！！ビックリ！！＜タマネギを収穫しよう～＞タマネギの極早生種の種まきをスタートしたのは～9月初旬頃発芽を確認したのは～9月中旬頃遅れて赤タマネギの種まきをしたのは～９月下旬頃発芽を確認したのは～9月下旬頃中晩生種の種まきがスタートしたのは～10月初旬頃第1弾のタマネギ苗の植え付けがスタートしたのは～11月上旬頃第２弾のタマネギ苗の植え付けをしたのは～11月中旬頃第３弾のタマネギ苗の植え付けをしたのは～12月初旬頃葉が倒れているのを確認したのは～4月中旬頃新タマネギの収穫がスタートしたのは～4月下旬頃今回も、葉が倒れているものから～どんどん収穫しちゃいましょう～！！☆～本日の収穫野菜～☆順調にタマネギの収穫が続くと、いっそ早く終えて～お片付けしたくなっちゃいますね。(;^ω^)13日 東海や関東を中心に大雨 東北の太平洋側は暴風も 土砂災害などに警戒を（5/13(月) 5:32配信 より）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月13日
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春キャベツ収穫＆キャベツ苗植え付け☆葉山農園（5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！2024年5月15日からは七十二候の一つ『竹笋生（たけのこしょうず）』です。竹笋生（たけのこしょうず）とは、たけのこが生えてくる時期です。タケノコの成長は早く、伸びすぎないうちに収穫しなければ、美味しいたけのこは味わえません。特に朝どりの生のタケノコは美味。雨が降った後、続々と顔をのぞかせ、一晩で一気に伸びるようです。「雨後の筍」は似たようなものが次々と現れ出ることの例えとして使われます。☆～葉山農園風景～☆＜第１地区＞（苗の育苗お片付け地× プランター栽培＆育苗地）（春植えブロッコリー苗植え付け地 × 春植えキャベツ苗植え付け地）（大玉トマト＆フルティカトマト苗植え付け地 × （老苗）春夏キャベツ苗植え付け地）（第2弾ズッキーニ苗植え付け地× 第３弾ズッキーニ苗植え付け地）（スナップエンドウ苗お片付け地 × 長ナス苗植え付け地）（春植えタマネギ苗植え付け地 × 春植えタマネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は5月6日（月）最高気温21.8℃、最低気温18.8℃。前回は、白ナス苗植え付け＆ナス1番花などでしたが、今回は～？＜春夏キャベツ苗を植え付けよう～＞キャベツ＆ブロッコリーの種まきを＜第4地区＞したのは～2月初旬頃発芽確認をしたのは～3月初旬頃1回目の間引き作業を行ったのは～4月初旬頃２回目の間引き作業を行ったのは～4月下旬頃３回目の間引き作業を行ったのは～5月上旬頃⇒すっかり大きな苗になってしまいましたが・・捨てちゃうのはもったいないので、苗を植え付けてしまいましょう～！無事に根付いて～収穫出来たら、最高ですね(^^♪⇒＜春キャベツを収穫しよう～＞⇒老苗を第1弾の春夏キャベツ苗として＜第2地区＞に植え付けたのが～3月初旬頃第２弾の春夏キャベツ苗として＜第１地区＞に植え付けたのが～3月上旬頃春夏野菜の準備で大忙しですっかり存在を忘れるところでした。(;^ω^)立派に成長し大きくなっています。早速、収穫してみましょう～♪☆～本日の収穫野菜～☆老苗のキャベツ苗が、無駄に捨てず、しっかり収穫できて、最高～！！キャベツが高騰している中の収穫はさらに、最高だね☆＊春キャベツ“高騰” 1個1026円も…？詳しくは★コチラ★＊春キャベツの卸売価格、2023年と比べ3倍に 高騰止まらず 農水省「最近の雨による影響で高値で推移」詳しくは★コチラ★「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月15日
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大和ルージュとうもろこし支柱立て＆ズッキーニ苗（葉山農園5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 ）（第4弾ズッキーニ苗植え付け地 × 第２弾初春ダイコンお片付け地）（大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地）（春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地）（長ナス苗植え付け地 × ピーマン苗植え付け地）（第1弾カボチャ苗植え付け地 × 第２弾キュウリ苗植え付け地）（第2弾ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第１弾ニンジンお片付け地）（春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地）（夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地）（タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月4日（土）最高気温27.5℃、最低気温15.1℃。前回は、ズッキーニ人工授粉＆耕運機畝立てマルチ＆育苗などでしたが、今回は～？＜ズッキーニ苗を植え付けよう～＞第3弾のズッキーニの種まきをしたのは～4月初旬頃第3弾のズッキーニの発芽を確認したのは～4月中旬頃第3弾のズッキーニの苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～4月中旬頃第４弾のズッキーニの苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～4月下旬頃まだ苗が残っています。。⇒今回は、第5弾となるズッキーニ苗を植え付けてみましょう～！さすがに気温も上がってきたので、防虫ネットのみ被せました。大きな苗になるまで、しばし・・防虫ネット内にて待ちましょうか(^^♪⇒＜大和ルージュとうもろこしの支柱立てをしよう～＞⇒大和ルージュとうもろこしの種まきをしたのは～3月中旬頃発芽を確認したのは～4月中旬頃気温も上がってきたおかげで～あっという間に大きく成長しているようです！ビックリ！！今回は、早めに支柱立て＆周囲をヒモで覆いました。前回の（第1弾トウモロコシ強風被害による倒壊事件）になる前に・・ね☆ちなみに・・まだまだ知名度が低い大和ルージュとうもろこしとは、こんなとうもろこし♪さあ～無事に収穫できるかな。。もっと、も～っと大きくなあれ～☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月12日
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耕運機畝立てマルチ張り＆ズッキーニ☆葉山農園（5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第１地区＞（苗の育苗地跡地× プランター栽培地）（春植えブロッコリー苗植え付け地 × 春植えキャベツ苗植え付け地）（大玉トマト＆フルティカトマト苗植え付け地 × （老苗）春夏キャベツ苗植え付け地）（第2弾ズッキーニ苗植え付け地× 第３弾ズッキーニ苗植え付け地）（スナップエンドウ苗お片付け地 × 長ナス苗植え付け地）（春植えタマネギ苗植え付け地 × 春植えタマネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月4日（土）最高気温27.5℃、最低気温15.1℃。前回は、大和ルージュとうもろこし支柱立て＆第5弾ズッキーニ苗植え付けなどでしたが、今回は～？＜耕運機＆畝立てマルチ張り～＞前作、秋冬野菜育苗地だった箇所を片付け耕運機をかけてもらったのは～5月初旬頃今回、再度耕運機をかけてもらい～畝立て＆マルチ張りを行いました。⇒さあ～ココにも、春夏野菜が栽培できるぞ～！！＜第3弾ズッキーニのキャップ＆ビニールトンネル外し＞⇒第3弾のズッキーニの種まきをしたのは～4月初旬頃第3弾のズッキーニの発芽を確認したのは～4月中旬頃苗を植え付けたのは～4月中旬頃今回は、気温も上がってきたのでキャップ＆ビニールトンネルを外しました。気が付けば～ズッキーニ苗がいっぱいになっちゃったので、今年も「ズッキーニ祭り」に期待大ですネ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月13日
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キュウリ支柱立てネット張り＆ソラマメ収穫☆葉山農園（5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（芽タマネギの植え付け地 × 春採りキャベツ苗終了地）（春採りキャベツ苗終了地 × ソラマメ苗植え付け地）（ソラマメ苗植え付け地 × ソラマメ苗植え付け地）（1弾トウモロコシ種まき地 × 第1弾トウモロコシ種まき地）（春夏キャベツ苗植え付け地 × エダマメ種まき地 ）（第1弾キュウリ苗植え付け地 × パプリカ苗植え付け地 ）（ニンジンお片付け地 × オクラ種まき地）（オクラ種まき地 × サヤエンドウ苗お片付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月5日（日）最高気温26.8℃、最低気温16.4℃。前回は、ブロッコリー頂花蕾＆タマネギ収穫＆キャベツ苗間引きと、大忙しでしたが、今回は～？＜第1弾のキュウリ苗を確認してみよう～＞⇒キュウリの種まきをしたのは～3月中旬頃キュウリ苗の発芽確認をしたのは～４月中旬頃第1弾のキュウリ苗を植え付けたのは～４月中旬頃小さな幼苗を植え付けたので、防寒＆防虫対策として、「不織布＆防虫ネット」で覆っていましたが・・なかなか？いい感じに苗が大きくなっているのを確認できました。(^^♪＜キュウリの支柱立て＆ネット張りをしよう～＞早速、キュウリの支柱＆ネット張りをしてもらいました。強風で倒れないよう～ガッチリね？！＜ソラマメを収穫しよう～片付けよう～＞第1弾のソラマメ苗を植え付けたのは～11月初旬頃第２弾のソラマメ苗を植え付けたのは～11月上旬頃ソラマメの莢が付きだしたのを確認したのは～4月下旬頃ソラマメの収穫がスタートしたのは～5月上旬頃今回は、ソラマメを全部収穫して～お片付け作業も行いましたよ☆☆～本日の収穫野菜～☆マメ科って栽培期間は長いのに～収穫はあっという間に終わっちゃいますよね～。。ま～その分、栄養価も高いのですが・・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月14日
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カボチャ蔓＆敷きネット＆第2弾トマト苗☆葉山農園（5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（第5弾カリフラワー苗お片付け地 × つるなしインゲン種まき地 ）（第4弾ズッキーニ苗植え付け地 × 第２弾初春ダイコンお片付け地）（大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地）（春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地）（長ナス苗植え付け地 × ピーマン苗植え付け地）（第1弾カボチャ苗植え付け地 × 第２弾キュウリ苗植え付け地）（第2弾ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第１弾ニンジンお片付け地）（春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地）（夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地）（タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月2日（木）最高気温20.1℃、最低気温11.4℃。（4月29日～5月1日まで雨、雨、雨。）前回は、春ジャガイモ花＆土寄せ＆耕運機高畝マルチと、頑張りましたが、今回は～？＜第2弾のトマト苗を植え付けよう～＞大玉トマト（麗夏）の種まきを開始したのは～2月上旬頃中玉トマト（フルティカ）の種まきを開始したのは～2月上旬頃発芽確認＆育苗の様子を確認したのは～4月下旬頃⇒第1弾のトマト苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～4月下旬頃今回は、第2弾のトマト苗を植え付けてみましょう～！＜第1弾カボチャ苗の整枝＆敷きネット張り＞⇒第1弾のカボチャの種まきをスタートさせたのは～1月下旬頃第1弾のカボチャの発芽を確認したのは～3月初旬頃第1弾のカボチャ苗を植え付けたのは～3月中旬頃第1弾のカボチャの生育を確認したのは～4月中旬頃第1弾のカボチャ苗のキャップをすべて外したのは～4月下旬頃⇒今回は、大きく育ったカボチャ蔓の整枝をして、敷きネットを張りましたよ(^^♪さあ～厳しい日差しに負けず、ぐんぐん蔓を伸ばして元気に育ってほしいですね☆さあ～雄花・雌花よ、咲いちゃって～♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月08日
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ズッキーニ人工授粉＆耕運機＆育苗☆葉山農園（5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（春まき長ネギ種まき地 × 夏野菜苗の育苗地)（春夏野菜苗育苗地 × 第2弾タマネギ＆長ネギの種まき地）（春採りキャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地）（春採りキャベツ苗お片付け地 × 第1弾ズッキーニ苗植え付け地）（千両2号ナス苗植え付け地 × （老苗）春夏キャベツ苗植え付け地 ）（春植え夏採り長ネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月4日（土）最高気温27.5℃、最低気温15.1℃。前回は、サトイモ種芋植え付け＆サツマイモ挿し苗＆高畝マルチなど、大忙しでしたが、今回は～？＜耕運機をかけてもらお～＞⇒前作、春採りキャベツ3畝分の収穫終了＆片付けをしたのは～5月初旬頃1回目の耕運機をかけてもらったのは～5月初旬頃今回は、もう一度耕運機をかけてもらいました。＜畝立て＆マルチ張りをしよう～＞前回は、土が湿っていたため畝立て＆マルチ張りはできませんでしたが～今回は・・大丈夫そう？(;^ω^)⇒３つの新しい畝が出来上がりましたよ☆＜第1弾ズッキーニの人工授粉をしよう～＞第1弾ズッキーニの種まきをしたのは～2月初旬頃第1弾ズッキーニの発芽を確認したのは～3月上旬頃第1弾ズッキーニ苗を＜第2地区＞に植え付けたのは～3月中旬頃雑草取り＆キャップ外しを行ったのは～4月下旬頃雄花が咲きだしたのを確認したのは～5月初旬頃今回は、同日に雄花、雌花が咲いているのを確認できたので、人工授粉をしてみましょう～！！☆雄花：つけ根がふくらんでいない。（左上の写真）雌花：つけ根がふっくらとふくらんでいる。（右上写真）＜人工授粉方法＞雄花を摘み取り～花びらをクルクル～と切り取り～雄花の花粉をつけやすいように、雄しべをむき出しにします。その後、雌花の柱頭に、こすりつけるように・・丁寧に・・トントン～ﾎﾟﾝﾎﾟﾝ♪って。これでＯＫ！！＊晴天の日の朝9～10時までには人工授粉を試みましょう！（着果率upのため）＜育苗の管理＞⇒第3弾のズッキーニの種まきをしたのは～4月初旬頃第3弾のズッキーニの発芽を確認したのは～4月中旬頃第3弾のズッキーニの苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～4月中旬頃第４弾のズッキーニの苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～4月下旬頃まだ苗が残っています。。さて、このズッキーニの苗もどこかへ植え付けなければ。。。いけませんね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月11日
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イチゴ栽培☆ランナー切る時期
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～イチゴ～☆＜バラ科＞イチゴのランナーを切る時期は、2回。1回目は、3月下旬～6月上旬頃で果実の充実を図るために収穫が終わるまで伸びてきたランナーを切り取り除きます。2回目は、6月中旬～7月下旬頃で収穫が終わった後、伸びたランナーを子苗作りのために切り離します。露地栽培でのイチゴの収穫時期は、関東では、5月中旬～6月上旬ころまで・・。そして～収穫が終わったら～来シーズンの苗作りの時期です！！イチゴは、ランナーの先にできる子苗を来シーズン用の苗を仕立てるのが一般的です。1株の親株から子苗が20~30株はできるから～やらなきゃ損！（笑）収穫が終わったら～ランナーを伸ばし6月中旬～7月下旬頃に、良い苗を選んでポリポットに鉢上げしてみよう～！☆ランナーから苗を作ってみよう！～☆収穫後、今伸びているランナーを伸ばして・・「子苗」を育てれば、簡単に翌シーズンの新しい元気な苗を作ることができるんです。誰でも簡単にできるので～是非チャレンジしてみましょう♪今年1番成長の良かった（たくさん実が着いた苗）親株を用意しましょう。親株の株元から、ランナーが長く伸び、その先には～いくつもの子苗ができています。（1本のランナーに3~4株ほどの子苗ができます）子苗取りのコツは、すべての子苗を使うのではなく、親株から数えて・・・2番目（孫株）3番目（曾孫株）を選びます。＊1番目の子苗：生育が不安定になりやすいので苗にしません。＊2番目以降の子苗：2番目・3番目の子苗を鉢上げします。☆～子苗の鉢上げ方法～☆１．針金をＵ字型に曲げたピンを作っておきます。２．培養土を入れたポリポットに2番目以降の子苗を植え付け苗が浮き上がらないようＵ字型のピンでランナーを押さえつけます。（クラウンの深植え、浅植えに注意しましょう）その後、たっぷりと水やりします。☆３．１～２週間ほど経って、根付いたのを確認したら～ランナーを切って（3~3センチ）の長さに切って親株から独立させます。４．親株と反対側のランナーを短く切って独立させれば～出来上がり。肥焼けしやすいので、少量の肥料を施します。５．子苗ができたら、日除けと水やり・肥料の管理をし10月の植え付け時期まで、大切に育てましょう。☆～イチゴ苗の植え付け～☆＜苗の植え付け時期＞寒冷地：9月中旬~10月上旬一般地：10月中旬~11月上旬暖地：10月下旬～11月中旬クラウンの植える深さに注意して、植え付けましょうね☆☆～イチゴを楽しむレシピ～☆今年もたっぷりのイチゴを楽しんだら～苺ビネガー（イチゴサワー）料理名：イチゴ サワー作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…梅雨時期は～何故か、梅やイチゴなどの果樹漬けをしたくなっちゃいますね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年06月22日
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タマネギ栽培☆芽がでてしまった玉ねぎの活用方法
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！タマネギ＜ユリ科＞今年の5月～6月頃に収穫した～たくさんの玉ねぎ。玉ねぎは、湿気が高いと腐敗が早く進んでしまうため～長期保存するために、風通しの良い、日が当たらない涼しい場所で保存しておくのが一般的ですが・・・さすがに玉ねぎも、12月ともなると芽が出てしまうものもありませんか？(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ本来なら～こんな芽が出てしまったものは、破棄しちゃうのでしょうが・・我が家では、・みじん切りにして炒めて冷凍保存・コンパニオンプランツとして活用しちゃいますが～それでも、間に合わない場合は・・・・こっそり？プランターの空いた場所へ埋めてしまします！！いやーﾟ｡(*^▽^*)ゞ お恥ずかしいですが・・もったいないんだもん♪植え付け方は、簡単！！ホーム玉ねぎの要領で～頭を出して植えるだけ！(=￣▽￣=)V やったね☆植え付け後、数か月で更に芽が伸びて～葉になり、一玉に対して～数株、分球してきます。決して、これがまた玉ねぎになるわけではないのですが・・・・また、収穫して美味しく食べることができるんです！！じゃぁ～～～～ん！！＜収穫時期＞葉が20cmから30cm程度になった頃。（この頃になると、とう立ちが始まり固くなってしまうので、その前までに収穫します）玉ねぎの葉は・・「ネギの代用」として食べることができます。玉ねぎの部分は・・分球したため、養分が摂られブヨブヨしていますが～これを取り除けば、中から分球した「葉タマネギ」が食べられます。分球した玉ねぎの薄皮を取り除けば～あ～ら不思議！？「葉タマネギ」のよう～Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪葉も使って「ぬた」にすると、とても美味しいですよ☆葉玉ねぎのぬた料理名：ぬた作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る玉ねぎをたくさん収穫して～消費しきれずに芽が出てしまったら～捨てずに土に埋めて、「葉タマネギ」として利用したら、無駄にならなくていいですね。☆～タマネギの外皮の利用方法～☆ところで～皆さんは、玉ねぎの皮・・どうされていますか～？もしかして『皮は捨てるだけ』と思っていませんか？実は・・この玉ねぎの外皮には～デトックス効果があるんですって♪玉ねぎには、抗酸化作用のある『ケルセチン』が含まれていて～外皮には～玉ねぎの実の数十倍もあるとか・・（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!身体を錆びさせる活性酸素を強力に抑えることで、「血圧・血糖値降下作用」「美肌」「若返り（アンチエイジング）」「ガン予防・アレルギー症状の改善」などに作用するとか♪ ならば～玉ねぎ皮でお茶を作りましょう～＜タマネギの皮茶の効果＞高血圧予防、糖尿病予防、肌荒れ改善、便秘改善、むくみ改善、花粉症改善などの効果も期待されます。デトックス効果のあるタマネギの皮茶は、生活習慣病が気になる方にはオススメの一品と言えるでしょう。自家製☆玉ねぎの皮茶♪料理名：玉ねぎ 外皮 お茶作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見るお味は？σ(^_^;)ｱｾｱｾ... たまねぎの皮なので たまねぎの独特な味はしませんほんのり～苦し！？ 玉ねぎのお茶なんて飲みたくないわ～って方は・・染め粉として利用しても、素敵ですよ♪ナチュラル色に染まります☆玉ねぎや玉ねぎのお茶で、血液をｻﾗｻﾗ～にしちゃいましょ！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっと応援クリックをおねがいします。毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪
2014年12月13日
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ソラマメ収穫＆トウモロコシ強風被害☆葉山農園（5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（芽タマネギの植え付け地 × 春採りキャベツ苗終了地）（春採りキャベツ苗終了地 × ソラマメ苗植え付け地）（ソラマメ苗植え付け地 × ソラマメ苗植え付け地）（1弾トウモロコシ種まき地 × 第1弾トウモロコシ種まき地）（春夏キャベツ苗植え付け地 × エダマメ種まき地 ）（第1弾キュウリ苗植え付け地 × パプリカ苗植え付け地 ）（ニンジンお片付け地 × オクラ種まき地）（オクラ種まき地 × サヤエンドウ苗お片付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月2日（木）最高気温20.1℃、最低気温11.4℃。（4月29日～5月1日まで雨、雨、雨。）前回は、カボチャの蔓＆敷きネット＆第２弾トマト苗植え付けと、頑張りましたが、今回は～？＜第1弾トウモロコシに支柱を立てよう～＞第1弾トウモロコシの種まきをしたのは～2月中旬頃第1弾トウモロコシの発芽確認をしたのは～３月中旬頃1回目の雑草取りをしたのは～4月中旬頃苗が大きくなってきたので防虫ネットを外したのは～5月初旬頃防虫ネットを外した時に、すぐに支柱を立てれば良かったのに～ちょっとサボったら・・トウモロコシの苗がGW中の雨＆強風の影響で倒れてしまいました。(´；ω；`)ｳｯ…今回は、しっかり支柱立て＆ヒモで周囲を覆いました。頑張って復活してくれ～～～！！＜ソラマメを収穫しよう～＞第1弾のソラマメ苗を植え付けたのは～11月初旬頃第２弾のソラマメ苗を植え付けたのは～11月上旬頃第1弾ソラマメの雑草取りを行ったのは～2月下旬頃ソラマメの整枝作業を行ったのは～３月初旬頃ソラマメの莢が付きだしたのを確認したのは～4月下旬頃すでに収穫時期がやってきたようですね♪＜収穫のタイミング＞莢がやや下を向き、子実のふくらみが外観から判断でき、莢に光沢がでてきた頃、または、莢を剥いた時に、オハグロの部分のへたが容易にはずれ、黒い線が入る頃が適期です。気温が高くなると収穫適期が短くなるので、遅れないよう～サヤを1つずつ丁寧に切り取って～収穫しましょう。☆～本日の収穫野菜～☆今年はマメ科の生育が悪かったので心配してしましたが、まずは、無事に収穫ができ一安心です。GW中の過酷な農作業の後に食べる「茹でたてのソラマメ＆キンキンに冷えたビール」の組み合わせは、やっぱ最高でした！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月09日
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サトイモ植え付け＆サツマイモ苗＆高畝立て☆葉山農園（5月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！2024年5月10日からは七十二候の一つ蚯蚓出（みみずいずる）』です。蚯蚓出（みみずいずる）とは、冬眠していたミミズが土の中から出てくる頃。他の生き物は「啓蟄」の頃に出てきますが、ミミズは遅めに活動を始め、畑土を肥やしてくれる大切な存在です。☆～葉山農園風景～☆＜第５地区＞（春ジャガイモ種芋植え付け地 × 春ジャガイモ種芋植え付け地）（サツマイモ（安納芋）お片付け地×サツマイモ（紅はるか）お片付け地）（タカナ苗お片付け地 × タアサイ苗お片付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は5月3日（金）最高気温24℃、最低気温12.6℃。（4月29日～5月2日まで雨、雨、雨～）前回は、ソラマメ収穫＆トウモロコシ強風被害でしたが、今回は～？＜耕運機をかけてもらお～＞土壌改良のため・・カルスNC－R 10Kg 粉状を使用し、耕運機をかけてもらったのは～4月初旬頃今回も・・丁寧に耕運機をかけてもらいましょう～！！＜高畝立て＆マルチを張ろう～＞耕運機をかけてもらった後は・・高畝の畝立てをして、マルチ張りを行いました。⇒ちょっと曲がっちゃったけど・・苗の植え付けの時に修正していけば、いいかな？(;^ω^)＜サトイモの種芋を植え付けよう～＞＜サトイモの種イモを芽だしする効果＞１．生育を早める発芽が早まり、植え付け後の初期の生育が早まることで生育期間が長くなるおかげで、芋を大きく太らせるさせることができる。２．欠株がなくなる畑に種芋をそのまま植えると、いくつか発芽不良が発生し、そこだけ芽がでない空間ができてしまいます。しかし、元気よく発芽したものだけを植えることで、欠株がなくなり、揃いも良くなり多収に繋がります。３．時短植え付け芽だしさせることで、サトイモの植え付け時期を5月上旬～中旬頃に植えることができるため、他の野菜をゆっくり栽培することができ、夏野菜の植え付け時期とも重なり一気に作業効率が上がる＜サトイモの親芋を種芋に＞昨年、収穫した里芋を越冬保存しておいて、翌年の種芋として親イモも使うことができます。 親イモは貯蔵養分が多いため、初期の育成が旺盛で新しい親イモが早く大きく育ち、子イモや孫イモのつきも良くなります。＜サトイモの植え付け時期＞一般的に地温が上がる～4月上旬～5月中旬。＜サトイモの種イモ植え付け方法＞１．芽を上にして植え付ける方法：通常栽培方法サトイモは種イモから出た芽が親芋となり、そこに子芋、孫芋が上へ上へとつきます。そのため、イモを大きく太らせるために「土寄せ」が必要になります。（芽が出るのが早い。芋の収穫量は多いが、青イモなどが多く大きさも大小さまざま）２．芽を下にして植え付ける方法：逆さ植え方法通常栽培方法の逆の発想から考えられたのが～逆さ植え。種イモが親株となり上へ上へと子芋、孫芋と着く性質があるならば～いっそ逆さに植えて芽が下から出てくる分「土寄せ不要」が可能となります。（芽が出るまで時間がかかる。芋の収穫量はやや劣るが白い形の揃ったものが収穫できる）⇒＜サツマイモ苗を植え付けよう～＞高畝の畝ができあがったので・・ちょっと予定より早いけど、ＨＣでサツマイモの挿し苗を購入していたので、植え付けちゃいました。無事に根付いたら～いいんだけどな☆今回のサツマイモの挿し苗がしっかり根付いてくれたら～株分けできるかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月10日
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タマネギ栽培☆収穫の目安と新玉ねぎの保存方法（干し方）
おはようございますプランター栽培による家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！タマネギ＜ユリ科＞タマネギは一般的に品種によって、早生品種と 中晩生品種・晩生品種などに分けられます。関東の場合、種まきは～・極早生・早生場合は9月上旬〜中旬・中晩生・晩生は9月中旬〜下旬そして、苗として植え付けたのは～11月中旬～12月上旬。冬越しして～春先の3月～4月頃には「葉タマネギ」として楽しんできた玉ねぎも、早8か月！！やっと収穫時期を迎える頃となりました！！じゃぁ～～～ん！！タマネギの収穫時期の目安としては、品種によって日数が様々・・・＜極早生タマネギ＞：濱の宝・貴錦など11月上～中旬に苗を植え、4月下旬～5月上旬に収穫＜早生タマネギ＞：貝塚早生・早生こがね玉葱など11月中～下旬に苗を植え、5月中旬から収穫＜中生・中晩生タマネギ＞：甲州中高黄・スワローなど11月下旬～12月上旬に苗を植え、6月上旬から順に収穫＜収穫時期＞5月中旬～6月中旬一般的には、全体の７~８割のタマネギの葉が葉が倒れた、葉に緑色が残っている頃が適期です！5月下～6月上旬になって収穫期が近づくと、タマネギの葉が台風の被害でもないのにﾊﾞﾀﾊﾞﾀと倒伏します（笑）球の肥大の充実が進むと、葉が葉鞘のところからくびれて倒れはじめます。倒伏が始まれば、成熟に近づいたサインなので収穫の準備に入りますが・・玉葱は、地上部が倒れてもまだ葉が青ければ、肥大をします。しかし、収穫が遅くなれば～なるほど玉葱が腐りやすくなるばかりか～ 保存性が損なわれ、貯蔵性も悪くなるので、 栽培農家は、倒伏していない玉葱もわざと倒し、最後の肥大を促すそうです。 倒伏開始から1週間ほど経ったら、タマネギ球を傷つけないように収穫しましょう！＜収穫時の注意ポイント＞収穫をする場合は、必ず晴れた日を選んで行いましょう。 土が湿っている時に収穫すると～泥で表面が傷つき病原菌が侵入し、痛みやすくなるので、晴天が続く土の乾いたころを選んで収穫します。タマネギ葉の部分を手で持ち、引き抜きます。収穫後は、並べて風通しの良い場所で表面を半日ほど乾かしましょう。収穫後、「新タマネギ」として美味しく食べられる期間は限られています。なるべく早く食べきるのが得策ですが、少しでも長く保存したいなら～以下の方法を試してみてください。＜新玉ねぎ・早生種の保存方法＞玉ねぎは、湿気に弱いため冷蔵庫の保存よりも、常温で風通しが良く日の当たらない場所の方が長持ちします。※袋に入れて保存すると、湿気がこもるため避けましょう。葉や根を切り、ネットやストッキングなどに入れて、日陰で風通しが良い湿気の少ないところに吊るしておくのが1番。更に～玉ねぎが1個1個、重ならないようにしておけば～もっと長く保存期間が保たれます。かごや箱に入れて保存する場合は、1個1個新聞紙などで包んでおけば～OK♪＜晩生種など・長期間の貯蔵方法＞それ以上長期保存する場合は、葉や根を切らずに～ヒモなどで束ね風通しの良い雨のかからない軒先など日陰に吊り下げておくと～貯蔵性がUPします。＊早生種は貯蔵性が低いの、早めに食べることを心掛けましょう。しっかり干しておけば～早生種なら夏まで・・晩生種なら年内から年明けまでは、貯蔵できますよ☆（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw 我が家もそろそろ～今週末には、収穫できるかな？皆さんの玉ねぎは、いつ頃～収穫予定かな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 2014年も当店一押し品種！前ギネス！トリニダード・スコーピオン BUTCH-T 7．5cmポット苗 ※20...
2014年05月27日
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冬瓜（トウガン）栽培☆プランター育て方
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！トウガン＜ウリ科＞冬瓜（トウガン）は冬の瓜って書くけど・・旬は夏！知っていましたか？(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!「冬まで保存できる瓜」という 意味から～「冬瓜」と名がついたんだとか。トウガンはウリ科ですが～ウリ科と言えば、キュウリを代表に、カボチャやスイカ・メロンさらに、ズッキーニやゴーヤと種類も豊富でつい、その存在を忘れてしまいがちですが・・「冬瓜」は利尿・解毒・美白に効果のあるすぐれた野菜で、 冬瓜の果肉はあんかけに、冬瓜の皮はきんぴらに、冬瓜のワタは味噌汁にと、捨てるところがないのも魅力♪是非、「夏バテ防止」に栽培してみませんか～☆＊種子は皮が硬くて吸水しにくいため、１日水に浸して十分吸水させてから本葉４～５枚になったら～植え付けＯＫ♪＊トウガンの生育適温20～30℃＊寒さに弱いので、暖かくなるまでビニールをかけておきましょう。＜植え付け時期＞ ５月～６月初旬＊本葉が４～５枚になったら植え付けます。＊寒さに弱いので十分暖かくなってから植え付けましょう。＊支柱を立てます（丸型プランターの場合：あんどん仕立て）＜摘芯・整枝＞親蔓(つる)は４～５節で摘芯し、伸びのよい子蔓を２～４本伸ばします。子蔓は摘芯しないで伸ばし、孫蔓は子蔓に果実が着くまでは元から取り除き、実が着いてからは放任します。株元に敷きワラを敷きます。＜栽培ポイント＞神経質に整枝をしなくても、トウガンは放任栽培でも十分に育つのが魅力です（笑）しかし、窒素肥料が多いと、つるばかり伸びて果実がつかない・・「つるボケ」を起こすので、元肥を少なめにし、着果を確認してから追肥します。また、生育初期に水やりが多くても｢つるボケ｣を起こす場合があります。＊ツルや実の表面は、細いトゲに覆われているので軍手をはめて管理しましょう☆ 左上）雄花 右上）雌花＜開花＞花の根元に実がついているのが雌花なので、すぐ区別がつきます。＜人工授粉＞トウガンは、人工授粉をしなくても実がつきやすいですが～受粉を手助けしてくれる昆虫が少ない場合や気温が低い場合など確実の実を成らすため人工授粉を行いましょう！ ＊その日に咲いた雄花を花梗の元から摘み取り、花びらを丁寧に取りはずした雄しべを、 雌花の柱頭に丁寧に雄花にﾁｮﾝﾁｮﾝ♪とこすりつけます。＜追肥時期＞受粉に成功して、果実がピンポン玉くらいになり始めたら～追肥をします。そして～7月の下旬頃には～こんな赤ちゃんトウガンがお目見え♪緑色から濃緑色をしている果皮には、未熟な頃、細かい毛がびっしり生えています。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!実が肥大するまでは、ほぼ放置栽培でOK♪生育を見守りながら～元気がないようならば、追肥をしましょう♪＜第1次収穫時期のタイミング＞・若採りの場合：開花から25日～30日果実表面の白毛が触るとまだややチクチクします。＜第2次収穫のタイミング＞・完熟採りの場合：45日～50日この白い粉（ブルーム）でおおわれていますが、この粉は完熟した証拠。果実を触っても痛くありません。＊未熟なうちは全体にうぶ毛が生えていて、熟するにつれてうぶ毛が落ち、 完熟すると全体がブルームで白っぽくなるんですって。ぉお!!（ﾟﾛﾟ屮）屮 収穫時期を教えてくれる冬瓜って偉いね！また、トウガンは収穫時期が遅れても、スイカなどのように割れたり、腐ったりとすることはないので、収穫時期をやきもきしなくていいのが嬉しいですね。⇒収穫後、白い粉をﾌｷﾌｷしてみると～綺麗な濃い緑色の果実が現われます。 一般的に市販されている冬瓜の中には白い粉を洗い落としたものや、 青い若取りしたものが多いようです。 果肉がやわらかく淡泊な味で、煮物やスープにするのがポピュラーな食べ方。カロリーが低いので、最近はダイエット向け野菜としても人気ですよ☆冬瓜って、何故か冬にも食べたくなることがあるから～自家栽培しておくと・・確実に食べられるから安心ですよ～☆GWも最終日！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年05月06日
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トマトの育て方☆植え付けと支柱
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！トマト＜ナス科＞トマトには大きく分けて、大玉トマト・中玉トマト・ミニトマトがあります。収穫までの期間が早く、たくさん収穫できるミニトマトや中玉トマト。そして～なんといっても、収穫した喜びが大きい～大玉トマト？！今年も一緒に楽しみましょう！☆～トマトを上手に育てるポイント～☆まず最初に、上手に栽培するには、「苗選びから始まっている！」と言っても過言ではありません（笑）トマト苗などは園芸店やHCなどで植え付け時期よりも早い時期に苗が並んでいますが小さく軟弱に育ったものを早植えしても茎葉ばかりが育ち「実がつかない＝つるボケ」になってしまう場合もあるので、慎重に選びましょう。１．良く苗の選び方ポイント１、茎が太くまっすぐ伸びているもの (安定しているものは良く育つ) ２、双葉がついている (根元に小さい葉っぱがついているもの) ３、本葉が７・８枚で緑の濃いもの (そのまま植えれます。) ４、節間が短い (長いとひょろひょろに育ちます。) ５、葉の裏を確認し、病害虫の被害がないもの （病気を持ち帰っては大変）６、ポットの底の方から根が出ていないもの７、蕾（つぼみ）または黄色い花がついているもの (旺盛に育っている証拠！！) （特に重要なのが、この1番花が着いていると最高♪）さらに、「接ぎ木苗」を選べば、病気に強く成長が旺盛で収穫量も多くなります。２．植え付け・支柱立て●寒冷地：５月初旬〜６月中旬 ●一般地：４月下旬〜５月下旬●暖地：４月中旬〜５月中旬（地域によって異なりますので、お住まいの地域に合わせて植え付けを行いましょう）１．外気の温度が20℃〜25℃ぐらいになったら、 苗を植えつけます２．本葉が７～８枚くらいで、苗を植えます３．ミニトマトは小さいですが、根は深く張り・・ 栽培期間も長いので、大きめなプランター（8号以上）を 使用し植えつけましょう。４．花房は、外側に向けて植えつけると そこにトマトが生るので収穫しやすくなります。５．根を傷つけないように、8～10センチほど苗から離し、 紐で8の字を描くように優しく支柱に結び付けてあげましょう。＜支柱の仕立て方の例＞★プランター栽培の場合でのミニトマト栽培なら、●オベリスクなどを利用して、2本立て栽培（左上写真）●アーチやネットなどを利用して、ソバージュ栽培（右上写真）＊ソバージュ栽培：わき芽などかかず放任栽培の事。（地面から約20~30センチほどの高さまでの 脇芽や葉は取り除き風通しよく育てる）プランター栽培や露地栽培での大玉トマト栽培なら、支柱を利用して、1本立てや3本立てなどに。★３．１番花が咲きはじめたら～＜重要ポイント＞最初の花に必ず実をつけさせよう！ 第一花房に実が着かないと、 葉や茎ばかりが茂る「つるボケ」になることがあります。 確実に着果させるために、 支柱を揺すってあげるとよいでしょう(振動授粉)。 花がいっぱい咲いて面倒な時は、「ホルモン剤（トマトトーンスプレー ）」をひと吹きすると受粉なしで果実がなります。４．わき芽かき⇒わき芽は小さなうちに取り除くようにしましょう!葉の付け根から伸びる芽をそのままほっとくと、 茎や葉ばかりが茂って養分が摂られ実つきが悪くなるばかりか風通しも悪くなり病害虫が発生しやすくなってしまいます。 晴れた日の午前中に、手でつまんで折り取りましょう。(すぐ乾燥して傷口に良いため)＜わき芽を育ててみよう～！＞わき芽を摘んだら、ポリポットに土を入れ挿しておくと～わき芽から根がでて「挿し苗」ができます。これを育てて収穫もできますよ。（挿し苗をずらしながら～ 植え付けていけば、長く収穫が楽しめますよ♪）５．追肥・摘芯＜追肥＞植え付け時期から、約1か月後から～2週間に1回追肥を。特に、実がつきだしたら～大さじ１～２杯ぐらいの肥料を忘れずに。少量をこまめに・・・が、長い期間、収穫を楽しむコツです。＜摘芯＞収穫目標にきめた最上段の花が咲いたら、または手の届かない高さなどになったら茎の先端を切って成長を止めます。この手間で、残りに実（結実している実）を早めに色づかせ収穫できます。６．収穫時期ヘタのすぐ近くまで赤く（黄色くなど）色づいたら、いよいよ収穫です。 実を傷つけないよう収穫しましょう。 ＊赤くなったトマトに雨が当たると 割れてしまう場合がありますので、 雨が当たりそうな時は先に収穫をしてしまうか、 「雨よけ」をしておきましょう。皆さんはもう～トマト苗、植え付けましたか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ～プランター菜園 基本のキホン！大玉トマト ～タキイ種苗株式会社 より【1.コンテナなどの準備】トマトは生長すると草丈が2m以上になり、また栽培も長期にわたるので、コンテナは25L以上の大型のものを使用します（第1図）。【2.タネまき】プランター菜園（家庭菜園）の場合、苗を購入して育てるのが一般的です。というのは、タネまきから植え付け適期の苗を育てるのに60～70日間かかり、植え付け適期の4月下旬～5月上旬から逆算すると、2月中下旬の低温期にタネまきしなければならず、保温など管理が大変だからです。もし、自分でタネから栽培してみたい場合は、育苗して取り組む必要があります。タネまきは、植え付け時期の2カ月ほど前を目標に行います。家庭菜園では4月にまいて育苗し、6月に植え付けるのが無難です。ポットで2カ月間育苗するので、週に1回、水やりを兼ねて500倍の液肥を施し、肥切れに注意します。【3.植え付け】植え付けは、遅霜の心配がなくなる4月下旬～5月上旬ごろに行います。トマトの植え付け適期苗は、第1花房の1～2花が開花するくらいの大きさですが、市販苗は一般に小さめの9cmポットが使われているので、購入してから12cmポットに移し、1番花が咲き始めるまで養生した方が生育がよくなります（植え付けの手順は、第2図・第3図・第4図参照）。【4．支柱たて】【5.整枝（仕立て方）・誘引】苗が活着し、葉や茎が勢いよく生長してくると、葉の付け根から盛んにわき芽が出てきます。「おっ、調子いいなあ！」ではありません。トマトは、一般にわき芽をすべて摘みとり、主枝1本にのみ着果させる、1本仕立てで育てます（第5図・第6図）。【6．ホルモン処理】第1花房の着果は、つるぼけ防止のために必ず成功させなければなりません。一般に第1花房の開花期は低温なので、トマトトーン100倍液を散布し、着果を促します（第7図）。【7.追肥】コンテナ栽培では畑と異なり、水やりと同時に土の肥料分が外に流れ出てしまいます。そこで、定期的な追肥が成功のポイントとなります（第8図）。【6.病害虫の防除】疫病が発生すると収穫皆無という事態も起こり得ますので、Zボルドー銅水和剤 やビスダイセン水和剤を散布し、予防を心掛けます。うどんこ病には カリグリーン を散布します。モザイク病対策としてアブラムシの防除が大事です。アブラムシにはオレート液剤 、ベストガード水溶剤 などを散布するか、植え穴にオルトラン粒剤またはベストガード 粒剤 を施用しておきます。テントウムシダマシは見つけたら捕殺し、オオタバコガにはアファーム乳剤 、スピノエース などを散布します。【7.収穫】開花後50～55日で着色してきます。コンテナ菜園では、真っ赤に熟してから収穫しましょう。しかも朝ならなおおいしい。朝日にきらりと輝く、真っ赤なトマトを収穫する時の心地よい重みと、かじった時の新鮮な甘みが、心にジーンと響くことでしょう（第9図）。
2017年05月01日
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ミニカボチャ栽培☆空中支柱仕立てde収穫までの育て方
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ミニカボチャ＜ウリ科＞皆さんは、ミニカボチャ見たことありますか～？カボチャは、大きく分けて～日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャ（ズッキーニなど）とありますが、私たちが普段スーパーで購入しているカボチャは西洋カボチャ。大きいサイズのためカットされて販売されていますが・・このミニカボチャは、手のひらにのる程度の大きさのため、食べきりサイズ♪そして、秋のハロウィンなどでは飾りやグラタン、ランタン作りなどで大人気の商品なんです！小さいながらも甘みのある品種が多数あり、実の大きさは３００ｇ～６００ｇほど。ミニカボチャの品種には、「坊ちゃん」や「栗坊」・「プッチーニ」などがあります。今回は、「栗坊」＜栗坊の特長＞甘くてホクホク、手のひらサイズの使いやすいミニカボチャです。果実は黒緑色、500～600g、1つるに3～4果着きます。レンジで加熱しただけでおいしく食べられます。（サカタのタネより）＜種まき時期＞ポットまき：３月上旬～４月 直まき：３月下旬～４月＜植え付け時期＞ ４月下旬～５月中旬カボチャの本葉が４～５枚くらいになったら、植え付けの適期です。＜摘芯・整枝・支柱立て＞ 植え付けから１週間～２週間後？ 本葉が６～７枚の頃、主枝（親づる）の先端をハサミで切り取ります（摘芯）この作業１つで、子づる（脇芽）が元気よく伸び始め～多く実をつけることができます。そして、元気の良い子づるを３本残し、他の子づるは摘み取ります（整枝）作業後、支柱やネットをかける。雄花：つけ根がふくらんでいない。雌花：つけ根が丸くふくらんでいる。その日に咲いた雄花と雌花を見つけたら、確実に受粉できるよう～人工授粉をやってみましょう～！＜人工授粉＞ 雌花が咲いたら～その日に咲いた新鮮な雄花を選んで、雄花を摘み取り～花びらを取り、花粉がつけやすいように雄しべをむき出しにします。そして、雌花の柱頭に、花粉が着くように丁寧に・・トントン～と晴れた日の９時くらいまでには、受粉を行っておきましょう。＜追肥のタイミング＞果実がたまご大の大きさになったころ、肥料を1株当たり20g程度施し、果実の肥大を図ります。＜ミニカボチャのおススメポイント＞ミニカボチャは、数がたくさんなり、日光にさえ当たっていれば大収穫間違いなし！？とても栽培しやすく、摘芯後はほぼ放任栽培もOK♪病害虫に強く、つくりやすい野菜です。通常サイズのカボチャに比べると、小さいサイズのため同じ面積で収穫できる個数が増えるのでミニ家庭菜園やプランター栽培にもおススメです。しかも～支柱を立てて「緑のカーテン」？「カボチャのカーテン」などで楽しめます。(v^ー°) ヤッタネ ☆＜病害虫など注意ポイント＞果実の肥大期から収穫期にかけて、葉に白い粉をふりかけたようなカビが生じる「うどんこ病」が発生することがあります。（ウリ科ではよくあること）密植や窒素過多を避け、日当たりと風通しをよくしてあげましょう。＜収穫時期のタイミング＞開花後35～40日程度で完熟期になります。十分に完熟（果実のつけ根にひびが入りコルク化）したものを天気のよい日に収穫しましょう！！＜収穫後の注意ポイント＞カボチャは収穫後にデンプンが穏やかに糖に変わっていくので、収穫直後（採り立て）よりも、しばらく置いた方が甘みが増しておいしくなります。3～4週間ほど保存してから食べましょう。通常のカボチャと比べると、肉質はやや粉質ですが、美味しいミニカボチャです。煮物や天ぷらのほか、タネの部分をくり抜いて詰め物をしたり、グラタンにしたり～また、レンジで丸ごと7～10分前後過熱するだけで食べられるので～とても幅広くカボチャ料理が楽しめそうですね☆しかも～丸ごと保存できるから、風通しの良い涼しい場所で１～２ヶ月は保存可能なのは～嬉しいですね☆＜ちょっと豆知識？＞かぼちゃの旬は7～12月。収穫のピークは夏ですが、採れたてのものは甘みがなく、貯蔵により甘みが増します。そのため、食べごろは秋から冬にかけて。収穫が嬉しいからって～すぐには食べないでね♪水っぽいカボチャを食べる羽目になっちゃいますよ～～～☆（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw さあ～今日もクソ暑いぞ！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【つる棚/空中栽培/支柱/ネット/セット/つる/誘引/すいか/カボチャ/農業資材/園芸/国華園/国花...
2014年07月30日
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オレンジカリフラワー（オレンジ美星）栽培☆育て方とレシピ
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！オレンジカリフラワー（オレンジ美星）＜アブラナ科＞皆さんは、もう～何色のカリフラワーを栽培するのか決まりましたか？カリフラワーと言えば、白い花蕾が一般的ですが～最近では、花蕾が白色の他に、オレンジ色や紫色・薄緑色などと大変カラフルの品種が増えて、品種を選ぶのも とても楽しくなりました♪数あるカラフルなカリフラワーの中でも、今回は花蕾がオレンジ色したカリフラワーです。＜オレンジブーケ＞花蕾は鮮やかなオレンジ色で、加熱しても変色しません。外葉を覆う作業もしなくて、発色が良いのが特徴。・定植後、約80日前後で収穫できます＜オレンジ美星＞手のひらサイズのミニオレンジカリフラワーです。密植できるうえ、外葉折りが不要で手軽に栽培できます。・定植後、約65日で収穫できる早生品種。＜種まき＞●1ポットに深さ1センチで、３～４粒の種まきをする。●発芽後、双葉が完全に開いたら2本に、本葉が２～3枚の頃1本になるよう間引く。種まきから約１ヶ月後、直射日光の当らない風通しの良い場所で、じっくり育苗して本葉4～6枚ほどの成長していれば～植え付け時期です！！＜植え付け＞幼苗は暑い日差しなどに弱いので炎天下では避け曇りの日や夕方に植え付けます。また、あまり植え付け時期が遅くなると寒さで株が大きく育たなくなるので注意します。植え付け後は、水をたっぷり与えて、害虫対策のためネットをかけておきます。（害虫被害が収まる10月上旬までは、外さないでおきましょう）＜1回目の追肥＞植え付けから2週間後。植え付けた苗の根がしっかりと定着したころに行います。追肥後は、株元に土寄せをして苗がぐらつかないようにしましょう。土寄せ後は、またすぐに防虫ネットをかけます。＜2回目の追肥＞花蕾が着いた頃、追肥をし、土寄せをします。＜育て方のポイント＞普通の白いカリフラワーは、花蕾ができたら～真っ白にするため結束作業を行ないますが、オレンジカリフラワーの場合は、結束する必要はありません。反対に、日に当てる事によって、より綺麗なオレンジ色になります♪＜収穫時期のタイミング＞・オレンジカリフラワーの場合定植後、約80日前後で収穫のタイミング花蕾の大きさが、直径１５センチ前後になったら、収穫になります。・オレンジ美星の場合定植後、約65日前後で収穫時期に。花蕾の大きさが、直径10センチ程度（手のひらサイズ）になったら、収穫時期。株元に包丁を入れ、切り取って収穫をします。オレンジカリフラワーの切った株元には～こんな美味しくて甘いサインがあるのを確認してくださいね♪(v^ー°) ヤッタネ ☆鮮やかなオレンジ色のカリフラワーを収穫したら～サラダはもちろんですが・・カリフラワーのポタージュスープ♪詳細を楽天レシピで見る白のカリフラワーより甘みがあって美味しいので・・ちょっぴり贅沢なスープです☆一気に気温が下がって、肌寒いですね。風邪などひかないよう暖かくして過ごしましょ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっと応援をおねがいします。プランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年09月26日
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トウガラシの収穫☆切り戻し剪定（７月～８月の作業）
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！トウガラシ＜ナス科＞トウガラシの仲間には～大きく分けて●ピーマン開花から約２０～２５日ほど経った緑色の未熟果を収穫します。●パプリカ（カラーピーマン）赤や黄色などの完熟果を収穫します。肉厚で甘みがあるのが特徴。●シシトウ辛味がなくタネごと食べられます。ピーマンより実つきがいい。●トウガラシ辛みがないものから激辛の辛さまで種類は豊富。などがあります。今回は、青唐辛子がテーマ！！青唐辛子と呼ばれるものには、伏見甘とうがらしや万願寺とうがらし、そして一般的なシシトウなどもすべて青唐辛子の一種ですが・・今回の「青唐辛子」とは～唐辛子を若採りし・・赤く色づく前に収穫した未熟な青い唐辛子です。５月頃に植え付けた、トウガラシ（鷹の爪）。辛～い唐辛子に含まれるカプサイシン効果で、夏バテ防止！！といきたいところですが～皆さんは、トウガラシの実を赤く色づくまで・・待っていませんか～？実は・・この青トウガラシは、赤く完熟果になる前の青い未熟果のままでも果実が着いたら～いつでも収穫が可能で、美味しい食べ方があるんです♪(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆爽やかな香りの未熟果（青唐辛子）は、開花から20日～30日ほどで収穫が楽しめることができます。しかし、完熟果（赤唐辛子）はさらに開花から1か月～1か月半ほどかかるのでそのまま赤く色づくまで時間がかかってしまいます。はじめから、すべての果実を完熟させて赤唐辛子で収穫しようとすると収穫時期まで株が疲れてしまいます。最初のうちは～「青唐辛子」として、収穫をし、ある程度楽しんでみましょう！☆～青唐辛子として収穫してみよう～☆＜収穫方法＞未熟果を１つすつ切って収穫します。簡単☆サルサソース詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…自家製☆簡単ゆずこしょう詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…青唐辛子ならではのレシピを楽しみましょう！！☆～トウガラシの切り戻し剪定のススメ～☆一般的には、トウガラシの整枝は必要ないのですが、梅雨が明け、猛暑が厳しくなるこの7月下旬～8月上旬のうちに整枝を兼ねて、 「切り戻し剪定」をしてみませんか～？方法は簡単！！ちょっと混み合った枝葉をハサミでカットするだけ！！⇒特に、内側に入り込んだ枝葉強く切ってしまいましょう。この作業だけでずいぶんスッキリとした姿になり～暑い夏を乗り越え、９月には元気に赤く色づいた唐辛子が収穫できますよ。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!こんなに～？安心してください！決して無駄にはさせません！じつは・・これが「葉唐辛子の収穫」です！！＜葉唐辛子とは＞葉唐辛子とは、唐辛子がまだ小さいうちに葉ごと収穫したものを指します。葉唐辛子には主に伏見辛という品種が使われますが、これは伏見辛のみを葉唐辛子というわけではなく、その他の唐辛子も若いうちに葉ごと収穫すれば葉唐辛子となります。（野菜マルシェ より）青唐辛子の美味しい時期、旬は７月～９月！！ 赤く色づく前の未熟果の「青唐辛子」だから、やや辛くないのが魅力♪もちろん、葉っぱだって「葉トウガラシ」として美味しく食べることができます。青唐辛子の葉も、若干辛く感じる程度なので～佃煮にしたり、油で炒めたり、ご飯に混ぜたりすると、おいしく頂けるんです☆季節限定☆葉とうがらしの佃煮詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…唐辛子の葉の部分には、鞘の部分に含まれていない、ビタミンCやミネラル分（鉄・カリウム・カルシウム）が多く含まれています。またダイエット効果も期待できる唐辛子を、たくさん食べるには限界がありますが、葉唐辛子だったら意外に食べられるかも♪これは・・使わないわけには・・いかないですよね～☆葉唐辛子は、葉を佃煮などの加工品として商品化される事が多くフレッシュな葉唐辛子がそのまま店頭には並びことは少ないです。まさに～家庭菜園を楽しんでいるからこそ味わえる自家製の味！！新鮮な葉唐辛子を自家製で佃煮にするとその味は格別だと言われています。是非作ってみてはいかがでしょうか(=￣▽￣=)V やったね☆もちろん～万願寺トウガラシでもOK♬青唐辛子・葉とうがらしは旬の味！是非・・・楽しみましょう☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 京都久御山産 木こしょう（伏見・万願寺葉唐辛子)1束(約500g)≪京野菜・葉唐辛子≫ 「葉唐辛子 50g」【つくだに ごはんの友 佃煮 ハマグリ ごはんのおとも しぐれ お中元 お歳暮】
2016年07月27日
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ワケギの球根保存方法☆葉山農園（6月初旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター2年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第1地区＞（ジャガイモ × ジャガイモ）（ソラマメ苗植え付け地 × ワケギ球植え付け地）（3寸ニンジン&ホウレンソウ種まき地 × サニーレタス種まき地）（ブロッコリー苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地）（ズッキーニ苗植え付け地 × エダマメ種まき地）（春ダイコン種まき地 × ズッキーニ苗植え付け地）（トウモロコシ種まき地 × キャベツ苗&サンチュ苗植え付け地）（スイカ苗 × プリンスメロン苗）☆～本日の作業風景～☆この日は、5月29日。前回は、つるなしインゲン大収穫&ブロッコリーお片付け作業でしたが、今回は～？＜ソラマメ終了！お片付けしよう～＞⇒ソラマメ苗を植え付けたのは、3月初旬頃。畑のお引越しにより、屋上のプランター栽培で育て冬越しさせたものを移植もの。無事にソラマメの収穫がスタートしたのが、5月上旬頃その後は～サヤの様子を確認しながら収穫を楽しんでいましたが、今回、お片付けすることに決定！！＜ワケギ終了！お片付けをしよう～＞ワケギ球を植え付けたのは、3月初旬頃その後は～放任栽培で過ごしましたが・・お初、収穫をスタートさせたのは～5月上旬頃その後は・・何度か収穫を楽しみましたが～今では、すっかり葉がない！？ｗ(☆ｏ◎)ｗガーン 地上部が枯れたぁ～！！⇒ワケギは、5~6月頃になると、葉が枯れてきます。そのまま植え付けたままにしておくと、球根が衰退してしまうので、球根をいったん掘り起し保存することで、秋（8月~9月）にまた植え付けることができます。（＊そのまま同じ場所で植えたままにしておくと、株が混み合いどんどん収穫量が減り、葉も細くなってしまいます。）＜ワケギの球根の保存方法＞掘り上げた球根は、マルチの上でしばらく乾燥させ、その後土を落としネットなどに入れて雨に当たらな、風通しの良い日陰などに吊るして乾燥させ、保存しておきましょう。＜ズッキーニを収穫しよう～＞☆～本日の収穫野菜～☆ワケギの球根も無事に掘り起し確保できたので～晩夏には、再び「種球」として植え付けられるかな？今日は全国的に大雨の予報ですね。。最新の情報を得ながら、過ごしましょ☆＜関東地方～新規感染者数＞ 昨日、6月3日（木）の新規感染者数は・・ ☆東京都：508人（前日487人）＊現在感染者数（5178人）☆神奈川県：215人（前日218人）＊現在感染者数（2334人）☆埼玉県：122人（前日132人）＊現在感染者数（1642人）☆千葉県：99人（前日109人）＊現在感染者数（1009人）☆栃木県：25人（前日27人）＊現在感染者数（325人）☆茨城県：22人（前日38人）＊現在感染者数（424人）☆群馬県：18人（前日23人）＊現在感染者数（331人）＊緊急事態宣言発令中～東京都（６月20日まで）＊まん延防止重点措置～神奈川県、埼玉県、千葉県、（６月20日まで）群馬県（6月13日まで）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2021年06月04日
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おかわかめの育て方☆むかごとイモの収穫時期と保存方法
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！オカワカメ＜ツルムラサキ科＞おかわかめ！ご存知ですか～？＜オカワカメとは＞熱帯地域が原産とされるつる性の宿根多年草で、正式な和名は「アカザカズラ」と呼ばれているもので、別名「雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）」・「オカワカメ」とも呼ばれ、「百薬」と名がついているだけあって、栄養価が非常に高い野菜です「おか・わかめ」＝「陸・わかめ」からきており～食味はその名の通り、粘り気があり、わかめに似た食感があります。中国では漢方としても重宝され、必須ミネラルを含む 新しい健康野菜ですまた、ツヤのある葉は観賞用として、また「食べられる緑のカーテン（観葉植物）」として人気なんです～。さらに～夏場の葉物野菜の代用品としても重宝されています♬とっても育てやすく病害虫にも強いので、放任でもよく育ち簡単に無農薬で栽培できるので～安心・安全な野菜でもあるんです。一度植えると～根塊ができ・・毎年収穫が可能なんです！！(v^ー°) ヤッタネ ☆☆～タネをまいてみよう～☆ 残念ながら・・オカワカメはタネではなく 「ムカゴ」という種球みたいなものから発芽させ育てます。＊とても生育旺盛で、ほんの数滴の水ですぐ発芽しちゃうので？ なかなか市販では販売していないようです。 なので・・・☆～苗を入手して育ててみよう～☆＜植え付け時期＞ 5月中旬頃、植え付けます（霜の心配がなくなった頃）＊プランターは大きめのものを！ 土の量によって、植物が大きく伸びるかどうかが決まります。 肥料を与えても、土が少ないと、すぐ水不足になってしまいます。 プランターで緑のカーテンを作る場合は、 できるだけ大きいプランターなどを使いましょう。＊日当たりと風通しのよい場所で育てます。水はけのよい土壌を好みます。＜支柱・ネット張り＞ 定植後すぐに、支柱やネットを張っておきましょう。 1、2週間でツルが伸び始め、上へ上へと生長します。＊ネットの網目も重要 ネットの編み目が小さいと、葉が茂ってきたあとに風の影響を受けやすく、 葉が傷みがちになってしまいます。かといって網目が大きすぎると、 育てる植物によっては誘引がしづらい場合があります。 １０センチ前後の網目のネットだと、 風が網目から抜けやすく、誘引もしやすいのでおすすめです。＜摘芯＞ １株１本で真っ直ぐに上へ伸びてしまいがちなので、 本葉５～６枚の頃摘芯をします。 そうすることで、わき芽がでて横へも旺盛に育ち 「緑のカーテン」としても楽しめます。＜整枝＞旺盛に葉が茂るので、適宜剪定して枝分かれさせてあげましょう。＊ほとんど枝分かれしないので、すき間だらけのカーテンになりがちです。若い苗のうちに数回摘心し、上方の節のわき芽が伸びるように促すとともに、収穫するときも葉だけを摘むのではなく、草姿のバランスを考慮しながら、つるをある程度切り戻すようにします。 ＊猛暑時には、一時的に生育が止まる事もありますが、 ほぼ生育旺盛で放任していると、一気に3～7m位に育ちますので、 支柱やネットを添えてあげましょう。☆摘芯や整枝することで～ただ１本まっすぐに上へ上へと伸びていたツルから 徐々に脇芽が出来、その脇芽からも新芽がでてきて横へと広がってきますよ♪＜追肥時のタイミング＞ 葉の色が悪くなったときは、水不足か肥料不足が一般的に考えられます。 ＊葉に赤い付点がついて一見病気のように見えてしまいますが～ これは、「肥料不足のサイン」です。追肥として液肥などを与えて下さい。＜葉の収穫時期のタイミング＞ ６月～10月下旬 ＊葉の大きさが７～８ｃｍ程度になり厚みが出てきたら収穫時期です。 １枚１枚丁寧に切り取り～収穫しましょう！！ ちょっぴり「ハート」型にも見える葉も人気の秘密♪＜葉の調理例＞葉は、軽く湯がいて食べるます。 生でも食べられなくもないですが、少々生臭いので１０秒ほど湯通しして冷水で締め、ポン酢やドレッシングで食べますみそ汁の具や、炒め物、天ぷら、 さっと湯通しして、お浸しやしゃぶしゃぶなどにもおススメです☆ うふ♪(*￣ω￣)v ＜開花時期＞ ９月中旬頃～ 穂状に粟のような花房が着きはじめます。 その後、小さな白い（ややクリーム色）の花がたくさん咲きはじめます。 とても可愛らしいお花です♪（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ このお花が綺麗で～観賞用としても人気なんですね☆ 花が咲きだすと葉の成長も止まり、新芽も着きにくくなってしまうので～ オカワカメの葉としても収穫もそろそろ終了時期になります・・・が！！ その後、「むかご」が着き始め、さらには1粒1粒大きく成長してきます＜むかごの収穫時期＞ しかも、このむかごは、ヤマイモのむかごのように～中身もネバネバ・・♪試し採りをして、中身がネバネバしていたら～収穫可能？！ とろろみたいでしょ☆（=￣▽￣=）V やったね☆ ムカゴの食べ方は、ほぼヤマイモのむかごと一緒！！炒って食べたり～スライスしたり、ご飯と一緒に炊いてもOK♪ムカゴの胡麻味噌和え詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…＜イモの収穫時期＞ 晩秋の頃には、葉も枯れてしまいますが・・ 地下で太ったイモを掘り上げて収穫し、 イモは天ぷらや煮物に、 また、やまいものようにすりおろし、とろろにして食べられます！ （*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!☆＜むかごの保存方法＞中間地から暖地なら、屋外で保存可能です。屋外に地植えすると、冬季に地上部は枯れますが、根塊は越冬し、春にはまた芽が伸びてきます。寒冷地（冬季地面が凍結する場所）では冬越しできませんので、冬季は鉢上げしてください。もちろん、屋内でしたら常緑ですので年中収穫できますよ♬＊鉢植えの場合は10月下旬～4月上旬は日当たりの良い室内で管理すると冬も収穫できます＊生育1年目は収穫を控え目にして、ツルを思い切り伸ばさせ、塊茎の太りを促すことで翌年以降の収穫を増やします＜オカワカメの殖やし方＞挿し木の場合は、ツル先を5～6センチに切って土に挿しましょう。25℃前後の温度さえあれば発根容易で、挿す土も普通に草木が育つ土であれば特に選びません。むかごは秋にできるものを凍らさない＆乾燥しきってしまわないように保存し、春になれば土の上に置いておくだけで成長します。 マグネシウム・カルシウム・亜鉛・銅などのミネラル分やビタミンA（βカロチン）を豊富に含んだ栄養価の高い野菜として、また漢方薬や薬膳料理などに利用される植物として注目されています。来年、苗を見つけたら～育ててみてね☆☆～不具合 解消！？～☆Windows10のEdge利用時に発生している一部不具合について（2016/10/06更新）Windows10のEdgeをご利用のお客様より、以下のようなお問い合わせを多く受けております。▼発生事象例買い物かごに商品を入れられない買い物かごの商品から「ご購入手続き」へ進めない購入履歴ページが表示されないmy Rakutenにて会員情報の確認・変更がおこなえない楽天カードで申し込み等ができない上記現象につきましては、2016/10/06にマイクロソフト社よりリリースされたWindows10の更新プログラム（kb3197356）を適用いただくことにより改善することを確認しております。■更新プログラムに関する情報https://support.microsoft.com/ja-jp/kb/3197356更新プログラムは自動的にダウンロードとインストールがおこなわれますので、上記の発生事象が改善されているかどうかご確認をお願いいたします。自動で更新されない場合は、Windows Updateカタログから個別に入手することが可能です。■Microsoft Update カタログhttp://catalog.update.microsoft.com/v7/site/search.aspx?q=kb3197356なお、上記更新プログラムが適用されているかどうかのご確認や適用方法など、Windows10更新プログラムに関するごご不明点については、誠に恐れ入りますがご利用端末の提供元メーカー・販売店へご相談ください。いやーﾟ｡(*^▽^*)ゞ～PCでお買い物できるようになって、良かった！？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年10月07日
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キャベツの育て方☆夏の種まき（6月）
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！キャベツ＜アブラナ科＞季節は夏？！菜園では夏野菜の収穫が徐々に始まってきて～もう少しすれば、シーズン到来でもありますが・・・じつは・・・そろそろ～秋冬野菜の準備をスタートさせる時期ともなりました。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!もう～？ キャベツ栽培には、＜春まき＞春まきして夏から秋に収穫する、やや緑の濃い夏秋キャベツ＜夏まき＞夏まきして晩秋から冬にかけて収穫する、球が締まっていて甘みがある冬キャベツ（寒玉とも呼ばれる）＜秋まき＞秋まきして翌春に収穫する内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく味のよい春系キャベツこれら「３つ」に分けられ、年に3回栽培できる時期がある中・・１番育てやすいのが～夏に種まきするキャベツです。☆～タネを知ろう～☆一般的の夏まきキャベツは、7月中旬頃から種まきを始めますが・・品種を選べば、約1か月ほど早く種まきが出来、より早く収穫が楽しめるようになるんです♪＜藍天（らんてん）＞高温期に強い、おいしいキャベツ加工・業務用にも好適！「新藍」よりも約10日早い中早生～中生品種です（定植後60～65日）。石灰欠乏症などの生理障害に強く、高温期に栽培しやすいです。萎黄病抵抗性、黒腐病耐病性をもちます。「新藍」と同様においしいです。肉質はしっかりしていながらも、歯切れよく、食感はなめらかでゴワゴワ感が少ないです。歩留まりよく、加工・業務用に好適です。高温期でも腐れや裂球が遅いため、大球での収穫が可能です。球ぞろいがよく、一斉収穫に適します＜新藍＞病気（萎黄病・黒腐病・根こぶ病）に強く、安心してつくれます。5kg強で濃緑色の平球。よく太り、甘くてジューシーなおいしいキャベツです。 加工品から生食用まで幅広い用途に使えます。 ＜おきな＞玉肥大がよく裂球が遅い大玉種多収種！●萎黄病に抵抗性で、耐暑・耐病性があり、草勢旺盛で強健に育つので作りやすい。●玉は鮮緑、尻づまりのよい整った扁円球で玉の肥大は極めて良好。結球のしまりがよく、球芯は低い。●夏秋どりの場合、定植後60日で1.5kg程度に太る早生種。しかも裂球が極めて遅いので収穫期の幅が広く、荷傷み少なく貯蔵・輸送性にすぐれる。＜はやどり甘藍＞作りやすい早生品種です。高温乾燥に強く育苗も容易です。適期で定植後約60日で1.2～1.5kgとなります。生食に最適！＜【四季まきキャベツ】中早生二号＞まきどきが広くてつくりやすく、家庭菜園で人気のキャベツです。球は1.5kg前後でやや腰高の平球。春キャベツよりややかたくしまり、すぐれた品種です。＊秋まきの場合～植え付けから170日で収穫可能。中早生種☆～タネをまいてみよう～☆育苗期間は～約30日！＜POINT＞夏まきは寒冷紗などをかけて高温対策を！夏まきでは、少しでも日差しを和らげるために、育苗中のポットの上を寒冷紗やよしず、シェードなど遮光し覆いましょう。（風通しも確保してあげて下さいね）１．ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、水をたっぷりかけた後、ペットボトルなどのキャップなどで深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。２．まき穴に４～５粒ほどの種をできるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。（間引きがしやすくなるため・・）⇒３．土をかぶせ指で軽く土を押さえて平らにならし、たっぷりと水やりすれば・・完了です。発芽するまでは、水切れに注意し、日当たりの良い場所に置きます。＊種まき後は、防虫ネットをかぶせておきましょう。＜間引き＞種まきから約1週間ほどで発芽します。1回目：双葉が開いたら、生育の良いものを3本残す。2回目：本葉２～３枚の頃、1本間引いて2本に。3回目：本葉３～４枚の頃、最後の間引きをして1本にします。＊1本立てにしたら追肥、ひとつまみ（3g）植え付けまでに、本葉4～6枚に育てます。＜苗の植え付け時期の目安＞ 寒冷地：7月上旬～7月下旬 中間地：8月上旬～8月中旬 暖地：8月上旬～8月中旬 ＊各地域では～「植え付け時期」になる頃、苗が販売されます。 育苗の温度管理が面倒な方は気楽に「苗」からスタートしちゃいましょ☆ また、この頃に合わせて、植え付け場所も確保しておきましょうね♪＜追肥と土寄せの時期＞ 植え付け時期から２週間後からスタートします。 ２～３週間に１回の割合で追肥を行います。その後株元に土寄せをします 追肥・土寄せが終わったら、すぐまた防虫ネットを被せましょう。＜重要な追肥ポイント＞ キャベツの外葉が大きく育ち結球し始めたら～忘れずに、追肥と土寄せを行いましょう♪ 結球するためにはたくさんの養分を必要とします。 追肥を忘れてしまうと～～～葉数が増えずに結球しなかったり、葉が固くなってしまう場合も・・(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 大きく外に開いていた外葉の成長が止まった頃、 中心から出てくる新しい葉が巻き始めてきます♪＜収穫時期の目安＞ 寒冷地：9月上旬～10月下旬 中間地：10月上旬～11月下旬 暖地：10月上旬～11月中旬キャベツの球が固く締まっていれば、 上部を手で押してみて、弾力があれば～収穫ＯＫ♪☆～防虫ネットの重要性～☆こんな姿にならないよう～しっかりと、防虫対策をしてくださいね☆(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 綺麗で？大きなキャベツをいっぱい収穫したいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆☆ キャベツ苗・おきな 5ポットセット☆
2017年06月23日
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カボチャ×インゲン混植☆葉山野菜栽培記（4月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです！2020年4月8日（水）神奈川県は、新型コロナウイルスへの感染者拡大に対応するため、症状が軽い人などについて、９日（木）から葉山町の宿泊施設、「湘南国際村センター」で受け入れを始めると発表しました。（NHKニュースより 2020年4月8日 18時21分）w(☆o◎)wガーン・・とうとう~すぐそばまで感染拡大の危機がやってきたぁ～！！って恐怖心がいっぱいですが、この施設は横須賀市との町境の山の上にあって、空気もよく晴天の時には富士山や相模湾を眺めることもでき、とても静か。しかも～もし急変しても、 感染症指定病院 も近郊に控えているので安心かもしれません。少しでも、不安やストレスなく陰性になるまで一日一日を過ごしていただけるといいですね。☆～のほほん農園風景～☆（仮：葉山野菜研究場） ＜第1のコース＞：手前左下から早熟カボチャ苗植え付け地＜第２のコース＞：手前左下から＞春ジャガイモ種芋植え付け地 × 第2弾ダイコンお片付け地 ＜第３のコース＞：手前左下から春どりキャベツ&春採りブロッコリー × ニンニク球の植え付け地 ＜第４のコース＞：中央下から第2弾ブロッコリー&エシャレットお片付け地＜第５のコース＞：中央下から早熟ズッキーニ苗植え付け地 × 第1弾ダイコンお片付け地＜第６のコース＞：左手奥下から芽キャベツ&パクチーお片付け × 第2弾ハクサイ&キャベツ苗お片付け地＜第７のコース＞：左手奥下からホウレンソウ種まき地 × ワケギ＜第８のコース＞：左手奥下2番目から長ネギお片付け × 第3弾サトイモお片付け地 ＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモお片付け地 × サトイモお片付け地☆～本日の作業風景～☆前回は、ほうれん草の東洋種&西洋種の収穫を楽しみましたがさて今回は～？＜早熟カボチャの様子を確認してみよう～＞⇒カボチャの早熟栽培をしたのは、3月中旬頃そして一緒に「つるなしインゲン」の種まきもしましたが～無事に発芽していましたよ♪(￣ー￣)bｸﾞｯ!!毎年、カボチャのコンパニオンプランツとして長ネギを一緒に植え付けるのですが、今年は用意ができなかったのでインゲンで☆＜カボチャのコンパニオンプランツ＞ 相性の良いもの代表的存在なのが ネギ類（例えば・・・ネギ・ニンニク・ニラなど）＊ カボチャ（ウリ科）は、ネギと一緒に育てることで連作障害やツル割れ病などの予防になると言われています。☆また今年は、乾燥防止や温度対策のために～「ダイヤキャップ」&ビニールトンネルのダブル効果でたった3週間ほどでカボチャ苗が、こんなに大きく成長してくれましたよ～！ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪すべてのキャップを外してあげて。。再びビニールトンネルをかけて作業終了です。☆～本日の収穫野菜～☆ただね～湘南国際村でも「小さな菜園」を楽しんでいる我が家では、今まで以上に感染しないよう～そして、拡大させないよう注意しなければいけませんね。責任重大だあ～！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年04月10日
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新タマネギ収穫＆第４弾ズッキーニ苗定植☆葉山農園（4月下旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（第5弾カリフラワー苗お片付け地 × つるなしインゲン種まき地 ）（第2弾ハクサイ苗お片付け地 × 第２弾初春ダイコン種まき地）（大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地）（春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地）（春採りブロッコリー苗お片付け地 × 春採りブロッコリー苗お片付け地）（カボチャ苗植え付け地 × 第３弾カリフラワー苗お片付け地）（ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第１弾ニンジンお片付け地）（春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地）（夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地）（タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ）☆～本日の作業風景～☆この日は、4月21日（日）最高気温23.1℃、最低気温17.0℃。前回は、ソラマメ莢＆耕運機畝立てマルチでしたが、今回は～？＜新タマネギを収穫しよう～＞タマネギの極早生種の種まきをスタートしたのは～9月初旬頃発芽を確認したのは～9月中旬頃遅れて赤タマネギの種まきをしたのは～９月下旬頃発芽を確認したのは～9月下旬頃中晩生種の種まきがスタートしたのは～10月初旬頃第1弾のタマネギ苗の植え付けがスタートしたのは～11月上旬頃第２弾のタマネギ苗の植え付けをしたのは～11月中旬頃第３弾のタマネギ苗の植え付けをしたのは～12月初旬頃極早生種の収穫期は3月中旬から4月まで、早生種の収穫期は4月から5月が収穫時期の目安です。＜タマネギの収穫時期の見極め＞玉ねぎは暖かくなると葉を増やして玉が大きくなり、その後、葉が倒れてきます。葉が倒れたあとも、玉ねぎの玉は生長するので、すぐに収穫せずに1週間ほど待って収穫するのがベストです。葉が倒れているのを確認したのは～4月中旬頃今回は、早速～収穫をしてみましょう～！！中晩生種の方は～まだまだ葉が倒れていません。気長に待ちましょう！！＜耕運機をかけてもらお～１＞前作、秋まき春採りキャベツの収穫終了＆片付けたのは～4月中旬頃前作、秋まき春採りブロッコリー畝を片付けたのは～4月中旬頃4畝分、耕運機をかけてもらったのは～4月下旬頃⇒今回は、畝立て＆マルチ張りをして～一気に4畝分仕上げましたよ～(^^♪頑張りました（笑）＜第4弾ズッキーニ苗を植え付けよう～＞第3弾のズッキーニの種まきをしたのは～4月初旬頃第3弾のズッキーニの発芽を確認したのは～4月中旬頃第3弾のズッキーニの苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～4月中旬頃ですが・・まだ苗が残っていたので、第4弾ズッキーニとして植え付けてしまいましょう！⇒第1弾から第3弾までは「抑制栽培」をしていましたが、今回の第4弾は、「通常栽培」として防虫ネットだけ被せました。すでに気温も上昇しているので、保温しなくっても大丈夫かな？ってね。さあ～負けずに大きく育ってもらいましょう！⇒＜ダイコンを収穫しよう～＞第２弾の秋まき春採りダイコンの種まきをしたのは～11月初旬頃発芽確認＆1回目の間引き作業を行ったのは～11月中旬頃2回目の間引き作業が始まったのは～12月上旬頃3回目の間引きを行ったのは～12月中旬頃収穫をスタートさせたのは～2月初旬頃とう立ちが遅い品種のおかげで～長い期間収穫を楽しんできましたが、残りも少なくなってきたので、すべて収穫することに。⇒収穫後はマルチを剥がし・・ついでに、耕運機をかけてもらいました。ラッキー！！☆～本日の収穫野菜～☆これでしばらく、大根が食べられないかと思うと急に寂しくなっちゃいますね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年04月29日
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サトイモ栽培☆確実に発芽させる方法「芽出し」
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～サトイモ＜サトイモ科＞マレー半島原産で、独特のねばり気と、それに含まれる栄養成分が人気。高温多湿が栽培に適します。日本への渡来は、稲作が始まった縄文時代後期より古いとされています。ジャガイモなどが入ってくる江戸時代までは、いもの代表だったとか。。山に自生する自然薯（じねんじょ）に対し、里で栽培されることから・・名前が「里の芋＝サトイモ」と着いたといわれています（笑）3月中旬頃から～園芸店でチラホラ並び出すサトイモの種イモ。あのねっとりとした食感がたまらなく大好きな我が家。今年も美味しいサトイモが食べたいので、迷わず栽培決定です！！＊サトイモの種芋はＨＣや園芸店でも販売されていますが・・ジャガイモの種芋と違って、自家栽培した種芋やスーパーなどで購入したものでもＯＫ＜土垂＞ ＜石川早生＞ サトイモの品種の種類には・・親イモ用品種に、「八つ頭」親子兼用品種に、「赤芽（セレベス）」子イモ用品種に、「石川早生」「土垂」「ウーハン」などがありますが～私は、子イモばかり好んで食べるので～とりあえず・・コレを購入！（５００ｇでコレだけ入っています） 収穫量としては・・親イモ用品種は、１株 親イモ１個・子イモ１０～１５個くらい親子兼用品種は、１株 親イモ１個・子イモ１０～１５個くらい子イモ用品種は、１株 子イモ１５～２０個くらい （子イモ用品種の親イモは硬くて、あまり食用には適さない？）サトイモの種芋を確実に発芽させる方法（芽出し）サトイモの種芋は、発芽までに約１ヶ月ほど時間のかかるので～我が家では毎年、この時期に「芽出し作業」をしています。芽出し作業は、3月中旬から4月上旬に行います。お尻がま～るい方から芽が出ます。種イモの芽を上に立てて・・ポットまたはプランターなどに仮植えして～日当たりの良い暖かな場所で管理します。芽が隠れるまで土を入れ、表面を軽く手で押さえます。 たっぷり～とお水をあげて・・発芽を待ちましょう～♪発芽には、結構時間がかかります(＞▽＜；； ｱｾｱｾ3~4週間後無事、発芽して芽が5~6センチ成長させたら・・・「植え付け ＯＫ！」ここまでの「芽出し作業」をしていけば、直接菜園に植えつけて～「発芽しない(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ」って心配も少なくなるし、発芽までの時間短縮！更に「芽のしっかり発芽し元気な苗」を選んで植え付けることによって、収穫量もupするってわけです☆我が家では、プランター栽培なので～サトイモの植え付け時は、大型プランターを使用しています。 【野菜用・容量29L】ベジタブルポット深型 12号 ベジタブルグリーン・ベジタブルブラウン【...サトイモは、芽出し作業から収穫するまでの約６ヶ月と栽培期間が長く、真夏の乾燥に弱い野菜なので～土量は多めで育てます。5月下旬ごろ、本葉が2～3枚のときに・・さあ～植え付けです！！プランター半分までの培養土・牛糞を入れたら、ポリポットから～サトイモ苗を取り出し、中央に崩さないよう植えつけます。プランターにたっぷりのお水をあげて～終了です。株が大きく成長したら～「増し土」「追肥」をしていきます。真夏には・・・素敵なアジアン風景を楽しめますよ～ちょっとした、リゾート気分を楽しんでも・・いいかもちなみに・・こちらは、我が家の３年ほど前の屋上菜園の様子です。霧２ posted by (C)根岸農園しっかり熱帯地方で過ごしたような癒された空間の中・・11月中旬頃には～こんな大きなサトイモが収穫できちゃいますよ～♪収穫までは、半年以上も～かかるし・・ベランダに置くには場所もとりますが、観葉植物を置くつもりで・・今年は育ててみませんか～～ご自宅を手軽にバリ島にちなみに、畑などの地植えの植え付けの場合は～タネイモの植え付けは、4～5月です。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています家庭菜園ランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2013年03月18日
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ヤグラネギ（三階ネギ）栽培☆苗の植え付け時期と育て方
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ヤグラネギ＜ネギ科＞皆さんは、ネギ坊主から子葱、孫葱が二階・三階・四階と、櫓状に重なる変種ネギ、「やぐらねぎ（櫓葱/ヤグラネギ）」って御存知ですか～？別名「サンガイネギ」とも言われ、昔は一般的にも栽培していたらしいのですが、今ではほとんど見かけない激レアネギなんです！！w(゜o゜*)wマジ！？ 一般にネギと言えば・・、「万能ネギ」「九条ネギ」「下仁田ネギ」「長ネギ」｢根深ネギ」「あさつき」など、いっぱい種類ありますね～♪そんな種類の豊富なネギですが・・こんなおもしろいネギがあることを是非とも知って頂きたい～！一般的な長ネギは、４月～５月頃になると・・ネギの頭に丸く小さな花が集まったネギ坊主ができ始めます。その後、種となり～その種を種まきし～大きく成長させて・・が本来の長ネギ栽培ですが、このヤグラネギはいきなり芽が出てネギになっちゃうんです！！それが・・うふ♪(*￣ω￣)v コレ☆じゃぁ～～～～～～～ん！！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!このやぐらネギは、一般的な種巻き栽培の過程を飛び越えて～５月頃に花の代わりに珠芽（しゅが）と呼ばれる物を付け、そこからいきなり小ネギが伸びてくるんです！！これが～ヤグラネギの大きな特徴なんです♪そしてそのまま放置しておくと親株の葉は枯れて倒れ、その先の小ネギが地面に接してそこに根を張って増えていくんです。（自分から勝手に増えてくれるなんて～最高ですよね☆）＜植え付け時期：５月～６月＞栽培する場合は、その小ネギが伸びてきた珠芽（しゅが）の部分を指先でポロっと簡単に取れるので、その球根状に少し膨らんでいる部分を土に植えるとすぐに根づいてくれます♪あとは普通のネギと一緒の栽培方法です。＊新芽を出した茎は硬くなっているので、食用にはしません。この状態から、樓子ネギ、親子ネギ、二階ネギ、三階ネギなどの別名があるようです。栽培しながら～すぐ次の苗の準備ができるなんて～忙しい方には嬉しいネギですよね☆地上部でネギを切って収穫すれば、何度でも新芽が出てきますし、晩春から初夏にかけてネギ坊主の代わりに新しいネギの赤ちゃんが出てきます。だから～簡単に増やすことができ、毎年どんどん増えていきますよ。（左：一般的な長ネギ） （右：やぐらネギ）見た目さほど変わらないように見える「長ネギ」と「やぐらねぎ」！？１番気になるのは、お味。そこは、美味いものを求めて改良が加えられてきた長ネギに劣るようですが、いや！長ネギよりずっと美味いと言われる方もいらっしゃるようです。味の好みは千差万別なので何とも言えないのですが・・ヤグラネギは、どちらかと言えば薬味ネギに近い葉ネギのよう。鶏胸肉deチン♪鶏ハムネギぶっかけ料理名：鶏肉 胸肉 レンジでチン作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る収穫は冬葱の根深葱が無くなる４～１１月と長期間収穫できます♪ちなみに やぐらねぎは特に積雪地帯の葉ねぎとして栽培されているようです。完全な休眠性を示す夏ねぎで 耐寒性が強いのも魅力☆（写真、右側のヤグラネギは・・只今、２階ネギになっている状態です（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw ）なかなか手に入らない、激レア ネギなので～苗を見つけたら、是非栽培してみてね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ネギ坊主から子葱、孫葱が二〜四階、櫓状に重なる変種ネギ。やぐらネギ（10本束）苗
2014年05月21日
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オカワカメ（ぬるっぱ）栽培☆摘芯・収穫時期のタイミング・育て方
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！オカワカメ＜ツルムラサキ科＞皆さんは～オカワカメ、もう覚えてくれたでしょうか？正式な和名は「アカザカズラ」と呼ばれていますが、別名「雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）」・「オカワカメ」とも呼ばれ、「百薬」と名がついているだけあって、栄養価が非常に高い野菜です。とても生育が良く、ツルが伸び、猛暑の中でも元気に葉をつけるので近年では「緑のカーテン」としても人気があります。食べ方として～さっと茹でてお浸しが一般的ですが、「オカワカメ」の名の通り、ヌルヌル～っとした食感はややワカメに似ていることから～「陸（おか）のわかめ」で、オカワカメと呼ばれるようになったのかもね☆（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ また「ぬるっぱ」の名も、「ヌルヌル～っとした葉」で、ついた名前かもしれません（笑）＜植え付け時期＞5月中旬頃、植え付けます（霜の心配がなくなった頃） 定植後1、2週間でツルが伸び始め、上へ上へと生長します＜摘芯＞１株１本で真っ直ぐに上へ伸びてしまいがちなので、「緑のカーテン」としても楽しむのなら・・本葉５～６枚の頃摘芯をします。摘芯することで～ただ１本まっすぐに上へ上へと伸びていたツルから徐々に脇芽が出来、その脇芽からも新芽がでてきて横へと広がってきますよ♪猛暑時には、一時的に生育が止まる事もありますが、ほぼ生育旺盛で3～7m位に育ちますので、支柱やネットを添えてあげましょう。＜追肥時のタイミング・判断方法＞葉の色が悪くなったときは、水不足か肥料不足が一般的に考えられます。＊葉に赤い付点がついて一見病気のように見えてしまいますが～これは、「肥料不足のサイン」です。追肥として液肥などを与えて下さい。＜収穫時期のタイミング＞６月～10月下旬＊葉の大きさが７～８ｃｍ程度になり厚みが出てきたら収穫時期です。１枚１枚丁寧に切り取り～収穫しましょう！！さっと茹でておひたしに、生でサラダに。みそ汁の具や、炒め物、天ぷら、さっと湯通ししてしゃぶしゃぶなどにもおススメです同じ「ツルムラサキ」よりも食べやすくマグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅などが含まれ、糖尿病、血液サラサラ効果、 貧血、生理痛、白内障などさまざまな症状に効果があるとされています。＜開花時期＞ ９月中旬頃～ 穂状に粟のような花房が着きはじめます。その後、小さな白い（ややクリーム色）の花がたくさん咲きはじめます。とても可愛らしいお花です♪花が咲きだすと葉の成長も止まり、新芽も着きにくくなってしまうので～オカワカメの葉としても収穫もそろそろ終了時期になります・・・が！！その後、「むかご」が着き始め、さらには1粒1粒大きく成長してきますしかも、このむかごは、ヤマイモのむかごのように～中身もネバネバ・・♪とろろみたいでしょ☆（=￣▽￣=）V やったね☆むかごの食べ方は、ほぼヤマイモのむかごと一緒！！炒って食べたり～スライスしたり、ご飯と一緒に炊いてもOK♪また、地下で年々太るイモも利用できます。 植え付け後２～３年し、太ってきたころ掘り上げて収穫します。イモは天ぷらや煮物に、また、やまいものようにすりおろし、とろろにして食べられます！今季、栽培している方は～是非とも・・・「むかご」ができるまで～栽培してくださいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2014年06月10日
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バジル栽培☆花が咲いたら～蕾が着いたら～
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！バジル＜シソ科＞バジルを育てていたら～花が咲いてしまった！！蕾ができて～花が咲いてしまいそう～（｡>0<｡）ﾋﾞｪｪﾝな～んてこと、ありますよね。バジルは、一般的に・・夏頃から花を咲かせて、晩秋の霜が降りる頃に枯れる、一年草です。Σ（T▽T;） ぐわわぁぁ~ん!じゃ～もう終わりなの？って心配になりますが・・ご安心下さい。まだ、大丈夫！！イタリアやフランス料理などには欠かせないハーブの１つ、日本でも１番親しまれているハーブのバジル。原産地は意外に（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!なインドで、イタリア名はバジリコ。一般に使われるのが、葉に光沢のある緑色の葉のスイートバジルで、生の葉を使ったり～乾燥させたものを使用したり、初心者にも育てやすく、サラダやパスタ・ピザなどと何かしら利用頻度も多いのが～人気のヒミツかもね☆＜種まき・植え付け時期＞4月中旬～6月下旬・発芽するのに２０℃以上の気温が必要なので、 気温の上がる４月中旬以降が発芽率UP♪・すじ蒔き・点蒔きなど。・高温で光があると、よく発芽しやすくなりますので、 ごく薄く土をかぶせ、しっかり押さえて、たっぷりお水をあげます＜バジルを長く楽しむ上手な育て方のコツ＞ １．水切れしないこと２．強い直射を避けること３．摘芯をして脇芽を増やすバジルは、そのまま育てていると～ただ背の高いままグングン育ち～あっと言う間に、すぐ花芽をつけてしまいます。こんな花芽を見つけたら～摘心してみよう~♪花が咲いてしまうと、花に養分が奪われ～バジルの葉のフレッシュさは失われ、葉が硬くなってしまうので・花芽が着いてしまったら～ココは思い切って、摘んでしまいます。こうすることで、２～３週間花が咲くのを抑えることができます。でも・・・更に勢いが、抑えきれなくなった時には・・・半分くらいの高さでまで切り戻し収穫や摘心などをします＜摘心の方法＞わき芽の上をハサミでチョキン♪これで・・OK！＊中心の太い茎の節の上にハサミを入れ、摘芯します。摘心したそばにある小さな脇芽が伸び出して枝数が増え、収穫量が増えます。 摘心後は、肥料をよく吸収するため葉色が薄くなってきたら追肥を行いましょう。切り戻し整枝や摘心などを繰り返し行なえば～何度も新しい脇芽を出させ～また柔らかな若葉を収穫できるようになりますよ。☆バジルの葉を摘芯収穫したら～作ってみよう☆自家製☆乾燥バジル（ドライバジル）料理名：乾燥バジル作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る＊バジルの葉をそのまま冷凍保存して～使う時に手でクシャと砕いて乾燥バジルを使ってもいいのですが、やはり香りが損なわれています。ひと手間かけて、乾燥させることをおススメします。フレッシュバジルソース（バジルペースト）料理名：バジルソース作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見るバジルは一年草なので、自家製の保存食を作っておくと便利です。真夏の暑さで食欲が落ちる頃には、このバジルの香りで食欲や気分を回復させてくれます。ムシムシ蒸し暑いが続いていますが～ｺﾏｯﾀ(･ω･; ゞ殺菌作用、消化促進作用もあるので、フレッシュなバジルで残暑を乗り切りましょう！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年08月10日
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シソの育て方☆摘芯のタイミング
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！シソ（紫蘇・大葉）＜シソ科＞シソは、ご家庭に1株あると・・夏場に本当に役にたつ～香味野菜です。害虫被害も少なく、手間もかからず初心者でも育てやすい野菜の1つです。その大切な１株から～できるだけたくさんの葉を収穫するために、 ”摘芯”という 作業をすると・・柔らかな葉の収穫を晩夏まで楽しむことができ、また～初秋には、実紫蘇まで楽しめちゃいますよ♪(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆☆～種まき～☆＜種まきのコツ＞タネが固くて水を吸いこみにくいので、まく前に一昼夜水に浸しておき、 水を切って用土を入れたポリポットやプランターなどにばらまきします。好光性のため種蒔き時の覆土はごく薄くし、発芽までは土が乾かないようにします。発芽後、込み合ったところは間引いて育てていきます。☆～第1回目の収穫時期（芽紫蘇の収穫または間引き）～☆別名、青芽（あおめ）、紫芽（むらめ）しその若い芽。青じその双葉を青芽（あおめ）、赤じその双葉に本葉が出たばかりのものを紫芽（むらめ）ともいいます。青芽、紫芽ともに、一般的に刺身のつまや薬味に使います。他には、そば、うどん、冷麦、ソーメンなどの薬味に、焼肉や鉄板焼きなどのタレに入れるとさわやかで、食欲増進効果アリ＜植え付け時期＞ポリポットで種まきした場合は、本葉が3～4枚になった頃に掘り上げて～プランターに植え付けます。直まきの場合は最終的に20～30センチ間隔になる様に間引きして１本立ちします＜追肥と敷きワラ＞草丈が15～20センチになったら、追肥をし株元に土寄せします。以後、2週間に1回の割合で追肥をスタートさせます。シソは乾燥を嫌うので、夏が来る前に株元に敷きワラなどを敷いておくと良いです。☆～摘芯のタイミング～☆草丈が30センチくらいに育ったら、シソの葉の頂点を切り採ります。これが～摘芯です。☆～第2回目の収穫時期（葉しその収穫または摘芯）～☆草丈が30センチに育ってきたら～（葉が10枚以上になったら）葉を随時切って収穫します。収穫するときは、下の方の葉から採っていきます。紫蘇は「わき芽」からまた新しい葉が成長してくるので、＊ちいさい内から一度にたくさん採ってしまうと生育が弱りますので採りすぎには、気をつけましょう＜摘芯・整枝＞大きく育ってきたら～長く収穫できるよう葉の頂点を摘芯しましょう。また、風通しを良くするための整枝でもあり、葉の「わき芽」を育てるようにします。摘芯することで、次々と脇芽が出てきて～多くの葉を収穫することができます。＜注意ポイント＞草丈が30センチ以下で「摘芯」または「収穫」すると、葉が大きく成長しないばかりか、早くに花芽が着き・・穂を着け始め～最終的には株が元気をなくし枯れてしまうので注意が必要です。また草丈30センチ以上になっても、「摘芯」または「収穫」しないと、葉が茂りすぎて、病害虫被害被害にあったり～葉が硬くなってしまい株が疲れて、花芽を着け始め、枯れてしまいますので摘芯は必ずしましょう！＊初期生育は遅いですが7月頃からぐんぐん伸びていきます。シソは、代表的な短日性植物なので、8～9月になると花穂が伸びてきます。☆～第3回目の収穫時期（花穂紫蘇・実紫蘇の収穫）～☆ 株の先端から花穂が長く伸びてきて、2～3輪花が咲いた頃を目安に花穂の付け根から切り取ります。これが、花穂ジソ。お刺身などのツマとして利用できます。そして、すぐにまた収穫時期がやってきます。花が咲いた後の実は、実ジソとして収穫が可能。☆～下処理方法～☆作業は・・簡単！！紫蘇の実を洗って水気をよくとり、指先でしごいて軸から実をズルズル～～～～と、はずします。この作業は、ちょっと手間ですが、やり始めると～部屋中がシソの香りに包まれて～爽やかな気分になりますよ☆☆第4回目の収穫時期（しその実の収穫）～☆（別名）扱穂（こきほ）花穂が成熟して実を結んだもの。指でしごいて香りを出し、煮魚の香り付けにしたり、塩漬けや佃煮に加工しますしその実de塩昆布漬け♪詳細を楽天レシピで見る一般的には～「しその実の塩漬け」や「しその実の佃煮」などが多いですが・・もっと簡単に食べたいので～我が家では、こんな食べ方で紫蘇の実を楽しんでいます♪自家製は、塩分も調整できて～最高です！！これだけ何度も姿を変えて利用価値が多い野菜って~少ないですよね☆c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～シソって、優秀です！シソの収穫は、「葉っぱだけ」と思っていませんでしたか？ じつは紫蘇は、「芽」「葉」「花穂」「実」などと用途が多いのが魅力！！ 数多くの料理や薬味などに使われ、独特の香りが食欲をそそります。これからの時期、とても重宝するので是非、最後まで楽しんでみてね♬☆～シソの品種を知ろう～☆一般的な、青ジソは食用に使うことが多く、赤シソは梅干しや生姜の色付けなどに使うことが多い です。その年の利用したい目的に応じて育てる品種を選ぶと良いでしょう。 「普通の紫蘇」と「ちりめん紫蘇」と違いは、ちりめんの方が香り高く、赤紫蘇では色が良く出る性質があります。また、葉が大きく柔らかいのが特徴です♬＜青紫蘇（大葉）＞＜丸葉青しそ大高＞きれいな濃緑色で香りの良い、丸葉の青しそ＜青ちりめんしそ青香＞香り豊かで柔らかくおいしい青ちりめんしそです＜赤紫蘇＞＜赤丸葉しそ＞とても香りの良い赤紫の丸葉系品種＜赤チリメンしそ紫紅＞梅干し漬けに最適な縮緬の赤しそ!＜うら赤しそ＞＜芳香うらしそ＞芳香強い厚肉のちょっと珍しいリバーシブルしそ。紫蘇は、日本で最も古くからある野菜の１つ、「和製ハーブ」です。原産地は、中国南部、ミャンマー、ヒマラヤ地方～となっていますが、文献によると、約2500年前（縄文時代）の貝塚や遺跡から、シソの種が見つかっているほど！？そして、奈良時代にはすでに栽培が始められたとされ、薬用 として重宝されていたという～何とも格式高い野菜でもあるんです！？＜効能＞精神安定・貧血・腹痛・下痢・咳・食欲増進・神経痛・リュウマチ 脚気・がん・動脈硬化・骨粗鬆症・花粉症・アレルギー・食中毒細く・・・長く、たくさん～収穫できますよう～に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 大原の赤紫蘇（枝付き）2kg梅干5kg用取手付梅酒の密封びん 4.0L （レシピ付き）梅酒瓶 セラーメイト
2017年05月26日
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タマネギの育て方 ☆秋植え
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！タマネギ＜ユリ科/ヒガンバナ科＞11月の大イベント～と言えば～、タマネギ苗の植え付け時期です！！一般には～11月上旬～11月下旬ですが～タマネギの品種によっても植え付け時期が違うのでしっかりと知っておきたいですね☆タマネギ栽培は、本格的な冬が来る前に苗を植え付け、そのまま冬越しさせながら～翌春以降に収穫できるようになります。苗から育てて・・収穫まで～なんと！約半年ほどかかるという、超ロング栽培です。そのため、失敗はできません。大きく太ったタマネギを育てるには～いくつかのポイントがあります☆～大きな球を育てるポイント～☆１．植え付け適期を守る。タマネギの品種にあった植え付け時期があります。２．適切なサイズの良い玉ねぎ苗を植え付ける根元の直径が７～８ミリの苗３．苗の植え付け方に注意すること浅植え、深植えにしないよう適切な植え付け方法４．植え付けの株間・列間の間隔をしっかりと取る太さ1センチほどの棒などで10センチ間隔５．追肥のタイミングを見逃さない翌年の2回の追肥（普通のプランターなら10g）☆～タマネギの品種を選ぼう～☆タマネギの品種は植え付け時期、収穫までの日数によってさまざまです。特に収穫できる時期をよく確認して苗を選びましょう。あとは～玉の形や色、甘さや辛さで選ぶと良いでしょう。＊詳しい品種の話は★コチラ★＜極早生種＞11月上～中旬に苗を植え、4月下旬～5月上旬に収穫辛みが少なくサラダなど生食に向いているものが多い＊品種には、マッハ（球はやや扁平形）・貴錦など＜早生種＞11月中～下旬に苗を植え、5月中旬から収穫辛みが少ないのが特徴で生食用から～加熱用向き＊品種には、ソニック・ターボ・浜育など＜中生・中晩生タマネギ＞11月下旬～12月上旬に苗を植え、6月上旬から順に収穫収穫まで時間はかかりますがその分、味がよく締まったタマネギが収穫できます。加熱向きの品種が多く、保存期間も長いので保存用にと便利です。＊品種には、OK黄・アトン・OL黄＊品種には、スワロー など☆～土づくり～☆タマネギ栽培は長期戦なので、あらかじめ元肥として堆肥や肥料をしっかりとまき、玉の太りをよくするために～リン酸を多く含んだ肥料（熔リン）などを加えるのがポイント！（＊球を大きくさせる効果）タマネギ苗の植え付け１週間前には、土作りを済ませておきます。 夏野菜の跡地の古土に～有機石灰を少々混ぜてあわせて～ 牛糞・米ぬか・鶏糞などを混ぜて・・プランターの土作りをします。おかげで～古土なのに～ふっかふか♪☆～良い苗の選び方～☆大きく太ったタマネギを収穫するためには～どんな苗を選ぶかは重要なポイントです！太すぎても、細すぎてもダメ！ 白い部分の太さが７～８ミリの苗を選ぶことが、成功のポイント♪＊太すぎると～春先にトウたちするのが早くなり玉が太らなくなってしまう。＊細すぎると～植えつけた後、冬の寒さに負けてしまい枯れてしまったり、 成長しても玉が小さいまま生育不良の玉ねぎになってしまうことも。＊タマネギ苗は10月中旬頃から11月頃には、HCや園芸店でも販売されます。できるだけ良い苗を選んで「タマネギの大玉作り」を成功させましょう！＊細い苗を購入してしまったら～丁度良いサイズになるまで育ててから植え付けましょう。☆～植え付けてみよう～☆大きく太った立派なタマネギを収穫するためには～玉が太り始める春先までにしっかりと根を張らせて葉数を出来るだけ多く増やしておくことが大切なっポイント！品種にあった植え付け時期を守りましょう。植え付け時期が遅れてしまうと・・玉ねぎ苗の根がしっかりと根付かないうちに寒い冬になってしまい、成長が止まってしまうので要注意です。また、あまり早すぎても逆に今度は大きくなりすぎてしまい、春先に「とうたちしてネギ坊主」になる原因にもなってしまいます。☆～タマネギ苗の植え付け方法～☆人差し指で深さ2センチほどの、植穴をつくります。深すぎても～浅すぎてもダメ！深さ２～３センチを目安に1本1本丁寧に植えつけましょう。深植えしてしまうと生育が悪くなってしまいます。株元の白い部分が半分ほど（２センチ）埋まるくらいを目安に。この時、根もしっかり土をかぶせ手で少し押さえつけるよう植えつけます。植え付け完了後、たっぷりと水やりしましょう。植えつけた直後は、苗も倒れていて心配ですが・・1週間後にはしっかりと葉もピーンと立ってきますので心配ありません。☆～寒い地域では防寒対策を～☆冬越し中のタマネギ苗は、成長が止まってしまったかのように感じますが、じっくり～時間をかけて成長を続けています。寒さには強いタマネギ苗ですが～生育温度は15～20℃前後。マイナス5℃程度の低温にも耐えられるようですが、寒さの厳しい地域では、冷たい風や積雪により苗が傷んでしまうのを防ぐために～防寒対策をおススメします。＊トンネル資材（寒冷紗や透明ビニール穴あき・不織布など）を覆ってあげると安心です。＊また、低温と乾燥から根を保護するために、 切りワラやもみ殻または堆肥等をうね表面にまくのも効果的。春先になり～息を吹き返し方のように～成長する玉ねぎには感動しちゃうかもよ☆うふ♪(*￣ω￣)v ＜追肥・土寄せ＞タマネギ苗の追肥は2回。選んだタマネギの品種、植え付け時期によってさまざま。＊追肥後は、株の周りを軽く移植ゴテなどで肥料と土を混ぜ合わせ、株元に土寄せします。＊このひと手間で～さらに、大きくタマネギ球が太ってきます(^^♪プランターでも十分、太ったタマネギが収穫できますよ☆さあ～皆さん、準備はOKかな？毎年、タマネギ苗は大人気で早々と売り切れになる場合がありますので、苗から育てる方は早めに苗をゲットしてプランターなどで植え替えて確保しておくことをおススメします☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 玉ねぎ苗 中晩生 ネオアース 50本 【苗】【たまねぎ】【タマネギ】【玉葱】 玉ねぎ苗 晩生 もみじ3号 50本 【苗】【たまねぎ】【タマネギ】【玉葱】 玉ねぎ苗 中晩生 赤タマネギ・猩々赤 50本 【苗】【たまねぎ】【タマネギ】【玉葱】 たまねぎ 苗 ターボ 中生種 タマネギ 抜き苗 50本束 たまねぎ 苗 スワロー 中晩生 タマネギ 抜き苗 50本束 たまねぎ 苗 ジェットボール 極早生 タマネギ 抜き苗 50本束 11月10日前後に発送 農業資材 透水マルチたまねぎ名人 タキイ種苗 タマネギ、ネギの肥料 2kg 追肥がいらない一発肥料！ベストマッチ タマネギ専用肥料16-16-14 2kg 約300本用手間をかけずに玉ねぎ栽培！
2017年11月02日
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エンドウ☆夏まき秋採り栽培
スナップエンドウ・サヤエンドウ＜マメ科＞皆さんは～秋に収穫できる ・・スナップエンドウ・サヤエンドウを知っていますか～？本来、サヤエンドウやスナップエンドウなどは晩秋の11月頃に種まきし、12月に植え付け、冬越しさせ来春に収穫をするのが一般的ですが・・・タネを選んで種まきすれば～秋冬採りの年内収穫が可能なんですよ～！！(≧∇≦)ｷｬｰ♪ すご～い☆＜スナップエンドウ＞さやえんどうのシャキシャキ感とグリンピースの豆の甘みをいっしょに味わえ、さやごとそのまま食べられるのがスナップエンドウ。まさに～いいとこどり！＜サヤエンドウ＞さやえんどうの中でも絹さやは色鮮やかで食感もよく、煮物やお吸い物などの彩りとして最適。シャキシャキした食感は、初春を代表する？野菜でもあります。☆～さやえんどうの仲間たち～☆［ 絹さや ］ えんどうを早採りしたもので、さやが柔らかく小型のもの。筋をとってからゆで、ちらし寿司やお弁当の彩りにするほか、和え物やサラダにしたり、卵とじや煮物、炒め物、スープに利用できます。［ スナップエンドウ ］ さやと実の両方を食べられる種類です。さやは肉厚で食感がよく、実は甘い。筋をとってからゆでて、そのままマヨネーズをつけて食べるのが一般的。サラダのほか煮物や炒め物にも向いています。［ さとうさや ］ 見た目は絹さやよりも豆がふっくらして、 スナップエンドウよりも皮が薄く、サヤの表面に豆のふくらみがしっかり現れているのが特徴。スナップエンドウ同様さやごと食べられ、甘みが強い。サラダのほか、煮物や炒めものにも向いています。（もっと野菜を。もっと食卓に。キユーピー より）☆～タネを知ろう～☆＜絹さや種＞＜あずみ野30日絹莢＞＜松島三十日絹莢＞＜きぬさやエンドウ 種 【照姫】＞節間は30日型らしく6cm程度になる。双きょう性が強く、不良条件下でも2サヤ着生する。さやはブルームが全くないので、鮮やかな緑色が際立ち市場性が高い。＜スナップエンドウ種＞●フルーツスナップエンドウ幸姫（さちひめ） ＜特長＞ 夏まきで年内収穫可能な早どり品種 ８月下旬から９月初旬タネまきで、１０月下旬に収穫できる画期的品種。 もちろん１１月にタネまきで３～５月収穫もできます。 暑さに強い豊産種なので、プリプリな肉厚スナップエンドウがたくさんとれます。＜さとうえんどう種＞＜白花砂糖えんどう 白星＞●サヤエンドウの中でも特に甘みのある砂糖豌豆の白花種です。●莢は10節より着生する極早生種で、双莢性も高く、また節数も多い為たくさんの莢が着生、収穫できます。●莢の大きさは8.5×1.3cm、濃緑で粒の肥大も良い。中間地暖地では夏まき～年内どりも楽しめます。＊それぞれ～種に特徴があるので、必ずタネ袋の裏のまき時を確認してから～種まきにチャレンジしてみてくださいね☆☆～タネをまいてみよう～☆１ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に１粒ずつタネをまく。⇒種まき後は、マメ科なので？鳥などの被害に合うことがあります。必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう～無事、発芽後、本葉３～４枚、草丈７～８センチになった頃がエンドウの定植時期です。＜植え付け＞エンドウマメには、様々な品種がありますが・・大きく分けて、「つるあり種」と「つるなし種」に分かれます。今回は「つるあり種」で、そのほとんどが草丈が120センチと高く収穫量も多くが収穫まで時間がかかるのが特徴です。支柱をたててあげましょう。＜防風・害虫予防＞夏まきの場合～幼苗の頃は台風や大雨による被害、または害虫予防のために、防虫ネットで覆うと良いでしょう。＜追肥＞開花時期に肥料や水分が不足すると、花が咲かなかったり、サヤが成長せず小さくなってしまうので２週間に１回の追肥をスタートさせましょう。晩秋の青空に咲くスイートピー似の花は～特に美しく感じますよ！！ヾ(〃＾∇＾)ﾉわぁい♪＜収穫のタイミング＞・サヤエンドウで、開花後12日～15日。・スナップエンドウは、開花後20日～25日。採り遅れないよう、早め早めの収穫を心がけましょう♬どちらを選んで栽培するかは～お好みで♪（=￣▽￣=）V やったね☆どちらも～可愛いから、困っちゃいますね☆この時期にエンドウが収穫できるのは～ちょっとレアかもよ☆新たに南の海上には台風のたまご2018年08月08日00:33台風13号が強い勢力で八丈島の東の海上を北上中です。それに伴い、台風13号の渦を巻いた雲が伊豆諸島から関東にかかり始めています。これから次第に雨や風が強まり、8日(水)から9日(木)は関東や東北を中心に大荒れの天気になる見通しです。また、フィリピンの東には台風のたまごである熱帯低気圧の雲があり、今後、24時間以内に台風へと発達する見込みです。この熱帯低気圧の動きや発達具合によっては、この先の週間予報がさらに変わる可能性があります。最新の台風情報、気象情報をこまめに確認してください。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年08月08日
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クイジナートマルチグルメプレート（GR-5J）☆鶏肉レシピ
おはようございます。我が家の屋上でプランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬「菜園レシピ」へようこそ～！？先日、レシピブログ様に御招待された「フーディストアワード2019」の抽選会で奇跡的に当たってしまったクイジナートマルチグルメプレート（GR-5J）が自宅にﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪挟み焼きグリルとして、2面のホットプレートとして、テーブルクッキングの新定番！？GR-5J マルチグルメプレート たこ焼きプレート付 ついに登場です！（2019年10月3日 発売 ）箱の中身は・・こんなにいっぱい！？＊でも簡素な説明書はあるけど、レシピ本がついていないのは残念(ノω・､)ｳｩ厚めのお肉はもとより、ホットサンドやパニーニなどで使う場合には、本体を閉じるようにして、挟み焼きが可能！両面グリルの挟み焼きができる「コンタクトグリル」として好きなプレートをセットして、2面のホットプレートとして・・・＊リバーシブルプレートになっているので、両面で使える平型、波型プレートでお好み焼きからグリル焼きまで可能お好み焼きや焼肉など、ホットプレートとして使いたい場合には、本体を開いて2面のホットプレートとして使えます！ ☆多数のプレートの取り付け取り外しも超簡単！余分な油をカットする油受けもついているので、調理中の余分な油はしっかり落ちてヘルシー調理も可能～♪ｵｫｫｰ!!ｗ(*ﾟﾛﾟ*)ｗ何通りもの楽しみ方ができる万能プレートなんです♪☆クイジナートマルチグルメプレートで作ってみよう☆ちなみに前回はレシピ本がない中、ホットサンドを作ってみましたが今回は～鶏肉レシピに挑戦です！！(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!!「鶏肉のバジルソースグリル」＜材料＞フレッシュバジルソース（バジルペースト）詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…・鶏肉：1枚・自家製バジルソース：大２・ブラックペッパー：小1/2＜準備＞＊クイジナート マルチプレートに電源を入れ予熱を開始します。１．電源ボタンをＯＮ２．上プレートのヒーターをＯＮ。（ＯＮになっている時はボタンの周囲が点滅し、上プレートが過熱されます。３．ＬＣＤスクリーンの「ＧＲＩＬＬ（グリル）」を選択します。４．プレートの設定温度を設定します。＊鶏肉のグリルの場合は（鶏肉1枚250~300ｇ）温度は180~200℃が調理の目安です。５．予熱レベルインゲージケーターで予熱レベルが確認できるので100%になるまで待ちましょう。＊予熱が完了すれば、ブザー音で知らせしてくれます。＜作り方＞⇒鶏肉に火が入りやすいようフォークでところどころを刺し肉の厚さを均一に揃え、バジルソースをかけ10分ほど置きます。＜焼き方＞⇒予熱が終わったクイジナートマルチプレートに鶏肉を乗せてプレスし、タイマーボタンを設定します。＊鶏肉の場合は皮目を下にして置くのがポイント。＊鶏肉の場合は8分から10分。＜焼き上がりサイン＞カウンドダウンタイマーが終わると、ブザー音（3回）でお知らせしてくれます。＊鶏肉の皮目を下にしてプレスしたおかげで～余分な油がいっぱい噴きでています♪ これぞ～カロリーoffプレートの下側の皮目は～パリパリ♪噴き出た油はキッチンペーパーなどでサッとふき取れば～カンタン綺麗になっちゃいます。油の飛び跳ねもないのでキッチン周りが至って綺麗です☆最後は・・プレートを簡単に外すことができるので、洗うことも可能です♪衛生的なので安心ですね☆出来上がりです♪(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!!面倒な火の調節なしで、放置料理できるのは嬉しい～！しかも・・肉にしっかり火が通っているので、失敗なし？皮目がパリパリなので～まるで、北京ダッグみたい～♪ﾙﾝ♪ o(≧▽≦)o ﾙﾝ♪もう～しばらく、クイジナートマルチグルメプレートでお料理が楽しめそう～☆皆さんなら～このグリルで何を作ってみたいですか？クリック頂けると毎日のブログ更新の励みになります♪人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆クイジナート商品を知ろう～☆「コーヒーメーカー」や「ジェラート&アイスクリームメーカー」、「フライヤー」「ハンドブレンダー」「ワッフルメーカー」「グリル&パニーニメーカー」ちなみに、数年前に発売された前作はこんなスタイルでした。
2019年11月25日
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春ジャガイモ花＆土寄せ＆耕運機☆葉山農園（５月初旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第５地区＞（春ジャガイモ種芋植え付け地 × 春ジャガイモ種芋植え付け地）（サツマイモ（安納芋）お片付け地×サツマイモ（紅はるか）お片付け地）（タカナ苗お片付け地 × タアサイ苗お片付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、4月29日（月）最高気温25.3℃、最低気温18.1℃。前回は、コチラ＜耕運機をかけてもらお～＞土壌改良のため・・カルスNC－R 10Kg 粉状を使用し、耕運機をかけてもらったのは～4月初旬頃約1か月経ったので再度、耕運機をかけて～畝立て＆高畝にしてもらいました。長い～畝になるので、風で飛ばされないよう～慎重にマルチ張りをし、⇒必死で新しいマルチを仕上げましたよ☆(;^ω^)ちょっと曲がっているのは～ご愛嬌です。＜ジャガイモの土寄せ＆雑草取りをしよう～＞春ジャガイモの畝間に耕運機をかけてもらったのは～4月初旬頃あの時は・・確かにこんなに雑草はなかったはずなのに、たった約1か月で雑草だらけになっていてショックでした。畝間に耕運機をかけてもらい・・ついでに、土寄せをしましたよ(^^♪＜ジャガイモの花を確認しました＞春ジャガイモの種芋を植え付けたのは～2月中旬頃植え付けた頃は暖かかったのですがね・・・3月に入り寒の戻りが厳しく、日照不足もあり生育不順？で心配していましたが・・無事に発芽を確認したのは～4月初旬頃☆今回、やっと？ジャガイモの開花を確認することができました☆もちろん～忘れず、追肥作業も行いましたよ。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月07日
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シソ（しそ・紫蘇）栽培☆長く収穫するための育て方コツ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ シソ＜シソ科＞日本の夏には～紫蘇（大葉）の薬味が不可欠ですよね♪薬味や料理の彩りなど利用の幅が広く、1鉢あると便利な香味野菜。プランターやベランダでも簡単に育てられるシソ。葉はもちろんのこと、芽紫蘇、花穂紫蘇、実紫蘇などと～すべてを利用することができる点も栽培する魅力のひとつ。そばにあれば～刺身のツマに、テンプラにサラダや麺類のトッピングに大活躍。買ってきたシソはすぐにしなびてしまいますが、自分で 育てていればいつでも新鮮な葉を使うことができます。種蒔き時期： 4月中旬～5月上旬暖かくなってから種蒔きします。好光性のため種蒔き時の覆土はごく薄くし、発芽までは土が乾かないようにします。発芽したシソの苗は、徒長しやすいので芽の間引きは早めに。間引いた芽も「芽ジソ」として、お刺身の薬味やお蕎麦の薬味として食べられます。ちょっと高級な薬味が育てながら食べられるのも、嬉しいですね☆追肥は月に1度程度。生育期間が長いので生育を見ながら追肥します。根が浅く広がるため乾燥にはやや弱く、夏場は水やりをたっぷりと多めにして。水分不足になると葉が固くなってしまいます。また、猛暑日が続く場合は～少し日影に移動すれば・・葉も硬くならず柔らかい葉が長く楽しめますよ。あまり背を高くしたくない時は、頂点を摘心して脇芽を増やします。初期生育は遅いですが7月頃からぐんぐん伸びていきますよ。摘心や整枝をすることによって、風通しも良くなり元気に育ち新鮮で柔らかな葉を多く楽しめるようになりますよ☆また害虫などの被害も少なくなります。＜収穫時期＞ 6月下旬～11月上旬収穫は6月下旬頃から。草丈が30cmぐらいになった頃から下葉を順次収穫していきます。株が小さいうちは生長が遅く収穫できる葉も少ないですが、夏場からどんどん葉が増えて大量収穫可能になります。葉はあまり放置していると固くなるので、摘み取り～新しくわき芽からでてくる葉を選び収穫しましょう。＜紫蘇の花芽＞10月後半からは葉ではなく穂や実の収穫に移ります。秋になって出てくる花穂。この花穂はお刺身などのツマとして食べることができます(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆＜紫蘇の実＞また花が咲いた後の実も実ジソとして収穫が可能。自家製の実紫蘇も、格別美味しいですよ～♪さらに、11月頃になると穂が枯れてきます。実ジソとして収穫しなかった物は種ができ、これを自家採種することで来年の種として使うことができます。トレーなどを穂の下に持って穂を叩けば種が簡単に落ちます。種を採らなくても自然に落ちて翌年勝手に発芽しますが、他の場所で育てるために種を採りたい場合はこの時期に採っておきましょう。紫蘇にんにく醤油♪料理名：紫蘇 大葉 にんにく しょうゆ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント紫蘇の剪定を兼ねて、収穫しました。いっぱい作っておくと便利ですよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…紫蘇にんにく醤油をおにぎりに巻けば～うまし！（笑）肥料切れと乾燥にだけ注意しておけばほとんど手間がかからず育ちます。脇芽かきなども特に必要なく、混み合ってきたら剪定する程度でok。とても育てやすい紫蘇ですね♪活用法は～いっぱい！ 是非、秋まで長い期間楽しんでね☆今日はものすご～く暑いらしい。お互い、熱中症には気をつけましょうね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 栄養満点のゴマ！（観葉）ごまの苗 金ごま 3号（1ポット）
2013年07月06日
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タマネギ栽培☆玉ねぎの三つ編み・オニオンブレイド作り方レシピ
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～タマネギ～☆＜ユリ科＞梅雨入り前に本収穫を終えたタマネギ。長く保存するために～只今、風通しの良い日陰で干していますが・・先日紹介した、にんにくの三つ編み「ガーリック・ブレイド」をどうしても～早く作ってみたくって～今回は、５月初旬に収穫した小玉ねぎで、タマネギの三つ編み「オニオン・ブレイド」を作ってみようと思います！！小玉ネギとして収穫したのは～４月～５月頃。夏野菜苗を植え付ける場所が、なくなったので～早々と収穫したものです。本来は、９月に「玉ねぎ球」として植え付けるために保存していたもの。まだちょっと青い葉が残っていますが・・楽しんでみようと思います。☆～玉ねぎの三つ編み・オニオンブレイド～☆＜オニオン・ブレイドとは＞直訳してそのまま、玉ねぎの三つ編み。長期保存するため～海外ではよく行われている保存方法。＜材料＞・カラカラに干し乾燥させた葉つき玉ねぎ・麻ひも１．根（ひげ）をハサミで切り取ります。２．干した玉ねぎを３つ並べます。３．クロスさせます。４．麻ひもで固定します。（しなくてもＯＫですが、安定します）５．一度きつく三つ編みをします。６．新しく１個加え、中央にのせます。７．中央の玉ねぎは２個分の茎を１組と考え、編み込みます。８．以降～１個１個増やしながら、編み込みの三つ編みの方法で編んでいきます。９．タマネギのバランスを見ながら～編み込んでいきます。１０．仕上げに、麻ひもで縛り、ひっかける輪を作り下処理する。☆～出来上がり！～☆(〃ω〃)テレテレ♪なんか～お洒落だとは思いませんか？ちょっと作り方は、違うようだけどこちらを参考にしてみては、いかがでしょうか？オニオン・ブレイド・・なかなか素敵でしょ☆網の袋で販売されているのを見かけますが～こんなオブジェ風に販売されていたら～結構人気が出ると思うんだけどな～♪根岸農園、新提案！玉ねぎの保存方法「オニオン・ブレイド」を広げましょ～☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆～関東地方 大雨警報～☆神奈川県も昨日の夜６時頃に「大雨警報」が発令されてから～ず～～っと大雨が降り続います。夜中には「土砂災害警戒」も発令されて、裏山が崩れるかも？と不安な一夜を過ごしました。早く・・この雨やんでほしいです。(TωT)ウルウル【訃報】ＤＡＳＨ村「農業の達人」の三瓶さん死去まだまだ活躍してほしかったのに。とても残念でなりません。心からご冥福をお祈りしたいと思います。
2014年06月07日
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ペピーノ栽培☆受粉（人工授粉）方法と摘果のタイミング
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ペピーノ＜ナス科＞ペピーノの原産地はアンデス地方（エクアドルなど）と言われており、ペピーノの語源はスペイン語で、ペピーノのことをペピーノ・ドゥルセ（pepino dulce）といい、「ペピーノ」は「キュウリ」、「ドゥルセ」は「甘い」という意味があるそうです。（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw ペピーノって名前は、スペイン語でキュウリの意味だったとは・・『超高級トロピカルフルーツ ペピーノ』のイメージが台無し？？＜植え付け時期＞4月下旬～7月上頃＊5月のGW頃から、ポット苗が販売されます。＜植え付けのポイント＞・ペピーノは加湿を嫌うので、水はけのよい土に植え付ける。・植え付け後、支柱を立て株が動かないようにする。・追肥は、植え付け後3週間後からスタートさせ、その後2週間に1回の割合で追肥します。＜わき芽摘み・整枝＞・ペピーノは「わき芽」がたくさんでてくるので、 養分を取られてしまうので小さいうちに摘み取る。・草丈１５センチ以上になったら、元気の良い枝３本を残して それ以外の枝切り、３本立てにする。・整枝後もわき芽が出てくるので、こまめに取り除きましょう そのまま放置しておくと、すぐワサワサになり茂り花や実が着かなくなってしまします。＜開花＞ 植え付けから～約１か月後、ナス科らしいナスの花に似た花を咲かせます。（ちょっとジャガイモの花にも似ているけど、ジャガイモもナス科） 色は品種によってもさまざまですが、白や薄紫色が入るものがあります。＜受粉時期＞普段からミツバチなどの訪問があるなら～大丈夫ですが、やはり確実に結実させたいのなら、「人工授粉」をおススメします。＜人工授粉の方法＞その日に咲いた花を、午前中（できれば９時ころまで）に、筆や綿棒などを使っておしべの柱頭に花粉を付着させてください。＊市販の着果促進剤（トマトトーンスプレーなどを花に散布すると、楽に受粉できます）＜結果＞2～3日後、花の軸が太くなっていたら受粉成功です。品種によっても、実の色が違います＊白い実は・・ペピーノ ゴールドQ＊緑の実は・・ペピーノ ロイヤル＜摘果＞開花から10日～2週間後には受粉が成功すると、小さな実がつきます。うまく受粉すれば、1房に多くて５～７個が実がつきますが、成長の良いものを2個選んで残りはもったいないですが、取り除きましょう。＜摘果のタイミング＞摘果の作業のタイミングは、500円玉ほどのサイズの頃。＊葉の付け根に小さな芽が出てきます。栄養が取られてしまうので、小さな内に脇芽は手で取り除きましょう。＊摘果の後は～しっかりと水と肥料を適宜与えることが重要です！＜収穫時期のタイミング＞ 開花から30日～40日が目安ペピーノの果実は、大きさが8センチ～13センチほどの卵形で～収穫時期が近づくと、成長が止まりはじめます。＊実の成長が止まったら、水やりを控えめにすると、甘みが増しますよ♪夏・秋と収穫が可能ですが～ 真夏の高温期は、花や実のつきも悪くなるので、 一時期休ませ、夏越しさせて秋も繰り返し収穫を楽しみましょう♪皆さんはもう～受粉を済ませたかな？早く食べたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ペピーノ ロイヤル（PVP） ポット苗 2株
2014年07月02日
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コマツナの育て方☆種まき（6月・7月）
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！コマツナ＜アブラナ科＞暑さにに強く丈夫な葉物野菜と言ったら～小松菜！？コマツナの魅力は、ほぼ一年中種まき可能で、品種も多く発芽率が良く作りやすいので、初心者にもカンタンに育てられる葉物野菜です。そして、小松菜は、べか菜（東京べかな）と並ぶ東京の葉菜、江戸東京野菜なんです！2020年のオリンピック・パラリンピックが東京で開催されることが決定し、 現在、お江戸東京野菜が注目を集めています。☆小松菜は江戸の伝統を伝える「江戸東京野菜」！☆食卓ではすっかりお馴染みの野菜ですが、 その歴史は江戸時代まで辿ることができます。江戸時代、8代将軍の徳川吉宗が、 現在の東京の江戸川区あたりの「小松川村」に鷹狩りで立ち寄った際、 青菜の入ったすまし汁が振る舞われたそうです。将軍は、その名もない青菜をとても気に入り、 その場所にちなんで、自ら「小松菜」と名付けたそうです。小松菜は、そのような云われがあることから、 東京のご当地野菜ブランド「江戸東京野菜」にも認定されています。「江戸東京野菜」とは、ＪＡ東京中央会が認定している東京産の野菜で、 現在、さまざまな野菜40品目が認定されています。（おいしいねっと より）でも、本来の旬は秋から冬。 (*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 特に、夏まきは冬栽培と違って～成長のスピードが約1.5倍～2倍もの差があります。そこで～夏に育てるコマツナは「暑さに強い！」ものを選ぶのがコツ！☆～品種を知ろう～☆＜コマツナ 夏楽天＞ ●歯切れがよく、すっきりとした味でおいしい。 ●草姿が極立性で、葉の絡みや葉柄の折れが少なく収穫しやすい。 ●生育旺盛な早生種で、秋まき年内どりが最適。 ●作りやすく、家庭菜園や直売所出荷におすすめ。＜小松菜 きよすみ ＞ 萎黄病、白さび病などの病気や、夏の暑さに強いコマツナで、 ほぼ年間を通してつくれます。 葉は立性でツヤのある濃緑色、折れにくいのが特長です。 生育がゆるやかなので、畑で長くもちます。 ＜コマツナ 味彩＞ ●味を重視した小松菜の交配種です。 ●美味しくて収量のある品種です。 ●20～30cm幅ですじまきし、発芽したら適時間引き、 最終株間は5cmを目安にして下さい。 ●種まき後、２２～３２日で収穫できます。家庭菜園にどうぞ。 ●プランターで作れます。プランターで作るときはばらまきをしてください。 何度かに分けて種をまくと連続して収穫できます。 ＜コマツナ 味波＞ ●草姿立性で揃いが良く、作業性に優れる小松菜です。 ●ゆっくりと伸びる夏系品種。 ●ビタミン,カルシウム,鉄分を多く含んだ栄養満点の野菜です。 ●白さび病に抵抗性で春,秋播きのどちらにも適します。☆～種まきをしてみよう～☆＜コマツナの夏栽培の要点（ポイント）＞●夏は温度の高い時期の栽培では生育が早いので、 とり遅れのないよう計画的に播種をする。 ●軟弱徒長や病気の原因となる密植を避け、過湿にならないよう管理する。 ●梅雨時期など曇雨天が続く作型では、 徒長気味となり本来の株張りが発揮されない恐れがあります。 この時期の栽培では、株間を5cm以上とやや広めにとり、 雨よけハウスなどの施設栽培では過潅水を控え、 しっかりと換気して過湿を避け軟弱徒長を防ぐ。＜種まき＞ 深さ1センチほどのまき溝を2本ほどつくり、1センチ間隔で種をすじ状にまきます。 種蒔き後、土を被せ手のひらで軽く押さえ たっぷり水やりをします。 （土の表面が乾かないよう～もみ殻などを敷くと発芽率もup?） ＊種まき後は害虫予防のため、防虫ネットをする。＜間引き＞ 双葉が開いたら5～6センチ間隔になるよう間引きます。（秋冬栽培では、３～４センチ間隔ですが、夏作はやや広めに） 間引き後、軽く株元を土寄せする。 その後は、防虫ネットや寒冷紗などかけておきましょう。＜コマツナの間引き菜＞間引き菜はつまみ菜とも言われ、ベビーリーフとして収穫も楽しめます。コマツナの葉や株が密集してきたら、その都度「間引きながら収穫」をして、美味しく食べましょう♪＜追肥＞草丈10～15センチになったら、株の周りに化成肥料を10～20ｇほどまいて土寄せします。＜収穫時期＞草丈20～25センチほどになったら、地際からハサミで切り取って収穫します。＜ポットまき、苗植え付け栽培のススメ？＞ちょっと心配だわ～(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ！って方はポリポットに種まきしても～十分楽しめますよ♪この方法なら、場所がまだ空いてなくっても～発芽するまでの間にお片付けすれば～時短栽培になりますよね☆⇒双葉から本葉が出た頃～ １つ１つ丁寧に解して～プランターに植えつけます。その後、害虫対策として～寒冷紗やネットをかけておけば・・OK♪やや早めに収穫して～柔らかな葉もの野菜も、いいかも☆(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆夏になると葉物野菜が少なくなる中、 まだまだ種まきOKなので、おススメですよ～☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年06月07日
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とう立ち大根お片付け☆葉山野菜栽培記（3月中旬）
おはようございます。神奈川県”中高年ホームファーマー３年生”による今年度最後の実習レポートです！3月に入り、週末の度に雨降りが多いように感じませんか～？この日も、小雨が降る中の作業となりました。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ☆～のほほん農園風景～☆（仮：葉山野菜研究場） ＜第1のコース＞：手前左下からハクサイ&キャベツ苗お片付け地＜第２のコース＞：手前左下から＞春ジャガイモ種芋植え付け地 × 第2弾ダイコン＜第３のコース＞：手前左下から春どりキャベツ苗植え付け地 × ニンニク球の植え付け地＜第４のコース＞：中央下から第2弾ブロッコリー&エシャレット＜第５のコース＞：中央下から第1弾ブロッコリー苗植え付け地 × 第1弾ダイコンお片付け地＜第６のコース＞：左手奥下から芽キャベツ&パクチーお片付け × 第2弾ハクサイ&キャベツ苗お片付け地 ＜第７のコース＞：左手奥下からホウレンソウ種まき地 × ワケギ＜第８のコース＞：左手奥下2番目から第1弾長ネギお片付け × 第2弾長ネギお片付け × 第3弾サトイモお片付け地 ＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモお片付け地 × サトイモお片付け地☆～本日の作業風景～☆前回は、ハクサイのとう立ちまじかの撤収収穫&保存方法でしたがさて今回は～？＜ダイコンがとう立ちしちゃったぁ～＞第2弾のダイコンの種まきをしたのは、昨年の10月初旬頃ここ数日、3月なのに～気温20℃と暖かい日が続いていたので、心配していたとおり・・・とう立ちしちゃったぁ～｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ☆あっちもこっちも・・ニョキニョキ・・ニョキニョキ！！ｗ(☆ｏ◎)ｗガーン⇒こりゃ～このままにしていても、ダイコンはどんどんスカスカになるし、お花も咲くだけなので思い切って撤収してしまうことに。雨が強く降りだしてきたので、残念ながら作業終了です。この時期、無駄に風邪なんかひきたくないしね。。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ☆～本日の収穫野菜～☆☆～撤収したダイコンの保存方法～☆＜干しダイコン＞切り干し大根の作り方詳細を楽天レシピで見る＜冷凍保存＞☆大根切るだけ冷凍保存方法詳細を楽天レシピで見るこれで我が家のダイコンも最後となりました。。これからは～干したダイコンや冷凍ダイコンで料理を楽しみたいと思います。これで終わっちゃうのかと思うと、一気に寂しくなっちゃいます。コレって～大根ロスかな？（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年03月13日
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第2弾キュウリ苗定植＆春夏キャベツ間引き☆葉山農園（4月下旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！2024年4月30日からは七十二候の一つ『牡丹華（ぼたんはなさく）』です。牡丹華（ぼたんはなさく）とは、牡丹の季語は夏になりますが、牡丹が開花し始める頃。美しく、存在感があり堂々としている牡丹。中国では国の代表花として牡丹があげられ、数え切れないほどの逸話や美術に登場します。☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（第5弾カリフラワー苗お片付け地 × つるなしインゲン種まき地 ）（第4弾ズッキーニ苗植え付け地 × 第２弾初春ダイコンお片付け地）（大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地）（春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地）（春採りブロッコリー苗お片付け地 × 春採りブロッコリー苗お片付け地）（第1弾カボチャ苗植え付け地 × 第３弾カリフラワー苗お片付け地）（第2弾ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第１弾ニンジンお片付け地）（春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地）（夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地）（タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ）☆～本日の作業風景～☆この日は、4月23日（火）最高気温20.4℃、最低気温15.0℃。前回は、新タマネギ収穫＆第４ズッキーニ苗定植＆春ダイコン収穫など大忙しの作業できしたが、今回は～？＜第2弾のキュウリ苗を植え付けよう～＞キュウリの種まきをしたのは～3月中旬頃キュウリ苗の発芽確認をしたのは～４月中旬頃第1弾のキュウリ苗を＜第3地区＞に植え付けたのは～4月中旬頃⇒まだ苗が残っていたので、第2弾のキュウリ苗として＜第4地区＞に植え付けました。＜キュウリの定植時期の目安＞晩霜の心配がなく最低気温10℃以上、最低地温15℃以上になった頃。一般地の露地栽培では、5月上中旬頃。トンネル栽培では4月中下旬頃。⇒＜春夏キャベツの間引きをしよう～＞⇒キャベツ＆ブロッコリーの種まきをしたのは～2月初旬頃発芽確認をしたのは～3月初旬頃1回目の間引き作業を行ったのは～4月初旬頃今回は、2回目の間引き作業を行いましたよ(^^♪☆～本日の収穫野菜～☆コチラの可愛い苗は、畑友さんの元へお嫁に行きました。元気に育ってほしいですね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年04月30日
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夏ミョウガ・秋ミョウガ栽培☆収穫時期
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ミョウガ＜ショウガ科＞ミョウガ（茗荷）に、夏ミョウガと秋ミョウガがあるのをご存知ですか～？夏ミョウガとは、7月中旬～8月下旬の夏に花を付ける（やや小型）もの。秋ミョウガとは、8月中旬～9月下旬頃の秋に花を付ける（やや大型）もの。真夏のお蕎麦やそうめん、ヤッコなどの薬味として有名なミョウガ。夏が旬のイメージが強いミョウガですが・・実は、ミョウガの旬は「晩夏から初秋」一度植えつけるとほぼ～ず～～っと収穫が楽しめるんです。日当たりのやや悪い（明るい日影？）湿った所の方が、柔らかく美味しいミョウガが収穫できるので～ベランダ栽培や地植えにも適しているかもしれませんね～。ミョウガの収穫方法は・・つぼみがぷっくり～と膨らんで・・まだキュッと締まったところで、根ぎわから、切りとり収穫します。収穫をしないで、そのままにしておくと・・・淡黄色の花が咲き出してしまいます。このお花は１日も経たない内に枯れてしまいますが～次の日にはまた新しい花が出て来るのです。私たちが食べている、あのミョウガは、咲く前の花の集まりだったのですね。さあ～早速収穫してみましたよ～じゃぁ～～～～～～～んw(￣o￣)w ｵｵｰ!土の上から、顔を出しているときにはよくわからなかったけど・・こんなにも、ぷっくり～ふっくらなミョウガが収穫できました。1個1個が、でっかい！！さすが・・秋ミョウガですね地上に出ている部分は冬に枯れてしまいますが、翌年にまた出てきます。「枯れちゃったわ～」なんて言って、処分しないでね♪ミョウガの浅漬け料理名：みょうが 漬物作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントミョウガが収穫できました。夏はやっぱり～これで頂きます☆詳細を楽天レシピで見るところで・・皆さんは、「ミョウガを食べると物忘れがひどくなる」という話を聞いたことがありますか？昔からの言い伝えになっているので、一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。調べたところ、３つの説があるようです。 １．昔、釈迦の弟子に周梨槃特（しゅうりはんどく）という物覚えの悪い人がいて、自分の名前もすぐ忘れてしまうので、名前を書いた札を首から下げていたそうです。その人の死後、墓の周りから生えてきた草があったので、その草を食べると墓の主のように物忘れをすると言われるようになったようです。 ２．落語の「茗荷宿」という宿屋の主人が、お客さんにみょうがをたくさん食べてもらい、大金の入った財布を忘れていってもらおうと企んだのですが、そうならず、翌朝お客さんは宿代を払うのを忘れていったそうです。 ３．ミョウガは刺激が強い薬味なので子供にあまり食べさせないように親が言い出したという説。どれにせよ、昔話の１つとして楽しむためにあるようですね♪ところが～テレビ番組「目がテン！」にて実際にミョウガを食べて調べてみると～ナント！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ びっくりっ！むしろ、ミョウガの辛味成分が脳に良い刺激を与えている！？と。記憶や集中力をつかさどる前頭前野という部分が普段よりも活発に働くそうで、専門家によると、ミョウガに含まれる辛味成分などが、脳に刺激を与えている可能性があるという・・らしい！w(☆o◎)wガーンどちらを信用するかは、お任せいたしますが・・どちらにしても食べすぎは良くないし、なんでも程々が１番ですね♪ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 私事ですが～先月、悲しくも、また１つ歳を重ねてしまったわけですが・・オネダリしていた念願の指輪がようやく届きました！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪フルエタニティリング～♪女性らしく？ジュエリーをオネダリしたのは10年ぶり！？何故今回、オネダリしたのかと言うと・・・実はず～～っと前にもらった指輪がココ数年太ったおかげで～指がパンパン！うっ血しちゃうくらいにキツクなったから。。（笑）働き者の？ゴツゴツした手には似合わないかもしれないけど～気持ちだけは清楚で可愛らしい奥さんでいたいものですね♪
2013年08月31日
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フダンソウ・うまい菜（白茎ふだん草）栽培☆種まき・収穫時期・育て方
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！うまい菜（フダンソウ）＜アカザ科/ヒユ科＞外見はホウレンソウに似ていますが、ほうれん草と同じアカザ科で、地中海沿岸が原産。比較的季節に関係なくほぼ1年中 いつでも収穫が出来る・・・「不断（絶え間なく）」収穫できるからついた名前が「不断草」σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ＊うまい菜は「タキイ種苗」や「トーホク」が販売しているフダンソウの名称です！ふだん草は沖縄県では「ンスナバー」と呼ばれ、冬野菜として利用されているようです。また、各地で地域名があり、岡山県ではアマナ、長野県ではトキシラズやキシャナ、兵庫県ではシロナ、京都府ではタウヂサ、大阪府ではウマイナ、などと呼ばれているだとか・・（ウィキペディア より）Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!これって、ホント？＜従来種：フダンソウ＞じつは、このフダンソウ（不断草）には～『従来種』と『西洋種』があります。・「従来種」は、茎が白く葉は肉厚で光沢があり茹でると柔らかくクセがない。日本での栽培は古く、家畜用として利用されていましたが戦後何もない時はよく食べられていたそうです。今は改良されて、美味しくなりました♪＜西洋種：フダンソウ（スイスチャード）＞・「西洋種」は、葉の軸が「赤・白・黄色・オレンジ・ピンク」など各色のカラフルな色を楽しめるのスイスチャードです。華やかな色彩なため、野菜として食べる以外にも、観賞用として花壇の縁どりや鉢植えにも利用されています♪σ(^_^;)ｱｾｱｾ... なんとも～区別つけるのが大変！？名前が違えど～皆、ふだん草。（笑）＜種まき時期＞３～１０月種の形は、アカザ科らしい、ちょっと変わった形をしています。固い殻に包まれていて乾燥していると、発芽率が低くなってしまうので～一晩水に着けてから種を蒔くと、更に発芽率がupしますよ☆1粒の種から～３～４本ほど発芽します・・（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!! 本葉3～4枚で定植します。ちょっと間引くのが面倒ですが～それほど生育旺盛ってことでしょうか？耐暑・耐寒性があり、ほぼ一年中栽培収穫が出来きるため、青菜類が不足する夏にも収穫できるので、ほうれんそうの代用として利用されています。また京都などでは、青菜の少ない冬に収穫された肉厚なものが出回り重宝されているんだとか♪葉は長楕円形でしっかりとした厚みがあり光沢があり柔らかです。葉軸はセルリーのようなシャキシャキした歯ごたえが魅力。成長にあわせて、株元の若い葉順次・・・「掻き採るように収穫する」ことで長く収穫を楽しむこともできます。また、若い株を株ごと収穫することも出来ます。＜収穫時期＞葉の長さが13~15センチほどになったら、収穫可能です。＊小松菜やチンゲンサイなどは虫に食われるのに～何故か、このうまい菜（ふだん草）は あまり害虫に襲われません！？病害虫に強いのも嬉しいですね☆ほうれん草と同じアカザ科なので、少々灰汁は強いですが、味自体に癖や苦みなどはなく、青菜同様色々な料理に使えます。特に、肉や魚と一緒に合わせると~旨味が野菜が浸み込んで美味しいですよ☆(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw 皆さんなら～どのフダンソウ（ふだん草・うまい菜・スイスチャード）を育ててみたいですか？今日はお天気が良いようです。こんな日はお洗濯・お散歩・お買いもの・ぷち大掃除日和かも☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ マスダ交配プチベール苗非結球芽キャベツプチベール（10,5cmポット）苗
2014年09月26日
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シシトウ（獅子唐辛子）栽培☆プランター育て方
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！シシトウ＜ナス科＞ししとうは、夏の定番野菜ですが・・ピーマンやトウガラシとは仲間ってご存知でしたか～？普段、「ししとう」の名で呼ばれていますが・・本来は「獅子唐辛子（ししとうがらし）」と言い、略して「獅子唐（ししとう）」です。トウガラシの仲間には・・ご存知のように、●辛みのあるものを・・トウガラシ●辛みがないものを・・ピーマン●両者の中間的存在が・・シシトウ辛さで表せばトウガラシ ＞ シシトウ ＞ ピーマン栽培方法は、ほぼ唐辛子と同じですが、暑さに強くとても育てやすいのが利点！ 小ぶりなので、 ピーマンよりも実つきがよく、 収穫までの期間も短いのでたくさん収穫できる上～秋まで収穫が可能です。 重要なポイントとしては～「ストレスを与えず、辛いシシトウにしないこと！」＜種まき時期＞寒冷地：4月下旬～6月中間地：3月下旬~7月中旬暖地：3月~7月上旬＜良い苗の選び方＞・本葉が7～8枚で病気や害虫の被害がないもの（特に花芽部分のハダニやアブラムシには注意を）・葉と葉の間隔（節間）が短く、がっしりとしているもの・葉色が良く双葉が着いているもの・蕾が着いているもの、花が咲き始めているもの・あれば・・病害虫に強い接ぎ木苗＜植え付け時期＞寒冷地：5月下旬～7月中旬中間地：4月~7月暖地：3月下旬~8月上旬＊高温を好むので、十分暖かくなってから植え付けます。＊プランターは丸型で8号サイズ以上の土量の多いものをおススメします。＊支柱を立て、一番花の下の脇芽を2本残し、それよりしたの脇芽はすべてかきとる。 （トウガラシなどとほぼ育て方は一緒です）＜開花・追肥時期＞1番花が咲きはじめたら、追肥をスタートします。☆枝の分かれ目よりも下のわき芽は取る！☆＜わき芽かき＞ 主枝と、一番花のすぐ下の脇芽を２本残し３本仕立てにする。それより下のわき芽は、すべて綺麗に摘み取る。＜整枝剪定・支柱立て（３本立て）＞ 収穫量をより多くするために、整枝をします一番花のすぐ下のわき芽を2本残し支柱に誘引します（2本の側枝に添えるように支柱を「Ｘ」の形に立てます）気温が高く、湿度か上がっていると～ハダニやアブラムシ・オオタバコガなど発生しやすくなりますとくに～乾燥しやすいプランター栽培では、要注意です！水まきしながら～たまには、花や葉や果実のチェックしてくださいね♪☆水不足になると～激辛になるので要注意！☆＜収穫時期＞＊開花から１５日～２０日ほど長さ５～６センチになったものから、順に収穫します。（一番果は早めに（小さなうちに）収穫して、株を疲れさせないように・・）☆どうして？辛いシシトウができるの？☆たまに～非常に辛いシシトウに出会うことがありませんか～？先に述べたように～シシトウは唐辛子の仲間なので、多少は仕方がないですが・・まるで、唐辛子のように「辛っつ！」ってものにあたると・・涙がでちゃいますよね～(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝこんな様子から、ししとうは「食べ物のロシアンルーレット」って言われることもあります（笑）辛いものができてしまう原因の理由には、様々あるようですが～ごく一般的なものは、ストレスが原因なんだとか！(＊□＊)ﾋﾞｯｸﾘ!!１．極端な乾燥（水切れ） ２．極端な過湿（水のやりすぎ） ３．肥料切れ などを起こすと株全体がストレスを感じ、シシトウ本来の辛み成分のカプサイシンが強く出てしまうんだとか・・・。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!野菜の世界も、ストレス社会なんですね～＊暑さの厳しい８月～９月には、シシトウの葉もワサワサと茂ってきます。そんな時は、混み合っている枝や葉を切り取り「整枝」をし、 風通しの良い環境を作ってあげましょう♪摘み取ったシシトウの葉も、 唐辛子同様～佃煮などにして食べることができますよ☆唐辛子ほど辛くないので～おススメです(v^ー°) ヤッタネ ♪梅雨入り前の貴重な週末、楽しい週末を過ごしましょう！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年05月23日
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ホースラディッシュ（西洋わさび）栽培☆収穫時期と活用レシピ
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ホースラディッシュ＜アブラナ科＞皆さんは、ホースラディッシュをご存知ですか～？ヨーロッパ原産の植物で、「ホースラディッシュ」または「レフォール」と呼ばれています。和名は、西洋ワサビ（西洋山葵）。または別名に、ワサビダイコン、ウマワサビ、ウマダイコンなど（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・解りづらくなっちゃいますね。清水に育つ本ワサビ（水ワサビ）と区別するため「蝦夷山ワサビ」・「山ワサビ」 「野ワサビ」 「根ワサビ」とも呼んでいるようです。じゃぁ～～～ん！これが、ホースラディッシュだぁ～♪ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ これが・・わさび？なの？私たちが普段、 「わさび」と言っているものには～2種類あるのを知っていましたか？☆＜本わさび＞ 山間部の水の綺麗な場所で水を張った水田(わさび田)で栽培されるわさびの事。＜西洋わさび（ホースラディッシュ・山わさび）＞わさび大根とも言われ、畑で栽培されているもの。 「粉わさび」や「おろしわさび」などの加工わさび製品の原料として使われています。Σ(T▽T；) ぐわわぁぁ～ん!コレって、粉ワサビの原料だったの？☆ホースラディッシュ（西洋わさび・山ワサビ）栽培☆3月頃になると園芸店やHCでは、こんな種イモが販売されます。＜植え付け時期＞3月～4月以降・・・がおススメ。＜用土＞ 腐葉土など有機質が多く、水はけの良い土にします。 酸性土を嫌うので苦土石灰で中和しておきます。＜植え付け方＞プランター直径30センチ以上の鉢なら1球、プランター横65センチなら２球。 畑の場合は、３０センチ以上深く耕し、堆肥、腐葉土、油かすなどを軽く施します。 種球が土中に隠れる程度に植え付ける。＜追肥と土寄せ＞ 植え付けから1ヵ月後、株元に追肥し、軽く土寄せをします。 以降収穫まで、３週間から1ヶ月間隔で「追肥・土寄せ」作業を行います。＜収穫時期＞10月下旬～11月 葉が黄褐色に変わり始めたら収穫のサインです。 地際から20センチぐらいのところを刈り取り、 株の周囲にスコップを入れて掘り上げ、引き抜きます。 ＊掘り残したものは、春になるとまた芽をだして葉を茂らせるようになります。さらに根を太くさせたい場合は、掘りあげずに２年目以降に収穫しましょう。収穫後、綺麗に土を落としたら～さあ～色々なものをつくってみよう～♪生のままで皮を剥き、おろし金ですりおろして刺身や蕎麦の薬味として。和風にも洋風にもアレンジが可能！ 若い葉は、サラダにして食べることができるんです☆＜活用レシピ１＞ ＜山わさびの醤油漬け＞１．収穫した山わさびを綺麗に洗い、おろす。 （フードプロセッサーですりおろしてもOK）２．お醤油と酒を合わせて、出来上がり！！アツアツご飯にかけたら～間違いなく３膳は食べられちゃうかも？(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ＜活用レシピ２＞＜ホースラディッシュ・ソース＞１．摩り下ろしたホースラディッシュに「サワークリーム」を合わせる２．マヨネーズ・塩・レモン汁・小ネギやパセリなどを混ぜ合わせたら、出来上がり！ホースラディッシュはローストビーフの付け合せが定番ですが、 焼肉などのタレに辛味を付けたいときにも利用できますよ♪ホースラディッシュは根茎の部分を食用とし、すりおろして薬味的に使ったり、そのものを適当な大きさに切って醤油漬けなどにして食べるのが一般的！本わさびと違い、鼻につんとくる辛さの大変おいしいわさびで、その独特の辛味がくせになる辛さで何度でも食べたくなると、リピータ続出なんですよ☆（=￣▽￣=）V やったね☆＜豆知識！？＞普段、手軽に使っている～チューブ入りのワサビ。ワサビというとどれも同じように思いがちですが、抗菌などの効果に最も優れているのが「本ワサビ」です。ただし、市販のチューブ入りワサビは、辛みや抗菌作用が弱い「ホースラディッシュ（西洋わさび）」をメインに使った商品も多いので、購入する際にはラベルの表記をチェックしましょう。●「本ワサビ」と表記がない商品 → 西洋ワサビのみ使用●「本ワサビ入り」と表記された商品 →本ワサビを50％未満使用●「本ワサビ使用」と表記された商品 → 本ワサビを50％以上使用●「本ワサビ100％」と表記された商品 → 本ワサビのみ使用意外と～ホースラディッシュを食べているかもしれませんね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年10月23日
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まくわうり（チャメ）の育て方☆
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！マクワウリ＜ウリ科＞まくわうり（真桑瓜）みなさんは～知っていますか？なつかしい”昭和の味”です！？皮が黄色く、果肉は白いマクワウリは、ほんの少し前までは～夏のメロンの代表でした？！昔は・・「ウリ」といえばマクワウリを指すほど、親しまれていました。香りがあり、しっかりした果肉で、冷やして食べると～暑さを忘れる美味しさです。しかし、近年「甘い～メロンには飽きた？！」と、年輩の方には、あの上品な甘さの懐かしい昔のメロン味が好まれ若い方には、韓国を代表する夏の定番フルーツ「チャメ」として再び～マクワウリ人気が上昇中なんです～！？＜チャメとは＞鮮やかな黄色の皮に白い縞々模様がかわいいチャメは日本では「マクワウリ」と呼ばれ、韓国ではスイカと並んで人気がある夏の定番フルーツでサクサクとした食感と程よい甘さのさっぱりとした味で韓国では昔から愛されています。 チャメはとてもジューシーな果物で水分が90%と多く、夏には暑さ対策や夏バテ予防にも効果的です。また、果皮にはコラーゲンを生成するビタミンC・クエン酸が豊富に含まれており、新陳代謝を高め、内側から肌をきれいにする効果があります。その他、食物繊維としての整腸作用があるベータカルチン量も多く下痢や便秘を予防する他、葉酸も豊富な為ストレス解消やリラックス効果もあると言われています（韓国農水産食品 より）http://www.atcenter.or.jp/item/list/chame.phpw(￣o￣)w ｵｵｰ!こんな素晴らしい効果があったとは♪ならば・・どうせなら、栽培しちゃった方が早いでしょ？！（笑）☆～マクワウリのタネを知ろう～☆＜黄金 まくわうり＞シャキッとした口あたりと、さわやかな甘さ！古くから栽培され、暑さや病気に強く、つくりやすい家庭菜園向きのウリ！ ＜金太郎＞1果平均400g。俵形で果ぞろいがごく良好。果皮は橙黄色。ツヤがあって、外観が鮮やかで美しい。果肉は白色。マクワ特有の肉質で香りがあり、甘味も強くて、食味がよい。低温少日照下でも雌花の充実がよく、着果が安定する極早生の豊産種。マクワの中では生育が極めて旺盛で、耐暑・耐旱性があり、栽培が容易＜マクワ 黄冠（おうかん）＞果皮はツヤのある濃黄金色、純白肉厚の早生マクワです。糖度は12度前後となり、柔らかい肉質で風味も優れています。＜金俵甜瓜＞耐病性強く草勢強健で栽培容易な俵型の気甜瓜です！果は目のさめるような黄金色で食味、形揃いも申し分なく、家庭菜園に最適です。＜マクワ瓜銀閣＞●果皮が濃黄色が白い条斑が縦に入る銀泉タイプの一代交配種です。 ●大変甘いマクワウリです。糖度は15～16度になります。 ●果重は500～800gと大きく、果肉が厚い品種です。 ●シャキッと歯切れ良い肉質です。 ●あっさりした甘さで、夏期に好まれる食味です。 ●草勢が強く生育強健です。諸病害にも比較的強い品種です種まき時期：2月中旬～5月上旬定植期：4月上旬～6月下旬収穫期：6月中旬～8月下旬☆～タネをまいてみよう～☆＜種まき＞9号ポットに3粒まきし、子葉が完全に展開したところで、1本立ちにします。本葉3枚程度の若苗にしあげます。＜植え付け時期＞＊本葉4~5枚頃に植え付けます。深植えにしないことが大切です。＜摘心＞ 本葉5～6枚の頃、親ヅルの先端をハサミでカットし摘芯します。 摘心することでわき芽から子づるが伸びてきます。＜支柱立て＞ 苗の植え付け後、支柱を立てて、ツルが伸び始めたら誘引する。＜整枝＞ マクワウリは親ヅルや子ヅルではなく、孫ヅルに雌花が着きやすい性質があるので 孫ズルを伸ばすように整枝するのがポイント。 親ヅルの摘心後、勢いのよい子ヅルを３～４本伸ばします。 子ヅルの１～４節にでた孫蔓は摘み取ります。＜2回目摘心＞ 子ヅルは8～11節で摘芯し、着果する孫ヅルの発生を促します。 さらに、5～8節から伸びた孫ヅルに着果させます。☆（左上：雄花） （右上：雌花）＜追肥のタイミング＞ 花の下がふっくらと膨らんだ実をもっているのが雌花です。 そして、何もないのが雄花。 雌花が咲いているのを確認したら、追肥をスタートさせます。 以後、2週間に1回のペースで追肥します。 ＊多肥にすると「つるぼけ」を起こし、収穫量が減るので注意！＜人工授粉＞ 最初は雄花ばかりですが～孫ヅルが成長してくると雌花が着くようになります。 雌花が咲いているのを確認したら、いよいよ人工授粉のタイミング！！⇒⇒ 雄花を摘み取り～花びらを手でむしりとって雄しべだけを残し、 雄しべの花粉を「雌花」の雌しべの部分に ﾁｮﾝﾁｮﾝと軽く、丁寧こすりつけたら～人工授粉完了！＜水やりポイント＞ 受粉が成功すると、花のつけ根部分の膨らみが徐々に大きくなります。 水切れすると大きくならないので、乾いていたらたっぷり水やりをしましょう。＜摘果・追肥＞ 1株で約６～８個の収穫が目安です。余分な果実は摘果します。 生育の悪い実などは、果実が卵大になったころ思い切って切り取りましょう。正常な実が着いた頃は、特に追肥を忘れずに！ そのあと乾燥を防ぐため、敷きわらをします。⇒摘果後、重みでツルが折れないよう~支柱にネットをかけて吊るします。徐々に色づき始めていく様子は～楽しいですよ♪＜収穫時期＞ 品種によってもさまざまですが～ 開花（受粉した日から数えて）、約40日前後が目安。 果梗の毛がなくなり、わずかに芳香が感じられたら完熟頃です。＜収穫のタイミング＞蔓もと近くの肩の部分に、ヒビが円周状に出来た時頃や お尻部分が柔らかくなった頃が収穫時期です。 ＊収穫の１０日ほど前から、水やりを控えると果実の糖度が増し、裂果も防げます。マクワウリは、日本でメロンが普及するまでは、よく食べられていたそうですが、メロンほど甘くはなく、さっぱりした甘みを感じで、歯ごたえがシャキシャキしています。＜栽培のポイント＞メロン類は多湿を嫌います。雨をよけてやるだけで生育が安定し、病気の発生もぐっと減少します。手間暇はそれなりにかかりますが、やったらやっただけの効果はあります。この栽培法をマスターすれば栽培出来る作物のバリエーションがググッと増えます! やってみようトンネル栽培!(^_^)v 甘いメロンに飽きた方へ・・昔懐かしい～メロンの味を是非☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年06月01日
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キクイモ（菊芋）の育て方☆収穫時期と食べ方・保存方法
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！キクイモ＜キク科＞皆さんは、菊芋 ご存知ですか～？キクイモは、ここ数年～天然のインスリンと呼ばれるイヌリンが豊富な健康食材として注目されています。血糖値を下げる効果があると言われ、糖尿病や肥満・便秘に効果があると 世界中で注目されています。☆～「菊芋」って健康にどういいの？～☆キクイモは芋でありながら糖質にはほとんどデンプンを含まずイヌリンという多糖体によって構成されています。イヌリンは消化によりオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖（イヌロオリゴ糖）となります。このキクイモオリゴ糖は血糖値がほとんど上がらないと言われています。糖尿病などに良いといわれ、「天然のインシュリン」ともいわれているんです。また、腸内で善玉菌の働きを助け、腸内環境を整えてくれます食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど、豊富な栄養を含み、低カロリーで機能的な食材として近年大変注目されています。☆～キクイモを栽培してみよう～☆栽培方法は、簡単で・・どこでも育つため～ 「バカイモ、ブタイモ」などとも呼ばれています（笑）2月~3月頃に、園芸店やHCなどで「種芋」が販売されます。 手軽に手に入るのも嬉しいですね。＜種芋の植え付け時期＞ 2月~4月場所：日当たりが良く水はけの良い場所を好みます。 草丈が2m以上に高くなりますので、なるべく広い場所に植えてください。用土：腐葉土など有機質が多く、水はけの良い土。 酸性土を嫌うので苦土石灰で中和しておきます。＜育て方ポイント＞*庭植えの場合 通常の畑では無肥料で育ち、水かけも不要です。 特に土地が痩せている場合は、堆肥を入れてください。 植え付けは秋～早春（積雪期間を除く）。 ５０cm間隔で１か所に１個植え５ｃｍ程土をかぶせます。*鉢植えの場合 ７号以上の大きめの深鉢かプランターに植え付けます。 根茎がじゃがいものようになる植物のため、なるべく底が深い容器がいいでしょう。 常に日向で管理しましょう。＜植え付け時期＞ ポリポットなどで芽出しをしておくと、植え付け時に便利です。 5月上旬～5月下旬頃が目安（5月）＜植え付け方法＞ 植え付け時に元肥として有機肥料を土に混ぜ込みます。（6月）＜追肥＞＊月1回程度の追肥スタート（7月）＜水の管理＞表土が乾いたら水をたっぷり与えます。（8月）キクイモは草丈が高くなるので、支柱を立てて紐で囲ったりして、風で倒伏しないようにします。（9月）栽培方法も簡単で植え付け後、ほぼ放任栽培ＯＫ～♪天候や環境に左右されることなく、病害虫にも強く元気に大きく育ちます。（9月）しかし～さすがに「台風」には弱いです！(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ＊特に台風が来る前には、頑丈に支柱や紐で覆いましょう。草丈は約1.5～3ｍと大きく成長します。＜開花時期＞9月～10月頃キクイモは「キク科のヒマワリ属」です。背丈が高くなるので、まるで～ 皇帝ダリアのように見上げて、花を愛でることになります＜追肥時期＞＊開花後から塊茎の肥大が急速に始まりますのでこの時期の追肥は忘れずに、行いましょう。＜収穫時期＞ 11月上旬～12月頃。 地上の茎や葉が枯れてきた頃、収穫可能です。晩秋から冬にかけて収穫をします。☆～収穫をしてみよう～☆収穫がしやすいように、株元の地上部を20～30センチくらい残して・・包丁やハサミなどで切り落とします。そして、株元から30センチほど離れた箇所にスコップを差し込み～イモを傷つけないよう、注意しながら、株の周りをほぐします。株元を手で持ち、ゆらゆら～ぐらぐら。。揺らしながらイモを掘り上げます。⇒さらに～もう一度、周辺を掘りましょう♪ゴロゴロ～出てきます。＊菊芋は繁殖力が非常に強いので、芋の掘り残しに注意しましょう。＜収穫のポイント＞菊芋はいっきに全部掘り上げてしまうと傷みやすいので、使うときに、必要な分だけ、収穫するようにしましょう。＊菊芋の1番最適な保存場所は、地中が最高保存庫です！☆～キクイモの食べ方・レシピ例～☆＜サラダ＞イモを綺麗に洗い、生のままスライスして・・シャキシャキ感を楽しみます。☆＜漬物＞味噌漬けや甘酢漬け・浅漬けなど＊味噌漬けの作り方＊材料：キクイモ：適量 味噌、みりん、砂糖：それぞれ適量１．菊芋は綺麗に洗っておきます。（でこぼこした部分は、タワシや歯ブラシなどで洗うと綺麗になります）。２．皮つきのまま5，6ミリの厚さにスライスする。＊灰汁がきになる場合は、水にさらしておく。３．ポリ袋に、お好みの味加減にした味噌とみりんと砂糖を混ぜ合わせ、キッチンペーパーなどで水気を除いた菊芋を入れ、袋を揉むようにして、菊芋にまんべんなく合わせる。４．冷蔵庫で保管して～約1晩たったら～出来あがり。食べる時は、お好みで味噌を洗ったり軽く拭ったりして召し上がれ。菊芋の甘辛揚げ詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…また、油との相性もバッチリなので、炒め物や定番のキンピラなど。煮物やスープにもＯＫです。煮てトロリ、炒めてシャキシャキ揚げてホクホク・・とした食感が楽しめますよ☆☆～保存方法～☆＊土をつけたまま濡れた新聞紙などで包んで冷蔵庫へ＊長期保存する場合は、土に埋めておく。＊乾燥保存皮を剥いてスライスして水にさっとくぐらせ、水気を切り天日干しし、完全に乾燥したら密封容器に入れて冷暗所で保存＊菊芋は洗って乾燥してしまうと～急激に鮮度が落ちてしまいますので、注意してくださいね♪調理次第で～シャキシャキ・パリパリ・ホクホク～が楽しめる菊芋。是非、生活習慣病の対策として普段から取り入れたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ (A-2-2-種芋1)☆自然農法☆生キクイモ10kg（TBS系列テレビ放映現物スーパーフード）/熊本県阿蘇郡小国町TAO塾様より産地直送！10P05Nov16 送料無料【糖質制限】たっぷりお試しセット ★菊芋入りで糖質制限・腸内環境を強力サポート 菊芋ふすまパン6種クッキー2種 おからクッキーふすまクッキー 糖類・小麦粉ゼロ 低糖質ダイエット★腸活に不溶性・水溶性食物繊維たっぷり♪ ブランパン 菊芋 30g シンバイオティクス食品 菊芋粉末 熊本県産 無農薬 水溶性食物繊維ワカメの2倍 腸活【お試し】菊芋茶に 菊芋パウダー 無農薬 キクイモ 菊芋きくいも トピナンブール 【菊芋茶】【国産 菊芋】【2〜5日以内発送】
2016年11月09日
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