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芽キャベツ芽球下葉かき＆ダイコン収穫☆葉山農園（11月下旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（第３弾ブロッコリー苗植え付け地 × カブの種まき地 ）（第２弾芽キャベツ苗植え付け地 × 第1弾カリフラワー苗植え付け地）（第１弾キャベツ苗植え付け地 × 第１弾ブロッコリー苗植え付け地）（第6弾キャベツ苗植え付け地 × 第1弾ハクサイ苗植え付け地）（第9弾キャベツ苗植え付け地 × 第7弾キャベツ苗植え付け地）（サニーレタス苗植え付け地 × 第10弾キャベツ苗植え付け地）（サニーレタス＆フリルレタス種まき地 × 第1弾秋採りダイコン種まき地）（第2弾ニンジン種まき地 × 第５弾ブロッコリー苗植え付け地）（にんにく球＆タマネギ球植え付け地 × 第３弾カリフラワー苗植え付け地）（タマネギ苗植え付け地 × イチゴ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は11月21日（金）最高気温16.2℃、最低気温6.6℃。前回は、＜第１地区＞冬至カボチャ収穫＆ブロッコリー頂花蕾などでしたが、今回は～？＜第2弾の芽キャベツ下葉かき＞⇒芽キャベツの種まきを＜第２地区＞苗床にしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～8月中旬頃芽キャベツ苗の収穫がスタートしたのは～9月下旬頃第1弾芽キャベツ苗を＜第3地区＞に植え付けたのは～9月下旬頃第２弾芽キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾芽キャベツ苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～11月初旬頃⇒＜下葉かきの時期と方法＞1. 時期植え付けから約2ヶ月後、芽キャベツの結球が始まる頃が目安です。葉の付け根に小さな脇芽ができ始めたら行います。2. 方法茎の周りの葉を、上の方の10枚ほどを残して摘み取ります。脇芽を傷つけないよう、葉を横に軽く引っ張って折り取ります。地際から10cmまでの葉と、形の悪い小さな脇芽は取り除きます。３．注意点一度に多く取りすぎない: 一度にたくさんの葉を取り除くと、生育が悪くなる可能性があります。天頂部の葉を残す: 光合成のために、常に上部の葉を10枚以上残しましょう。残った葉柄: 葉の柄が残っても、いずれ枯れて落ちるので問題ありません。（AI より）＜第1弾ダイコンを収穫しよう～＞⇒第1弾秋冬ダイコンの種まきをしたのは～9月中旬頃第２弾ダイコンの種まきをしたのは～10月初旬頃第３弾ダイコンの種まきをしたのは～11月初旬頃第1弾ダイコンの発芽を確認したのは～10月初旬頃1回目の間引きをしたのは～10月上旬頃２回目の間引きをしたのは～10月中旬頃ミニ大根の収穫がスタートしたのは～11月上旬頃＜収穫適期のタイミング＞葉の状態: 外側の葉が垂れ、中心部の葉が横に開いて平らになったら収穫。根の太さ: 地面から出ている大根の直径が6～7cm程度になったら収穫。さあ～今回は、本収穫をしてみましょう～！☆～本日の収穫野菜～☆や～～っとダイコンが大きくなってきた。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月28日
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冬至カボチャ収穫＆ブロッコリー頂花蕾☆葉山農園（11月下旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！2025年11月27日からは七十二候の一つ『朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）』です。朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）とは、冷たい北風が木々の葉を落とす頃。朔風とは北風の木枯らしのことです。地面いっぱいに広がる落ち葉と、葉を落とした木々は冬の景色の象徴であり、季節の移り変わりが感じられます。☆～葉山農園風景～☆＜第１地区＞（長ネギ苗植え付け地× プランター栽培＆育苗地）（秋冬ニンジン種まき地 × 第12弾キャベツ苗植え付け地）（第6弾ブロッコリー苗植え付け地 ×第7弾ブロッコリー苗植え付け地）（第２弾ナス苗お片付け地× 第11弾キャベツ苗植え付け地）（第８弾キャベツ苗植え付け地 × 第8弾JAブロッコリー苗植え付け地）（冬至カボチャ苗植え付け地 × 冬至カボチャ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は11月21日（金）最高気温16.2℃、最低気温6.6℃。前回は、＜第３弾＞芽キャベツ下葉かき＆キャベツ苗植え付けなどでしたが、今回は～？＜冬至カボチャを収穫しよう～＞冬至カボチャの種まきをしたのは～8月中旬頃冬至カボチャの苗を植え付けたのは～9月初旬頃敷きネットを敷いたのは～9月中旬頃冬至カボチャの雄花を確認したのは～10月中旬頃冬至カボチャの人工授粉をしたのは～10月中旬頃冬至カボチャの結実をしたのは～10月中旬頃＜カボチャの収穫時期＞カボチャの収穫時期は、開花から40〜45日後が目安です。ヘタがコルク状になり、表面が硬くなったら収穫適期。＜収穫適期の見分け方ポイント＞・ヘタの状態：ヘタに横方向の線が入り、コルクのように乾燥した状態が収穫のタイミング。西洋カボチャは緑色から白っぽいコルク状に、日本カボチャは緑色から褐色に変化。・果実の硬さ：表面に爪を立てても爪跡が残らないほど硬くなれば収穫適期。・果実の色づき:：地面に接する部分にマットやワラを敷き、全体が均一に色づくようにすると良い。⇒今回は～収穫をして、お片付けまでしちゃいました(^^♪週末には～耕運機をかけてもらいたいですね☆＜第６弾、第７弾のブロッコリー頂花蕾＞第１弾、ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞苗床にしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～８月中旬頃第２弾ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞苗床に種まきしたのは～８月中旬頃第１弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第２弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第３弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月上旬頃第５弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～10月上旬頃第６弾ブロッコリー苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第７弾ブロッコリー苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第８弾ブロッコリー苗（JA苗）を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃今回は、第6弾＆第7弾のブロッコリーの防虫ネットを外し頂花蕾を確認したので追肥を行いました。☆～本日の収穫野菜～☆酷暑にも負けず～？まずは無事に冬至カボチャの収穫ができ、ホッと一安心。これで～今年の「冬至の日」に、カボチャは食べられるかな。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月27日
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芽キャベツ下葉かき＆キャベツ苗定植☆葉山農園（11月下旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（ロマネスコ苗、カリフラワー苗 ＆ 第2弾ダイコン種まき地）（第２弾ハクサイ苗植え付け地 × 第１弾芽キャベツ苗植え付け地）（第2弾キャベツ苗植え付け × 第２弾ブロッコリー苗植え付け）（第４弾ナス苗お片付け地 × 第４弾ナス苗お片付け地）（第２弾キュウリ苗終了地 × トマトわき芽苗お片付け地 ）（トマトわき芽苗お片付け地 × 第2弾オクラ種まき終了地 ）（第2弾オクラ種まき終了地 × 第３弾キャベツ苗植え付け地）（第４弾ブロッコリー苗植え付け地 × レタス種まき地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月20日（木）最高気温14.3℃、最低気温7.9℃。前回は、＜第１地区＞春採りキャベツ苗植え付けなどでしたが、今回は～？＜第13弾のキャベツ苗を植え付けよう～＞第１回目、キャベツの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～８月中旬頃育苗の収穫をスタートさせたのは～9月中旬頃第２回目、キャベツの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～９月下旬頃発芽を確認したのは～10月中旬頃⇒第１弾キャベツ苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第２弾キャベツ苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第３弾キャベツ苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾・第５弾キャベツ苗を＜第２地区＞へ植え付けたのは～11月初旬第６弾・第７弾キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月初旬第8弾キャベツ苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～11月初旬頃第９弾・第10弾キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月初旬第11弾・第12弾キャベツ苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～11月下旬頃今回は、コチラ＜第１地区＞に第13弾となるキャベツ苗を植え付けてみましょう。＜芽キャベツの下葉かきをしよう～＞⇒芽キャベツの種まきを＜第２地区＞苗床にしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～8月中旬頃芽キャベツ苗の収穫がスタートしたのは～9月下旬頃第1弾芽キャベツ苗を＜第3地区＞に植え付けたのは～9月下旬頃第２弾芽キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾芽キャベツ苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～11月初旬頃＜下葉かきの時期と方法＞1. 時期植え付けから約2ヶ月後、芽キャベツの結球が始まる頃が目安です。葉の付け根に小さな脇芽ができ始めたら行います。2. 方法茎の周りの葉を、上の方の10枚ほどを残して摘み取ります。脇芽を傷つけないよう、葉を横に軽く引っ張って折り取ります。地際から10cmまでの葉と、形の悪い小さな脇芽は取り除きます。３．注意点一度に多く取りすぎない: 一度にたくさんの葉を取り除くと、生育が悪くなる可能性があります。天頂部の葉を残す: 光合成のために、常に上部の葉を10枚以上残しましょう。残った葉柄: 葉の柄が残っても、いずれ枯れて落ちるので問題ありません。（AI より）⇒芽球が大きく～大きく育ってくれますよう～に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月26日
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ブロッコリー苗＆芽キャベツ芽かき☆葉山農園（11月下旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（長ネギまき地 × 秋冬野菜育苗地（ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ)（秋冬野菜育苗地（スナップエンドウ＆ソラマメ） × タマネギ種まき地）（第３弾芽キャベツ苗植え付け地 × 第3弾カリフラワー苗植え付け地)（第4弾キャベツ苗植え付け地 × 第5弾キャベツ苗植え付け地）（第1弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地 × 第3弾ダイコン種まき地）（サニーレタス苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月22日（土）最高気温16.9℃、最低気温9.4℃。前回は、＜第４地区＞芽キャベツ芽球、下葉かき＆ダイコン収穫などでしたが、今回は～？＜第３だん芽キャベツの下葉かき＞⇒芽キャベツの種まきを＜第２地区＞苗床にしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～8月中旬頃芽キャベツ苗の収穫がスタートしたのは～9月下旬頃第1弾芽キャベツ苗を＜第3地区＞に植え付けたのは～9月下旬頃第２弾芽キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾芽キャベツ苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～11月初旬頃⇒＜下葉かきの時期と方法＞1. 時期植え付けから約2ヶ月後、芽キャベツの結球が始まる頃が目安です。葉の付け根に小さな脇芽ができ始めたら行います。2. 方法茎の周りの葉を、上の方の10枚ほどを残して摘み取ります。脇芽を傷つけないよう、葉を横に軽く引っ張って折り取ります。地際から10cmまでの葉と、形の悪い小さな脇芽は取り除きます。３．注意点一度に多く取りすぎない: 一度にたくさんの葉を取り除くと、生育が悪くなる可能性があります。天頂部の葉を残す: 光合成のために、常に上部の葉を10枚以上残しましょう。残った葉柄: 葉の柄が残っても、いずれ枯れて落ちるので問題ありません。（AI より）今回は、コチラの芽キャベツの下葉かきをしました。＜ブロッコリー苗を収穫しよう～＞⇒第１回目、ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞種まきしたのは～8月初旬頃第２回目、ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～８月中旬頃第３回目、余っていたブロッコリーの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～10月中旬頃第４回目、春作用ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～11月初旬頃コチラは第3回目のブロッコリー種まきしたもの。ちょこっと残っていた種も無事に発芽して育っていたようです。嬉しいですね～(^^♪＜スナップエンドウ苗＞スナップエンドウの種まきをしたのは～11月初旬頃スナップエンドウの発芽が揃ったのを確認したのは～11月上旬頃＜エンドウの植え付け時期、注意点＞通常ならば～苗をすぐにでも植え付けたいのですが・・エンドウの場合は～生育適温:15〜20度冷涼な環境を好み、苗は温度の低い場所でも強く育ちますが、株が大きくなってからは耐寒性が失われてしまうため、秋まきの場合の種まきのタイミングや植え付け時期に注意が必要です。さすがに・・大きくなってきたので～そろそろ植え付けようかな？っと。☆～本日の収穫野菜～☆さあ～ってと、どこへ植え付けようかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月29日
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ソラマメ発芽＆キャベツ苗収穫☆葉山農園（11月下旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（長ネギまき地 × 秋冬野菜育苗地（ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ)（秋冬野菜育苗地（スナップエンドウ＆ソラマメ） × タマネギ種まき地）（第３弾芽キャベツ苗植え付け地 × 第3弾カリフラワー苗植え付け地)（第4弾キャベツ苗植え付け地 × 第5弾キャベツ苗植え付け地）（第1弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地 × 第3弾ダイコン種まき地）（サニーレタス苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月20日（木）最高気温14.3℃、最低気温7.9℃。前回は、＜第４地区＞キャベツ収穫＆小カブ収穫＆タマネギ苗植え付けなどでしたが、今回は～？＜ソラマメ発芽＆生育確認＞ソラマメの種まきをしたのは～10月下旬頃発芽が揃っているのを確認しました。＜キャベツ苗を収穫しよう～＞⇒第１回目、キャベツの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～８月中旬頃育苗の収穫をスタートさせたのは～9月中旬頃第２回目、キャベツの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～９月下旬頃発芽を確認したのは～10月中旬頃第１弾キャベツ苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第２弾キャベツ苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第３弾キャベツ苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾・第５弾キャベツ苗を＜第２地区＞へ植え付けたのは～11月初旬第６弾・第７弾キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月初旬第8弾キャベツ苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～11月初旬頃第９弾・第10弾キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月初旬さあ～やっと少なくなってきたキャベツ苗、もったいないのですべて植え付けたいですね～。さて・・どこか空いていたかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月24日
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春採りキャベツ苗植え付け☆葉山農園（11月下旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第１地区＞（長ネギ苗植え付け地× プランター栽培＆育苗地）（秋冬ニンジン種まき地 × 秋採りキュウリ苗植え付け地）（第6弾ブロッコリー苗植え付け地 ×第7弾ブロッコリー苗植え付け地）（第２弾ナス苗お片付け地× 第4弾ピーマン苗お片付け地）（第８弾キャベツ苗植え付け地 × 第8弾JAブロッコリー苗植え付け地）（冬至カボチャ苗植え付け地 × 冬至カボチャ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月20日（木）最高気温14.3℃、最低気温7.9℃。前回は、＜第２地区＞ソラマメ発芽確認＆キャベツ苗収穫などでしたが、今回は～？＜第11弾のキャベツ苗を植え付けよう～＞第１回目、キャベツの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～８月中旬頃育苗の収穫をスタートさせたのは～9月中旬頃第２回目、キャベツの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～９月下旬頃発芽を確認したのは～10月中旬頃⇒第１弾キャベツ苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第２弾キャベツ苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第３弾キャベツ苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾・第５弾キャベツ苗を＜第２地区＞へ植え付けたのは～11月初旬第６弾・第７弾キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月初旬第8弾キャベツ苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～11月初旬頃第９弾・第10弾キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月初旬今回は、コチラ＜第４地区＞に第11弾となるキャベツ苗を植え付けてみましょう。＜第12弾のキャベツ苗を植え付けよう～＞続けて・・こちらに第12弾となるキャベツ苗を植え付けてみましょう。⇒＜夏まき＞7月種まき、8月9月苗の植え付け、11月12月収穫＜秋まき＞7月8月種まき、9月苗の植え付け、4月5月収穫秋冬キャベツ＆春採りキャベツ、細く長く～収穫が続いたら嬉しいですね(^^♪ゆ～っくり成長してほしいです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月25日
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キャベツ収穫＆小カブ収穫＆タマネギ苗植え付け☆葉山農園（11月中旬頃
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（第３弾ブロッコリー苗植え付け地 × カブの種まき地 ）（第２弾芽キャベツ苗植え付け地 × 第1弾カリフラワー苗植え付け地）（第１弾キャベツ苗植え付け地 × 第１弾ブロッコリー苗植え付け地）（第6弾キャベツ苗植え付け地 × 第1弾ハクサイ苗植え付け地）（第9弾キャベツ苗植え付け地 × 第7弾キャベツ苗植え付け地）（サニーレタス苗植え付け地 × 第10弾キャベツ苗植え付け地）（サニーレタス＆フリルレタス種まき地 × 第1弾秋採りダイコン種まき地）（第2弾ニンジン種まき地 × 第５弾ブロッコリー苗植え付け地）（にんにく球＆タマネギ球植え付け地 × 第３弾カリフラワー苗植え付け地）（タマネギ苗植え付け地 × イチゴ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月16日（日）最高気温17.5℃、最低気温10.1℃。前回は、＜第３地区＞ブロッコリー頂花蕾＆耕運機畝立てマルチ張りなどでしたが、今回は～？＜タマネギ苗を植え付けよう～＞極早生種タマネギの種まきをしたのは～9月上旬頃極早生種タマネギの発芽を確認したのは～9月下旬頃中晩生種タマネギの種まきをしたのは～9月上旬頃⇒発芽確認＆周囲の草取りをしたのは～10月下旬頃タマネギ苗の収穫がスタートしたのは～11月上旬頃タマネギ苗の植え付けをスタートさせたのは～11月上旬頃今回も続けて・・タマネギ苗を植え付けてみましょう。＜小カブを収穫しよう～＞⇒カブの種まきをしたのは～10月初旬頃カブの発芽を確認したのは～10月初旬頃間引き作業をしたのは～10月下旬頃小かぶのお試し収穫をスタートさせたのは～11月初旬頃小かぶの本収穫をスタートさせたのは～11月上旬頃今回も収穫をしてみましょう～(^^♪＜第１弾のキャベツを収穫しよう～＞⇒第１回目、キャベツの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～８月中旬頃育苗の収穫をスタートさせたのは～9月中旬頃第２回目、キャベツの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～９月下旬頃発芽を確認したのは～10月中旬頃第１弾キャベツ苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第２弾キャベツ苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第３弾キャベツ苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾・第５弾キャベツ苗を＜第２地区＞へ植え付けたのは～11月初旬第６弾・第７弾キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月初旬第8弾キャベツ苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～11月初旬頃第９弾・第10弾キャベツ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月初旬☆～本日の収穫野菜～☆待ちに待った～キャベツの収穫がスタートしました。気温が下がっているので成長はゆっくりなのでまだ続けて収穫は続かないとは思いますが、ブロッコリーの収穫に続きキャベツの収穫も始まり～これで一安心？無事に、年末まで頑張れそうです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月23日
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ブロッコリー頂花蕾＆耕運機畝立てマルチ☆葉山農園（11月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！2025年11月22日からは七十二候の一つ『虹蔵不見（にじかくれてみえず）』です。虹蔵不見（にじかくれてみえず）とは、曇り空が多くなる頃。陽射しが弱まり、虹を見ることが少なくなります。見ることができても、夏の空のようなくっきりとした虹ではなく、ぼんやりとすぐに消えてしまいます。冬型の気圧配置となる日も出てきて、北陸地方を中心に冬の一発雷、冬季雷にも注意が必要です。☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（ロマネスコ苗、カリフラワー苗 ＆ 第2弾ダイコン種まき地）（第２弾ハクサイ苗植え付け地 × 第１弾芽キャベツ苗植え付け地）（第2弾キャベツ苗植え付け × 第２弾ブロッコリー苗植え付け）（第４弾ナス苗お片付け地 × 第４弾ナス苗お片付け地）（第２弾キュウリ苗終了地 × トマトわき芽苗お片付け地 ）（トマトわき芽苗お片付け地 × 第2弾オクラ種まき終了地 ）（第2弾オクラ種まき終了地 × 第３弾キャベツ苗植え付け地）（第４弾ブロッコリー苗植え付け地 × レタス種まき地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月16日（日）最高気温17.5℃、最低気温10.1℃。前回は、＜第１地区＞耕運機畝立てマルチ張り3連発などでしたが、今回は～？＜耕運機をかけてもらお～＞前作、ナスの最終収穫＆お片付けをしたのは～11月中旬頃＜畝立てマルチ張りをしよう～＞耕運機をかけてもらったので、畝立て＆マルチ張りです。。また新たに～2つの畝が出来上がりました。個々の場所は冬でもやや日当たりが良い場所なので～次回作にも期待したいな～(^^♪＜第２弾のブロッコリー頂花蕾＞⇒第１弾、ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞苗床にしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～８月中旬頃第２弾ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞苗床に種まきしたのは～８月中旬頃第１弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第２弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃今回は、防虫ネットを外してみました。小さな～頂花蕾を発見です！！＜第４弾のブロッコリー頂花蕾＞⇒第３弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月上旬頃防虫ネット内でぎゅ～ぎゅ～になっているので、外しました。。ブロッコリーたちもホッとしているよう～？（笑）コチラには小さな～小さな頂花蕾を確認しました。少しずつ・・ゆっくり～成長している姿に、生命の力強さを感じますね。。気温もぐんぐん下がっているのに～凄いなあって感心しちゃいます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月22日
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カブ栽培☆12月に種まきできる品種と育て方コツ
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！カブ＜アブラナ科＞冬になると～さらに甘みが増して美味しくなる蕪。カブの栽培は、「春まき」「秋まき」が一般的ですが～12月でもまだまだ～種まきできる品種があるんです！！（=￣▽￣=）V やったね☆低温に強く、とう立ちの遅い晩抽性の品種を選ぶのがコツ♪日本での栽培の歴史は古く、地域ごとに実に多くの品種が存在します。＜うんちく？＞地中海沿岸が原産と言われ・・・アジア型：中国から経由したものは西日本へ・ヨーロッパ型：シベリアまたは朝鮮半島経由したものは東日本へ定着し、栽培の過程で様々な地方の品種が生まれたといわれています。現在では～すっかり日本に定着し、冬の定番野菜の１つですね☆☆＜福小町より＞☆～真冬のトンネル栽培～☆＜種まき・トンネルがけ＞・直接土にまく、じかまきが基本です。深さ1センチほど。・プランター栽培なら、2～3cm間隔を目安にすじまきします。＊作業が終わったら不織布・ビニールをかけて保温しましょう。⇒＜防寒対策＞カブの発芽適温は１５～２０℃、最低温度は４～８℃。 冬の時期は、しっかり防寒をして少しでも地温をあげる工夫が必要です。 種まき後、水をたっぷりあげたら～不織布とビニール袋を覆います。＜1回目の間引き・土寄せ＞本葉1～2枚のころ3～4cmの間隔になるように間引き、株元に土寄せます。＊冬場は発芽や生育に多少時間はかかりますが、タイミングの良い間引きを心掛けましょう。＊作業が終わったら、すぐにビニールがけをしましょう。＜2回目の間引き・土寄せ・追肥＞本葉3～4枚のころ6～8cmの間隔になるように間引き、株元に土寄せ、追肥します。（生育が良く病害虫などの被害を受けていない株を残します）＊特にこの時期は、間引きが遅れると球が大きく育たないので遅れないように注意しましょう。＊作業が終わったら、すぐにビニールがけをしましょう。＜3回目の間引き・土寄せ・追肥＞本葉が4～6枚のころ、10～12cm程度の間隔になるよう間引く。その後、土寄せ、追肥します。＊作業が終わったら、すぐにビニールがけをしましょう。＜収穫時期＞品種によってもさまざまですが～直径が5～6センチほどのなったら、収穫します。⇒葉を手で束ねて、引き抜いて収穫しましょう～！O（≧▽≦）O ﾜｰｲ♪カブは根の張りが浅いので、深さ20センチ程度のプランターでも十分に育てることができるので、空いているものがあったら～是非、種まきしてみてね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年12月23日
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ホウレンソウ栽培☆12月に種まき可能な品種と育て方コツ
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ホウレンソウ＜アカザ科/ヒユ科＞真冬の野菜作りは冷たい風と寒さそして～乾燥や霜、積雪などの戦いでもあります。この時期に種まきできる野菜は限られ～「耐寒性の強い品種」で低温でも成長のよいものを選ぶのがポイント！中でも、ホウレンソウは寒さにも強く鉄分やビタミン、カロテンなど豊富で、冬の緑黄色野菜の代表選手です。葉物野菜の中でもビタミンやミネラルが豊富なほうれん草。ホウレンソウは寒さに強いので、ほぼ１年中栽培ができますが・・品種によっては暑さに強い品種や寒さに強い品種と様々ありますので、種をまく時期に適した「品種選び」をしましょう。ほうれん草は日長に反応してとう立ちしてしまいます。そのため、とう立ち対策が重要となります。そこで、晩抽性（とう立ちの遅い）の品種を選ぶことが成功のコツ♪＜まほろば＞おいしい昔ながらのホウレンソウです。葉は横に広がらず、切れ込みがあり、光沢のある濃緑色です。寒さやべと病に強く、たっぷりとれます。＜早生サラダあかり＞葉柄から葉脈にかけて鮮紅色に色づく、見た目に鮮やかな剣葉型ホウレンソウ。低温伸長性にすぐれ、特に中間・暖地の年内～冬どりに最適する。アクが少なく、あっさりとした食味で、生食用としてサラダの彩りに最適。ベビーリーフから通常出荷まで用途に合わせた栽培ができる。＜弁天丸＞ベト病に特に強いほうれん草品種です。冬の寒さで甘みが増して美味しいほうれん草になります。 寒さに強く低温伸長性にも優れています。 ☆☆～冬まきホウレンソウのコツ～☆⇒＜種まき・乾燥対策＞ほうれん草の種は、すじまき。発芽適温は15～20℃前後なので、冬の時期は、しっかり防寒をして少しでも地温をあげる工夫が必要です。種まき後、水をたっぷりあげ～不織布とビニール袋（ダブル使い）などを覆います。⇒＜防寒対策：ビニールトンネル＞市販の大きなポリ袋で、覆ってあげましょう。蒸れ防止のために、ポリ袋の角を切って換気口を確保。＜1回目の間引き＞本葉1～2枚の頃に間引きをします。（株間1～2センチ）さほど密着していないなら、そのまま間引きせず成長させてもOK♪＜2回目の間引き＞本葉7～8枚頃に追肥し土寄せをします＜収穫時期＞草丈が20～25センチくらいになったら、収穫できます。大きく育った株元からハサミで切り取り収穫をしましょう。春先に暖かくなると～とう立ちしやすくなるので早めに収穫をするよう心掛けましょう。さつまいもグラタン簡単☆チーズ焼き詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今、場所が空いていたら～まき時ですよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年12月21日
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耕運機畝立てマルチ張り3連発☆葉山農園（11月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！2025年11月22日は二十四節気の一つ『小雪（しょうせつ）』です。小雪には冷え込みが厳しくなり、小雪がちらつき始めるころという意味です。10月中に北日本や東日本の山々で初冠雪を終え、小雪の頃の11月下旬にもなると西日本の山でも初冠雪を迎える頃です。☆～葉山農園風景～☆＜第１地区＞（長ネギ苗植え付け地× プランター栽培＆育苗地）（秋冬ニンジン種まき地 × 秋採りキュウリ苗植え付け地）（第6弾ブロッコリー苗植え付け地 ×第7弾ブロッコリー苗植え付け地）（第２弾ナス苗お片付け地× 第4弾ピーマン苗お片付け地）（第８弾キャベツ苗植え付け地 × 第8弾JAブロッコリー苗植え付け地）（冬至カボチャ苗植え付け地 × 冬至カボチャ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月15日（土）最高気温17.8℃、最低気温12.8℃。前回は、＜第４地区＞ブロッコリー頂花蕾収穫＆レタス収穫＆タマネギ苗植え付けなどと大忙しでしたが、今回は～？＜耕運機をかけてもらお～＞前作、ナスの最終収穫＆お片付けをしたのは～11月中旬頃今回は、念願の耕運機をかけてもらいましょう。＜耕運機をかけてもらお～２＞前作、ピーマンの最終収穫＆お片付けをしたのは～11月中旬頃コチラにも耕運機をかけてもらいましょう。＜畝立てマルチ張り～１＞耕運機をかけてもらったあとは～2畝分の畝立て＆マルチ張りをしました。⇒＜畝立てマルチ張り～２＞コチラも・・畝立てをしてマルチ張りをして作業終了です。さて。。そろそろ12月にもなるころですが～新しい畝に何を栽培しようかしらん？悩みますね～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月22日
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ダイコン発芽間引きダブルトンネル＆タマネギ苗☆葉山農園（11月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（長ネギまき地 × 秋冬野菜育苗地（ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ)（秋冬野菜育苗地（スナップエンドウ＆ソラマメ） × タマネギ種まき地）（第３弾芽キャベツ苗植え付け地 × 第3弾カリフラワー苗植え付け地)（第4弾キャベツ苗植え付け地 × 第5弾キャベツ苗植え付け地）（第1弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地 × 第3弾ダイコン種まき地）（サニーレタス苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月15日（土）最高気温17.8℃、最低気温12.8℃。前回は、＜第１地区＞冬至カボチャ収穫時期＆ピーマン最終収穫＆秋キュウリ、秋ナス収穫などでしたが、今回は～？＜第3弾ダイコンの間引き作業をしよう～＞⇒第1弾秋冬ダイコンの種まきをしたのは～9月中旬頃第２弾ダイコンの種まきをしたのは～10月初旬頃第３弾ダイコンの種まきをしたのは～11月初旬頃第1弾はすでにミニ大根として収穫がスタートし、第2弾は、おろぬき菜（間引き菜）として収穫がスタートしていますが、コチラ第3弾は無事に発芽しているのを確認し、今回は間引き作業を行いました。気温も下がってきたので～第3弾ダイコンは、防虫ネット＆不織布で覆い、ダブルトンネル栽培としました。＜タマネギ苗を収穫しよう～＞⇒極早生種タマネギの種まきをしたのは～9月上旬頃極早生種タマネギの発芽を確認したのは～9月下旬頃中晩生種タマネギの種まきをしたのは～9月上旬頃発芽確認＆周囲の草取りをしたのは～10月下旬頃タマネギ苗の収穫がスタートしたのは～11月上旬頃タマネギ苗の植え付けをスタートさせたのは～11月上旬頃今回も続けて苗を収穫してみましょう。☆～本日の収穫野菜～☆さあ～まだまだ続くタマネギ苗の植え付け、準備体操をして足腰が痛くならない程度に頑張って植え付けたいですね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月20日
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ブロッコリー頂花蕾収穫＆レタス収穫＆タマネギ苗植え付け☆葉山農園（11月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（第３弾ブロッコリー苗植え付け地 × カブの種まき地 ）（第２弾芽キャベツ苗植え付け地 × 第1弾カリフラワー苗植え付け地）（第１弾キャベツ苗植え付け地 × 第１弾ブロッコリー苗植え付け地）（第6弾キャベツ苗植え付け地 × 第1弾ハクサイ苗植え付け地）（第9弾キャベツ苗植え付け地 × 第7弾キャベツ苗植え付け地）（サニーレタス苗植え付け地 × 第10弾キャベツ苗植え付け地）（サニーレタス＆フリルレタス種まき地 × 第1弾秋採りダイコン種まき地）（第2弾ニンジン種まき地 × 第５弾ブロッコリー苗植え付け地）（にんにく球＆タマネギ球植え付け地 × 第３弾カリフラワー苗植え付け地）（タマネギ苗植え付け地 × イチゴ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月15日（土）最高気温17.8℃、最低気温12.8℃。前回は、＜第２地区＞ダイコン発芽間引きダブルトンネル＆タマネギ苗などでしたが、今回は～？＜タマネギ苗を植え付けよう～＞極早生種タマネギの種まきをしたのは～9月上旬頃極早生種タマネギの発芽を確認したのは～9月下旬頃中晩生種タマネギの種まきをしたのは～9月上旬頃⇒発芽確認＆周囲の草取りをしたのは～10月下旬頃タマネギ苗の収穫がスタートしたのは～11月上旬頃タマネギ苗の植え付けをスタートさせたのは～11月上旬頃今回も続けて・・タマネギ苗を植え付けてみましょう。＜第１弾ブロッコリー頂花蕾＞⇒第１弾、ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞苗床にしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～８月中旬頃第２弾ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞苗床に種まきしたのは～８月中旬頃第１弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃第２弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～9月中旬頃今回は防虫ネットを外してみましょう～。おっ！頂花蕾発見です(^^♪＜第３弾ブロッコリー小さな頂花蕾＞⇒第３弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月上旬頃コチラもネットの中でぎゅ～ぎゅ～なので防虫ネットを外してみましょう！あっ！小さな～小さな頂花蕾を発見しました☆＜第５弾ブロッコリー頂花蕾を収穫してみよう～＞⇒第５弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～10月上旬頃第６弾ブロッコリー苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃コチラは。。さすがに頂花蕾が着いていないかな？っと思ったら～ビックリ！なぜか・・1個だけ、すっかり頂花蕾が大きく成長していました。嬉しい誤算ですね＜フリルレタスを収穫しよう～＞⇒第1弾レタス（サニーレタス＆フリルレタス）の種まきを＜第４地区＞にしたのは～9月中旬頃第２弾レタス（ハンサムグリーン＆ハンサムレッド）の種まきを＜第３地区＞にしたのは～10月上旬頃第３弾レタス（サニーレタス）の種まきを＜第２地区＞の苗床にしたのは～10月上旬頃フリルレタス収穫がスタートしたのは～11月上旬頃☆～本日の収穫野菜～☆念願のブロッコリーが予想より早めに収穫がスタートしてビックリ！！嬉しいんだけど、何故「第５弾」の1個だけがこんなに大きく育っちゃったのでしょうね。謎です（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月21日
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冬至カボチャ収穫時期＆ピーマン最終収穫☆葉山農園（11月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第１地区＞（長ネギ苗植え付け地× プランター栽培＆育苗地）（秋冬ニンジン種まき地 × 秋採りキュウリ苗植え付け地）（第6弾ブロッコリー苗植え付け地 ×第7弾ブロッコリー苗植え付け地）（第２弾ナス苗植え付け地× 第4弾ピーマン苗植え付け地）（第８弾キャベツ苗植え付け地 × 第8弾JAブロッコリー苗植え付け地）（冬至カボチャ苗植え付け地 × 冬至カボチャ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月13日（木）最高気温12.8℃、最低気温9.9℃。前回は、＜第３地区＞長ネギ土寄せ＆秋ナス収穫お片付けなどでしたが、今回は～？＜第２弾ナスを収穫しよう～片付けよう～＞長ナスの種まきをスタートしたのは、2月初旬頃長ナスの発芽を確認したのは、3月中旬頃長ナスが苗らしく成長してきたのを確認したのは、４月中旬頃第1弾ナス苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～4月初旬頃第２弾ナス苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～4月中旬頃第３弾長ナス苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～5月初旬頃第４弾長ナス苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～5月中旬頃第1弾ナスの支柱立て＆1番果を確認したのは～5月中頃頃第２弾ナスの支柱立てをしたのは～5月下頃頃第1弾ナスの収穫がスタートしたのは～6月初旬頃第２弾ナスの収穫がスタートしたのは～6月下旬頃今回も収穫をしてみましょう～。長く収穫を楽しんだナスも気が付けば～悲しい姿になっていますね。(´；ω；`)ｳｯ…これにて今季最終のナスとなりました。感謝を込めて～お片付けをしましょう！＜第４弾ピーマンを収穫しよう～片付けよう～＞ピーマンの種まきを開始したのは～まだ寒い2月上旬頃ピーマンの発芽を確認したのは～3月下旬頃第1弾ピーマン苗（ニューエース）を＜第4地区＞に植え付けたのは～4月中旬頃第２弾ピーマン苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～5月初旬頃第３弾ピーマン苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～5月初旬頃第４弾ピーマン苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～5月上旬頃収穫してみましょう～！収穫後は～こちらのピーマンもお片付けしちゃいましょう。今年の夏も猛暑で1個1個収穫する作業も大変でした。そして恵みの雨も降らずカラカラで、野菜たちも辛かったことでしょう。本当に頑張ってくれました。＜マルチを剥がそう～＞ナス＆ピーマンを片付けた畝、防草シート＆黒マルチも剥がしてしまえば～作業終了です。＜秋キュウリを収穫しよう～片付けよう～＞秋採りキュウリの種まきをしたのは～８月初旬頃秋採りキュウリの発芽を確認したのは～８月中旬頃秋採りキュウリ苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～８月下旬頃秋採りキュウリ苗の支柱立て＆ネット張りを行ったのは～８月下旬頃台風15号による強風被害により支柱が倒れちゃったのは～9月上旬頃秋キュウリの生育が復活して雌花を確認したのは～9月下旬頃秋キュウリの1番果の収穫が始まったのは～10月上旬頃収穫してみましょう～！今年の秋キュウリは～猛暑に負けて種まきも苗の植え付けも遅れに遅れ～結果、あまり収穫量はありませんでしたね(´；ω；`)ｳｯ…それでも～秋キュウリの収穫ができたので、「ありがとう～」の気持ちを込めて、お片付けです。＜冬至カボチャを確認しよう～＞冬至カボチャの種まきをしたのは～8月中旬頃冬至カボチャの苗を植え付けたのは～9月初旬頃敷きネットを敷いたのは～9月中旬頃冬至カボチャの雄花を確認したのは～10月中旬頃冬至カボチャの人工授粉をしたのは～10月中旬頃冬至カボチャの結実をしたのは～10月中旬頃＜カボチャの収穫時期＞カボチャの収穫時期は、開花から40〜45日後が目安です。ヘタがコルク状になり、表面が硬くなったら収穫適期。＜収穫適期の見分け方ポイント＞・ヘタの状態：ヘタに横方向の線が入り、コルクのように乾燥した状態が収穫のタイミング。西洋カボチャは緑色から白っぽいコルク状に、日本カボチャは緑色から褐色に変化。・果実の硬さ：表面に爪を立てても爪跡が残らないほど硬くなれば収穫適期。・果実の色づき:：地面に接する部分にマットやワラを敷き、全体が均一に色づくようにすると良い。☆～本日の収穫野菜～☆これにて～本当の今季秋なす＆秋ピーマン＆秋キュウリ栽培終了となりました。寂しくなりますね～そして、期待の冬至カボチャ？収穫まであと、もう少しかな～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月19日
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コマツナ（小松菜）栽培☆12月種まき可能な品種と育て方コツ
メリークリスマス～♪プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！コマツナ＜アブラナ科＞12月になっても～野菜の種がまきた～い！って思ったら、「寒さに負けない！」耐寒性の強い野菜を選ぶのが、コツ♪なかでも～小松菜は、生育が早く冬でも50～60日ほどで収穫できるので、寒さに負けず～種まきしちゃいましょう～！！特に、今年は全国的に暖冬傾向なので安心ですね☆o(*^▽^*)oあはっ♪小松菜は、カルシウムや鉄分がホウレンソウよりも多いのが魅力！ほうれん草の種蒔きほど土の酸度調整を気にしなくてもいいのも嬉しい～♪小松菜は、特に品種が多いですが~真冬の低温下でも元気に成長してくれるおススメなのがコレだぁ～！＜楽天＞大葉で株張りがよい多収種。低温期の伸長性にすぐれるので、秋冬まきが最適。＜あっちゃん＞低温伸張性にすぐれ、抽苔の心配が少ない。広葉で株張が良く収量性にすぐれる。葉数が多く、茎葉のしまりが良いため、荷姿がきれい＜むらさき祭＞非常に珍しい赤紫色になる小松菜の品種です。 渡辺農事が開発した品種で、葉や軸が赤紫色になる珍しい小松菜。 ＜小松菜 あっちゃん＞＜種まき＞深さ1センチほどのまき溝を2本ほどつくり、1センチ間隔で種をすじ状にまきます。（畑の場合は、黒マルチで・・1か所６～７粒ほど）種蒔き後、土を被せ手のひらで軽く押さえ たっぷり水やりをします。（土の表面が乾かないよう～もみ殻などを敷くと発芽率もup?）⇒＜防寒対策＞ 冬の時期は、しっかり防寒をして少しでも地温をあげる工夫が必要です。 種まき後、水をたっぷりあげたら～不織布とビニール袋を覆います。☆＜間引き＞双葉が開いたら３～４センチ間隔になるよう間引きます。間引き後、軽く株元を土寄せする。作業後はビニールを戻しておきます。☆＜追肥時期＞ 本葉が４～５枚の頃、追肥し、土寄せします。その後、再びビニールをかける。☆＜収穫時期（収穫時期がちょっと違います）＞一般的な小松菜は、草丈20~25センチほどで収穫します。むらさき祭りは、彩りの良さから～サラダとしても利用可能なのでベビーリーフとしての収穫しても楽しめます。草丈18~20センチほどになったら～地際からハサミで切り取ります。＜ちょこっと、ひと手間＞ホウレンソウ同様、小松菜も収穫の約1週間前にトンネルを少しあけて～寒気にさらすと、 「寒締め野菜」が楽しめます。寒さにキュっと葉が締まり、葉が肉厚になって糖度が増して美味しくなりますよ♪(v^ー°) ヤッタネ ☆☆お好みの品種、育て方でお楽しみください☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっと応援をおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして、毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪
2015年12月24日
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サニーレタス収穫＆小かぶ収穫＆フリルレタス収穫☆葉山農園（11月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！2025年11月17日はからは七十二候の一つ『金盞香（きんせんかさく）』です。金盞香（きんせんかさく）とは、水仙の花が咲きはじめる頃。漢字やよみからは、金盞花を連想してしまいそうですが、水仙の花のことを表しています。水仙は上品な香りと、育てやすさから人気のある花です。☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（第３弾ブロッコリー苗植え付け地 × カブの種まき地 ）（第２弾芽キャベツ苗植え付け地 × 第1弾カリフラワー苗植え付け地）（第１弾キャベツ苗植え付け地 × 第１弾ブロッコリー苗植え付け地）（第6弾キャベツ苗植え付け地 × 第1弾ハクサイ苗植え付け地）（第9弾キャベツ苗植え付け地 × 第7弾キャベツ苗植え付け地）（サニーレタス苗植え付け地 × 第10弾キャベツ苗植え付け地）（サニーレタス＆フリルレタス種まき地 × 第1弾秋採りダイコン種まき地）（第2弾ニンジン種まき地 × ブロッコリー苗植え付け地）（にんにく球＆タマネギ球植え付け地 × 第３弾カリフラワー苗植え付け地）（タマネギ苗植え付け地 × イチゴ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月8日（土）最高気温16.5℃、最低気温13.4℃。前回は、＜第５地区＞秋のサツマイモ掘り＆秋ジャガイモ芽かき土寄せ作業などでしたが、今回は～？＜小かぶを収穫しよう～＞カブの種まきをしたのは～10月初旬頃カブの発芽を確認したのは～10月初旬頃間引き作業をしたのは～10月下旬頃小かぶのお試し収穫をスタートさせたのは～11月初旬頃小かぶの本収穫をスタートさせたのは～11月上旬頃今回も収穫をしてみましょう～(^^♪＜レタスを収穫しよう～＞⇒第1弾レタス（サニーレタス＆フリルレタス）の種まきを＜第４地区＞にしたのは～9月中旬頃第２弾レタス（ハンサムグリーン＆ハンサムレッド）の種まきを＜第３地区＞にしたのは～10月上旬頃第３弾レタス（サニーレタス）の種まきを＜第２地区＞の苗床にしたのは～10月上旬頃フリルレタスの収穫をスタートさせたのは～11月上旬頃今回は、生育の差があったサニーレタスも大きく育ってきたので、フリルレタスと一緒に収穫をしてみましょう～。☆俄然、元気に育っているフリルレタスちゃん。今回もこんもり～可愛いです☆☆～本日の収穫野菜～☆やっとサニーレタスの収穫も少しできて嬉しいです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月17日
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秋のさつまいも掘り＆秋ジャガイモ芽かき☆葉山農園（11月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第５地区＞（サツマイモ挿し苗植え付け地 × サツマイモ挿し苗植え付け地）（サトイモの親芋＆種芋植え付け地）（秋ジャガイモ植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月8日（土）最高気温16.5℃、最低気温13.4℃。前回は、＜第４地区＞ミニ大根お試し収穫＆タマネギ苗定植などでしたが、今回は～？＜サツマイモを掘りの準備＞サツマイモの挿し苗を植え付けたのは～5月中旬頃その後は～ほぼ放任栽培・・。(;^ω^)第1回目のサツマイモ救出劇のため草刈りをしたのは～7月下旬頃第２回目のサツマイモ救出劇のため草刈りをしたのは～８月下旬頃第３回目のサツマイモ周囲を草刈りをしたのは～10月初旬頃＜サツマイモの収穫時期 チェックポイント＞・「植え付けから100～110日から～約4ヶ月経った頃」＊挿し苗の植え付けが5月中旬～6月中旬頃なら・・ 収穫時期の適期は、10月上旬～11月中旬頃・「葉の一部が黄色くなってきたころ」⇒さつまいものお試し収穫をしたのは～10月下旬頃今回は～本収穫に向けて～蔓を切りマルチを剥がしてしまいましょう。＜サツマイモの収穫するタイミング＞・晴れ間が続き、土が乾いた日を選んで収穫します。・そして～まずは、1株を試し採りして、イモの太り具合を確認してみましょう。＜さあ～みんなで掘り上げよう～＞毎年・・お子様主体だったサツマイモ掘りのイベントも・・お子様たちも大きく育ち～今年は大人たちだけのイベント開催となりました。(´；ω；`)ｳｯ…さつまいも付近を掘り上げてみると～まんまると太ったミミズ君がでてきては～キャーキャーと盛り上がります（笑）☆あとは・・もくもくとお芋を掘り上げるのみ。。＜秋ジャガイモ最終芽かき＞秋ジャガイモの種芋を植え付けたのは～ちょっと遅い10月初旬頃（＊今年も残暑が厳しく～連日30℃超えは当たり前でした）発芽確認＆1回目の芽かき＆土寄せをしたのは～10月下旬頃今回は、最終芽かき＆土寄せ作業を行いました。ジャガイモさん、大きく育ってくれると嬉しいなあ～(^^♪＜ピーマン＆ナスを収穫しよう～＞さつまいも掘りを終えた後は～残り少ない秋野菜（ピーマンやナス）などを収穫して楽しんでもらいました。＜耕運機をかけてもらお～＞皆さんが帰ったあとは～サツマイモの跡地に耕運機をかけてもらいましたよ。☆～本日の収穫野菜～☆サツマイモ掘りが～一日で終了し、ヤレヤレ。。(;^ω^)＜さつまいも 追熟期間＞さつまいもの追熟期間は、収穫したばかりのもので1〜2ヶ月、最低でも2週間以上が理想です。追熟させることで、さつまいものデンプンが糖に変わり、甘みが増します。＜追熟方法＞土がついたまま洗わずに13〜14℃程度の冷暗所に保存します。＊水洗いすると日持ちが悪くなるため、追熟前には洗わないでください。理想的な湿度は80〜90%。＜保存方法＞新聞紙で1本ずつ新聞紙で包みます。これにより、冷気を遮断し、湿気を調整します。普段は収穫したての新鮮野菜が美味しいけど・・サツマイモは～食べられるまでちょっと我慢しなければいけないのが～辛い！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月16日
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サトイモの育て方☆収穫時期の見極めと保存・貯蔵方法
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！サトイモ＜サトイモ科＞秋の大収穫の中に、お芋の収穫があります！お芋といったら～サツマイモのイメージが強いですが、忘れちゃ～いけないのが、ねっとり～美味しいサトイモ。秋も深まるこの時期～いよいよ収穫シーズンです！サトイモのタネイモを植え付けたのは～春。じっくりと時間をかけた分、期待度もマックス！です。サトイモは、寒さに弱いので～初霜が降りる前に収穫作業を済ませておくのがポイント☆☆～サトイモの収穫時期の目安～☆＜一般的な収穫時期の目安＞寒冷地：10月初旬～11月初旬中間地：10月初旬～11月中旬暖地：9月下旬～11月下旬＜外景から確認する見極めポイント＞＊葉が黄色くなって来た頃が～収穫可能の目安です。＊秋のお彼岸を過ぎてから～収穫可能の目安です。＊葉にシミができ始めたら～収穫可能の目安です。＜ギリギリまで、収穫時期を粘ろう～！＞サトイモの収穫は～10月より可能ですが・・じつは、霜が降りるまでは～サトイモのイモは肥大するので、収穫は、11月に入ってから収穫するのが一般的です。秋に入りさらに盛んに肥大してきたサトイモは、晩秋の寒さで生育が止まりはじめます。（＊霜が降る前までには～収穫を済ませましょう）☆～収穫方法～☆さあ～ギリギリまで粘ったら・・いざ！収穫です☆＜収穫時の注意事項＞・収穫作業は、なるべく数日間天候が安定する期間に行います。・降雨後の収穫は、イモの内部の圧力が高い状態のため、少しの衝撃でも傷みやすなってしまいます。・気温は10℃以上が望ましく、10℃以下では、イモに障害を受けやすくなります。＊一般的に霜にあうとイモが傷みやすくなります。収穫がしやすいように、株元の地上部を10～15センチくらい残して・・⇒包丁やハサミなどで、葉柄（葉の柄の部分）を切り落とします。そして、株から約30センチほど離れた箇所にスコップを垂直に差し込み・・⇒イモを傷つけないよう～注意しながら、株の周りをほぐしておきます。株元を手で持ち、ゆらゆら～ぐらぐら～揺らしながら・・イモを掘り上げます。収穫後は、風通しの良い場所で１時間～半日程度天日に当て表面を乾かし、土を落とします。土や根を取り除き、親芋と子イモを切り離す。＊収穫後は、洗わずに貯蔵します。☆～美味しい食べごろ～☆サツマイモは、同じ芋でも収穫後2週間は保存した方が美味しくなりますが～サトイモは、ご安心ください！乾燥と寒さが苦手なサトイモは、収穫後のすぐに瑞々しいうちに食べるのが1番美味しいんです☆里芋の胡麻味噌煮詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…☆～上手な保存方法～☆サトイモは食べる状態によって保存方法が変わってきます。＜すぐ食べる場合＞収穫後は、土や根を取り除きながら～親芋・子芋にわけましょう。2～3日ほど風通しの良い日陰で表面を乾燥させます。＜簡単な保存方法＞表面を1週間程度、乾燥させたサトイモを、8～10個ほどの小分けにし新聞紙に厚めに包んで保存しながら、少しずつ食べていきます。保存には8～12℃以上の温度と湿度85～90％を保てる場所に置く。（＊冷蔵庫で長期保存すると低温障害が起きて野菜の組織が壊れ腐って食べられなくなる）＜長期保存する場合＞＊親芋につけたまま保存します。 （収穫したサトイモを親芋から離すと、切り口から腐りやすいので・・）＜タネイモ用や長期貯蔵する場合＞来年用のタネイモにするためには、土中に穴を掘って埋める方法が一般的です。深さ50センチ以上の穴を掘り、「もみがら」や「ワラ」などをたっぷり敷き詰めてサトイモは親イモと子イモを切り離さないまま、茎の切り口を下にして、（雨水などが茎の切り口から侵入して腐らないよう）並べて入れます。さらに、もみ殻などを入れ、その上に土を20～30センチ以上盛り上げて四隅に目印を兼ねた通気孔を作っておきますとなお効果的。今年は比較的雨が多かったので～豊作です☆お芋もでっかくって、美味しいですよ～♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【西日本 野菜】28年度上庄産さといも（里芋・サトイモ）！福井県大野市上庄地区 産地直送 【皮つき芋3Kg】《送料無料》 冷凍さといも 松茸型【サトイモ/マツタケ】
2016年11月04日
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カブの育て方☆種まき（12月）
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！小カブ＜アブラナ科＞冬に美味しい根菜野菜。寒さで甘みと旨みが増して～更に美味しくなるカブです。生育期間が短く、冷涼な気候を好む小カブは、「秋まき」・「春まき」と楽しむことが出来ますが・・秋から冬の栽培が一般的です。しかし～、トンネル栽培をすれば～冬の12月～初春の2月頃までも、タネまきができるんです。真夏を除けばほぼ1年中栽培ができるって、頼もしい～！ヽ(＊>∇<)ﾉヤッホーイ♪☆～冬の種まきのコツ～☆かぶのタネなら何でもOKってわけではありません。低温に強く、とう立ちの遅い晩抽性の品種を選ぶのがコツ♪☆～耐寒の強い品種を知ろう～☆＜福小町＞●トウ立ちが極めて遅く、低温期の肥大がよい小～中カブ。●玉は豊円でよくそろい、肌は純白でツヤがあり、秀品率が高い。肉質は緻密でやわらかく、甘みがあって生食にも適する。●葉は濃緑で軸もしっかりしている。●露地やトンネル栽培による年内～春どりを中心とした作型に最適＜CRゆきばな＞秋から春どりできる根こぶ病に強い小かぶ。肉質は緻密でほどよい甘さがあり食味良好。 ＜白馬＞●球形は腰高のボール型。尻のまとまりよく、ひげ根の発生は少ない●肉質は緻密で軟らかく、糖度が高いため食味が抜群！サラダ用小蕪としてまた浅漬け、ぬか漬け等にしても美味。●球色は純白で光沢があり、球ぞろいは抜群。●夏場のス入り遅く、耐寒性も強いので周年栽培も可能です☆～タネをまいてみよう～☆＜種まき・トンネルがけ＞ ・直接土にまく、じかまきが基本です。深さ1センチほど。 ・プランター栽培なら、2～3cm間隔を目安にすじまきします。 ＊作業が終わったら不織布・ビニールをかけて保温しましょう。⇒＜防寒対策＞ カブの発芽適温は１５～２０℃、最低温度は４～８℃。 冬の時期は、しっかり防寒をして少しでも地温をあげる工夫が必要です。 種まき後、水をたっぷりあげたら～不織布とビニール袋を覆います。＜1回目の間引き・土寄せ＞ 本葉1～2枚のころ3～4cmの間隔になるように間引き、株元に土寄せます。 ＊冬場は発芽や生育に多少時間はかかりますが、 タイミングの良い間引きを心掛けましょう。 ＊作業が終わったら、すぐにビニールがけをしましょう。＜2回目の間引き・土寄せ・追肥＞ 本葉3～4枚のころ6～8cmの間隔になるように間引き、 株元に土寄せ、追肥します。 （生育が良く病害虫などの被害を受けていない株を残します） ＊特にこの時期は、間引きが遅れると 球が大きく育たないので遅れないように注意しましょう。 ＊作業が終わったら、すぐにビニールがけをしましょう。＜3回目の間引き・土寄せ・追肥＞ 本葉が4～6枚のころ、10～12cm程度の間隔になるよう間引く。 その後、土寄せ、追肥します。 ＊作業が終わったら、すぐにビニールがけをしましょう。＜収穫時期＞ 品種によってもさまざまですが～ 直径が5～6センチほどのなったら、収穫します。⇒葉を手で束ねて、ポン！ポン！と引き抜いて収穫しましょう～！ O（≧▽≦）O ﾜｰｲ♪☆～カラス被害に注意が必要です！～☆収穫時期が近づいて・・うっかりネットやビニールを外したままにしておくとどこからかカラスがやってきて、被害にある！ってこともあるので特に食べ物が少ない冬場は、十分気をつけましょう。☆～かぶの栄養価を知ろう～☆栄養豊富なカブ。一般的には～根（胚軸）の部分を食べていますが、じつは・・栄養豊富なのは葉のほう。カブは、根（胚軸）と葉っぱで違う栄養素をもっているんです～！v(≧∇≦)v ｲｪｪ~ｲ♪＜根（胚軸）＞でんぷん分解酵素のアミラーゼが含まれているので、食べすぎ・飲みすぎなどで弱った胃の消化機能を助け、胃もたれや胸焼けなどに効果がある。＜葉＞葉には、根の約１０倍のカルシウムが含まれていて、カロテン・ビタミンＢ１・Ｂ２・ビタミンＣが豊富な緑黄色野菜です。☆～かぶの葉っぱの利用方法～☆カブの間引き菜も立派な収穫野菜です。収穫量が少ないこの時期～有効に活用したいですね♪⇒⇒葉にもビタミンやカルシウム、食物繊維などが含まれているので～間引きしながら～葉の部分も美味しく食べたいですね☆ところで～今年も残すところあと、約１週間 ？となりました。今は、クリスマス やイルミネーションなどで盛り上がっていますが～その後はあっという間に、「お正月」の声も・・・♬ちょっと気が早い話ですが・・カブは、春の七草の1つ「スズナ」のことです。＜春の七草とは＞新しい年を祝い、お正月気分がまだちょっと残っている1月7日に、「七草粥」を食べて邪気を祓い、一年の無病息災と五穀豊穣を祈るとされる風習があります。ちなみに・・春の七草は、「せり・なずな ／ ごぎょう・はこべら ／ ほとけのざ ／ すずな・すずしろ 」＊５・７・５・７・７のリズムに合わせて口ずさむと、自然に覚えてしまいそう～？種まきして～翌年、生命力あふれる若葉の間引き菜で春の七草がゆを食べられたら～きっと1年の素敵なスタートがきれるかもよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年12月23日
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ミニ大根お試し収穫＆タマネギ苗定植☆葉山農園（11月上旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！2025年11月15日は七五三。子供の成長を祝う行事として行われ、３歳は髪を伸ばす神置（かみおき）、５歳が初めて袴をつける袴着（はかまぎ）、７歳は付き紐で着ていた着物から帯を締めて着物を着る帯解（おびとき）の儀式に由来しています。☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（第３弾ブロッコリー苗植え付け地 × カブの種まき地 ）（第２弾芽キャベツ苗植え付け地 × 第1弾カリフラワー苗植え付け地）（第１弾キャベツ苗植え付け地 × 第１弾ブロッコリー苗植え付け地）（第6弾キャベツ苗植え付け地 × 第1弾ハクサイ苗植え付け地）（第９弾キャベツ苗植え付け地 × 第7弾キャベツ苗植え付け地）（サニーレタス苗植え付け地 × 第10弾キャベツ苗植え付け地）（サニーレタス＆フリルレタス種まき地 × 第1弾秋採りダイコン種まき地）（第2弾ニンジン種まき地 × ブロッコリー苗植え付け地）（にんにく球＆タマネギ球植え付け地 × 第３弾カリフラワー苗植え付け地）（コリンキー苗植え付け地 × コリンキー苗植え付け地 ×イチゴ苗 ）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月４日（火）最高気温16.9℃、最低気温10.4℃。前回は、＜第４地区＞タマネギ苗を植え付けようなどでしたが、今回は～？＜タマネギ苗を植え付けよう～＞極早生種タマネギの種まきをしたのは～9月上旬頃極早生種タマネギの発芽を確認したのは～9月下旬頃中晩生種タマネギの種まきをしたのは～9月上旬頃発芽確認＆周囲の草取りをしたのは～10月下旬頃タマネギ苗の収穫がスタートしたのは～11月上旬頃＜タマネギ苗の植え付け時期＞・極早生種は11月上～中旬・早生種は11月中～下旬・中・晩生種は11月下旬～12月上旬タマネギ苗の植え付けをスタートさせたのは～コチラ今回も続けて・・タマネギ苗を植え付けてみましょう。＜ミニ大根を収穫してみよう～＞第1弾秋冬ダイコンの種まきをしたのは～9月中旬頃第２弾ダイコンの種まきをしたのは～10月初旬頃第３弾ダイコンの種まきをしたのは～11月初旬頃第1弾ダイコンの発芽を確認したのは～10月初旬頃1回目の間引きをしたのは～10月上旬頃２回目の間引きをしたのは～10月中旬頃まだ生育途中ですが～今回は、ミニ大根として収穫してみましょう。☆～本日の収穫野菜～☆まだまだ大根のお値段はやや高めですが・・自分で栽培していれば～ちょこっと畑から拝借できちゃいますね♪今回は・・・焼き魚のおろし大根用＆煮物用です（笑）＜神奈川県インフルエンザの流行警報発令中＞「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月15日
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おかわかめの育て方☆むかごとイモの収穫時期と保存方法
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！オカワカメ＜ツルムラサキ科＞おかわかめ！ご存知ですか～？＜オカワカメとは＞熱帯地域が原産とされるつる性の宿根多年草で、正式な和名は「アカザカズラ」と呼ばれているもので、別名「雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）」・「オカワカメ」とも呼ばれ、「百薬」と名がついているだけあって、栄養価が非常に高い野菜です「おか・わかめ」＝「陸・わかめ」からきており～食味はその名の通り、粘り気があり、わかめに似た食感があります。中国では漢方としても重宝され、必須ミネラルを含む 新しい健康野菜ですまた、ツヤのある葉は観賞用として、また「食べられる緑のカーテン（観葉植物）」として人気なんです～。さらに～夏場の葉物野菜の代用品としても重宝されています♬とっても育てやすく病害虫にも強いので、放任でもよく育ち簡単に無農薬で栽培できるので～安心・安全な野菜でもあるんです。一度植えると～根塊ができ・・毎年収穫が可能なんです！！(v^ー°) ヤッタネ ☆☆～タネをまいてみよう～☆ 残念ながら・・オカワカメはタネではなく 「ムカゴ」という種球みたいなものから発芽させ育てます。＊とても生育旺盛で、ほんの数滴の水ですぐ発芽しちゃうので？ なかなか市販では販売していないようです。 なので・・・☆～苗を入手して育ててみよう～☆＜植え付け時期＞ 5月中旬頃、植え付けます（霜の心配がなくなった頃）＊プランターは大きめのものを！ 土の量によって、植物が大きく伸びるかどうかが決まります。 肥料を与えても、土が少ないと、すぐ水不足になってしまいます。 プランターで緑のカーテンを作る場合は、 できるだけ大きいプランターなどを使いましょう。＊日当たりと風通しのよい場所で育てます。水はけのよい土壌を好みます。＜支柱・ネット張り＞ 定植後すぐに、支柱やネットを張っておきましょう。 1、2週間でツルが伸び始め、上へ上へと生長します。＊ネットの網目も重要 ネットの編み目が小さいと、葉が茂ってきたあとに風の影響を受けやすく、 葉が傷みがちになってしまいます。かといって網目が大きすぎると、 育てる植物によっては誘引がしづらい場合があります。 １０センチ前後の網目のネットだと、 風が網目から抜けやすく、誘引もしやすいのでおすすめです。＜摘芯＞ １株１本で真っ直ぐに上へ伸びてしまいがちなので、 本葉５～６枚の頃摘芯をします。 そうすることで、わき芽がでて横へも旺盛に育ち 「緑のカーテン」としても楽しめます。＜整枝＞旺盛に葉が茂るので、適宜剪定して枝分かれさせてあげましょう。＊ほとんど枝分かれしないので、すき間だらけのカーテンになりがちです。若い苗のうちに数回摘心し、上方の節のわき芽が伸びるように促すとともに、収穫するときも葉だけを摘むのではなく、草姿のバランスを考慮しながら、つるをある程度切り戻すようにします。 ＊猛暑時には、一時的に生育が止まる事もありますが、 ほぼ生育旺盛で放任していると、一気に3～7m位に育ちますので、 支柱やネットを添えてあげましょう。☆摘芯や整枝することで～ただ１本まっすぐに上へ上へと伸びていたツルから 徐々に脇芽が出来、その脇芽からも新芽がでてきて横へと広がってきますよ♪＜追肥時のタイミング＞ 葉の色が悪くなったときは、水不足か肥料不足が一般的に考えられます。 ＊葉に赤い付点がついて一見病気のように見えてしまいますが～ これは、「肥料不足のサイン」です。追肥として液肥などを与えて下さい。＜葉の収穫時期のタイミング＞ ６月～10月下旬 ＊葉の大きさが７～８ｃｍ程度になり厚みが出てきたら収穫時期です。 １枚１枚丁寧に切り取り～収穫しましょう！！ ちょっぴり「ハート」型にも見える葉も人気の秘密♪＜葉の調理例＞葉は、軽く湯がいて食べるます。 生でも食べられなくもないですが、少々生臭いので１０秒ほど湯通しして冷水で締め、ポン酢やドレッシングで食べますみそ汁の具や、炒め物、天ぷら、 さっと湯通しして、お浸しやしゃぶしゃぶなどにもおススメです☆ うふ♪(*￣ω￣)v ＜開花時期＞ ９月中旬頃～ 穂状に粟のような花房が着きはじめます。 その後、小さな白い（ややクリーム色）の花がたくさん咲きはじめます。 とても可愛らしいお花です♪（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ このお花が綺麗で～観賞用としても人気なんですね☆ 花が咲きだすと葉の成長も止まり、新芽も着きにくくなってしまうので～ オカワカメの葉としても収穫もそろそろ終了時期になります・・・が！！ その後、「むかご」が着き始め、さらには1粒1粒大きく成長してきます＜むかごの収穫時期＞ しかも、このむかごは、ヤマイモのむかごのように～中身もネバネバ・・♪試し採りをして、中身がネバネバしていたら～収穫可能？！ とろろみたいでしょ☆（=￣▽￣=）V やったね☆ ムカゴの食べ方は、ほぼヤマイモのむかごと一緒！！炒って食べたり～スライスしたり、ご飯と一緒に炊いてもOK♪ムカゴの胡麻味噌和え詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…＜イモの収穫時期＞ 晩秋の頃には、葉も枯れてしまいますが・・ 地下で太ったイモを掘り上げて収穫し、 イモは天ぷらや煮物に、 また、やまいものようにすりおろし、とろろにして食べられます！ （*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!☆＜むかごの保存方法＞中間地から暖地なら、屋外で保存可能です。屋外に地植えすると、冬季に地上部は枯れますが、根塊は越冬し、春にはまた芽が伸びてきます。寒冷地（冬季地面が凍結する場所）では冬越しできませんので、冬季は鉢上げしてください。もちろん、屋内でしたら常緑ですので年中収穫できますよ♬＊鉢植えの場合は10月下旬～4月上旬は日当たりの良い室内で管理すると冬も収穫できます＊生育1年目は収穫を控え目にして、ツルを思い切り伸ばさせ、塊茎の太りを促すことで翌年以降の収穫を増やします＜オカワカメの殖やし方＞挿し木の場合は、ツル先を5～6センチに切って土に挿しましょう。25℃前後の温度さえあれば発根容易で、挿す土も普通に草木が育つ土であれば特に選びません。むかごは秋にできるものを凍らさない＆乾燥しきってしまわないように保存し、春になれば土の上に置いておくだけで成長します。 マグネシウム・カルシウム・亜鉛・銅などのミネラル分やビタミンA（βカロチン）を豊富に含んだ栄養価の高い野菜として、また漢方薬や薬膳料理などに利用される植物として注目されています。来年、苗を見つけたら～育ててみてね☆☆～不具合 解消！？～☆Windows10のEdge利用時に発生している一部不具合について（2016/10/06更新）Windows10のEdgeをご利用のお客様より、以下のようなお問い合わせを多く受けております。▼発生事象例買い物かごに商品を入れられない買い物かごの商品から「ご購入手続き」へ進めない購入履歴ページが表示されないmy Rakutenにて会員情報の確認・変更がおこなえない楽天カードで申し込み等ができない上記現象につきましては、2016/10/06にマイクロソフト社よりリリースされたWindows10の更新プログラム（kb3197356）を適用いただくことにより改善することを確認しております。■更新プログラムに関する情報https://support.microsoft.com/ja-jp/kb/3197356更新プログラムは自動的にダウンロードとインストールがおこなわれますので、上記の発生事象が改善されているかどうかご確認をお願いいたします。自動で更新されない場合は、Windows Updateカタログから個別に入手することが可能です。■Microsoft Update カタログhttp://catalog.update.microsoft.com/v7/site/search.aspx?q=kb3197356なお、上記更新プログラムが適用されているかどうかのご確認や適用方法など、Windows10更新プログラムに関するごご不明点については、誠に恐れ入りますがご利用端末の提供元メーカー・販売店へご相談ください。いやーﾟ｡(*^▽^*)ゞ～PCでお買い物できるようになって、良かった！？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年10月07日
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山東菜栽培☆種まき・収穫時期までの育て方
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！山東菜＜アブラナ科＞皆さんは「山東菜」って野菜をご存知ですか～？山東菜は、 ハクサイの仲間ですが結球は、しません。完全に結球しないで「半結球」のまま大きくなるのでとてもつくりやすく、生育が早くトウ立ちも遅いので、家庭菜園には～ピッタリ！！しかも～霜さえ注意すれば、ほぼ1年中栽培できるので人気なんです☆葉が結球しないのが特徴の山東菜。中国の山東省が原産とされています。手軽に作れ、収量も多くプランターやトロ箱で簡単に作れます。葉は淡い黄緑色で肉厚で、茎は純白色で幅広く中心部は軟白、柔らかで風味があります。山東菜には、「丸葉タイプ」と「切れ葉タイプ」があります。＜種まき時期＞寒冷地：3月下旬-10月中旬 / 収穫時期：5月下旬-12月下旬中間地：3月上旬-10月下旬 / 収穫時期：5月上旬-12月下旬暖地：3月上旬-11月上旬 / 収穫時期：5月上旬-1月下旬＊耐寒性はありますが暑さには弱いため、秋まきがおススメ♪（中間地：8月中旬～9月中旬）発芽するまで乾かさないように管理します。4～5日で発芽します。＜間引き＞本葉6～7本で1本立ちにして、植え付けます。＊害虫被害が多い時期なので、ネットをかけます。＜追肥と土寄せ＞1本立ちして植え付け時期と植え付けから約1か月後に追肥をします。（9月下旬と10月中旬ころ）追肥後、軽く耕して土寄せをします。その後、乾燥を抑えるために敷きわらをします＜冬越し方法＞山東菜は、寒さには強いですが、霜がおりる頃、ハクサイのように、外葉で株全体を包んでしばっておきます。＜収穫時期＞ある程度大きくなったら、間引きながら収穫が可能になります。結球はしないので、中心部が黄色く色づいてきたら、付け根を包丁で切り取って収穫します。山東菜は、白菜よりも葉の緑が濃く、白菜よりカロチンが多く含まれ、ビタミンC、カルシウムも豊富。発熱に効果があり、胃腸の調子を良くするらしい。ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮ってことは・・・この時期、大流行しているインフルエンザ対策にも効果的かな☆ちなみに～上は「結球する白菜！」どう？似ているかな？（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw 山東菜は、白菜の仲間なので葉が大きく、調理方法は、白菜同様～お浸しや煮物などとして利用できます♪白菜と豚肉の豆乳味噌煮料理名：白菜 豚肉 簡単 豆乳 味噌 炒めもの作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…白菜は、2月頃までに食べきらないと3月にはとう立ちしちゃうけど、山東菜は、とう立ちするのがゆっくりなので、収穫に追われなく済むのが嬉しい！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年01月09日
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シュンギクの育て方☆種まき（11月・12月）
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！シュンギク（春菊）＜キク科＞晩秋から冬は～1年で最もおいしい葉もの野菜の時期です！特にこれからの時期に、お鍋にはかかせない～春菊♬関西では「菊菜（きくな）」とも呼ばれます。でも、ちょっぴり～ほろ苦いので・・葉物野菜の中ではちょっと嫌われ者かな？(＞▽＜;; ｱｾｱｾしかし、この春菊、なかなか侮れません。皆さんは知っていましたか？春菊は「食べる風邪薬」って！＜春菊は食べる風邪薬＞春菊のあの独特の香りは、胃腸の働きを促進して消化吸収を良くしたり、 タンを切って咳を鎮める効果があるといわれています。 春菊はのぼせを鎮めて回復力や抵抗力を高める「食べるかぜ薬」として 昔から珍重されています。w(￣o￣)w ｵｵｰ!まさに～これからの時期、風邪対策にオススメの食べ物なんですね☆さらに～春菊は、βーカロチンやビタミンＢ、Ｃ、鉄分、カルシウムなどの栄養素を含む代表的な緑黄色野菜なんです。特に春菊に含まれているβーカロチンは、普段好んで食べている、ほうれん草や小松菜よりも上回っているんです。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!葉物野菜の多くは種まき時期が、「春まき」「秋まき」とあるのに～このシュンギクは、真夏を除いてほぼ1年中栽培できるのが魅力です☆今年買った春菊のタネ・・まだ残っていませんか？まだまだ年末まで種まきできるので～種まきしてみませんか～？☆～春菊を知ろう～☆シュンギクには、「西日本産の春菊」と「東日本産の春菊」があるのをご存知でしたか～？☆（西日本産：大葉春菊） （東日本産：中葉春菊）違いがわかりますか～？σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 葉の形をよ～～～く見てください！西日本産（大葉春菊）に比べ、東日本産（中葉春菊）の葉は茎が太く～葉がギザギザしていますね♬全国的には風味が強く、葉の切れ込みが深いギザギザした中葉種が主流で、大葉種は、主に九州地方で栽培されているようです、関東ではあまり見かけない大葉品種です。☆～春菊のタネを知ろう～☆じつは、春菊（シュンギク）、葉の切れ込み程度により、「大葉種」「中葉種」「小葉種」に分類されているんです。＊残念ながら～「小葉種」は、最近は栽培されていないようです？！＊大葉種の特徴＊葉は肉厚で食味にすぐれるシュンギク特有の香りがまろやかで、苦みがほとんどないアクが少ないのでサラダやしゃぶしゃぶにおすすめ＜菊之助＞●丸葉系の大葉春菊西日本でおたふく春菊と呼ばれる、特に葉の切れ込みの少ない鮮緑の丸葉系大葉春菊。●肉厚で食味にすぐれるシュンギク特有の香りがまろやかで、苦みがほとんどない。葉は肉厚でやわらかくジューシーな食感。あえ物・お浸しはもちろん、アクが少ないのでサラダやしゃぶしゃぶにおすすめ。●生育旺盛でそろいがよい交配種ならではの葉ぞろい・株ぞろいにすぐれ、生育旺盛で栽培容易。＜大葉春菊＞関西以西で特に好まれている大葉の摘み取り型のシュンギクです。 （関東では中葉が商品として主に出回りますが、もちろん大葉春菊も生育可能です） 中葉シュンギクに比べ、葉色はやや淡く、葉茎は肉厚で大きく、 やわらかくて強い香りがあります。暑さ寒さに強いのが特長です。＊中葉種の特徴＊葉は肉薄で葉の切れ込みが多いシュンギク特有の香りが強く、若干苦みが感じられるほど。お鍋や煮物などにおすすめ＜中葉春菊＞・側枝の分岐が少なく、茎が伸びやすい「摘み取り型」と、 ・根元から株が張り、側枝の分岐が多い「株張り型」の2タイプに分類されます。 ＊「小葉種」：葉が小型で、切れ込みが多く、葉肉が薄い品種です。 収量も少なく、とう立ちも早いので、現在、あまり栽培されていないようです。＜菊次郎＞ 石灰欠乏症に強く、そろい上々の株張り中葉種！ ○石灰欠乏が原因の芯腐症の発生が少ない。 ○草姿立性で、分岐性にすぐれる中葉の株張り種。 ○葉の切れ込みは中位。やわらかくて香りがよい☆～タネまきしてみよう～☆真夏以外、ほぼ1年中栽培できる春菊ですが～さすがに冬場は寒いので、この時期は・・トンネル栽培（ビニールかけ栽培）するのが成功のコツ(^^♪＜種まき方法＞ ＊バラ蒔き、すじ蒔きどちらでもOK。直まき・ポットまきでもOK。 ＊光によって発芽が促進される「好光性種子」のため、 タネが隠れるくらい薄く土をかぶせるようしましょう。 ＊種まき後は、不織布やビニールをを被せておきましょう。☆＜防寒対策：ビニールトンネル＞ 市販の大きなポリ袋で、覆ってあげましょう。 蒸れ防止のために、ポリ袋の角を切って換気口を確保します。＜1回目間引き＞ １回目：本葉1～2枚頃＊成長の悪いものや葉の形の悪いものから間引き、 葉が触れ合わない程度（２センチほど）の間隔に最初の間引きを行います＜2回目間引き・追肥＞ ２回目：本葉4～5枚頃 1回目と同様に間引き、間隔を6～7cmほどに間引き、 株が倒れないよう土寄せする。その後、追肥をします＜収穫時期＞ 葉7～8枚、草丈が15cm以上～25センチになったら収穫可能です。 根ごと引き抜くか、根元から収穫をします。 また、株元から4枚ほど葉を残し、主枝を手で折るか、ハサミで切って収穫してみましょう。この方法だと、わき芽からまた新芽がでてくるので～何度も収穫を楽しむことができますよ♪(v^ー°) ヤッタネ ☆＜春菊の効能＞春菊は、実に様々な効能を持ち、古くから漢方薬の原料として使われていて、「食べる風邪薬」の異名を持つほどです。性味は寒熱の偏りがない平性で、脾、胃、心、肺、肝に通じると言われ、気滞、水毒、瘀血を改善します。あの独特の香りで、気を巡らせ、精神を安定させるので、月経前の感情の乱れにもおすすめできる食材です。胃腸の働きを良くし、胃もたれやお腹のはり、食欲不振を改善する作用もあるとされています。また血液を流れやすくする力や、痰を切れやすくする力、そしてたっぷりと含まれるベータカロチンやカルシウム、ビタミンＣのおかげで美肌対策にも効果的です。☆～おススメレシピ～☆ 一般的な中葉春菊なら～さっと茹でて、 胡麻和えや白和え・お浸しなどに・・・春菊の白和え詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 「大葉種」タイプのシュンギクならば・・是非、サラダに！！また・・収穫したての中葉種でも～十分、美味しく食べられますよ♬春菊のオニオンオレンジサラダ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 収穫したてのフレッシュな春菊は、柑橘系のサラダに☆ 生で食べる春菊は～まるでハーブのように、香り豊かで美味しいですよ～♪ （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ （春菊のサラダだなんて～嫌いな方には、衝撃的かもしれませんね） 他にも・・たくさんのシュンギクが収穫出来て～保存に、消費に困ったら、これまた～是非とも作ってほしい・・ 春菊のジェノベーゼ（春菊のペースト）！ 新鮮採れたてならではの～楽しみ方を是非☆ （バジルような香りが楽しめて、パスタやお肉・お魚料理に・・）☆～翌春が近づいた頃…～☆春菊も「トウたち」しはじめます。o(*＾▽＾*)oあはっ♪ これが～名前の由来になったという、 「春に菊のような花を咲かせる春菊の花です」今から種まきすれば～「収穫」も楽しめて、お花も楽しめちゃいますよ☆九州の人は～中葉春菊を・・関東の人は～大葉春菊を・・是非、栽培してみて下さいな。＊ただいまフォト蔵はメンテナンス中です。ご迷惑をおかけいたしますが、今しばらくお待ちください。 （2016．12.2 10：00現在）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ＜新しい仲間＞ ＜スティックシュンギク ＞ サラダに向く新しいタイプの春菊 葉が上部に集中し「ヤシの木」の草姿となる。 葉は小型でキザミは細かい。葉色は濃くないが明るい緑色。 茎は淡緑色で真直ぐに伸び、荷姿が美しい。 高温期、抽苔期は注意を要するが生育スピードが速く栽培容易である 春菊について～いろいろ調べてみると、脇役にするにはもったいないぐらい栄養豊富で美肌効果もばっちり！鍋に入れるもよし、お浸しにするもよし、また、しぼり汁は打ち身や捻挫に、さらには～陰干ししてお風呂に入れると、体の芯から温まる入浴剤にもなるという脇役どころか、主役級の優れものだったんです。＜春菊は食べる以外にも活用できる豆知識？＞つぶした春菊とそのしぼり汁を打ち身や捻挫、おできに湿布したり、しもやけにはしぼり汁でマッサージすると症状が和らぐと、民間療法として昔から珍重されています。さらに、春菊の茎葉をそのまま陰干しして、布袋やストッキングにつめてお風呂に入れると・・・あ～ら不思議！からだを芯から温めてくれる入浴剤にもなります。肩こり、神経痛、冷え性などにおすすめです。また春菊の香りがここでもストレス緩和に役立ってくれます。(ノ・ω・)ノオオオォォォ-なんて～素晴らしい春菊なんでしょう～♬冬場に欠かせない食材ですね。
2016年12月02日
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里芋の収穫時期の見分け方☆保存方法
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！サトイモ＜サトイモ科＞秋も深まるこの時期～気になるのが里芋の収穫時期。いよいよ収穫シーズンです！秋に入り～土の中ではどんどん大きなお芋になっている里芋は、晩秋の頃になると～寒さで生育が止まってしまいます。霜が降りる直前もしくは1回ぐらい薄霜に見舞われたころが本当の収穫の適期になります。これより遅れると品質を損ねるだけでなく、貯蔵の日持ちが悪くなってしまいますよ～！！w(゜o゜*)wマジ！？ サトイモのタネイモを植え付けたのは～春。じっくりと時間をかけた分、期待度もマックス！です。サトイモは、寒さに弱いので～初霜が降りる前に少しずつ収穫を始めるのが一般的☆☆～サトイモの収穫時期の目安～☆＜一般的な収穫時期の目安＞寒冷地：10月初旬～11月初旬中間地：10月初旬～11月中旬暖地：9月下旬～11月下旬＜外景から確認する見極めポイント＞＊葉が黄色くなって来た頃が～収穫可能の目安です。＊秋のお彼岸を過ぎてから～収穫可能の目安です。＊葉にシミができ始めたら～収穫可能の目安です。＜ギリギリまで、収穫時期を粘ろう～！＞サトイモの収穫は～10月より可能ですが・・じつは、霜が降りるまでは～サトイモのイモは肥大するので、収穫は、11月に入ってから収穫するのが一般的です。秋に入りさらに盛んに肥大してきたサトイモは、晩秋の寒さで生育が止まりはじめます。（＊霜が降る前までには～収穫を済ませましょう）☆～収穫方法～☆さあ～ギリギリまで粘ったら・・いざ！収穫です☆＜収穫時の注意事項＞・収穫作業は、なるべく数日間天候が安定する期間に行います。・降雨後の収穫は、イモの内部の圧力が高い状態のため、少しの衝撃でも傷みやすなってしまいます。・気温は10℃以上が望ましく、10℃以下では、イモに障害を受けやすくなります。＊一般的に霜にあうとイモが傷みやすくなります。収穫がしやすいように、株元の地上部を10～15センチくらい残して・・⇒包丁やハサミなどで、葉柄（葉の柄の部分）を切り落とします。そして、株から約30センチほど離れた箇所にスコップを垂直に差し込み・・⇒イモを傷つけないよう～注意しながら、株の周りをほぐしておきます。株元を手で持ち、ゆらゆら～ぐらぐら～揺らしながら・・イモを掘り上げます。収穫後は、風通しの良い場所で１時間～半日程度天日に当て表面を乾かし、土を落とします。土や根を取り除き、親芋と子イモを切り離す。＊収穫後は、洗わずに貯蔵します。☆～美味しい食べごろ～☆サツマイモは、同じお芋でも収穫後2週間は保存した方が美味しくなりますが～サトイモは、ご安心ください！乾燥と寒さが苦手なサトイモは、収穫後のすぐに瑞々しいうちに食べるのが1番美味しいんです☆里芋の胡麻味噌煮詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…☆～上手な保存方法～☆里芋は寒さと乾燥が苦手！冷蔵庫に入れての保存はやめてあげてね♬一般的は保存方法は、泥や土がついたまま新聞紙などに包んで常温で保存します。また、サトイモの食べる状態によって保存方法が変わってきます。＜すぐ食べる場合＞収穫後は、土や根を取り除きながら～親芋・子芋にわけましょう。2～3日ほど風通しの良い日陰で表面を乾燥させます。＜簡単な保存方法＞表面を1週間程度、乾燥させたサトイモを、8～10個ほどの小分けにし新聞紙に厚めに包んで保存しながら、少しずつ食べていきます。保存には8～12℃以上の温度と湿度85～90％を保てる場所に置く。（＊冷蔵庫で長期保存すると低温障害が起きて野菜の組織が壊れ腐って食べられなくなる）＜長期保存する場合＞＊親芋につけたまま保存します。 （収穫したサトイモを親芋から離すと、切り口から腐りやすいので・・）＜タネイモ用や長期貯蔵する場合＞来年用のタネイモにするためには、土中に穴を掘って埋める方法が一般的です。深さ50センチ以上の穴を掘り、「もみがら」や「ワラ」などをたっぷり敷き詰めてサトイモは親イモと子イモを切り離さないまま、茎の切り口を下にして、（雨水などが茎の切り口から侵入して腐らないよう）並べて入れます。さらに、もみ殻などを入れ、その上に土を20～30センチ以上盛り上げて四隅に目印を兼ねた通気孔を作っておきますとなお効果的。＊関東南部以西の平たん地の温暖な所では、自家用の種芋の確保程度の貯蔵であれば、畑に置いたまま収穫せずに、あぜの上に大きく土を盛り上げたまま、あるいはその上に若干の防寒被覆を行う程度で、十分越冬させることもできます。さてさて～皆さんの今年の里芋の出来はいかがでしたか？私は～まだこれから、です・・♬急がなくっちゃ～！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年11月15日
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冬至カボチャ追肥☆葉山野菜栽培記（10月上旬）
おはようございます。神奈川県”中高年ホームファーマー３年生”による今年度最後の実習レポートです！☆～のほほん農園風景～☆（仮：葉山野菜研究場） ＜第1のコース＞：手前左下からハクサイ&キャベツ苗植え付け地 ＜第２のコース＞：手前左下から＞カリフラワー&第3弾ブロッコリー苗植え付け地 × 第2弾ダイコンの種まき地 ＜第３のコース＞：手前左下から春どりキャベツ苗植え付け地 × 第2弾サツマイモお片付け地＜第４のコース＞：中央下から第2弾ブロッコリー&エシャレット＜第５のコース＞：中央下から第1弾ブロッコリー苗植え付け地 × 第1弾ダイコンの種まき地 ＜第６のコース＞：左手奥下から芽キャベツ&パクチー × 第2弾ハクサイ&キャベツ苗植え付け地 ＜第７のコース＞：左手奥下から冬至カボチャ種まき地 × ワケギ＜第８のコース＞：左手奥下2番目から第1弾長ネギ × 第2弾長ネギ × 第3弾サトイモ＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ × サトイモ☆～本日の作業風景～☆前回は春採りキャベツ苗の定植をしましたが、さて今回は～？＜冬至カボチャ＞一般的なカボチャの栽培は、春に苗を植え付けて夏に収穫する夏野菜ですが～今回の冬至カボチャは、8月中旬に種まきし8月下旬頃に苗を植えて11月下旬に収穫するのが基本。しかし今回は、ちょっと遅く種まきしたのは9月初旬頃約2週間遅れでスタートしています。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ＊詳しい冬至カボチャ栽培方法は★コチラ★☆今年は台風直撃や大雨被害など、多数の災害がありそのたびに何度もネットをかけたりと・・開花しても受粉ができずなかなか結実しないのでハラハラしていましたが・・やっと・・次々と結実し始めて～今では菜園の隅っこでゴロゴロと冬至カボチャが転がっています♪そして～結実した中には、すでに「コルク状」になっているものも。(ｏ'艸')ｸｽｯ☆＜栽培方法＞・果実の肥大促進のため、親ヅル１本仕立ての１果取りを基本とします。・最初に出た親づるを敷きわらなどの上に伸ばし、株元から10枚目までに出たわき芽や雌花は取り除きます。・親ヅルがマルチから出る直前に草勢を見て、強くないようでしたら追肥・中耕します。・10～20枚目に咲いた雌花に最も良い実が成ります。・果実が成り始めたら50gの化成肥料を施します。・１番果がソフトボール大のときに２番果を摘果し、同時にツルの芯を止めます。 ＜収穫時期の目安＞開花後５０日前後で収穫になります。 果梗がコルク状になり、横割れが見られた頃が完熟の目安です。 収穫したカボチャは１０日程度風通しのよい日陰で乾かしておきます。 換気不足・凍害に気をつければ２ヶ月程度保存できます。 収穫後20日程度で甘みが増し、ちょうど「冬至」の頃に美味しくなります♪昨年の冬至カボチャ栽培は～遅れに遅れて・・「冬至の日」に収穫したので、今年の冬至は、2019年12月22日？！ってことは～12月初旬までには収穫できていると、いいんだけどなあ～☆クリック頂けると毎日のブログ更新の励みになります♪人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2019年11月12日
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祝雷（シュクライ）苗植え付け＆ブロッコリー種まき☆葉山農園（11月初旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！2025年11月7日は二十四節気の一つ『立冬（りっとう）』です。立冬は暦の上で冬が始まる日です。立冬の頃は各地で紅葉が進み、北日本では平地でも初雪の便りが聞かれる頃です。☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（長ネギまき地 × 秋冬野菜育苗地（ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ)（秋冬野菜育苗地（ハクサイ、カリフラワー） × タマネギ種まき地）（第３弾芽キャベツ苗植え付け地 × 第3弾カリフラワー苗植え付け地)（第4弾キャベツ苗植え付け地 × 第5弾キャベツ苗植え付け地）（第1弾カラーピーマン苗お片付け地 × 第3弾ダイコン種まき地）（サニーレタス苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、10月30日（木）最高気温19.0℃、最低気温10.7℃。前回は、小かぶお試し収穫＆キャベツ苗植え付けなどでしたが、今回は～？＜祝雷（シュクライ）苗を収穫しよう～＞⇒第１弾祝雷（シュクライ）の種まきをしたのは～10月上旬頃第１弾祝雷（シュクライ）の発芽を確認をしたのは～11月初旬頃＜祝雷（シュクライ）苗を植え付けよう～＞生育の差が激しい苗ではありますが・・大きく育ったものから苗を植え付けてしまいましょう～。(;^ω^)⇒＜シュクライ定植作業＞本葉４～５枚の苗を株間50センチを目安として定植。活着後の育苗に応じて年内まで１～２回の追肥を行い、収穫前までの苗作りに努めます。防虫ネットのトンネルをしました。＜キャベツ苗を収穫しよう～＞⇒第１回目、キャベツの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～8月初旬頃発芽を確認したのは～８月中旬頃育苗の収穫をスタートさせたのは～9月中旬頃第２回目、キャベツの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～９月下旬頃発芽を確認したのは～10月中旬頃まだ苗が残っているので～収穫してみましょう。＜ブロッコリーの種まきをしよう～＞第１回目、ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞種まきしたのは～8月初旬頃第２回目、ブロッコリーの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～８月中旬頃第３回目、余っていたブロッコリーの種まきを＜第２地区＞に種まきしたのは～10月中旬頃今回も・・余っている種を見つけたので～もったいので種まきしちゃいました。(;^ω^)さすがに～厳しいかな～？☆～本日の収穫野菜～☆さあ～こちらのキャベツ苗は・・どこに植えられるのかな～？場所、あったっけ～？昨日は～楽天ブログだけ繋がらなくって大変に苦労しました。皆様は～大丈夫だったですか～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月07日
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長ネギ土寄せ＆秋ナス収穫片付け☆葉山農園（11月中旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（ロマネスコ苗、カリフラワー苗 ＆ 第2弾ダイコン種まき地）（第２弾ハクサイ苗植え付け地 × 第１弾芽キャベツ苗植え付け地）（第2弾キャベツ苗植え付け × 第２弾ブロッコリー苗植え付け）（第４弾ナス苗植え付け地 × 第４弾ナス苗植え付け地）（第２弾キュウリ苗終了地 × トマトわき芽苗お片付け地 ）（トマトわき芽苗お片付け地 × 第2弾オクラ種まき終了地 ）（第2弾オクラ種まき終了地 × 第３弾キャベツ苗植え付け地）（ブロッコリー苗植え付け地 × レタス種まき地）☆～本日の作業風景～☆この日は、11月12日（水）最高気温14.7℃、最低気温10.3℃。前回は、＜第４地区＞サニーレタス収穫＆小かぶ収穫＆フリルレタス収穫などでしたが、今回は～？＜第４弾ナスを収穫しよう～片付けよう～＞白ナス＆長ナスの種まきをスタートしたのは、2月初旬頃白ナス＆長ナスの発芽を確認したのは、3月中旬頃白ナス＆長ナスが苗らしく成長してきたのを確認したのは、４月中旬頃第1弾ナス苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～4月初旬頃第２弾ナス苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～4月中旬頃第３弾長ナス苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～5月初旬頃第４弾長ナス苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～5月中旬頃第1弾ナスの1番果の収穫がスタートしたのは、6月初旬頃今回はコチラを収穫をしてみましょう～。収穫後は～丁寧に茎や枝を切り取り～支柱もかたづけてしまいましょう。防草シート、黒マルチを剥がせば～お片付け終了です！次回の週末には、耕運機をかけてもらえればうれしいですね☆＜長ネギ苗の土寄せ作業をしよう～＞秋まき長ネギの種まきをしたのは～11月初旬頃秋まき長ネギの発芽を確認したのは～11月上旬頃1回目の追肥をしたのは～12月下旬頃雑草取りをしたのは～4月中旬頃長ネギ苗を収穫したのは～5月中旬頃第1弾長ネギ苗を＜第3地区＞に植え付けたのは～5月中旬頃すべての長ネギ苗を収穫したのは～10月初旬頃長ネギ苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃今回は、周囲の雑草取りをして土寄せ作業をしました。☆～本日の収穫野菜～☆今年もいっぱい収穫を楽しんだナスも、とうとう終了。寂しいですが、また来年ですね。ナスの終了時頃には～枝も茎も太くなっていてお片付けするのも一苦労です。(´；ω；`)ｳｯ…うろこ雲？ひつじ雲？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村
2025年11月18日
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タマネギ栽培☆収穫の目安と新玉ねぎの保存方法（干し方）
おはようございますプランター栽培による家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！タマネギ＜ユリ科＞タマネギは一般的に品種によって、早生品種と 中晩生品種・晩生品種などに分けられます。関東の場合、種まきは～・極早生・早生場合は9月上旬〜中旬・中晩生・晩生は9月中旬〜下旬そして、苗として植え付けたのは～11月中旬～12月上旬。冬越しして～春先の3月～4月頃には「葉タマネギ」として楽しんできた玉ねぎも、早8か月！！やっと収穫時期を迎える頃となりました！！じゃぁ～～～ん！！タマネギの収穫時期の目安としては、品種によって日数が様々・・・＜極早生タマネギ＞：濱の宝・貴錦など11月上～中旬に苗を植え、4月下旬～5月上旬に収穫＜早生タマネギ＞：貝塚早生・早生こがね玉葱など11月中～下旬に苗を植え、5月中旬から収穫＜中生・中晩生タマネギ＞：甲州中高黄・スワローなど11月下旬～12月上旬に苗を植え、6月上旬から順に収穫＜収穫時期＞5月中旬～6月中旬一般的には、全体の７~８割のタマネギの葉が葉が倒れた、葉に緑色が残っている頃が適期です！5月下～6月上旬になって収穫期が近づくと、タマネギの葉が台風の被害でもないのにﾊﾞﾀﾊﾞﾀと倒伏します（笑）球の肥大の充実が進むと、葉が葉鞘のところからくびれて倒れはじめます。倒伏が始まれば、成熟に近づいたサインなので収穫の準備に入りますが・・玉葱は、地上部が倒れてもまだ葉が青ければ、肥大をします。しかし、収穫が遅くなれば～なるほど玉葱が腐りやすくなるばかりか～ 保存性が損なわれ、貯蔵性も悪くなるので、 栽培農家は、倒伏していない玉葱もわざと倒し、最後の肥大を促すそうです。 倒伏開始から1週間ほど経ったら、タマネギ球を傷つけないように収穫しましょう！＜収穫時の注意ポイント＞収穫をする場合は、必ず晴れた日を選んで行いましょう。 土が湿っている時に収穫すると～泥で表面が傷つき病原菌が侵入し、痛みやすくなるので、晴天が続く土の乾いたころを選んで収穫します。タマネギ葉の部分を手で持ち、引き抜きます。収穫後は、並べて風通しの良い場所で表面を半日ほど乾かしましょう。収穫後、「新タマネギ」として美味しく食べられる期間は限られています。なるべく早く食べきるのが得策ですが、少しでも長く保存したいなら～以下の方法を試してみてください。＜新玉ねぎ・早生種の保存方法＞玉ねぎは、湿気に弱いため冷蔵庫の保存よりも、常温で風通しが良く日の当たらない場所の方が長持ちします。※袋に入れて保存すると、湿気がこもるため避けましょう。葉や根を切り、ネットやストッキングなどに入れて、日陰で風通しが良い湿気の少ないところに吊るしておくのが1番。更に～玉ねぎが1個1個、重ならないようにしておけば～もっと長く保存期間が保たれます。かごや箱に入れて保存する場合は、1個1個新聞紙などで包んでおけば～OK♪＜晩生種など・長期間の貯蔵方法＞それ以上長期保存する場合は、葉や根を切らずに～ヒモなどで束ね風通しの良い雨のかからない軒先など日陰に吊り下げておくと～貯蔵性がUPします。＊早生種は貯蔵性が低いの、早めに食べることを心掛けましょう。しっかり干しておけば～早生種なら夏まで・・晩生種なら年内から年明けまでは、貯蔵できますよ☆（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw 我が家もそろそろ～今週末には、収穫できるかな？皆さんの玉ねぎは、いつ頃～収穫予定かな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 2014年も当店一押し品種！前ギネス！トリニダード・スコーピオン BUTCH-T 7．5cmポット苗 ※20...
2014年05月27日
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ユズ（柚子・ゆず）の育て方☆収穫時期と仕立て・剪定方法
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ゆず（柚子）＜ミカン科＞幸運をもたらす縁起木で、有名な～柚子？！庭に植えると「代々（橙）家が栄える」と言われる、縁起の良い柑橘果樹の１つで、数多い柑橘類のなかでも得に、耐寒性が強く、広い地域で栽培が可能なのが魅力♪しかも栽培も容易ですので、露地栽培はもちろん、プランターや鉢でも栽培可能なんです！常緑樹で、花は美しく～芳香があります。一家に1本あると重宝しますよ！(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆何故って～？柚子には、☆青柚子：８~９月頃の未成熟のものが青ゆず黄柚子：晩秋になって色づいたものを黄ゆずと、年2回収穫期があるので、いろいろな方法で楽しむことができるんです☆☆～ゆずの品種を知ろう～☆＜柚子の品種・種類＞＊一般的に柚子と言われるものは、「本柚子」のこと。☆他に、名前にユズが付いた『獅子柚子（別名オニユズ）』とか、少し小型の『ハナユ（花柚・花柚子）』とかありますが、ユズの果汁や食用に利用が目的であれば、本ユズがおススメ！！☆～柚子（ゆず）を栽培してみよう～☆＜ゆずの苗を入手してみよう＞＜植え付け時期＞3～4月ごろが植え付け適期です。また6月中旬でも大丈夫です。＜植え付けの注意事項＞＊葉が芽吹いた後に植え付けする場合は根を崩さないように植えてください。＊冬の北風の当たらない、日当たりの良い場所に植えてください。＊鉢植えの場合でも、冬の寒風をよけれる場所で管理してください。【柑橘の結果習性】柑橘類の中には成り年と不成り年を交互に繰り返すいわゆる隔年結果の性質をもつ品種が多いです。前年が成り年の場合は軽めの剪定とする。前年が不成り年の場合は剪定量を多くする。（花ひろば より）＜仕立てかた＞1年生の落葉果樹は将来の成長と樹形作りのために主幹を地際から３０～４０ｃｍの高さで切り戻します以降は～上の図を参照のこと。＜開花時期＞ ５月～６月中旬頃 開花を確認したら、乾燥しないよう水の管理は忘れずに＜施肥時期（追肥）＞花がつき始めてから与え始め、収穫量に応じて少しずつ量を増やしていきます。3月上旬と7月上旬に追肥として、速効性の化成肥料を与えます。12月頃に寒肥として有機肥料を与えます。＊肥料を与えなくても育つことは育ちますが、隔年結果になりやすいです＜摘果時期（青柚子の収穫時期）＞ ７月～１０月 ＊摘果をかねて、７月下旬から未成熟な果実を収穫できます。 果皮が緑色のうちから～爽やかな香りを料理に利用できます。 （注意）植えてから２年は全てを摘果しましょう。 果実を摘果することで株の成長が早まり3年目以降の花つきがよくなります。＜摘果のポイント＞ ・葉っぱ100枚につき実を一個を基準。 ・傷果、小玉果、奇形果、病虫害被害果、接触している果実など先に選び摘果。 ・たくさん結実していて混んでいる部分の果実を摘果。 ・果実を長くつけておくと来年に果実がならない場合があるので早目に摘果しましょう。＜黄柚子の収穫時期＞：11月～12月やや黄色く色づいたものから～順に収穫します。＊少し緑色が残った7分着色の果実からは、サラッとした香りの高いものがとれます。（果実は浮皮がなく、貯蔵性も高いのが魅力）＊少し緑色の残る8～9分着色果を収穫すれば、冷所での貯蔵により長期貯蔵ができます。＊完全に色づくまでおいておくと、浮皮になった果実は貯蔵性が低くなります。なのに・・・Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!気が付けば～1個・・また1個と黄色く色づいた黄ゆずが鳥獣被害にあっています。のんびり～構えて、収穫を遅らせてはいけませんね。今年は1個1個に傷が多く、出来が悪いです。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ☆～柚子の活用レシピ～☆収穫したてのゆずの香りは最高だから・・ゆず鍋やお漬物などに使ってしまいますが～活用方法は～まだまだ、いっぱいです！！黄ゆず香る☆柚子胡椒詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…☆～柚子皮の捨てないレシピ案～☆果汁を絞り出した内皮は、風呂に入れて～柚子風呂として温まっても良し！ でも・・⇒内皮を細長く切り、お砂糖と水でコトコト…煮込んで～ 昨年はジャムやママレードを作ったけど、今年は・・ バットにクッキングシートを敷いて～冷めた後、お砂糖をふれば・・♪柚子のピールの出来上がり！(v^ー°) ヤッタネ ☆＊他にも活用方法はいっぱい！詳しくは★コチラ★＜冬越し＞ 品種によって差がありますが、冬の寒さが苦手です。関東以南では露地栽培が十分可能ですが、寒がる場所に植えるときは株周りを、敷き藁やバークチップ等で覆うマルチングをし、霜よけと雑草よけをすることをお勧めします。 今年は、柚子の成りが少ないように感じます。我が家の柚子は～不成り年だったのかな～？皆さんの柚子は、いかがでしたか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年11月23日
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二十日大根の育て方☆種まき12月
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！二十日大根（ラディッシュ）＜アブラナ科＞二十日大根という名のとおり～生長が早いので、初心者さんにもおススメ！しかし～二十日大根（ラディッシュ）の種まき時期は、ほぼ通年栽培可能なのですが・・一般的には、3月～10月まで栽培可能（真夏時期は不向き）で、「春まき：3月～6月上旬」「秋まき：8月下旬～10月」です。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ じゃあ～12月は種まき不可能なの？いえいえ・・ご安心ください！寒さに強い品種を選べば～まだまだ種まき可能なんです♪(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆二十日大根は、根の直径は２センチほどで、品種によって、根の形状や色はさまざまあります。丸い形から～細長いミニ大根サイズ、そして白や赤・ピンクや紫など品種によって～さまざまな形や色が楽しめるから～とても楽しいですよ♪☆～品種を選ぼう～☆＜コメット(赤丸二十日ダイコン)＞作りやすい球形のラディッシュで家庭菜園向きです。種まき後20日程度で収穫でき、根長4cm,太さ2cm程度になります。肉質は緻密で葉もやわらかく、サラダや浅漬けに最適です。＜アイシクル(白長二十日ダイコン)＞白色の長形ラディッシュです。作りやすく家庭菜園向きです。種まき後20日程度で収穫でき、根長10cm,太さ2cm程度になります。肉質は緻密でほどほどに辛味があり、サラダや浅漬けに最適です。＜フレンチ・ブレックファスト＞○表皮が紅白ツートーンカラーの長卵形。作りやすく家庭菜園向き。○適期まきでは、播種後約２０日で根長４cm、太さ２cm程度。○肉質は緻密で、葉もやわらかく、サラダや浅漬けに最適。☆～二十日大根を知ろう～☆二十日大根（ハツカダイコン）別名 ラディッシュは、その名の通り、20日ほどで収穫できるという～超時短野菜です♪でも、絶対に二十日で収穫できるのではなく・・春や秋栽培なら３０～４０日、夏なら２５日、冬でも５０～８０日ほどでかけて収穫が可能なんです？！☆～タネをまいてみよう～☆＜種まき方法＞ 一般的に筋蒔き。深さ1センチ株間1センチ間隔で種まきしましょう。⇒種まきした後、不織布をかけ上からビニール袋をかけて保湿・保温します。 （ビニール袋は、市販の透明のゴミ袋でOK♪） この際、ビニール袋の上部に、換気用の穴を1～2か所開けておきましょう。＜1回目の間引き時期＞ 本葉が１～２枚のころ、３～４センチ間隔に間引きます。 間引き後、再び、ビニールをかけておきましょう。＜2回目の間引き時期＞ 本葉が３～４枚のころ、６～７センチ間隔になるように間引きます。 ＊株間が狭いと、根がうまく肥大しません。 ＜追肥・土寄せ作業＞２回目の間引いた後、条間に化成肥料を施し、よく土と混ぜ込むか、液肥を与えます根が肥大しはじめいたら、株元に土寄せしておきます。 作業終了後、再びビニールをかけておきましょう⇒＜収穫時期＞ 根の直径が２～３センチくらいになったころを目安に収穫します。＜注意ポイント＞ とり遅れてしまうと～こんな風に、 「す」が入ったり、肩部が割れたりしてしまいます。 早め早めの収穫を心掛けましょう。二十日大根（ラディッシュ）は、果実が小さいため、 土の深さも必要ありませんので、深さの浅いプランター栽培はもちろんのこと、 工夫次第では、牛乳パックやペットボトルなどででも気軽に育てることができ、 収穫できるまでの期間も短いので、おススメですよ☆そして～菜園の空いている場所に気楽に栽培できるのも魅力です！！「間作」や「混作」が可能なのも、嬉しいですよね☆(v^ー°) ヤッタネ ♪＜間作（かんさく）とは＞１．畑の畝(うね)と畝との間、 または株と株との間に別の作物を栽培すること。２．農作物の収穫後、 次の作物を作りはじめるまでの期間を利用して、野菜などを栽培すること＜混作（こんさく）とは＞同一の耕地に2種以上の農作物を同時に栽培することさらに・・場所がなければ～サヤエンドウやスナップエンドウなどの株元の空いた空間にちょっと間借りさせてもらい～種まきしても、育てることができるのも可能ですよ☆（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ 今種まきしておけば～来年の2月から3月頃には カラフルな二十日大根（ラディッシュ）の収穫ができちゃいますよ☆☆～二十日大根の食べ方レシピ～☆二十日大根は生でサラダにして食べるのが一般的。ここ数年では、野菜ディップをつけて食べるスタイルが人気ですね☆または酢の物が主な食べ方です。しかし～日本では生食されることが多い二十日大根もベトナムなどの東南アジアの国では一般に煮たり茹でたり漬物にされたりすることが多く、生食されない・・とも言います。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!色々な方法で楽しんでみたいですね☆☆～野菜ブーケのススメ！～☆二十日大根で～カラフルな野菜ブーケ「ベジブーケ」を作ってみるのも・・素敵ですよ☆今から初春が待ち遠しいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 野菜のブーケ
2016年12月16日
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スナップエンドウ☆種まき時期（秋まき）
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～スナップエンドウ（スナックエンドウ）～☆＜マメ科＞スナップエンドウは、柔らかい莢と未熟な豆の両方が食べられる種類で、サヤはぷっくらと膨らみ肉厚で、実は甘みがあるのが特徴です！！通常エンドウは「秋まき」または「春まき」で栽培します。「秋まき」：温暖地・一般地＊10月にタネをまき、11月に定植「春まき」：寒冷地＊３月に温室でポットにタネをまき、４月に定植生育温度は15～20℃と、冷涼な気候を好みます。暑さには弱いですが、寒さには強いため、関東圏内では簡単な防寒で冬が越せる「冬越し野菜」の１つでもあります。☆エンドウにはご存知の通り～3兄弟、●若採りした柔らかなサヤを食べるサヤエンドウ（絹さや）●未成熟の柔らかい豆を食べる実エンドウ（グリンピース）●歯ごたえの良いサヤと柔らかな豆の両方食べられるスナップエンドウが、あり～どれも皆ほぼ同じ栽培方法です。中でも～莢が甘く食感がプチン♪と良いスナップエンドウの人気は、ここ数年止まりません！採れたての味を是非、お試しください。☆～品種を知ろう～☆大きく分けて・・「つるなし種」と「つるあり種」に分かれます。両者の特性を知って、種を選びましょう。☆＜つるなし種とは：左上＞草丈60～70センチとコンパクトに育ちます短いとはいえ、蔓は伸びるので75～90センチの支柱は必要つるが短い分、収穫までの期間は短く早く収穫できますが～収穫量はやや少ない＜つるあり種：右上＞草丈が120センチ以上と高い2メートルほどの高い支柱を立てる必要があるつるが長い分、収穫までの期間は長くかかりますが～収穫量は多い＊選び方のコツ・・秋まきには～つるあり種を春まきには～つるなし種を選ぶのが一般的ですが、つるなし種は草丈が高くならないので高い支柱を立てなくて良いのがメリット。コンパクト育てられるのでプランター栽培向き。☆～タネの種類を知ろう～☆＜グルメ＞：白花のつるあり種です味が良く人気が高いスナップエンドウ品種です。肉厚で、歯切れも良く、その上甘みが強いと人気が高いスナップエンドウです。 莢は９ｃｍから１０ｃｍとやや長め大莢になります。 莢は濃緑色でツヤがあり、秀品率は高いタイプです。 味で勝負の一品です。 味で差別化したい人向きのスナップエンドウです。 ＜スナック＞：白花のつるあり種。アメリカうまれのえんどうで、青実を十分に太らせても莢は柔らかく肉厚。エンドウ立枯病(レース1)に抵抗性を持ち、収量が非常に多い。莢は背面に沿った形で、100gで14～15莢前後、筋あり。白花。つるあり。草丈は1.6～2m以上に伸び、莢は中段から上段にかけて連続着莢。株元からの分枝は少ない。＜スナック２号＞白花のつるなし種1. 草丈は温暖地では70～80cm、寒冷地の春まきや、暖地の秋まきハウス栽培では150cm前後になります。節間は短く、分枝は少ないですが、葉色は濃いです。2. 莢色は濃く、ハウス栽培でも濃色で見栄えがよいです。莢は肉厚で甘みがあり、おいしいです。「グリーンピース」のように粒を肥大させて、莢ごと利用します。3. 極早生で花つきがよく、下位から着花する短期多収の「スナックエンドウ」です。4. エンドウ立枯病（レース１）に抵抗性、うどんこ病に強いです。適応性広く、各地で栽培できます。＜ニムラサラダスナップ＞：白花、つるなし種５０秒ゆでるだけで莢ごと食べられる甘いエンドウ！ ●莢ごと食べることができる甘味の強い品種で、５０秒ゆでてマヨネーズをつけるとおいしい。●草丈はわい性で関東以北の露地栽培では１ｍ前後、西南暖地やハウスでは1.8ｍ程度になる。●着莢節位の低い極早生種で、莢幅1.5cm、莢長８cm、莢肉厚く丸々と太り収量が多い。●分枝はほとんどなく主枝に着莢するので１ｍ当り３０～３３粒の密植にする。☆～タネをまいてみよう～☆＜上手なタネまきのコツ＞・冬越しをさせるため、草丈15～20センチ程度に仕上げること。それ以下でも、それ以上でも氷点下の寒さによる抵抗力が弱まり苗が枯れてしまう場合があるので、種まきのタイミングを守りましょう。ややゆっくり～と種まきするのがおススメ(^^♪１．１ポットあたり、人差し指の第一関節あたりの深さの穴を3~4箇所あけ、各まき穴に１粒ずつタネをまく２．土をかぶせて手のひらで軽く押さえる３．ハス口（シャワー）をつけたジョウロで、たっぷりと水やりする。⇒種まき後は、マメ科なので？鳥などの被害に合うことがあります。 必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう～無事、発芽後、本葉３～４枚、 草丈７～８センチになった頃がエンドウの定植時期です。（間引かずそのまま植え付ける）＜植え付け＞「つるあり種」と「つるなし種」がありますが・・「つるあり種」の場合は、支柱120センチ以上、「つるなし種」の場合でも、支柱70センチ以上のものを立ててあげましょう。＜防寒・霜よけ対策＞寒さには強い品種ではありますが、「冬越し」させるので直に冷たい風や霜に当たらないよう、軽く防寒対策のためネットで覆います。＜追肥＞1回目：植え付けの約1か月後（12月中旬頃）2回目：翌春の2月下旬頃3回目：翌春の3月中旬頃＊追肥後は軽く土寄せをしてあげましょう。＜開花時期＞３月中旬～４月上旬開花時期に肥料や水分が不足すると、花が咲かなかったり、サヤが成長せず小さくなってしまうので気をつけましょう。＊花も美しく、つるをネットに這わせたり、支柱に絡ませたりするとスイートピーのように春の菜園の彩りになります。＜収穫のタイミング＞スナップエンドウは、開花後20日～25日頃、丸く～ふっくらした太り始めた頃が収穫時期です。莢が膨らんで～豆の粒が感じられる前にひと莢づつ、収穫しましょう♪収穫が始まってからは～次々にさやがつくので2週間おきに追肥をしましょう(^^♪このもう～ひと手間で、収穫時期もぐ～んと長く続きますよ☆採れたてのスナップエンドウは～また格別に美味しいんだから！！来春には・・・いっぱい収穫できますよう～に☆気が付けば・・もうマメ科の種まき時期になりました。1年ってホントあっという間ですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年10月12日
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干し大根の作り方 干し方☆へそ大根☆活用レシピ
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2020年1月20日は二十四節気の一つ『大寒（だいかん）』です。大寒は、最も寒さの厳しい頃を言い、大寒（1月下旬）の頃から立春頃（2月上旬）までの期間が一年で最も寒さが厳しい季節です。昔から大寒の頃は気温と湿度が低いため、カビの原因となる空気中の雑菌が少なく、味噌などを仕込むのに最適な時季と言われ、この時季に仕込まれた日本酒は大寒仕込みとして製造されています。☆～収穫した野菜を干してみよう～☆まさに～今が、干し野菜づくり日和！？ｖ(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆ 野菜は天日干しすることによって、旨味と栄養がギュッと凝縮されて 更に美味しくなるってことはすでに実証済ですが、1番良い時期っていつだか、ご存知でしょうか？ 干し野菜は一般的に野菜を天日干しするので、 太陽がサンサン降り注ぐ「夏」だと思っている方も多いようですが、じつは～空気が乾燥している冬が1番、簡単に楽しむことができるんです。しかも冬のこの時期なら、湿気が少ないないから～カビ知らず☆っといいことずくめ☆(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!!☆～干しダイコンの作り方～☆本来なら～ゆっくり収穫できるはずだった冬ダイコン。なのに・・今年は暖冬の影響であっという間に収穫時期がきてしまい、急いで消費しないと、第2弾のダイコンの収穫もやってくる～！！早く食べなくっちゃ！って思うけど・・でも～こんなに、たくさんは無理(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝそんな時は、やっぱり干し野菜だね♪冬の干しダイコンの美味しい旬は、11月～３月。まさに今の時期が、干し頃！（笑） 大根は太陽に干すことで甘みが増して、独特のお日さまの風味が詰め込まれます。そして、もっと嬉しいことには、天日干しすることで生の大根にはない栄養素が、ぐぐぐ～～～んとupしちゃうんです☆例えば、普通の大根に比べて～カルシウム、鉄分、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などの ミネラル類の含有量が数倍も多くなり、その分栄養価も高い。(v^ー°) ヤッタネ ☆☆～干しダイコンの干し方～☆＜一般的な大根の切り方＞・輪切りの場合外皮をむき、2~2.5センチの厚さの輪切りにする。・細切りの場合外皮はむいても、むかなくてもＯＫ。 4~5センチほどの厚さに縦に切り、千切りや細切りにする。＜干し方＞・重ならないよう～ざるなどに並べる。＜干し時間＞・セミドライの場合：半日（3~4時間）～１日、日にあてる。・ドライの場合：２～１週間ほど、ときどき上下を返しながら干す。 （セミドライの場合は、カラカラにしなくても、大丈夫）普通の干しダイコンに飽きちゃった人は、☆～へそ大根をつくってみよう～☆「へそ大根」という名前は、干すときに開いた穴がまるで「おへそ」のように見えることから。(ｏ'艸')ｸｽｯへそ大根の特徴は、ゆでた後に寒さを利用して凍らせること。⇒作るためには、朝晩の寒暖差と乾燥した気候が必要です。水分が多すぎたり、湿気があるときれいな飴色にならない上、乾燥させすぎてしまっても色が悪くなってしまうそうです。さて・・今年は暖冬の神奈川県ですが、上手なあめ色に仕上がることが出来るかな？(^_^;)☆～干しダイコンの活用レシピ～☆干し大根の野菜あんかけ煮詳細を楽天レシピで見る切り干し大根de簡単チンジャオロース詳細を楽天レシピで見る切干大根だって～ただの煮ものにするだけじゃ～もったいない！こんな炒め物にだって、活用することができるんですよ☆大根と鶏肉のトマト煮込み詳細を楽天レシピで見る切り干し大根の作り方詳細を楽天レシピで見る大根切るだけ冷凍保存方法詳細を楽天レシピで見る干すのが面倒だったら～いっそ、冷凍保存しちゃっても、長期保存が可能ですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年01月20日
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高畝つくり☆葉山農園（3月初旬）
おはようございます。神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです！昨日、2021年3月5日からは七十二候の一つ『蟄虫啓戸（すごもりむしとをひらく）』です。 蟄虫啓戸（すごもりむしとをひらく）とは、土中で冬眠をしていた虫たちが、暖かい春の日差し の下に出てき始める頃。土から出るとは言わずに、とをひらくと表現する所に虫だけでなく、冬眠から目覚め始めるすべての生き物に対して表現豊かな感性ですね。（お天気.comより）これからの菜園は、害虫対策が必見ですね♪オッケー！(≧ω≦)b☆～新・葉山農園～☆＜第１地区＞＜第2地区＞＜第３地区＞☆～本日の作業風景~☆この日は2月24日。前回は～春ジャガイモの種芋植え付け作業などを行いましたが、さて今回は～？まずは・・先日「畑終い」した、「のほほん農園」と「葉山農園」に残っている資材をすべて車の荷台に入れ最後の搬入です☆ ｖ(≧Д≦)ｖ ﾋﾟｨｨｨｨｽ！これで、気持ちよく「新・葉山農園」での作業が、本当の意味でスタートです！＜資材搬入～＞無事に資材の搬入を終えたら～いよいよ畝たて！！先日の、春の嵐による大雨被害にあいココの畑も「排水対策が必要！！」ってことで、高畝仕立てにすることに☆＜畝を立てよう～！＞畝とは、作物にとって重要な根張りに有効なスペースを確保し、保水や排水、地温の調節をするなど、大切な役割を果たします。 畝は、野菜の種類や作付時期、土の状態などによって、いろいろと使い分けることが重要なポイント！！ ＊畝立ての前に土を十分耕し、必要に応じて苦土石灰などをすきこみ、堆肥や元肥などを投入しておきましょう。⇒＜畝の種類&つくり方＞１．平畝：畝の高さが5～10センチ畝立ての作業量が少なくてすみ、畝間や畝の斜面などが小さいので、土地が有効に利用できます。乾燥しにくいので、もともと排水性のよい土地に適した畝だと言えます。（つくり方）：堆肥や肥料などを混ぜ込んだ土地を整地するだけです。その後、植え方により、条まきやネギ類などの定植に向く三角畝や、ばらまきに向く平床畝など、いろいろな形のものができます。２．高畝：畝の高さが20～30センチ耕土を高く盛り上げてつくった畝で、表面積が広くなり、太陽熱や酸素が吸収されやすく、また排水性がよくなります。水はけの悪い場所や耕土が浅い畑に有効な畝です。（つくり方）：最初につくる畝の片側の線に沿って、外側から内側に向かって鍬で土を上げていきます。片方が終わったら今度は反対側も同じように内側に向かって土を上げていきます。すると、畝の端の線と端の線との間に土の山ができ上がります（畝をまっすぐ作るには端の線に合わせて糸を張り、これを目安にするとうまくいきます）３．短冊畝高畝を適当な幅（60～180cm程度）で、10～20cmぐらいの高さにならしたものです。高畝と平畝の中間的な特徴があり、タネまきや定植などの作業もやりやすくなります。（つくり方）：高畝に準じます。＊タキイ種苗 より＜高畝を立てよう～２＞⇒この日は2月25日。前回（２月24日）は、高畝を３つ分作りましたが・・今回は、さらに高畝を3つ分作りました。1畝分は約10メートル。それを往復で20メートル分。さらに3畝分だから～ざっと60メートル分を鍬1本で自力で高畝を作る作業は・・女性の細腕では、本当にキツイ！！｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ（＊我が家の小さな耕運機では高畝は無理なため・・）＜マルチを張ろう～！＞この日は、2月26日。前回までは、高畝づくり6畝分が出来上がっていましたが、今回は～マルチ張りです！！(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!!⇒1畝1畝、丁寧に仕上げましたよ。それを3畝分！！もちろん～畝間も、しっかり低めにして・・いつ「大雨」が来ても対応できるよう排水対策もバッチリです☆多分。。(^_^;)＜畝を立てるには理由がある？＞１．排水対策雨の多い日本には、梅雨の時期や台風など季節によって局地的な大雨が降ることがありますね。排水性の悪い土壌では水たまりができ、作物の根が水に長時間浸かってしまうと腐ってしまいます。畝を立て排水性の良い環境にすることで、作物の根が長時間水に浸されることを避けることができます。２．腰痛・ひざ痛予防腰をかがめての農作業は、足腰への負担がとても多く体に負担がかかってしまいます。そんな時、少し高めの畝を立てることで、屈む体勢が軽減され作業を楽にすることができます。３．作業効率up畝を立てることにより、「どこにどんな作物を植えているか」わかりやすくなります。あちらこちらに野菜を植え付けるよりも「野菜を育てるスペース」と「作業する通路」とを分けることで、限られた敷地内で効率の良い野菜作りができます。3日間も頑張ったのに～たったこれだけしか作業は進んでいません。｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ4月から本当に春夏野菜栽培スタートできるかな？心配になってきちゃった。。＜緊急事態宣言中～関東地方＞1月8日より、1都3県（東京、神奈川、埼玉、千葉）に緊急事態宣言は発令され、1月13日より7府県が追加されましたが、2月2日に、「栃木県のみ解除」し、１０府県で3月7日まで延長が決定されました！（東京、神奈川、埼玉、千葉、愛知、岐阜、大阪、兵庫、京都、福岡）＊2月28日には、愛知、岐阜、大阪、兵庫、京都、福岡は解除されました。 昨日、３月5日（金）の新規感染者数は・・ ★東京都：301人（前日279人）＊現在感染者数（3228人）★神奈川県：131人（前日138人）＊現在感染者数（1294人人）★埼玉県：90人（前日123人）＊現在感染者数（1344人）★千葉県：137人（前日107人）＊現在感染者数（1501人）☆栃木県：14人（前日11人）＊現在感染者数（116人）☆茨城県：44人（前日37人）＊現在感染者数（385人）☆群馬県：12人（前日21人）＊現在感染者数（191人）＊神奈川県内クラスター施設数（３月5日時点未終結）87施設（前日比 -1）「クラスター施設数」は、医療機関、福祉・介護施設のクラスター数です。1都3県の「緊急事態宣言」 21日まで延長 5日に新型コロナウイルス感染症対策本部が開かれ、菅総理は東京都と埼玉県、千葉県、神奈川県の1都3県に出されている「緊急事態宣言」について、3月21日まで2週間延長することを表明した。（ABEMA NEWS 3/5(金) 20:17配信）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2021年03月06日
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菜の花の育て方☆種まきの時期とコツ
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！菜の花＜アブラナ科＞春の訪れを感じさせる菜の花。鑑賞用の菜の花畑も素敵ですが・・今回は食用の菜の花。菜の花は、なばな（菜花）、花菜（はなな）とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。 特有のほろ苦さがありますが、 ゆでると甘味や香りが出てお浸しや和え物などにするとおいしい食材です。一般的な旬の時期は、以前は2月～3月頃でしたが、最近では出荷時期がどんどん早まり今では、12月～3月と長い期間、楽しめるようになりました。是非～年内収穫を目指してみませんか？一足早く春の訪れを知らせてくれる「春の妖精＝菜の花」は、柔らかい茎や葉、蕾を食べる「花野菜」としても人気です。蕾の時だけの一瞬を楽しめる季節限定の贅沢さと、春野菜ならではの独特なほろ苦さが魅力です♪ちょっぴり～早めに、食べられるのは、嬉しいかも☆o(〃'▽'〃)oあははっ♪ ☆～タネを知ろう～☆一般的な「葉の花（ナバナ・ハナナ）」の種まき時期は9月～11月頃で、ちょっと種まき時期がずれてしまうと年を越してから～翌年の収穫となってしまうので、年内採りを目指すのなら～8月から種まきできる品種が、おススメです！！＜食用菜の花＞寒咲き性で、短期にトウが立ち収穫できる！ ・耐寒性が強く、早生で寒咲き性の菜の花。 ・晩夏～秋まきで短期にトウ立ち・収穫できる。 ・苦みの少ない黄葉系で、菜の花漬に利用できる＜秋華＞摘み菜用に育成した一代交配種で、トウ立ちが早い、年内どり主力の早生種。 ●生育は旺盛で、株張り・株ぞろいがよく、栽培は容易。 ●蕾は濃緑、色ツヤ良好で、粒ぞろいがよい。そのうえ日もち性にもすぐれるので、市場性が高い。 ●密植栽培により、切り花用としても使用できる。＜【極早生花菜】早陽一号＞夏まき、秋～冬どり用に適する花菜で、家庭菜園でもつくりやすい品種です。生育旺盛で早どりができ、株のそろいがよく、長期間安定して、たくさん収穫できます。☆～タネをまいてみよう～☆＜種まき＞・種まき後、発芽したら間引きをして、 ・本葉4～6枚で1箇所1本になるよう間引き、植えつけます。・植え付け後は、防虫ネットを被せておきましょう。 ・追肥は1回目は本葉と5～6枚の頃に、2回目以降は半月に1回程度。＜栽培のポイント＞・日当たりのよい暖かい場所を好みます。 ・水やりは、乾いたらたっぷり与えましょう。 ・土量が多い方が生育旺盛です。 ・少し密集させて育てるほうが、やわらかい葉茎で美味しいです。 ・秋に入るまでにできるだけ生長させておくことが、 太くやわらかい良質の花蕾を収穫するポイントです。＜収穫時期とタイミング＞収穫時期： 12月～4月＊花蕾が大きく膨らみ、開花直前（花が咲く前に収穫）の頃、 茎葉を摘み取ります。＊収穫は主茎が30cmくらいに伸びた時に頂花蕾を摘みとり収穫します。花が開いてしまうと風味が落ちてしまうので、 収穫が遅れないよう注意しましょう。 花が咲いても食べられますが、苦味が増します。その後、花蕾が膨らみ12〜15cmに伸びた花茎を 開花前のやわらかい時に収穫し続けましょう。蕾を発見したら～要注意！！２～３日で開花してしまうので、収穫適期を逃さないようにしましょう。＊1番最初に着いた蕾、頂花蕾は早めに収穫して、わき芽の生長を促しましましょう。⇒頂花蕾を摘み取った後、わき芽から側枝がどんどん伸びてきます。小さな（細い）側枝は早め早めに切り取り収穫して、太い側枝を成長させて花雷をつけさせてから収穫を楽しみましょう。こうすることで、収穫量も多くなり収穫期間も長く楽しめるようになりますよ♪(=￣▽￣=)V やったね☆菜の花☆簡単からし和え詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ナバナは、ビタミンCが豊富で、ほうれん草の約２倍も含まれ、風邪の予防に効果的な野菜です。さらに、ビタミンCはガン予防の効果も注目されていています。カルシウムや鉄分も豊富で栄養価の高い葉菜で、食味にくせがなくおひたしや炒め物、あえ物やお鍋などどんな料理にも合う万能野菜ですね。菜の花と白身魚のアクアパッツァ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…一般的に菜の花というと、春に咲く黄色い花を思い浮かべますが～ じつは菜の花はアブラナ科の黄色い花の総称で、1種だけを限定する名称ではありません。菜の花には観賞用のほか、菜種油用のナタネ、食用のなばながあり、それぞれ品種が異なります。また、小松菜や青梗菜なども春に花茎とつぼみが出てナバナとして食べられますが、 一般的に流通しているナバナの多くは、品種改良されたものです。☆春が近く成る頃～アブラナ科は一斉にとうたちを始めますが それぞれの良さを感じながら、味わいたいですね☆＊（チンゲン菜やハクサイなどのとうたち菜も美味しいのでおススメです）冬から春にかけて鮮やかな黄色の花を咲かせる葉の花。おひたしや白和えなどの料理が食卓に並べれば、いち早く・・春の訪れを感じることができかもよ♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆～黄花繋がり～☆＜からしなの種(カラシナ) 「黄花のちから」 ＞イチョウ病やネコブセンチュウに効果！！ これまで、からし菜の辛味成分でもあるアリルイソチオシアネートに植物病原菌の殺菌作用があることが確認されていました。 2010年に兵庫県立農林水産技術総合センターと近畿中国四国農業研究センターが、ハウス栽培のホウレンソウのイチョウ病を防除するのに、からし菜の茎葉を土壌にすき込んだあとに水をためて管理すれば殺菌効果が高まることを確認したそうです。＜緑肥景観用種 NL緑肥 黄花のちから＞初春の黄色い花って～癒されますよね～♪畑ならば・・緑肥で黄花って、いいかもね☆
2017年08月23日
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葉山のほほん農園（8月中旬）☆トマト地這い栽培
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！☆～葉山のほほん農園の風景～☆＜第1のコース＞：手前左下から・・サトイモ＆トウモロコシやレタスなどの種まき地＜第２のコース＞：手前左下からキャベツ×サニーレタス跡地＆オクラ×インゲン＜第３のコース＞：手前左下からバナナ瓜＜第４のコース＞：中央下からサトイモとシーダーテープの種まき地＜第５のコース＞：中央下から＆ナス（長ナス）＆シソとズッキーニ苗＜第６のコース＞：中央上からカボチャと冬瓜とバターナッツ南瓜＜第７のコース＞：左手奥下から菊芋とサツマイモ＜第８のコース＞：左手奥下2番目から×丸ナス×パプリカとトマト＜第９のコース＞：左手奥下から地ばいキュウリの跡地☆～今週の作業風景～☆＜トマトの植物的特性＞日本では冬に枯死する一年生植物であるが、熱帯地方などでは多年生であり適切な環境の下では長年月にわたって生育し続け、延々と開花と結実を続けることができる。1本仕立てで1年間の長期栽培を行うと、その生長量は8メートル - 10メートルにも達する。通常の栽培品種（支柱に誘引するタイプ）では発芽後、本葉8葉から9葉目に最初の花房（第一花房）が付き、その後は3葉おきに花房を付ける性質をもつ。地這栽培用の品種では2葉おきに花房をつける品種も多い。また、各節位からは側枝が発生する。側枝では5葉目と6葉目に花房が付き、その後は3葉おきに花房を付けるが、側枝は栽培管理上、除去される事が多い。株がストレスを受けると正常な位置に花が付かない（花飛び）現象が発生するため、株が適切に生育しているかどうかを示す指針となる。（Wikipedia より）＜トマトの地ばい栽培への道＞日本では、加工トマトは露地栽培で地這い（じばい）で作るのが一般的のようです。＊地這いとは、地面に這わせて育てること。知ってたぁ～？（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!本来、トマトの栽培は～5月頃にトマトの苗を植え付け、支柱に茎をヒモで結んで主茎1本だけをのばしていく一本立て栽培です。ツル性だからわき芽をこまめに摘み、「芽かき」作業が必要です。そして～7月の終わりころには・・主茎の高さが支柱を越えるてくるので、先端の芽を摘んで「先端摘心（寸止め）」して伸びを止める作業をします。しかし～今年の関東は、梅雨があけてから～長雨が続いたので、早めに変更を決定！最初は支柱立てをして楽しんだ生食用（桃太郎）ですが・・雨除けもしていなかったので、急きょ、早めに地這い栽培へ変更しちゃいました。＜支柱立て1本立て～～地這い栽培へ＞⇒方法は至って簡単？！トマトの枝を丁寧に支柱から外し・・つるおろしをして、大きくなったトマト苗を寝かせるだけ。⇒そして～雨除けビニールをかけ簡易的なビニールハウスにしてあげて・・空気穴？や風通しが良いよう～押さえたら出来上がり？これなら～これからの台風シーズンになっても実割れの心配もなく、少しは強風に耐えられるかな？っとσ(^_^;)ｱｾｱｾ... またビニールトンネルのおかげで、多少の保温効果も期待でき？晩秋まで長く～収穫が楽しめたらいいな☆（もう少し葉を取り除かないと・・・ダメですね・・）＊本来は、加工用トマト（シシリアンルージュ、ロッソナポリタン、サンマルツァーノ）などで地這い栽培です。☆～今週の収穫野菜～☆トマトバナナ瓜（撤去収穫）カボチャ（撤去収穫）トウモロコシバターナッツカボチャ（撤去収穫）長ナスσ(^_^;)ｱｾｱｾ... 撤去収穫したのは～いいけど、この後のお片付け作業が、この猛暑でなかなか進みません。よって～秋冬野菜の準備もできません。この不安定なお天気～どうにかして～～～♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 ネオアース 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 超極早生 アサヒ超極早生 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 赤玉ねぎ】 約50本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 植物の苗/コンパニオンプランツ：九条ねぎ3号ポット6株セット 植物の苗/コンパニオンプランツ：大葉ニラ3号ポット6個セット 植物の苗/コンパニオンプランツ：タンジー3号ポット4株セット 野菜の苗/トマト：秋トマト3号ポット 非結球芽キャベツ苗・プチベール（10,5cmポット） 芽キャベツ苗・早生子持（わせこもち）5ポットセット
2017年08月26日
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ダイコンの育て方☆冬まき
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ダイコン＜アブラナ科＞ダイコン栽培の基本は、春まきと秋まきです。そして、一般的な冬採りダイコンの種まきは9月～10月の中旬頃で終了となりますが・・「種まきするのを忘れた～」「来春まで長くダイコンの収穫を楽しみたいわ～」って方には、朗報です？！晩秋～冬に種を播いて、早春～春にかけて収穫することが可能な品種があるんです。ほぼ1年中スーパに並んでいる大根ですが～比較的簡単に栽培できると思いきや・・じつは～結構、大変なんです！何故って？・・ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ダイコン栽培は本来、「春まき」「秋まき」があります。秋大根は適期にまくとトウ立ちすることは～まず問題ないのですが、１０月中旬の秋大根の種まき時期としては適期を過ぎてしまっているので無理してタネを蒔くと太りきらずにトウ立ちしてしまうのです。 しかし～最近は、改良に改良を重ねており・・品種さえキチンと選べば～家庭菜園でもほぼ1年中栽培が可能なんです☆( v￣▽￣) ｲｴｰｲ＜ダイコンの砦シリーズ より＞☆～春ダイコン栽培のコツ～☆秋まきや春まきのように普通に種まきしてては、上手に育ちません！でも、ちょっと工夫するだけで～あ～ら不思議？！ 春にも大根の収穫が楽しめちゃうんです。暖かな春が近づくと～一斉にとう立ちし、アブラナ科だけど・・黄色い花ではなく、白い清爽な花を咲かせるダイコンです。これは・・これで十分「お花見」として楽しめますがやっぱり野菜なんだもの、、とう立ちさせず食べたいもの！！☆～冬まき春ダイコンを成功させるコツ～☆１．とうたちが遅い品種を選ぶ！（コレ鉄則１）＜タネを知ろう＞＜桜の砦(さくらのとりで)＞極晩抽性で低温伸長性に優れる。環境変化に鈍感なため、播種幅が広い「プロ仕様」の越冬スペシャル大根。形状は尻づまり良く中太りしにくい総太りタイプ。生育スピードは中程度で高い在圃性を誇る。温度が上昇していく春先でもトウ立ちが極めて遅く安定している。温度・水分条件に反応した急激な肥大・伸長も少なく収穫作業に追われることも少ない。濃緑の小葉で立性、コンパクト。耐寒性は強く露地密植栽培からトンネル栽培まで幅広く適応。抽根部の皮剥げや首割れの発生も少ない。横縞症にも強く、肌もツヤがあり美しい＜天宝＞トウ立ちがとても遅い青首大根です葉はやや黄葉でコンパクトにまとまり、低温期にとくに尻部の肉づきがよく、肌にテリがあります。ス入りは少なく、肉質がよく、食味がすぐれています。根が地上に抜き上がってきて、長さ37cm、太さ6～7cm、重さ1～1.2kgになると収穫適期です＜春神楽＞●晩抽で低温伸長性、低温肥大性にすぐれる本種の播種適期である暖地の年内～1月まきにおいて抽苔の危険性は少なく、しかも低温下での伸長性、肥大性にすぐれる。●尻づまり良好で根形が安定胴太りになりにくく、尻づまりも良好で根形が安定し、根姿が美しい。そろいがよく、1月まきのトンネル栽培では、根長38cm、根径8cm程度となる。●市場性のある美しい肌首色は薄く、ツヤのある上質な肌なので、青果・加工兼用として市場性は高い。＜三太郎＞煮ダイコンに絶品の短形ダイコン！・抽苔とス入りが極めて遅く、秋から初夏まで幅広く栽培できる。・0.5～3kg程度の大きさで栽培でき、プランターでも作れる短形品種。・肉質は緻密で純白。調理の味がしみ込みやすい。＜天春大根＞トウ立ちが遅い総太りダイコンです。葉がコンパクトなので密植栽培できます。根長38cm、根径7cm程度になり、低温期の太りがよく、ス入りが遅く品質がすぐれています。 ＊各社、たくさんの冬まきのダイコンの種子が販売されていますが・・まずは～種袋の裏を確認して、・「とう立ちが遅い」・「晩抽性（ばんちゅうせい）」などの表記があるものなら、ほぼOK♪２．トンネル（ビニール）がけで防寒対策（コレ鉄則２）種まき後すぐに、不織布をかけ上からビニール袋を2重にかけて保湿・保温します。３．根の短い大根を選んでみるダイコンといえば、長い根が特徴的ですが、ダイコン品種の中には、やや短く育つものもあります。 ＊短期間で収穫したい場合や、プランター栽培などの場合は根が短い品種を選ぶようにすると失敗が少ないです。＊畑の場合は～マルチを使用することで更に生育を促します。☆～種まきをしてみよう～☆＜種まき＞ ＊1箇所に５～６粒ばらまきし、土をかぶせます。 ＊ダイコンは吸水量が多いので種をまく前に、十分湿った状態でまき、さらに種まき後もたっぷりと水をかけましょう。 ＊深さが30センチ以上あるプランターや袋などを使用 ＊畑栽培の場合はポリマルチを敷いて種まき。⇒種まきした後、不織布をかけ上からビニール袋をかけて保湿・保温します。 （ビニール袋は、市販の透明のゴミ袋でOK♪） この際、ビニール袋の上部に、換気用の穴を開けておきましょう。1～2か所。 ＊畑栽培の場合は、換気用の穴は必要ありません。発芽を確認したら、間引きをします＜1回目の間引き＞ 双葉の頃、生育の悪いものを引き抜き、株間を4～5センチにする。 その後、株元に土寄せして不織布とビニールをかけ直す。＜2回目の間引き＞本葉が３～４枚の頃、生育の良いものを残し株間を8～10センチにする。その後、株元に土寄せして（不織布は外してもOK)支柱または、トンネル用の曲がる支柱を立てビニールをかけ直す。＜3回目の間引き＞ 本葉が６～７枚の頃、生育の良いものを残し株間を15～18センチほどにする。 ＊株元が触れないよう～間隔をみて、判断してくださいここでしっかり間隔を空けて1本立ちにします。 この際、土が乾いていたら～たっぷり水やりをしてあげましょう。＜追肥＞ 3回目の間引き後とその2週間後に追肥をし、計2回はする。＜収穫時期＞ 品種にもよりますが、 根の直径が７～８センチの大きさになったら、収穫時期です。 とり遅れると、スが入ってしまったり～とうたちし花が咲いてしまうので 早め早めの収穫を心掛けましょう♪＊プランターや袋栽培なら～根がやや短いタイプがおススメ！！今、畑やプランターにある大根も年内、もしくは来年の1月には収穫して食べてなくなってしまうものばかり？上手に「ずらしまき」をして、ダイコン栽培を楽しみたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年11月24日
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収穫野菜色々～☆新しいデジカメ♪リコーＧＲ４
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です毎日～毎日、残暑が厳しいですね～(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ人間も悲鳴をあげてしまうほどです！でも野菜たちにとっては～この日差しはまだまだ大丈夫なよう？朝夕の水まきは、毎日欠かせませんが、楽しい収穫が続くのは嬉しいことですね☆屋上プランター栽培の収穫野菜毎日の水まきも大変だけど～収穫するのも、結構～命がけなんです！（笑）折角、収穫した我が家の野菜たち。。ご紹介する機会がなく、このままではボツになってしまうので～ちょっとご紹介！！収穫した野菜で・・季節の移り変わりを感じて頂ければ、幸いです☆ゴーヤ・キュウリ・ししとう・ナス・ズッキーニ・紫インゲン・モロッコインゲン・トマト各種空芯菜・ズッキーニ・キュウリ・オクラ・赤オクラ・トマト空芯菜・キュウリ・紫インゲン・モロッコインゲン・花オクラ・青唐辛子プリンスメロン・ナス・シシトウ・紫インゲンモロッコインゲン・オクラ・赤オクラ・青トウガラシキュウリ・ナス・オクラ・ズッキーニ・ピーマン・赤パプリカ・トマト２～３日おきには、収穫できる我が家の屋上プランター菜園。ガンバってお世話していたので～これだけの量が収穫できると～やっぱ張り合いがでて楽しいです☆RICOH（リコー） GR DIGITAL IV我が家の先代のリコーＧＲデジタル ３が壊れてしまってから～早っ１ヶ月！？修理に４万もかかると言われて、新しいカメラを買うのに一眼にするか？リコーの新しいものにするか考えていましたが～やはり私にとって１番の「マクロ」重視のリコーにしました☆ 【送料無料！・代引き手数料無料！】《新品》 RICOH（リコー） GR DIGITAL IV【SDHCカード8GB...たかがデジカメですが～こだわると高額なカメラ。我が家には大きな出費となるので、旦那様に交渉～♪そしたら～「今年のお盆休みも長期のお休み取れないで、どこへも連れていってあげなかったから～。。いいか☆」って。そして～昨日、我が家に現物が届きました～！！嬉しい～ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪ バージョンアップした、リコーＧＲ４は、もう～鮮明な画質に納得なお値段です。これでまた～我が家の野菜たちの成長の様子がマクロで収められるかと思うと～猛暑続きでも、お外へ出て写真撮りたくなっちゃうわ～～～♪カメラ買ってくれた優しい～旦那様に、いっぱい感謝しなくっちゃね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 秋植えじゃがいも 人気カラフルジャガイモセット 2kg【じゃがいも】【ジャガイモ】【種芋】【種...
2012年08月22日
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こんにゃく芋栽培☆収穫時期と種イモ（生子）の保存方法
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！コンニャクイモ＜サトイモ科＞ぷにぷにした食感でダイエットに節約食材にと大活躍のこんにゃくですが・・さて？こんにゃくはどんなものから作られているかご存知ですか？こんにゃくって・・じつは～「こんにゃく芋」っていうお芋からできているんです！！じゃぁ～～～ん！！コレがこんにゃく芋だぁ～！！Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!何じゃこれ？原産はインドシナ半島といわれ、現地では芋の形状から「象の足」という異名があるんだとか・・（笑）私たちが普段食べているこんにゃくは、「こんにゃく芋」（こんにゃく玉）という植物の球茎から作られる加工食品なんです。ジャガイモなどと同しように、種イモから栽培しますが～ジャガイモと違って収穫できるまで～2～3年かかるんです。w(゜o゜*)wマジ！？ でも・・・大丈夫！家庭菜園用に、こんな種イモが春先にＨＣや園芸店にて販売されているんです。＜種イモの植え付け時期＞ ４月中旬～５月下旬 ＊HCなどでは３月頃から販売されています。・日当たりの良い場所で水はけの良い土に植え付けます。・植え付け前は土を良く耕し、堆肥を加えます。・畑の場合は、畝幅５０～６０センチ、株間は１５センチくらいが目安です。・プランターの場合は、９号以上のものを使用します。＜種イモの植え付け方法＞・種イモは切らずに、約５センチくらいの深さに植え付けます。・種イモのくぼみの部分に水がたまると腐る場合があるので、 やや傾けて植え付けるのが、ポイント！＜発芽＞ 植え付けから、約１か月後。やっと発芽してきます。なにやら～タケノコみたいな、変な形？・・・σ(^_^;)ｱｾｱｾ... その後、成長していくと～更に変な姿になって、野菜って言うよりも～樹木？みたいな成長に（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!しちゃいます。＜管理のポイント＞こんにゃく芋の原産は、インドまたはインドシナ半島（ベトナム付近）とされているので夏には強いですが・・土が乾燥していたら、水はたっぷり与えましょう。＜収穫時期＞ １０月中旬～１１月中旬 葉が黄色く枯れて、倒状したら土から掘りだし収穫します。採ったどぉ～！！ちなみに・・左下写真）が2～3年生ものの、こんにゃく芋右下写真）が生子（きご）というこんにゃく芋の“赤ちゃん”。この生子を一度収穫し、次の春に再植付けをしたものを1年生、これを秋に収穫したものを2年生、さらに次の春に植えて秋に収穫したものを3年生と呼びます。収穫した生子（きご）は、1年生では5～10倍に、2年生から3年生ではさらに5～8倍に、3年生になると大きいもので直径30cmほどに成長します。（こんにゃく作りに適しているのはこの3年生） ＜来春用の種イモ（生子） 保存方法＞収穫したこんにゃく芋もとてもデリケート 。タネイモとなるこんにゃく芋は収穫後の温度管理が必要です。畑で半日干してから風通しのよい日陰でよく乾燥させます。冬の間は新聞紙に一つずつくるみ、風通しのよいかごなどに入れて最低気温が13度以下にならないところに保存します。（芋は低温に弱く、腐りやすいため、収穫してから次に植えるまでの保管が難しい）収穫後は～是非、「自家製こんにゃく」を作ってみてね☆生コンニャクの味は～最高ですよ！☆～おまけの写真～☆（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ これなんだかわかりますか～？＜こんにゃくの花＞濃い赤紫色の花は同じサトイモ科の水芭蕉やカラーに似ています。葉は地面の下から伸びてくる葉柄が伸び、その先に1枚だけつけるのが特徴。まるで～カマみたい？花が開くと強烈なにおいがする。（注意：決して良い香りがするわけではありません）最近はダイエットにも良いと海外でも人気のこんにゃく。調理方法としても、煮物やおでんなどと和風食が似合いますが・・近頃～巷では、「氷こんしゃく」なるものが人気なんだとか！？ ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ 何それ？＜氷蒟蒻とは＞言葉そのまんまで、単純にこんにゃくを凍らせたものの事。（笑）なんでも～解凍後は「まるでお肉のような食感がする食材」と注目を浴びています。普段の料理でも、お肉の代わりに使えば～カロリーもグンと大幅に減らし、食費も削減できるダイエット食材として注目されているようです。この秋、食べすぎちゃった～って方は・・こんにゃくを色々な食べ方で楽しんでみてね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2014年11月14日
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二十日大根（ラディッシュ）栽培☆12月に種まきできる品種と育て方
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！二十日ダイコン（ラディッシュ）＜アブラナ科＞二十日大根（ラディッシュ）の種まき時期は、3月～10月まで栽培可能（真夏時期は不向き）で、「春まき：3月～6月上旬」「秋まき：8月下旬～10月」が一般的です。二十日大根（ハツカダイコン）別名 ラディッシュは、その名の通り、20日ほどで収穫できるという～超時短野菜です♪でも、絶対に二十日で収穫できるのではなく・・春や秋栽培なら３０～４０日、夏なら２５日、冬でも５０～８０日ほどでかけて収穫が可能なんです？！二十日大根（ラディッシュ）も品種を選べば～12月だって種まきOKなんですよ☆（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!根の直径は２センチほどで、品種によって、根の形状や色はさまざまあります。丸い形から～細長いミニ大根サイズ、そして白や赤・ピンクや紫など品種によって～さまざまな形や色が楽しめるから～とても楽しいですよ♪＜種まき時期＞中間地・暖地：12月中旬～翌2月（トンネル栽培）＜種まき方法＞一般的に筋蒔き。深さ1センチ株間1センチ間隔で種まきしましょう。⇒種まきした後、不織布をかけ上からビニール袋をかけて保湿・保温します。 （ビニール袋は、市販の透明のゴミ袋でOK♪）この際、ビニール袋の上部に、換気用の穴を開けておきましょう。1～2か所。＜1回目の間引き時期＞本葉が１～２枚のころ、３～４センチ間隔に間引きます。間引き後、再び、ビニールをかけておきましょう。＜2回目の間引き時期＞本葉が３～４枚のころ、６～７センチ間隔になるように間引きます。＊株間が狭いと、根がうまく肥大しません。 ＜追肥・土寄せ作業＞２回目の間引いた後、条間に化成肥料を施し、よく土と混ぜ込むか、液肥を与えます根が肥大しはじめいたら、株元に土寄せしておきます。 作業終了後、再びビニールをかけておきましょう。⇒＜収穫時期＞根の直径が２～３センチくらいになったころを目安に収穫します。＜注意ポイント＞とり遅れてしまうと～こんな風に、 「す」が入ったり、肩部が割れたりしてしまいます。早め早めの収穫を心掛けましょう。二十日大根（ラディッシュ）は、果実が小さいため、土の深さも必要ありませんので、深さの浅いプランター栽培はもちろんのこと、工夫次第では、牛乳パックやペットボトルなどででも気軽に育てることができ、収穫できるまでの期間も短いなので、おススメですよ☆さらに・・場所がなければ～サヤエンドウやスナップエンドウなどの株元の空いた空間にちょっと間借りさせてもらい～種まきしても、育てることができるのも魅力です。今種まきしておけば～来年の2月下旬から3月頃にはカラフルな二十日大根（ラディッシュ）の収穫ができちゃいますよ☆初春には～楽しい野菜ディップを楽しみましょう♪この時期の種蒔き１つが、来春の収穫量に大きく差が出ちゃいますよ☆フォト蔵のメンテナンスのため、12/16（水）10:00am から 13:00pm（予定）に断続的なアクセスができない状況になります。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年12月16日
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冬菜の育て方☆種まき（10月・11月）寒さに強い品種
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！冬菜（フユナ）＜アブラナ科＞皆さんは「冬菜」と聞いて、どんな野菜を思い浮かべますか？＜冬菜（フユナ）とは＞冬に出回る菜類の総称。白菜・京菜・唐菜(とうな)・小松菜など。（コトバンク より）冬菜とはアブラナ科の野菜で、冬に栽培する葉菜類の事を総称して言います。小松菜や油菜など冬季に出回る葉物野菜のことを指すようです。冬菜は、とても美味しい冬野菜です！寒い冬の間でも育つため、とても栽培しやすいのが特徴で、逆に、まだ暑い時に種まきするとあまりよく育ちません。冬に元気に育つ菜っぱと書いて～冬菜！まさに「フユナ」という名前がふさわしい葉もの野菜ですね。日本全国にも、「冬菜」と呼ばれる伝統品種がたくさんあり、地域で色々な名前で自家採種されたりしているようです。☆～冬菜の品種を知ろう～☆日本全国には、たくさんの種類があります。＜かき菜＞本種は晩生種で茎太く葉柄広く軟らかい優良種です。青菜の不足する冬期から春先にかけて抽苔したものをかきとって収穫します＜霜知らず菜＞本種は耐病性強く耐寒、耐暑性のある生育の早い多収穫品種です。葉は緑色で欠刻あり、茎は中位で淡緑色です。質は葉・茎共に柔らかく甘味あり煮食、漬物に風味優秀です。＜種まき＞通常秋は９月～１１月頃、春は３月下旬頃＜小松冬菜＞晩生種で寒地の風土に改良した量産の優良種です。耐寒性非常に強く、寒地でも越冬します。とう立ちも遅く早春より晩秋まで四季蒔が可能です。暖地でもよく生育し春先の野菜の少ない時に収穫できます。＜種まき＞秋は８月～１１月頃、春は３月～６月頃、＜冬菜＞性質強健、耐病、耐寒性強く厳寒時でもよく生育する冬菜。葉は、肉厚で品質優秀です。収穫は播種後５０日位から可能、又春の摘み菜用にも最適＜茎立菜＞本種は性強健で耐病・耐寒性が強く栽培容易な優良種です。葉は緑色で長楕円状、周縁平坦です。茎も丸みを帯び、扁平で細い。青菜の少ない時期でも利用できますので、珍重される品種です＜種まき＞冷涼地：8月上旬～9月下旬 中間地：9月上旬～10月中旬 ＜ちりめん茎立菜（かぶれ菜）＞会津地方独特の晩生系品種で、柔らかで風味の良い青菜本種は耐寒性に強く栽培容易、東北地方で広く栽培されている優良種です。肉質は厚く柔らかくて食味優秀、家庭菜園用に欠かせない青菜の一つです。特に春先の青菜は風味最高です。＜種まき＞9月から10月中旬まで播種、3月から6月にかけて収穫できます。＜ちりめん冬菜＞葉はよくちぢみ肉厚く、丈は３０ｃｍ位となり、葉、茎共に濃緑色です。葉・茎共一種の辛味を有し柔らかで風味良く漬物、煮食、浸し物として珍重せられます。＜種まき＞冷涼地 ８月中旬～１０月上旬 中間地 ８月下旬～１１月上旬 ＜信州雪菜（善光寺冬菜）＞長野県で作られている雪菜で、寒さに非常に強く、何回か霜に当ててから収穫します。葉にはきざみがあり、生育旺盛で作りやすく風味があります別名：菜心（ツアイシン）、菜苔（ツアイタイ）、油菜心（イウツアイシン） ＜種まき時期＞冷涼地：8月中旬～9月中旬 中間地：8月下旬～10月上旬＜仙台雪菜＞仙台地方独特の菜で晩夏まき年内どり、秋まき冬‐春どりとして耐寒性の強い、黒緑色丸葉の冬菜です。ほろ苦い独特の味は、煮物、お浸しにお勧めです＜正月菜（もち菜）＞お正月の雑煮に入れることからこの名前が付いたと言われています。冬の寒さに強く、年を越すと甘味と風味が一層増します。コマツナに似た長卵形の葉で、表面に照りがあり濃緑です┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～ いっぱいすぎて、迷っちゃうね。☆～タネをまいてみよう～☆冬菜の魅力は、なんといっても寒さに強いこと！一般的なコマツナやほうれん草もタネまき可能ですが、その際、不織布やビニールトンネルと寒さ対策が必要ですが、この「冬菜」なら、そんな面倒な作業をしなくても簡単に栽培できちゃうのが、魅力です(^^♪＜種まき＞ 深さ1センチほどのまき溝を2本ほどつくり、1センチ間隔で種をすじ状にまきます。 種蒔き後、土を被せ手のひらで軽く押さえ たっぷり水やりをします。 （土の表面が乾かないよう～もみ殻などを敷くと発芽率もup?） ＊種まき後は害虫予防のため、防虫ネットをすると安心。＜1回目間引き＞ 双葉が開いたら３センチほどの間隔になるよう間引きます。 間引き後、軽く株元を土寄せする。 その後は、防虫ネットなどかけておきましょう。＜2回目間引き＞ 本葉３～４枚になったころ、5～6センチ間隔になるよう間引きます＜追肥＞ 草丈10～15センチになったら、追肥をして株まわりに土寄せします。＜収穫時期＞ 草丈20～25センチほどになったら、 地際からハサミで切り取って収穫します。葉物野菜と言えば～どうしても「ホウレンソウ」や「コマツナ」などに頼りがちですが、秋から冬こそ美味しい葉物野菜「冬菜」にも注目してみたいですね☆一気に気温が下がり・・「寒い！」って感じられるようになりましたね。。人間も秋冬の衣替えなら～野菜たちも・・ですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ グリーンバンブー 天津冬菜【輸入食品】
2016年10月11日
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はじめての耕運機の選び方☆
おはようございます畑de家庭菜園１年生、神奈川県の「中高年ホームファーマー事業」の「体験研修生」による実習講座レポートです！初めての耕運機選び＜畑1年生＞今年の4月から～生まれて初めての露地栽培による畑での野菜栽培。クワを握るのも、畑で土を耕すのもはじめてなら～畝立て・マルチを張る作業も、もちろん初めてのこと。憧れの家庭菜園をはじめてみたものの・・・意外と大変で重労働だった、畑でのクワで耕す作業。なんとか・・約半年間、女ひとりで頑張ってきましたが～さすがに歳の限界を感じ、早くもギブアップ！(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 早々に「耕運機が欲しい～！」と願い・・・・そして、とうとう・・じゃぁ～～～ん！！我が家に耕運機が、キター(゜∀゜)ー！！今回、我が家で選んだのはコレ！ホンダのピアンタ FV200 ♬数多い耕運機の中から何故コレを選んだかというと・・・・家庭菜園の方に人気だから・・・・有名どころだから～安心・お友達やブロ友さんが使っているから・通販ショッピングサイトでも評価が高いから・お洒落で移動が楽だからなどと～色々ありますが・・本来はまず、自分にあった機種を探すのが先のようです。＜耕運機の選び方～ポイント＞１．耕す広さで耕うん機を選ぶ 車軸 ローター車軸 ローター車軸 ローターフロント ロータリーフロント ロータリーリア ロータリー車軸 ローター車軸 ローターフロント ロータリーリア ロータリーリア ロータリープチな FG201ピアンタFV200こまめ F220サラダ FF300サラダ FFV300ラッキーボーイFU400パンチ・エックス F402パンチ・エックス F502サラダFF500ラッキー FU655ラッキー FU755２．機能で耕うん機を選ぶ 車軸ローター式フロントロータリー式リアロータリー式特 徴単純な作りなので安価でコンパクト 移動する際にはオプションのタイヤ等が 別途必要になります。前側にローターがある為、足の怪我の心配がなく安全。畑の際まで耕せます。固い土でもしっかり耕せるのが特徴。重量をかけて深く耕す事が出来ます。 ポ イ ン ト小さな菜園に最適 軽量コンパクトプロ用ハイパワー 耕うん機初めての方にも簡単。 安心して作業ができる均一に耕し 仕上がりもキレイ。名 称 プチな ＦＧ201 ピアンタ FV200 こまめ Ｆ220 パンチX F402 パンチX F502 サラダ FF300 サラダ FFV300 サラダ FF500 ラッキー ボーイ FU400 ラッキー FU655 ラッキー FU755広 さ の 目 安10～30坪10～30坪30～100坪100～300坪100～300坪30～100坪100～300坪100～300坪30～100坪100～300坪100～300坪パワ |★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★最 大 耕 運 幅45cm35cm54.5cm63cm63cm45cm45cm55cm45cm51cm60cm最 大 耕 深12cm12cm16cm16cm16cm16cm16cm20cm12cm14cm14cm満 タ ン 時 運 転 時 間1時間1時間 （ボンベ1本）2時間2時間2時間2.5時間40分 （ボンベ1本）2.5時間2時間3時間3時間ス ム | ズ 旋 回 ●●●●●●正 逆 転 ロ | タ リ | ●●● ●●均 一 な 仕 上 が り ●●●折 り た た み 式 ハ ン ド ル●●● ●● ３．燃料で選ぶ★ガスタイプ耕うん機 ピアンタFV200・サ・ラ・ダFFV300 昔はかなり割高なイメージがあったカセットボンベですが、昨今の原油価格高騰により差が縮まってきました。また、価格も安定しており燃料の劣化もほとんどありません。ガスタイプは、ガソリン燃料の様に使わない時期にキャブレターからガソリンを抜いて～・・・といった作業が無く、お手入れが非常に簡単なので、エンジン製品をほとんど使ったことが無い方にもおすすめです。 また、音も静かで排気ガスもクリーンなので住宅地の使用にもオススメです。詳しくは★プラウ ホンダウォーク ★ ★上の条件から～最初選んだのは・・こちらの2種。しかし～第１に悩んだのは「燃料」慣れない「ガソリン」を扱うには、どうしても抵抗があって・・やはり、ココは「カセットボンベ」タイプが初心者には安全かな？と・・☆そして・・次に選んだのが～こちらのタイプ。どちらも「カセットボンベ」タイプですが～馬力・耕運機の大きさ（移動を考えて）・価格を比べ・・最終的に今回、我が家の条件にあったのが・・ピアンタだったんです☆☆～ピアンタを知ろう～☆■商品詳細家庭菜園やガーデニングを手軽に楽しみたい！ そんな方にピッタリなのが、初心者でもカンタンに使えるミニ耕うん機、ピアンタ。 自分の手でつくった野菜を家族で味わいたい。自分が育てた草花で庭を彩りたい。 そんな夢を実現するためのコンパクトで力強いパートナーです！ コンパクトなボディながら、耕うん能力はバッチリ。カセットボンベ1本（内容量250g）でおよそ1時間駆動し、約32坪（106m2）を耕うんすることができます。また、新設計の耕うん爪を採用し、高い効率で作業が行えます。カセットボンベを手元で専用ケースに入れてセットするだけ！従来のガソリンに比べてはるかに取り扱いがカンタンです。また、耕うん作業もスロットルレバーを握ったり放したりするだけでOK。誰でも安心して使えます。ピアンタは、「プロのための作業機」ではなく「誰でも気軽に使えるガーデニングツール」として生まれました。きっとあなたの家庭菜園やガーデニングの頼もしいパートナーになります。＜ポイント１＞簡単燃料お求めやすく、取り扱いが簡単な、家庭用「カセットボンベ」が燃料なので持ち運びしやすく、 収納もコンパクト。メンテナンスも簡単で手軽にお使いいただけます。 カセットボンベだから手や場所を汚すことなくセットするだけ。コンパクトなサイズのカセットボンベは持ち運びや保管も簡単。もっと手軽・簡単に家庭菜園やガーデニングの耕うんが可能となりました。 燃料をガスにしたことで、燃料づまりなどのトラブルの心配もありません。長期間の保管後も始動がスムーズ。メンテナンスの手間を軽減しています。●燃料は専用ボンベケースに入れて本体にセットするだけ! カセットボンベは専用のボンベケースに入れてワンタッチで簡単装着。あとは燃料コックを開けて、スイッチを入れ、リコイルスターターを引けばエンジンがかかるので、耕うん作業を手軽に行えます。 カセットボンベは専用のボンベケースに入れてワンタッチで簡単装着。あとは燃料コックを開けて、スイッチを入れ、リコイルスターターを引けばエンジンがかかるので、耕うん作業を手軽に行えます。 ＊CARB（カルフォルニア大気資源局）、EPA（米国環境保護局）、LEMA（日本陸用内燃機関協会）をクリア。 Honda調べ ＜ポイント２＞カンタン移動・収納コンパクトだから車や家でも簡単収納。 持ち運びや移動、保管時にも使いやすいスマート設計です折りたたみハンドルの採用により、コンパクトに収納が可能。また、持ち運びのしやすさも配慮し、フロントガードとキャリーハンドルを最適な場所に配置しています。 キャリースタンドを装着することにより、耕うん爪に付着した土や草を取り除く作業も楽々。その際、本体を持ち上げる必要がありません。さらに、キャリーボックスを装着することにより、爪周りに付着した土が残っていても汚れ付きを気にせずに、そのまま持ち運び収納が可能です。 キャリースタンドの装着により、近場の移動もスムーズ。＜ポイント３＞カンタン操作始動から耕うんまでシンプル操作で、安心して気軽に使える。 高い耕うん性能で作業効率もアップ。スムーズに走行できる、遠心クラッチを採用。さらに、スロットルレバーを握るとローターが動き、放すと止まる簡単操作により、初心者の方でも安心して耕うんできます。アジャスターピンの採用により、キャリースタンド・抵抗棒・作業機を手軽に交換できます。脱着作業のわずらわしさや装着ピンの紛失も心配ありません。カセットボンベ1本（内容量250g）で約1時間駆動、約32坪（106m2）の耕うんが可能。また、新設計耕うん爪の採用によりグングン耕うん。高効率でしっかり作業を行えます。アタッチメント（作業機）○畝立て 種や苗を植える前に、耕うんした土を盛上げ、作物への日当たり・根の呼吸・排水をしやすくするのが目的です。○中耕・培土種や苗を植える前に、耕うんした土を盛上げ、作物への日当たり・根の呼吸・排水をしやすくするのが目的です。 ニューイエロー培土器■尾輪付きで直進性に優れ、野菜全般に幅広くお使いいただけます。グリーン培土器■尾輪付きで直進性に優れ、小さな畝立て・中耕培土作業向け。パープル培土器 ■畝と畝の溝幅が広く初心者でも簡単に畝立てが出来きます。 培土車輪 ■培土器使用時の牽引力アップに。狭い畝の間の中耕培土作業にも利用可能です。作業幅：22cm さてさて～デビューはいつになることかしら？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年12月08日
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ギシギシ（オカジュンサイ）☆収穫時期と食べ方レシピ
おはようございます畑de家庭菜園１年生、神奈川県の「中高年ホームファーマー事業」の「体験研修生」による実習講座レポートです！☆～ギシギシ（オカジュンサイ）～☆＜タデ科＞皆さんは、ギシギシという山野草？雑草？をご存知ですか～？今日は畑で見つけた～食べられる草をご紹介です。(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆＜ギシギシとは＞ギシギシはタデ科の多年草。やや湿った道ばたや水辺、湿地、田のあぜなどに生え、日本全国に分布する。Wikipedia よりσ(^_^;)ｱｾｱｾ... 何それ？ギシギシは、葉の付け根から顔を出す・・ヌルヌルした若い芽を食用として利用します。姿や食感が秋田の名産「じゅんさい」に似ていることから～別名、「オカジュンサイ」とも言われているようです。また「うますかんぽ」の別名もあります。これが～ギシギシだぁ～！！ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・コレただの雑草じゃん！っと思われると思いますが、なんと～食べられるというから～ビックリですよね。でもね・・この葉っぱ全体も食べられるようなのですが、とても美味しく食べられる加食部があって～それが・・ココ♪葉っぱの株元近くをよ～～～く見ると”薄い膜に包まれた、新芽の部分”を発見！！これが・・なかなかの珍味のようで？こんな部分を見つけたら～即！採取してみましょう～！？ギシギシの収穫時期は、11月～4月頃。採取するのは、葉の根元にある尖った鞘をかぶった薄い膜の部分。若芽は白い鞘に包まれていて～触るとヌルヌルしていますから、手で摘むのはちょっと無理。収穫方法は、ココの根元にハサミを当てて切ります。ギシギシには、特有のヌメリがあるので刃物を使わないと周りの鞘だけ取れてしまって・・肝心の中身が取れないので、採取するには必ずハサミやナイフ等が必要です！注意：ギシギシは、シュウ酸を多く含むので、生で食べるのは避けましょう。☆～ギシギシの食べ方～☆１．綺麗に葉を洗います。⇒⇒２．まずは１つ１つ、丁寧に薄皮を剥き～鞘から中の若芽を出します。やや薄い緑色した尖がった部分が食べる部分です。そして～見てみて！！ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮薄皮を剥いて出てきた尖がった莢の周りから～とろ～～～ん♪と粘り気が。。これが・・別名「オカジュンサイ」と言われる理由なんですね。＊ちなみに・・これが秋田名物「ジュンサイ」。そして～これが、今回食べるギシギシの箇所です！葉も食べられるようなのですが・・今回はあくまでの「オカジュンサイ」として食べたいのでパス☆＊開ききった葉はやはり硬いようです(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ☆ギシギシの調理方法～☆沸騰したお鍋の中に～取り出した若葉の莢（尖がった部分）を入れてさっと茹でます。その後、冷水にさらしてザルにあげます。＜一般的な食べ方＞おひたしや和えもの、お味噌汁の具材などに利用しましょう。また、細かく刻んで油炒めて食べたり・・油で揚げて天ぷらに。茹でて味噌和え、酢の物、などに。他にも、漬物も好評で～ぬか漬けや味噌漬けなどにも出来ます。茹でると～やや鮮やかな緑色が色あせてしまいますが、ぬめりはそのまま残って健在です。さらに～細かく切ってたたけば・・・極上のネバネバ？ぬめりが楽しめますよ☆お味は？って。。本物のジュンサイを食べたことがないので比べられませんが・・このぬるっと感は似ているのかな～？オクラのようなネバネバ感とはまた違ったぬるっと感！熱々のご飯にかけても、きっとおいしいでしょうね☆☆～ギシギシとスイバの違い～☆＜豆知識？！＞「ギシギシ」によく似た「スイバ」という山野草があるようですが・・スイバは葉の柄が長く、葉の基部は矢じり形で、滑らかな表面をしています。食べられる野草のなかでは酸味がある葉として有名です。ギシギシは葉が縦に細長く、葉の縁が波打っている形が特徴で、葉の付け根から顔を出すヌルヌルした若い芽を食用として利用します。＊ 利用方法など一緒なので間違って混ざって食べても問題ないようです。暖かくなる春以降の5月～6月頃には花が咲き、どんどん成長していき、夏の前には１ｍ以上の高さにまでなるそうです。＜ギシギシの名前の由来＞１．茎をすり合わせるとギシギシと音がするからと言う説２．鈴の様に並んでついた果実を振るとギシギシと言う音がするからと言う二つの説があります。古くから日本では、若芽を食用としたり、根を乾燥させて生薬として利用されていたようです。普段、すぐ身近にある食べられる山野草？雑草を探して見るのも～楽しい時間の過ごし方かもしれませんね♪今回の情報は、「はた友？（畑友だち）」から教えて頂きました☆今度は～どんな食べられる草にあえるかしらん？（笑）皆さんも、いろいろ見つけてみてね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!ただの雑草かと思ったら、「苗」が販売されていたぁ～。 （観葉）ペットリーフ ギシギシの苗 3号（無農薬）（3ポット）ぎしぎしの苗 羊蹄 うさぎ 鳥 リクガメ おやつ＊栽培の際には、長い根を持つため育成には深い鉢を使うと良いでしょう。
2016年12月22日
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ハヤトウリの育て方☆種苗の植えつけ方法と芽だし
おはようございます。プランター＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ハヤトウリ（はやとうり）＜ウリ科＞日本へは、大正時代に鹿児島に持ち込まれて栽培が広まったため、 「薩摩隼人のウリ」という意味から・・「ハヤトウリ（隼人瓜）」と呼ばれるようになったっと、言われる～つる性、半耐寒性多年草です。生育が早く旺盛で、草丈も４ｍ以上伸びるため、ネット等に仕立てて、暑い夏の日差し除けの「緑のカーテン（グリーンカーテン）」としても楽しめるので、人気があります？！また、なんと！一株から・・１００個から多いと２００個以上も実が収穫できることから～ 「千成瓜（せんなりうり）」とも呼ばれています。嬉しいほど？たくさん収穫できるのも魅力です☆☆～ハヤトウリの品種を知ろう～☆洋ナシのような形をしている果実には、果皮の色が～薄緑色の品種のものと白色の品種のものがあります。☆＜薄緑色品種＞白色品種と比べると少し大きく、豊産性が高いのですが、味的にはやや青臭みが感じられ白色種に劣ります＜白色品種＞比較的刺毛が多く、やや小ぶりです薄緑色品種と比べるとクセがないので、どんな料理にも合います。＜はやとうり（隼人瓜） ＞：ウリ科ハヤトウリ属☆西洋梨のような形で、皮の表面が少しデコボコとしていて浅い溝があります。果皮の色は緑色のものと白いものがあり、どちらも歯ごたえがよく淡泊な味わいです。奈良漬けや福神漬けなどに使われるほか、酢の物や炒め物にも使えます。サイズが小さいものは皮が薄いのでそのまま食べても大丈夫です。＜ハヤトウリ栽培の特徴＞ハヤトウリは他のウリ科とは属が違うため？ちょっと違う特徴がありまして、じつは、栽培の際・・タネを植えるのではなく・・果実のまま植えるんです！ 多くのウリ科植物（カボチャやキュウリなど）は、タネがたくさんありますが、ハヤトウリの果実には、1個のタネがあるだけ。ウリ科にはキュウリやゴーヤなどありますがどれも皆種が多いのに～(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ じゃ～果実からタネを取り出せばいいじゃん！って思いますが～果実の中からタネを取り出してしまうと、 発芽率も生育も悪くなっちゃうと言うから～不思議？！だから～種まきも「果実のまま丸ごと」植え付けるという・・ ウリ科界の変わり種なんです。(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw 夏まではただただ葉が茂り大きく育てることが、たくさん収穫できるコツ！☆～ハヤトウリの種苗を植え付けてみよう～☆ハヤトウリはお尻の方から芽が出てくるので・・＜種子（種ウリ）の芽出し方法と時期＞ 昨年収穫したハヤトウリの果実を種子として貯蔵していたものを、4月上旬以降になったら、お尻の割れ目側を、やや斜めに寝かせて半分ほど埋め込むかんじで植えます。 （全部埋め込んではいけません）＜発芽を確認＞ 果実自体に水分を多く含んでいるので、 芽が５～６ｃｍに伸びるまでは水をやらないことが重要です。＜種ウリの植え付け時期＞4月中旬～5月下旬：生育適温は２０～２２℃温暖な天候を好むので、霜の心配がなくなったら植えつけます。 果実（種ウリ）を横に寝かせ、半分が土に埋まるようにして植付けます。 ＊65センチほどの深型プランターでは１株が目安です。＜支柱・ネット・摘芯＞ 植えつけ後なるべく早いうちにネットに誘引します。 本葉５～６枚で摘芯し、子づるを３～４本伸ばします。 子づるから発生する孫づるに、３～４果の果実をつけます余分な子づるは早めに摘みとります。＜追肥・水やり＞ツルが伸び始めたころ、株のまわりに１回施します。 その後1か月に1回に割合で追肥をします。 夏の乾燥に弱いので、しっかりと水やりします。 真夏は朝晩一日2回。夏の間は、ただただ・・・葉やツルが伸びるだけで～ 何を栽培していたのかさえもわからなくなるほど、生育も旺盛です。（笑）(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ でも、実がなる前の柔らかい葉や茎は、炒め物やお浸しなどにして食べることもできます。 茎は、アスパラガスを思わせる美味しさなんだとか・・♪ハヤトウリは、ほかのウリ科植物とは異なり、短日植物なので・・気温が下がり始める頃にやっと開花し始めます。＜開花時期＞9月上旬～10月下旬 ＊１箇所に雌花１個と雄花序枝がつく＊小さな花なので、見逃さないようにしましょう♪☆＜左上：雄花＞ 雄花は花径を雌花と同じ所から出し長く伸びて多数の花が付き順番に花を咲かせる。 蔓の節目の同じところから伸びている実の付いていない方が、雄花の花蕾です。＜右上：雌花＞ 雌花は果実になる子房の先に花をつけ葉茎の所に1つ咲く。 白い花（薄黄色）の付け根に小さな１センチ位の実が付いているのが雌花です。⇒⇒＜調理用収穫時期＞受粉後の果実の肥大は早く、開花後１５～２０日で食べられます。 若採りで果実の大きさが12センチ程度、 重さが300gくらいになった頃が収穫のタイミング！！洋ナシ型の果実をゴロゴロ～実らせています♪収穫時期がとても長いです。それも霜が降りる頃までまでなので～「もう～やめて～（｡>0<｡）ﾋﾞｪｪﾝ」ってほど。でも、初霜が降りた途端！あっという間に、枯れてしまいます。Σ(T▽T；) ぐわわぁぁ～ん!＜加工用収穫時期＞ 受粉後、３０～３５日の果実の大きいもの。＜来年用の種ウリ用の収穫時期＞ 受粉後、４０～５０日経過したものを降霜前にとり、 籾がらや新聞紙などに埋めて貯蔵します。 ＜ハヤトウリ栽培の注意点＞果皮の色が～薄緑色の品種のものと白色の品種がありますが・・一緒の場所で栽培すると、白色品種のものが負けて上手に育ちません。両方種を栽培する場合は、遠く離して育てましょう！☆～来年用の種子（種ウリ）の保存方法～☆お尻の綺麗な実を選んで、保管用種子として保存しておきましょう。＜保存方法１＞新聞紙に１個づつ包んで段ボール箱に入れて室内で保存します⇒＜保存方法２＞プランターや発泡スチールに培養土を入れ、 落ち葉や敷きわらなどで覆って防寒しておくとよいでしょう。☆ハヤトウリの活用レシピ～☆＜調理方法＞ハヤトウリの果実は、酒粕につけて奈良漬にするほか、 浅漬けや酢のもの、炒めもの、煮物などにしておいしく食べることができます。 薄緑色の果実は浅漬けなどには綺麗ですが～ 白い果実は薄緑色の果実よりもクセがないので、どんな料理にも合いますよ♪ハヤトウリの果実はほとんどが水分なので、ダイエット中の人にもおすすめ！また、貯蔵性も高いので～便利ですよ☆市販のハヤトウリの種苗は、4月下旬～5月頃に園芸店やHCにて運が良ければ～入手することができますよ。皆さんも、「ハヤトウリ」の栽培にチャレンジしてみませんか！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています＜カテゴリー変更いたしました！＞家庭菜園ランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆ウリ 自根苗 【ハヤトウリ 緑種 2鉢セット】※発送期間 4/3週〜5/1週迄 ※下記内容を必ず御確認下さい。 ☆ウリ 自根苗 【ハヤトウリ 白種 2鉢セット】※発送期間 4/3週〜5/1週迄 ※下記内容を必ず御確認下さい。 ☆～ウリの仲間を知ろう～☆ウリの種類には、一般的に～＜白うり＞： ウリ科キュウリ属☆一般的な白うりは、果皮が淡い黄緑色で長さ20cm前後、直径3〜7cmくらいの円筒形をしています。肉質が締まって歯ごたえがよいので、浅漬けや奈良漬け、鉄砲漬けなどに最適。薄切りにしたものを塩でもんで酢の物にしても美味です。品種は一代雑種のものもありますが、「さぬき白瓜」や「東京大白瓜」「沼目白瓜」などの固定種も多くあります。＜はぐらうり＞：ウリ科 キュウリ属☆白うりの仲間で長さは20〜40cmくらい。果皮は緑色で、緑が濃い青系と、淡い緑の白系があり、細い縞があるのが特徴。ほかのうりと比べて肉質がやわらかく浅漬けや酢の物に向いています。はぐらという名前は、歯がぐらぐらした人でも食べられることから付けられたそうです。＜モーウィ（赤うり）＞：ウリ科キュウリ 属おもに沖縄県で栽培されているうりで、地元では「モーウィ」と呼ばれています。皮が薄茶色〜赤茶色で、果肉は白く長さが30cmほどになります。水分が多くてきゅうりのようなさっぱりとした味わいで、生のままスライスしてサラダや酢の物にして食べる他、炒め物や煮物にも使えます。瓜といっても～奥が深いんですね～σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
2017年04月04日
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葉山農園（12月下旬）☆防寒対策・敷わらマルチング
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！2017年12月26日からは七十二候の一つ『麋角解（さわしかつのおつる）』です。麋角解（さわしかつのおつる）とは、鹿の角が抜け落ちて、春に向けて生え変わる頃。（お天気.comより）いよいよ～年の瀬となりました。「麋（さわしか）」とは、ヘラジカなどトナカイの仲間を指すのだそうです。クリスマスが終わり～きっとトナカイさんたちもホッとしている頃かもしれませんね。o(*^▽^*)oあはっ♪☆～防寒対策～☆これから～ますます寒さが厳しくなる季節。大切な冬越し野菜を寒さから守るため、欠かせないのが「防寒対策」ですね。＜寒さや霜などから野菜を守る対策＞☆・フイルムトンネルトンネル内の保湿効果が非常に高いのが、フイルムトンネルがけ。早まきや冬を越させる野菜には欠かせない手法です。寒さによって、「穴あき」「穴なし」を使い分けます。・寒冷紗のトンネルがけ主に、保湿や害虫防徐に効果的。また強風対策としても利用可能。無農薬で野菜を作るときには是非とも使いたいです。☆・不織布のべたがけ保湿や防虫・防鳥などに効果的。不織布は、空気はもちろん、水も通すので水やりも楽ちんです。また霜対策にも効果的です。・マルチフイルム地温上昇には透明マルチ、雑草の抑制などには黒マルチを使います。またマルチには保湿効果もあり生育促進にもなります。＊反射光による害虫飛来の回避（銀、白色など）などもあります。☆・もみ殻主にマルチを使用したときやタネまきしたあと、まき穴に保温・保湿を兼ねて使用します。使用後は土のすき込み自然に返すことができ、土壌改良にも効果。・敷きわら天然素材のマルチで、保温や乾燥防止に効果的。夏場は地温上昇を防ぎ、冬場は霜対策になります。また雨による泥はねを防ぐので病気にかかりにくくなる。防寒対策にはいろいろな方法がありますが、野菜の性質や気候に合わせて対策をしたいですね♬☆～敷わらを敷いてみよう～☆一般的に防寒対策で主流なのが「トンネルがけ」ですが、今回は「敷き藁」。＜敷き藁とは＞天然素材のマルチで、夏は地温上昇を防ぎますが、冬は霜対策、地温の低下を抑え凍結予防にもなり根元に敷き詰めることで保温保湿し、乾燥を防止します。また雨による泥はねを防ぐので、病気にかかりにくくなります。そして～使用後はそのまま土にすきこむ事で分解します。☆～葉山農園～☆葉山農園では、すでに・・乾燥させた刈り草で株元に「マルチング」をして防寒対策をしています。今回は敷ワラを畝間に敷く作業です。＜目的＞１．土の乾燥を防止土壌の乾燥を防ぐことができます。２．土の保温効果冬は地温の低下を抑えます。３．防草効果雑草が生えてくるのを遅らせることができます。４．雨による泥はねを防ぐ。雨ハネを抑えるため、病気が出にくくなります。５．土の凍結防止霜柱などで土が浮くのを防ぎ、ぬかるむのを防ぐ。６．冷害予防冬の霜や寒風の冷害から作物を守ります７．肥料の流亡を防ぎます。８．使用後はエコで土壌改良早春、土に一緒に混ぜることで、分解されて土壌改良素材にもなり安心安全な堆肥や肥料にもなって一石二鳥です。＜ブロッコリー＆スナップエンドウ苗植え付け地＞⇒＜ソラマメ苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞⇒＜茎ブロッコリー×タマネギ球＆第2弾ハクサイ＞⇒＜春キャベツ苗植え付け地×春キャベツ苗＞⇒＜サヤエンドウ苗植え付け地×ダイコン・レタス＞⇒＜シーダーテープの種まき地＞⇒＜第2弾ブロッコリー＆長ネギ＞⇒＜タマネギ苗植え付け地＞⇒☆～今年の被害と反省～☆今年は2週連続の台風のため、冠水しまった畑です。＜茎ブロッコリー×第2弾ハクサイ＞冠水から復活そして再び。＜サツマイモ×秋ジャガイモ＞冠水から復活？そして冠水＜白菜×ダイコン・レタス種まき地＞冠水から復活そして再び＜第一弾・秋キャベツ＆秋キュウリ＞冠水から復活そして再び？＜長ネギ＆万願寺トウガラシ＞水没から水没へ＜ナス（千両2号）撤去地＆ピーマン＞水没から冠水に？＜イタリアンナス撤去地＆ラッカセイ＞水没から再び水没へ＜トマト跡地×赤シソ跡地＆菊芋＞冠水から再び冠水中この防寒対策＆土壌改良対策として敷き藁しきが、良い効果となって返ってくれれば嬉しいな☆先日、クリスマスにてサンタクロースが「恵みの雨」のプレゼントを運んでくれましたが～まだまだ、乾燥している日が続いています。年末年始に向けて～風邪などひかないよう気をつけて下さいね♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年12月26日
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イチゴ栽培☆ランナー切る時期
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～イチゴ～☆＜バラ科＞イチゴのランナーを切る時期は、2回。1回目は、3月下旬～6月上旬頃で果実の充実を図るために収穫が終わるまで伸びてきたランナーを切り取り除きます。2回目は、6月中旬～7月下旬頃で収穫が終わった後、伸びたランナーを子苗作りのために切り離します。露地栽培でのイチゴの収穫時期は、関東では、5月中旬～6月上旬ころまで・・。そして～収穫が終わったら～来シーズンの苗作りの時期です！！イチゴは、ランナーの先にできる子苗を来シーズン用の苗を仕立てるのが一般的です。1株の親株から子苗が20~30株はできるから～やらなきゃ損！（笑）収穫が終わったら～ランナーを伸ばし6月中旬～7月下旬頃に、良い苗を選んでポリポットに鉢上げしてみよう～！☆ランナーから苗を作ってみよう！～☆収穫後、今伸びているランナーを伸ばして・・「子苗」を育てれば、簡単に翌シーズンの新しい元気な苗を作ることができるんです。誰でも簡単にできるので～是非チャレンジしてみましょう♪今年1番成長の良かった（たくさん実が着いた苗）親株を用意しましょう。親株の株元から、ランナーが長く伸び、その先には～いくつもの子苗ができています。（1本のランナーに3~4株ほどの子苗ができます）子苗取りのコツは、すべての子苗を使うのではなく、親株から数えて・・・2番目（孫株）3番目（曾孫株）を選びます。＊1番目の子苗：生育が不安定になりやすいので苗にしません。＊2番目以降の子苗：2番目・3番目の子苗を鉢上げします。☆～子苗の鉢上げ方法～☆１．針金をＵ字型に曲げたピンを作っておきます。２．培養土を入れたポリポットに2番目以降の子苗を植え付け苗が浮き上がらないようＵ字型のピンでランナーを押さえつけます。（クラウンの深植え、浅植えに注意しましょう）その後、たっぷりと水やりします。☆３．１～２週間ほど経って、根付いたのを確認したら～ランナーを切って（3~3センチ）の長さに切って親株から独立させます。４．親株と反対側のランナーを短く切って独立させれば～出来上がり。肥焼けしやすいので、少量の肥料を施します。５．子苗ができたら、日除けと水やり・肥料の管理をし10月の植え付け時期まで、大切に育てましょう。☆～イチゴ苗の植え付け～☆＜苗の植え付け時期＞寒冷地：9月中旬~10月上旬一般地：10月中旬~11月上旬暖地：10月下旬～11月中旬クラウンの植える深さに注意して、植え付けましょうね☆☆～イチゴを楽しむレシピ～☆今年もたっぷりのイチゴを楽しんだら～苺ビネガー（イチゴサワー）料理名：イチゴ サワー作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…梅雨時期は～何故か、梅やイチゴなどの果樹漬けをしたくなっちゃいますね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年06月22日
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タマネギ種まき時期☆長期収穫プラン
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～タマネギ～☆＜ヒガンバナ科/ユリ科＞タマネギ栽培は、本格的な冬が来る前に苗を植え付け、そのまま冬越しさせながら～翌春以降に収穫できるようになります。 苗から育てて・・なんと、収穫まで～約半年ほどかかるという、超ロング栽培です。(￣ー￣)bｸﾞｯ!!そして、タマネギの種まき時期は、一般的に早生品種で9月中旬、中・晩生品種で9月下旬頃です。 そろそろ～種まき準備を始めるころとなりました。＊適期より 早播きすると、とう立ちしやすくなるので注意しましょう。 ☆～タマネギの品種を知ろう～☆玉ねぎには大きく分けて～幅広く料理に使用できる一般的な「黄玉種」と サラダなどの彩りに欠かせない「赤玉種」があります。そして、品種には、「極早生種」「早生種」「中生種」「晩生種」などがあり、 種まきの適期は品種によって異なり、更に収穫時期も異なりますので、育てる環境や場所によって確認して選びましょう♪＊「黄玉種」＊＜極早生の特徴＞ 収穫時期が4月～5月上旬頃。貯蔵期間が短い。品種には、マッハ（球はやや扁平形）・貴錦などがある。＜マッハ＞早どりねらいの極早生種！＜早生種の特徴＞ 収穫時期が5月中旬頃。貯蔵期間が短い。 品種には、ソニック・ターボ・浜育などがあります。＜ソニック＞玉しまり良好な早生！夏までの貯蔵も可能！ ＜中生種の特徴＞ 収穫時期が5月下旬～6月上旬頃。貯蔵期間は年内まで。 品種には、OK黄・アトン・OL黄＜アトン＞病気に強い大玉、おいしさ抜群の豊産中生種！ ＜晩生種の特徴＞ 収穫時期が6月上旬～6月中旬頃。貯蔵期間が長い。 品種には、スワロー など＜スワロー＞吊り玉貯蔵用！生育旺盛！病気に強い！＊「赤玉種」＊＜早生種＞＜レッドグラマー ＞暖地4月下旬収穫、中間地5月中旬収穫の早生赤タマネギです。＜中生種＞＜サラダレッド＞釣り玉にも適し、吊り玉は9月中旬まで貯蔵できる。 ＜中生～晩生種＞＜湘南レッド＞神奈川県農業総合研究所育成種子です種蒔きは９月２０日～２５日で、収穫は６月中旬です。 貯蔵性は高くはありません＜中晩生種＞＜猩々赤（しょうじょうあか）＞【中晩生】おいしい大玉でサラダに適したレッドオニオン！8月まで貯蔵 ☆～タマネギ品種・タネの選び方～☆１．種まき時期を確認する。・（極）早生種は9月上旬・中生種は9月中旬・晩生種は9月下旬が目安。２．植え付け時期を確認する。・極早生種は11月上～中旬・早生種は11月中～下旬・中・晩生種は11月下旬～12月上旬３．収穫時期を確認する。・極早生種で4月下旬～5月上旬」・早生種は5月中旬以降・中・晩生種は6月上旬から（＊品種によってもさまざまなので種袋の裏を確認しましょう）＊特に注目する点はこの収穫時期！ちょうど来年の夏野菜の苗の植え付け時期と重なるので「場所が空いてない～！(｡>0<｡)ﾋﾞｪｪﾝ」なんてことに ならないよう選びましょう。 （貯蔵できる期間も、常備菜ならでは注目する必要もあります）☆～タマネギの種まき～☆ お好みの種が決まったら～種をまいてみよう！＜種まき方法＞ 種まきは、深さ5～6mmの溝を作り、やや厚めにまきます。 （筋まき・バラまきどちらでもOK） 種まき後、軽く土を被せ押さえ、 最後に土の表面が乾かないよう、稲わらやもみ殻を全面に薄く覆い種が流れないよう たっぷり潅水します。 ＊早ければ１週間後には発芽してきます。 ＊乾燥に注意しながら～育苗しましょう！＜追肥＞ 種まきから約１か月後、追肥をします＜タマネギ苗の収穫？＞ 種まきから約２ヶ月後。 苗の草丈が20～25cmくらいで、太さが６～７ミリ前後。☆タマネギ栽培を種から育てるって難しそうに感じますが・・意外にも簡単です！！ 葉もの野菜を栽培するつもりで～種まきから挑戦してみませんか？＜注意＞品種によって種まき時期は、極早生種と晩生種では約20日の適期の違いがあり、晩生種は早くまきすぎると 春にとう立ちが多くなり失敗してしまうので注意が必要ですタマネギ苗の植え付けは～11月からスタートしますが・・その後の追肥のタイミングも忘れずに行いたいですね☆さて、皆さんはもう～どの品種を栽培するのか決まったかな？ 結構大変そうに見える「タマネギ苗」ですが・・始めてしまえば～意外と育つものです♬（笑）「種からは～ちょっと大変そう・・(；＾ω＾)」って方は、 「タマネギ苗」が10月～11月頃に、販売されますので、せめて今からでも「品種」や「希望～収穫時期」を考えておいて下さいね☆来年の春夏野菜の栽培も左右してしまう「品種選び」 後悔のないように♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年09月02日
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ニンジン栽培☆早秋の9月種まき時期と育て方
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ニンジン＜セリ科＞ニンジンの種まきは、7月の夏まきが一般的ですが～日本の夏は暑くて～なかなか種まき作業ができなかったり、うまく発芽しなかったりと大変！でも早秋の9月にも種まきができるんです♪(=￣▽￣=)V やったね☆人参は緑黄色野菜の王様で、カロテンが豊富なのは有名な話ですが・・種まきする前に、「ニンジンの種」を知っておきましょう～♪＜ニンジンの種と品種を選ぶ＞ニンジンの種には大きくわけて、2種類の種があります。1つは一般的な種。小さくて細かい毛を取り除いた無着色の種と種子を消毒し見やすいよう着色し加工した種。（右上）もう１つは、小さな種を一定の大きさに揃えて、種まきしやすく吸水力がupするようコーティングし発芽しやすいように加工した種（左上）左上）ペレット種子 右上）着色した種＊最近ではこの撒きやすく、発芽しやすいよう加工されたペレット種子が人気のようです。お好みの種の形を選び、品種（5寸ニンジン）を選んで種まきしてみましょう！＜種まき時期＞9月初旬～9月中旬＊種は１センチ間隔でまき、ごく薄く土をかけ水やりはたっぷり。ニンジンは、好光性なので発芽させるためには、光が必要。種が隠れる程度に薄く土をかぶせます。＜間引きの開始時期＞ニンジンは発芽後も、芽が小さいうちは、成長がうまくいかないことも多いので、 間引きは少しずつ行い、やや多めに残しておきましょう。お互いを競争させることで、元気に育ちます。＜１回目の間引き＞ 本葉が1～2枚出た頃、1回目の間引きを行います。 混み合った部分で、元気のない芽、小さな芽を引き抜きます。 生育の良い株を残して２～３センチ間隔に。＜2回目の間引き時期＞ 本葉2~3枚になったころ、５～６センチ間隔に。追肥。土寄せ＜３日目の間引き時期＞ 本葉5～6枚の頃に行います。 株間が10～15ｃｍになるように、間引きますこの頃になると、既に根がしっかりと伸びているので、抜いたときに土を掘り起こさないように根元を押さえて、静かに引き抜くようにします。間引きが不十分だと、根があまり太くならず、質の良いニンジンができません＜収穫時期＞10月中旬～2月下旬＊少し土を掘ると根の太り具合が見えるので、太り具合を確認してから掘り出します。 品種にもよりますが、直径5ｃｍを超えたら収穫できます。根元付近をつかみ、良く太ったものからまっすぐに引き抜きます。葉が黄色くなるほどに収穫が遅れてしまうと～根が割れてしまったり、かたくなってしまいます。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝタイミングを逃さないようにしましょう。＜種まき発芽成功ポイント＞ニンジン栽培は「発芽したら～ほぼ成功！」と言われるほど発芽するまでが大変な作業ですね。忙しくてなかなか発芽させるために水の管理ができないかたは～１．雨がたっぷり降った後、土が十分に湿っている頃に種まきする。２．種まきする準備（土作り）を済ませておいて、雨が降っている中傘をさしながら種まきする。３．種まき後、不織布やもみ殻などをかぶせ、いつもより多めに水撒きをしておく。雨の日は憂鬱になっちゃいますが～「種まき日和」だと思えば、少しは楽しい一日が過ごせるかもね☆台風16号の影響で、今日から明日にかけて全国的に雨が降るよう？急な天候の変化で激しい雨や豪雨には注意しましょう。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 作りやすいタマネギ苗たまねぎ苗タキイの長期保存用玉ねぎ苗「タマネギOK」100本(早期予約)
2014年09月24日
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なばな（菜花・菜の花・花菜）栽培☆秋まき冬採り収穫時期のタイミング
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！菜の花・菜花（ナバナ）＜アブラナ科＞なばな（菜花）は、「菜の花」や「花菜（はなな）」とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。特有のほろ苦さがありますが、ゆでると甘味や香りが出てお浸しや和え物などにするとおいしい食材です。初春を告げる季節感がたっぷりな代表的な野菜でもありますね♪旬の時期は、以前は2月～3月頃でしたが、最近では出荷時期がどんどん早まり今では、12月～3月と長い期間、楽しめるようになりました。場所を選ばずよく育つので、プランター栽培でも充分楽しむことができます。乾燥には弱いですが、冬の寒さには意外に強い菜の花（菜花）です。(=￣▽￣=)V やったね☆一足早く春の訪れを知らせてくれる「春の妖精＝菜の花」は、柔らかい茎や葉、蕾を食べる「花野菜」としても人気です。蕾の時だけの一瞬を楽しめる季節限定の贅沢さと、春野菜ならではの独特なほろ苦さが魅力です♪また、冬の時期の栽培になるので、虫の被害はほとんどありません。＜種まき時期＞9月～１０月・種まき後、発芽したら間引きをして、・本葉4～6枚で1箇所1本になるよう間引き、植えつけます。・追肥は1回目は本葉と5～6枚の頃に、2回目以降は半月に1回程度。＜栽培のポイント＞・日当たりのよい暖かい場所を好みます。・水やりは、乾いたらたっぷり与えましょう。（水分の多い土のほうが生育が良い）・土量が多い方が生育旺盛です。・少し密集させて育てるほうが、やわらかい葉茎で美味しいです。・冬に入るまでにできるだけ生長させておくことが、 太くやわらかい良質の花蕾を収穫するポイントです。＜収穫時期とタイミング＞・収穫時期： 12月～4月・花蕾が大きく膨らみ、開花直前（花が咲く前に収穫）の頃、茎葉を摘み取ります。・収穫は主茎が30cmくらいに伸びた時に頂花蕾を摘みとり収穫します。・花が開いてしまうと風味が落ちてしまうので、収穫が遅れないよう注意しましょう。花が咲いても食べられますが、苦味が増します。・その後、花蕾が膨らみ12〜15cmに伸びた花茎を 開花前のやわらかい時に収穫し続ける。蕾を発見したら～要注意！！２～３日で開花してしまうので、収穫適期を逃さないようにしましょう。1番最初に着いた蕾、頂花蕾は早めに収穫して、わき芽の生長を促しましましょう。頂花蕾を摘み取った後、わき芽から側枝がどんどん伸びてきます。小さな（細い）側枝は早め早めに切り取り収穫して、太い側枝を成長させて花雷をつけさせてから収穫を楽しみましょう。こうすることで、収穫量も多くなり収穫期間も長く楽しめるようになりますよ♪じゃぁ～～～ん！！今季、お初収穫です♪(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆ナバナは、ビタミンCが豊富で、ほうれん草の約２倍も含まれ、風邪の予防に効果的な野菜です。さらに、ビタミンCはガン予防の効果も注目されていています。カルシウムや鉄分も豊富で栄養価の高い葉菜で、食味にくせがなくおひたしや炒め物、あえ物やお鍋などどんな料理にも合う野菜ですね。菜の花☆簡単からし和え料理名：菜の花 ナバナ 辛子和え お浸し 簡単作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントシンプル調理法で、春の訪れを感じる菜の花を味わいましょう。ふんわり～な辛子の刺激がたまりません詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…一般的に菜の花というと、春に咲く黄色い花を思い浮かべますが～じつは菜の花はアブラナ科の黄色い花の総称で、1種だけを限定する名称ではありません。菜の花には観賞用のほか、菜種油用のナタネ、食用のなばながあり、それぞれ品種が異なります。また、小松菜や青梗菜なども春に花茎とつぼみが出てナバナとして食べられますが、一般的に流通しているナバナの多くは、品種改良されたものです。春が近く成る頃～アブラナ科は一斉にとうたちを始めますがそれぞれの良さを感じながら、味わいたいですね☆今日は全国的に雨の予報ですが～コチラ神奈川ではまだ降っていません。皆さまの地域では、いかがですか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2014年12月11日
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レンズ豆（ヒラ豆）栽培☆種の入手方法と育て方
レンズ豆＜マメ科＞乾燥したお豆にはたくさんの品種がありますね♪一般の乾燥した豆は、水でもどして調理するまでの工程が大変手間がかかりますが今回、ご紹介するレンズマメは水戻し不要ですぐに調理が出来る便利食材！西アジアから地中海沿岸が原産で、カレーやスープ、サラダや煮込み料理など、インド料理やイタリア料理、フランス料理で使用される定番の食材のひとつです。和名は、ヒラマメ（扁豆）。スーパー等で乾燥豆が売られてるのを見ている方もいるかもしれませんね。（≧∇≦）ｷｬｰ♪ レンズ豆ってあの「レンズ？」形が凸レンズに似ているから「レンズまめ？」と思われがちですが・・実際にはその逆！後世に発明された「レンズ」の方が、この豆に由来して名付けられたと言われています。＜豆類協会より＞(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!? ☆～種まきをしてみよう～☆レンズ豆は、直径４～８ミリ、厚さが２～３ミリと扁平で、 光学レンズ（凸レンズ）のような形をしています。（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ【種子】レンズ豆 9ml 【郵送対応】☆有機栽培 レンティッキエ(レンズ豆) 250g/ラ・テラ・エ・イル・チェロ/レンズ豆(レンテル豆)/税...レンズ豆の種子はHCや園芸店では、なかなか取り扱ってないようなのでネット注文になります。また種子用がない場合は、食用の乾燥したレンズ豆でも種まき可能です。(v^ー°) ヤッタネ ☆＊レンズ豆の表皮の色には、 褐色、緑褐色のほか暗緑色、黒褐色など種類が豊富で、 皮をむいた状態では黄色、赤橙色などがあります。＜種まき時期＞・秋まき：９月中旬～１１月 ＊秋まきがおススメ♪・ 春まき：３月中旬～６月＊培養土を入れたポリポットに指の先で深さ約２センチのまき穴を１ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に１粒ずつタネをまく。＜植え付け時期＞ 草丈７～８センチになった頃が定植時期＜追肥時期＞植え付けから1か月後、追肥をします。＊支柱を立て、寒さ対策のためにネットをかけて冬越しさせます。＜追肥、再開スタート＞3月中旬頃から～急に元気に成長し始めます。そのころ、追肥とスタート！無事、寒い冬を越し～暖かな気温になる４月頃には～草丈、４０～５０センチほどになります。＜開花＞ ４月中旬～５月マメ科らしいお花を咲かせます。とてもとても～小さなお花です。花が枯れ始めたのかと思った頃～～～～開花から約１か月後には、莢が着きはじめました♪＜レンズ豆の栄養＞免疫力を向上や貧血予防に役立つ、レンズの型の豆です。日本では、あまりなじみがないようですが、世界各地で身近に利用されている食材です。 免疫力を高める良質タンパク質に富み、ガン細胞の増加を抑える働きがあるレクチンも含み過剰な塩分を排出し、高血圧予防に役立つカリウム、貧血を予防する鉄などのミネラルも多いと言われています。また、疲労回復効果のあるビタミンB群も豊富です。＜収穫時期＞ 秋まき：６月～８月 春まき：９月～１１月＊莢が完全に枯れて乾燥したものから収穫が可能＊ヒヨコマメに比べ、乾燥するまでの管理も難しいことなく充実した豆を収穫することができます。株元から切り取り～さらに乾燥させます。イタリアでは、レンズ豆の形が硬貨に似ていることから、 「お金持ちになれるように」との願いを込めて～大晦日の夜にレンズ豆の煮物を食べる風習があるんだとか・・(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!最近、ひよこ豆料理やヒヨコマメ栽培が人気がでてきましたが～次は～レンズ豆の時代がくるかも？よ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっと応援をおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして、毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪
2015年11月11日
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金時草の育て方☆（種？苗？挿し木？）
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！金時草＜キク科＞加賀野菜、金時草（きんじそう）！和名は、水前寺菜（すいぜんじな）＊別称：式部草（しきぶそう）、ハンダマ 他キク科ギヌラ属の多年草で、熱帯アジア原産の耐寒性宿根草。葉の色に特徴があり、表面が濃い緑色に対し、裏は鮮やかな紫色をしています。この葉の裏の色が、金時芋（キントキイモ）の色によく似ていることから～金時草という名がついたと言われています。＊金時草ってキントキソウって読むじゃ～なかったのね♪(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 近年の健康野菜ブームに乗り、加賀野菜の中でも、人気の高い金時草！＜金時草の効用＞ビタミンA,鉄分、カルシウムを含む夏の健康野菜で血圧の抑制効果も認められる。金沢の食文化には密接に関係している食べ物といわれ～夏場に金時草を食べない金沢市民は居ないと思われるほど？ポピュラーなものなのだそうです♪今年は、加賀の伝統野菜を作ってみよう～！日本には18世紀に渡来したと言われていて～ 熊本の水前寺で栽培されていたので、一般的には「水前寺菜」と呼ばれていましたが～ 今ではほとんどが、金沢で栽培されているため現在では「加賀の伝統野菜」の１つと言われています。■特徴■葉の裏側の赤紫色が特徴的。夏場の滋養強壮に…おひたし等に最適です草丈は３０～６０ｃｍになります。☆～育ててみよう～☆「種まきしてみよう～♪」・・・・と、言いたいところなのですが、金時草、 栄養繁殖のため、種子の販売はございませんw(゜o゜*)wマジ！？ 最初に栽培する場合は～苗からになります！苗が見つからない場合は・・・野菜として販売されている金時草を購入し、その後、挿し木をして、育苗することも可能です☆＜挿し木の方法＞スーパーなどで買った野菜の枝先を切り、水や土にさしておくだけでOK その後～簡単に発根します。発根を確認したら～そのままポットもしくはプランターに植え付けてしまえばOK♪＊鉢植えの場合は水はけが良く、適度に保水性の良い用土で植え込んで下さい。＜植え付け時期＞4月中旬~5月中旬頃。春に定植して～秋まで収穫が可能。＜追肥＞ 植え付けから、約1か月後からスタート。その後2週間に1回の目安で追肥を行います。＜収穫時期＞6月下旬～11月中旬が旬の時期 草丈が20センチ以上になったら～収穫可能です。 摘芯を兼ねて、株元から15センチほど残して茎葉をハサミなどで切り取ります摘芯をすることで～脇芽が育ち、こんもりと生育旺盛に育ちます。おのずと～収穫量も増えます♪葉のすぐ下を切ると、つけ根からわき芽が伸び～その後、新しいわき芽を収穫していけば、柔らかな葉を楽しむことができますよ☆＜育て方ポイント＞＊春と秋は日が当る場所で、暑い夏は西日が遮られる半日蔭になるような場所で栽培すると、葉が柔らかくておいしくなります（真夏時には、葉っぱが、固くなってしまうので・・）＊夏場は、茎は食感が悪いので、葉っぱだけを摘み採って頂きます。 （若い茎や葉を食用可）＊気温が高すぎると紫色が薄くなりきれいに発色しなくなります。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!金時草の旬は、夏なのに～何故？？金時草は、昼夜の寒暖差があるほど葉裏が特に鮮やかになるんです！恐るべし！加賀野菜。その土地だからこそ上品な赤紫色になるんでしょうね♪（関東では晩夏以降～葉裏が鮮やかになりますのでご安心を）わき芽を上手に摘んで収穫を続けていけば～関東ならば～～～なんと！12月上旬頃まで収穫が可能！！＜開花時期？＞ 晩秋も近くなる頃、～金時草も蕾をつける場合があるのですが・・気温がぐ～～～ンと下がるため、残念ながら開花まではいかず、わが菜園では未だ、開花した姿を目撃できていません（｡>0<｡）ﾋﾞｪｪﾝ（毎年・・失敗しています！）☆～金時草を調理してみよう～☆金時草の葉には少し厚みのある肉質で、茹でると～ヌメヌメとした粘りがでてきます。・・かといって、モロヘイヤのような青臭さがなく、強いアクも苦味もない非常に食べやすい菜っ葉です。ゆでて酢の物にして食べるのが一般的ですが、 酢の物やお浸しはもちろん～天ぷらにしても美味しいです。⇒最近では金時草のあざやかな色を、お菓子に使うなど新しい利用法もあり、例えば～金時草を茹でた後の茹で汁を使って～ 簡単なゼリーなどにしたりと、活躍方法は～無限大？o(*^▽^*)oあはっ♪さらに、さらに・・金時草にはビタミン、鉄分、カルシウム、アントシアニンなどが、豊富に含まれているので、葉を乾燥させて～お茶としても利用可能！σ(^_^;)ｱｾｱｾ... すでに商品化もされているほど。。やかんに入れてお茶として飲んでも～またお味噌汁の具としてもご利用可能なんだって！金時草～ってスゴイね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年04月12日
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