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2005年09月16日

【写真・レシピあり】　とっても簡単なハワイアン料理♪　（その１）

(19)

カテゴリ：ままんのお料理

みなしゃ～ん！お待たせぇ～♪♪

それでは、
今宵のままん家の夕食のご紹介といきますかぁ！！

それは・・・これだ！！！

　　　　　　　★　ままん風　ロミロミ　★

ロミロミってご存知？？

ロミロミって、ハワイ語で「モミモミする」って意味なのよ♪
日本語と似てるよね♪

つまり、「モミモミしたマリネ」です♪
でも、オイルとかは全く使ってないからとってもヘルシーなの！
中に入ってるのは、鮭・玉ねぎ・赤パプリカ・トマト！
味付けは・・・「梅こぶ茶」＆レモンの絞り汁だよぉ！！
ぜ～んぶ　スーパーで手に入るのがうれしい。

なになに？赤パプリカがない？
よろしいじゃないの！普通のピーマン使ってＯＫ！

それじゃぁ、レシピのご紹介ね♪

【材　　料】
　　◆ お刺身用の鮭　　　　　　　　　　　　１パック
　　◆ 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　小１個
　　◆ 赤パプリカ　　　　　　　　　　　　　１／２個
　　　　※普通のピーマンなら、１個使ってね♪
　　◆ トマト　　　　　　　　　　　　　　　小１個

　　◆ 梅こぶ茶　　　　　　　　　　　　　　４ｃｃ
　　　　※昆布茶についているスプーンが２ｃｃ。だから２杯分ね♪
　　◆ レモン汁　　　　　　　　　　　　　　１／２個分
　　◆ 塩・コショウ　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】
　　（１）　鮭を１ｃｍ角に切っておきます。
梅こぶ茶をフリフリ・モミモミしておきます！

　　（２）　玉ねぎ、赤パプリカ、トマトを粗めのみじん切りにします。
　　　　　　※フードプロセッサーなら、一発でＯＫ！（５秒で完了）

　　（３）　ボールに（１）・（２）を入れて、レモン汁をしぼって
　　　　　　モ～ミモミ♪♪
　　　　　　ちょいと味をみて、塩・コショウで好みの味にしてくださいね。
　　　　　　ほい！出来ました！！！

　　器に盛って、よ～く冷やしてから食卓に出してね♪
　　ほんまにうまいよぉぉ♪

　　梅こぶ茶を使っているので、梅のほのかな酸味がさわやかなマリネ風に！
　　昆布の旨味（グルタミン酸というアミノ酸です！）がタップリ！

★　グルタミン酸にはこんなにイイこといっぱい！

　　　●知能を高める
　　　●精神分裂病やぼけの治療に効果がある。
　　　●細胞の柔軟性を維持する。
　　　●アルコール依存症を改善する。
　　　●潰瘍の治癒を早める。

もし、このグルタミン酸が不足すると・・・

　　　■脳の機能が損なわれやすい。
　　　■疲労がたまり、抑うつ傾向になりやすい。
　　　■細胞の柔軟性が損なわれやすい。

だから、お食事の中にうまく昆布を取り入れたいね♪♪

明日はもう一つのハワイアン料理をご紹介するね！

↑
「このハワイアン料理食べてみたい！！」
と思ってくれた方は「ポチッとな」お願いします。

９月１６日２２時５６分現在、
料理全般ランキングで１３位にさせていただいてます
！
それも全て、ままんのことを応援してくれてるみんなのおかげ！！！

そして、今回カテゴリー変更のアドバイスをくれた、
shima1228さんのおかげです！！（ほんま温かい人で
っせ！！遊びにいって！沖縄ワールド全開！）

ほんま　みんなありがとう！！！

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