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夜が待ち遠しい

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さかまたつみ

みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。

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さかまたつみ@ Re[1]:日暮里の串揚げ屋はお勧め商品がいいみたい(08/26) ハードコア丸山さんへそうなんですね。…

ハードコア丸山@ Re:日暮里の串揚げ屋はお勧め商品がいいみたい(08/26) 貴重な土曜日の昼下がりをここで過ごすと…

さかまたつみ@ Re[1]:南鳩ヶ谷の「やきとんの名店」(08/12) ハードコア丸山さんさすがご存じでした…

ガーゴイル@ どこのドイツ浅草駅から横川と長寿寺と亀戸駅と大島駅…

ハードコア丸山@ Re:南鳩ヶ谷の「やきとんの名店」(08/12) ついにココまで来ましたか〜！営業時間も…

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2020/04/16

　家呑みとはぼくにとっていかなる行為かという基礎的な話を進めるつもりでいたのですが、そんなことをもたもた書いていてもちっとも皆さんにとっては参考にはならぬと思いなおし、実際にぼくが家での呑みをいかに行っているかについて、早速書き始めることにします。その前に、もしかすると誤解があるかもしれないので予めお断りしておきますが、ぼくはウィークデーには家で呑んでいるのです。連休があったりするとそりゃ一日は朝っぱらから出歩くこともあるけれど、基本的に土日の夜は自宅で晩酌することにしています。出歩いた時には昼呑みすることもあるけれど、日曜は基本的には家で過ごすことが多いのです。そして、朝は普段と同じ時間には起床して規則正しい一日を開始するのでありました。ただし、仕事は休みなので、シャワーだったり歯磨きなりを済ませると、それからは自由の時間となるところですが、けして遊び惚けたりはせずに夜の呑みの準備をスタートするのです。朝食もそこそこに(というか朝食は休みの日のお楽しみなのであります、つまり普段は食べない)せっせと夕餉の準備を始めるのであります。ぼくは面倒ごとは先に済ませてしまおうという高潔な精神の持ち主でありますので、とにかく目先に片付けなければならぬ雑務が積まれているからには可及的速やかに処理せねば気が済まぬのであります。その一方で、普段酒場では余り旨いものを食ってはいない―そう断言するのもどうかと思うけれど、実際いつも似たり寄ったりの品を食べている―から、自宅ではなるべく旨いと思えるものだけを食っておきたいのであります。しかし、手間の掛かる料理は面倒だから極力避けたい。近頃は脂っこいものもそうは食えぬ。となると野菜料理が一番であり、いざ食べるという段になったらボタン一つで済ませてしまえるようなものが楽ちんでいいのであります。

　となると選択肢は絞られてきます。ぼくの食の嗜好はどうも定期的に切り替わるようで、スパイシーなものにドはまりしてみたと思えば、和風ばっかり食べてみたり、今年になってからは断然家庭風フランス料理にのめりこんでいるのです。なので、必然、サラダや煮込み料理が多くなるのであって、とりわけオーブン料理が今でも継続してブームなのであります。オーブン料理も数あれどもっとも気に入っているのが、グラタンです。野菜のグラタンといえども具材はあまた考えられるけれど、ぼくは生来ケチな性分なのでその時その時で安い食材を多用することになります。