すみません、これ、新しい日記では、ありません。
一部コメントを削除しようと思ったら、古いコメントの削除方法が判らなかったので、日記自体を削除して、コメントを消しました。
なので、消さなくても良いコメントまで、折角頂いたのに、大変失礼ですが消えてしまいました。
ごめんなさい
以下、以前と同じ文章です。
毎年の定番お取り寄せネタ
北海道の滝本農場のホワイトアスパラ、貴婦人が届きました。
今年は、気温が低くて、なかなか育たなかったそうです
すべすべの乳白色の肌です。
きゅっきゅって感触です。
端っこを切り取って、お湯の中に入れます。香が出るから、捨てては勿体無い。
茹で上がっても、硬く、筋が在るから食べられないけど、噛み締めてお汁だけ味わって、ペッと吐き出します(セコッ)
この剥いた皮も捨てません
皆一緒に茹でて、香と味を濃くします。
1分くらい沸騰させて、茹で汁と供に、自然に冷まします。
茹で立ての熱々は、香と歯触りがイイですが、味は薄目ですね。
茹で汁は、ジャガイモのスープに使おうか、モッツァレラのスープにしようか、思案中
今月中に何回か取り寄せて、たっぷり食います
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