名古屋B食倶楽部

昨日は土曜日。
5時に仕事が終わる。うれしい
つんのめるように走って家に帰り酒を飲む



奥さんと酒を飲みながら、晩御飯の準備スタート

酒とみりんと醤油で甘辛くさっと煮るだけ。

簡単

お寿司は、スミイカの新イカが好きですが、煮るならヤリイカが好きなんです

そうそう土曜日は、吉田牧場からもチーズが届いた

到着したばかりの新鮮なモッツァレラは、オリーブオイルと塩だけで美味しい。
今回のモッツァレラは、固めだな。もう少し柔らかい方が、おじさんは好き。

この時期のヤリイカは、卵を持ってて美味しい
イカも柔らかいけど、卵もトロトロで美味いんです

皿によそう時に皮が破れちゃったのが、菜箸の使い方がへたくそだね

素人は、面倒くさがらずに、ちゃんとスクレーパーを使わんといかん

そしてハタハタの炙ったの
脂が乗ってるけど、上品な白身が、ほろほろ取れる。

おじさん、干物の中では、シシャモの次に好きなんです。

骨もやわいから、頭以外は、ぱくっと食べても、大丈夫です。
もう、日本酒も進んじゃいます🍶