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2021年08月13日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16533)
カテゴリ： 食事
熱帯低気圧のせいで、新幹線で一時間も足止めに合いながら来たから、お昼ご飯が午後三時前に。
入れ替わりで、おじさんた～が入って、珍しく、そのあと誰も入って来なかった。
なので、ご夫婦から、色んなお話が聞けて楽しかった。
まずは鱧の皮を炙ったの。
おじさん、もともと、「落とし」とか言って湯びいた鱧を冷水に漬けて、梅肉をのせて食べるのは好きじゃない。
なので、冷べたくない鱧が嬉しい。
焼き鱧。なので、温かい。
薄い塩味で、そのままでも旨い。
鱧寿司。
どれも、梅肉に騙されない鱧の本来の儚いけど、旨味の濃い味がとても美味しい。
来年は七月中旬に来よう。
ジュンサイと鱧の吸いもんも、しみじみ旨い。
穴子を一貫づつ
鯖すしをお持ち帰りにして、でも、出来立てが食べたいから、一切れだけ出してもらう。
ここのふわふわの鯖すしは他所では食べられません。
お土産の鯖すしには、こんな注意書きが入っていました。
よく噛んで食べましょう。
翌朝、これを焼き鯖すしで頂きました。
いままで、どちらかと言うと、おばちゃんが恐いような気がしてたんですが、四人でお話させて貰ったら、全然優しいおばちゃんで、勘違いしてました。
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