おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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もちろんこのメニューは、今まで何度か試している。ただいつも、麺類のサブとしてミニサイズのみで終始していた。

私見だが。炒飯というメニューにおいて、ミニとレギュラーでは、まったく違う品物のように思っている。「似て非なるもの」とまで言い切ってしまってよい。

適度なパラつきと、同時に適度にしっとりしたオイルコーティングが不可欠なこの一品において、鍋ふり時における材料系のウエイトというのは、かなり重要なポイントになっているのではないか。何人前かまとめて作るなら、そのハンディはほとんどなくなるが。極小量一人前だけ作るのでは、いわゆる「スナップが効かない」状態におちいってしまう。

正当な結果として、それが品物の出来に影響しないとは誰もいえない。堂々としたレギュラー氏と異なって、彼自身もどこか自信なげにうつむいている。パラパラの度合いが微妙に弱く、油脂の感覚も、やや過多か過小のような気がする。

食べるほうの気持ちとしても、どこか中途半端できちっと正対してない。１００円ショップの品を遇するように、どこか諦めたような、どこか冷めたような心持ちで相対している。（もちろん半人前の分量そのものなのだから、仕方ないのだが）一人前のオトナとして扱ってない。チャーハンの実力を見るのには、やはりレギュラーで審美しなければいけないのである。

目の前に、こんもりボリュームたっぷりの一皿が置かれた。下手なお店の２人前はありそうだった。

具はシンプルを極めていて、ねぎ、玉子、焼豚のみで構成されている。適当にパラパラしていて、普通においしい。

この品の目玉は、何といってもチャーシューだろう。賽の目切りのそれが遠慮なくゴロゴロ入っていて、この手のフリークとしては嬉しいかぎり。筋割れするプチ肉片のおいしさ、ありがたさを、余すところなく享受できる。いっそのことネーミングも「チャーシュー炒飯」あるいは「角切りチャーシュー炒飯」と、その魅力を前面に押し出したほうが良いような気がした。

「麺や紅丸」（めんやあかまる）
住　　所：市原市惣社３－４－１２
アクセス：加茂坂上交差点近く　Ｐ（１３台/店の裏手にも有り）
電話番号：０４３６－２６－０５３０
営業時間：１１：００－１４：３０/１７：００－２４：００/
　　　　　　１１：００－２４：００（土日祝）/
定　　休：無休（年末年始・盆は休みあり/未定）
客　　席：カウンター１２席/小上がり３卓/
利用種別：個人向き/少人数向き/家族向き/グループ向き/
料金支払：あと払い/カード不可/
メニュー：【ランチセット】
　　　　　　ランチセット８００/
　　　　　【つけ麺】
　　　　　　紅丸つけ麺７５０/炒め野菜つけ麺８００/肉つけ麺辛味噌８８０/
　　　　　　肉つけ麺醤油８８０/味噌つけ麺９５０/紅ひげ辛味噌つけ麺９５０/
　　　　　　牛すじ辛味つけ麺９５０/替え玉１５０/大盛１００/
　　　　　【ラーメン】
　　　　　　味噌ラーメン７５０/味噌チャーシュー麺９５０/醤油ラーメン６５０/
　　　　　　チャーシュー麺８５０/タンメン７５０/大盛１００/
　　　　　【トッピング】
　　　　　　辛ひき肉２００/チャーシュー２００/煮卵１００/辛ネギ１００/
　　　　　　メンマ１００/コーン１００/バター５０/
　　　　　【単品】
　　　　　　網焼チャーシュー丼７５０/ミニ網焼チャーシュー丼３５０/炒飯６００/
　　　　　　ミニ炒飯４００/ライス１５０/半ライス１００/餃子３５０/
　　　　　　三点盛５００/牛すじ煮込６００/
　　　　　【飲物】
　　　　　　生中ジョッキ５００/生グラス３００/ビンビール５００/コーラ１００/
　　　　　　ジュース１００/サワー各種４００/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　　（味４/量４．５/サービス３．５/雰囲気４/ＣＰ４．５/駐車場４）

前々掲の「麺や紅丸」～つけ麺といえば～（２００６年１１月１１日）

前掲の「麺や紅丸」～コケティッシュな分厚み～（２００８年７月１３日）

前掲の「麺や紅丸」～Ｗの食妄想を広げながら～（２００８年８月６日）

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