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2007年09月16日
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カテゴリ: スペシャルな晩飯

今日の昼頃、俺はえびの市(宮崎県)に居て、
ペンション&レストラン恵比須 という店で昼飯を食ったんだけれども、
これがランチにしては結構なボリュームだった。

このメニュー に載っているびっくりランチというのを食ったのだが、
どうも日替わりのようで今日はチキン南蛮とラーメンのセットだった。

070916.jpg

なんと言うか、これが少しずつずれていると言うか、
チキン南蛮と言うより鶏の唐揚げのタルタルソースがけだし・・・
ラーメンも何も具が入っていない素ラーメンだったので「これはインスタントか」と思ったのだが、


このボリュームでこの値段(630円)ならば文句の言いようもなく満足なんだけどね。


そういうわけで昼食いすぎて今夜は腹が減っていない。

でも何か食わなければいけないから、小田巻蒸しを作ってみよう。
(昨日の俺のブログを読めば昨日から 茶碗蒸し どんぶり蒸し を作る気満々だったのかも?)
小田巻蒸しを作るのも多分(確認していないけれど)1年ぶりだと思う。

うどんを軽く茹でて淡口醤油にまぶして、どんぶりに入れる。
あれうどんだけでどんぶりがいっぱいになってしまったよ。
ここで気づく、去年は確かうどん半玉で作ったはずだ。

でもいまさらどうしようもないからうどん一玉バージョンで強行しよう。

青味も欲しかったのだが何にもなかった。絹さやはほんのちょっとで298円もしやがるし・・・

ちなみに、先日「普通の鍋を蒸し器にする中敷」をBBQコンロの中敷に流用してしまったため、
直接どんぶりをお湯に浸ける。(うどんが多すぎて他の具が沈まない・・・)

小田巻1.jpg小田巻2.jpg


やっぱり「ス」が入るな。このあたりが俺の限界・・・

小田巻3.jpg

うどんが多すぎて卵液が少し余ったんだよね。


茶碗蒸し1.jpg茶碗蒸し2.jpg

これは明日の朝食うことにしよう。





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最終更新日  2007年09月16日 20時59分34秒
コメント(16) | コメントを書く
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びっくり小田巻き。  
てんっ♪  さん
このびっくり定食の影響なんだね~
てんこ盛りの小田巻き。
銀杏が主役なんだろうね、多分。
(2007年09月16日 21時14分02秒)

Re:おだ まき(09/16)  
ウコクック  さん
小田巻きという食べ物を知りませんでした(^^;
大きな茶碗蒸しにうどんが入っている感じなのでしょうか?一味か七味をかけるのか気になるところです。 (2007年09月16日 21時35分58秒)

Re:びっくり小田巻き。(09/16)  
慎之介64  さん
てんっ♪さん
うどんんが多すぎたのが敗因・・・
それ以外の具は標準の量なんだけどね。
(2007年09月16日 21時43分41秒)

Re[1]:おだ まき(09/16)  
慎之介64  さん
ウコクックさん
俺も去年茶碗蒸しを作るためにネットでレシピを検索して知った。
多分、普通の小田巻蒸しは大きくなくて、
茶碗蒸し4~5にうどん1玉程度の量じゃないかと思う。
(2007年09月16日 21時47分31秒)

小田巻きって  
@花猫  さん
あん巻きの仲間かと思った・・・

中のうどんの中心まであったかくなってるの? (2007年09月16日 22時09分45秒)

Re:小田巻きって(09/16)  
慎之介64  さん
@花猫さん
ああ、花さんに貰ったあん巻き美味かったなぁ。

だってうどん下茹でしたあと10分以上蒸してるもん。
火傷するくらい熱いですよ。

(2007年09月16日 22時13分38秒)

Re:おだ まき(09/16)  
おだまき。。。かぁ~
おだまり!って読んじゃった。
慎之介さん、何かに怒ってるのかと思ってあわてて飛んできたら。。。小田巻きの話だった。 (2007年09月16日 22時47分18秒)

茶碗蒸し  
サカエ  さん
うちの妻は違った意味で「たんた、す?」と聞かれます。
そうです、天然者です。
(2007年09月16日 23時42分14秒)

Re:おだ まき(09/16)  
ルンルン2  さん
初めてこのようなうどんを入れた茶碗蒸し風に遭遇しました。
それにしてもお得な昼食ですね。 (2007年09月17日 00時02分03秒)

Re[1]:おだ まき(09/16)  
慎之介64  さん
ピンクラパンさん
にしおかすみこじゃないんだから、
怒ったとしても「おだまり!」なんて言いません。( ̄ー ̄)ニヤリ
(2007年09月17日 06時31分46秒)

Re:茶碗蒸し(09/16)  
慎之介64  さん
サカエさん
大きな声では言えませんが、それ、ちょっと気づいていました。
(2007年09月17日 06時33分42秒)

Re[1]:おだ まき(09/16)  
慎之介64  さん
ルンルン2さん
俺も去年作るまで知らなかった。
どこの文化なんだろう?関西なのかな?
(2007年09月17日 06時36分06秒)

Re:おだ まき(09/16)  
フリーマン さん
こんにちは~~!今日は特に蒸し暑いですね(汗)

おだまき蒸し懐かしい!!小さい頃母がよく作ってくれまいした。私は茶碗蒸しよりおだまき蒸しの方がすきです!慎之介さんよく知ってましたね!! (2007年09月17日 14時19分14秒)

小田巻蒸し・・・  
オデンかと思ったww
あ~、オデンが食いたい・・・

ってことで今夜はオデンを食おう兄貴♪
(2007年09月17日 15時14分13秒)

Re[1]:おだ まき(09/16)  
慎之介64  さん
フリーマンさん
今日は蒸し蒸ししましたね。山田花子なら「汗ばむわぁ~」って言いそうな感じ。
(2007年09月17日 16時47分41秒)

Re:小田巻蒸し・・・(09/16)  
慎之介64  さん
もっちもちおさん
おでんはまだまだだな。もうちょっと寒くなってから。
(2007年09月17日 16時48分13秒)

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