[麺食いだろう？] カテゴリの記事
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走ったからインスタントラーメン
今週は水曜に２１Km走っただけだが、その今週はずっと涼しくて、走り出しの時間ではもう気温３０℃はないので、週に４２Km走らなければならないだろう。今日も走り出しは２９℃とのことだったが、とてもそんな体感気温ではなく風が涼しかった。とはいえ２１Kmを走って中一日だから、２１Km走る自信はなく、行けるとこまで行こうと走り出す。途中で少し右のふくらはぎを痛めてスピードを落としたが、走るのを止めるほどの痛みではなかった。水曜は２１Km走るのに１時間５０分も掛かっていたので、今日も１時間４５分を過ぎて初めてスマホのランニングアプリを見た。前回のペースからその時点で２０Kmを超えていると思っていたのだが、中一日で脚に疲れがあった上にふくらはぎを痛めたせいもあるのだろう、平均ペースは前回よりも１０秒／Kmも遅く、その時点でまだ１９Kmにも達していなかった。それから２Km走る気力はもう残っておらず、今日は１９Kmで勘弁してもらう。先週まで３６Kmしか走っていなかったんだから、今週・来週は４０Kmで十分かと自分に優しい俺は思う。さて、今日もラーメン屋の前を走りながら、豚骨スープの匂いを嗅ぐ。暮れていく街を走りながら「絶対にとんこつラーメンを食う」と心に誓う。家に帰ってシャワーを浴びて、わざわざ半生麺のとんこつラーメンと叉焼にカットネギを買って来た。昨日炊いたご飯に角切りキャベツのみを添える。と言ってもキャベツはいつもの通り、食えずに冷蔵庫に戻る。
August 20, 2021
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涼しくなったら即ちゃんぽん
昨日は小康状態だったが、今夜明日とまた災害級の雨に注意が必要らしい。そんな予報の日は走る気にならず、とっととあきらめたのだが、その割には夕方は降らずに持っていた。まあ、言うても走らなかったものしょうがないけれどね。明日も雨の予報だし。さて、昨日まで妹が作ってくれたものを食っていたが、今日から自分で作らなければならない。冷蔵庫に何も入っていなかったので、キャベツ・タマネギ・ニンジンの基本の野菜は買って来た。先にも書いたように、今日は雨天で涼しいし、しばらく麺類を食っていなかったので、今夜はちゃんぽん一本勝負。豚肉と練り物としてのかにかまに、キャベツ・タマネギ・ニンジン・もやしに戻しキクラゲ。例のホタテのヒモがもう少し残っていたので、すでに佃煮状にはなっているが加えてみた。というか、これは今夜全部を使いきる。
August 16, 2021
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シビ辛らしい
今月はすでに目標を大きく超えているのだが、週で考えるともう一回走らなければならない。休日ならば朝走った方が涼しいに決まっていて、６時から１２Kmを走ってきた。６時には気温２５℃くらいしかなかったが、１４Km走ろうなんて気は全く起きない。（ｷｯﾊﾟﾘそれだけで一日が終わったらつまらないと、午前中は自分のテーマで街を歩いたが、殺人的な暑さに１時間ちょっとで撤退し、家に帰って昼からはなんか野球の国際試合（オ〇ン〇ッ〇を観戦したとは認めたくない）を観ていたら寝てしまう。さて、走ったのは朝とはいえ、走ったからラーメンを食う気満々だった。さらには夏だもん、ガツンと辛いものを食いたい。そういうわけで、日清ラ王のシビ辛濃厚味噌を買ってくる。具は溶き卵とキクラゲ。卵にネギを溶き込んだが、さらにネギを追加で盛った。昨日炊いた冷蔵ご飯なので、炒飯にしようかという案もあったが、ラーメンがしびれるほど辛いのならば白ご飯で中和したい。レタスとトマトのサラダに甘いだけの缶酎ハイも、口の中が辛くてたまらないときのために用意するが、辛さに耐えられないときのために（笑）シュークリームも買って来ていて、どちらを投入するかヒリヒリする唇をなめながら考え中。両方はさすがにやり過ぎ。
July 31, 2021
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シーチキンマヨネーズを乗せて
引き続き今日も日中は暑すぎて、走り出した１８時過ぎでもセミは鳴いていなかった。６Km行って折り返したあたりから、日も陰って来て風が涼しく感じ始め、セミの声を聞く。そんな日は、走った後で何が食えるか想像できずに、なにも用意せずに走りに行ったが、まあこんな日はそうめんくらいがちょうどいいなと２把を湯掻き、その間にレタスをちぎりトマトを切った。ところで、一昨日だったかシーチキンの缶を開けて半分をサラダに使ったが、もう半分を冷蔵庫に在庫していた。今夜はこれに塩コショウを打ってマヨネーズで和えたら、サラダの上に乗っけよう。ひぃ～、間違えた！そうめんの方に乗せてもうた。（確信犯だったらもうレタスもそうめんに乗せればいいような気もするが、そこは俺にも譲れないものがあった。今夜はシーチキンそうめんとレタス・トマトのサラダのみの予定だったが、走り終わったのがちょうどコンビニの前で、ふと見るとおにぎり１００円セールののぼりが立っていた。その時点で今夜はそうめんと決めていたので、おにぎり１個とついでにICEBOXを買う。ICEBOXを食いながら、ぷらぷら時間を掛けて歩いて帰って来たら、いつもはシャワーを浴びてもしばらく汗が引かないが、ICEBOXのクールダウン効果のおかげか、今日は案外早く座ることが出来た。さて今日昼間に、見知らぬ０１２０から始まる電話番号から携帯に着信があった。電話を取るとFDAからの自動音声案内で、１０月３日の松本マラソンの、帰路のために予約している便の、出発時間が２０分ほど遅くなったという案内だった。前にも書いたが、松本マラソンのゴールは、松本空港に隣接するその名もスカイパークなので、飛行機の時間は十分に余裕があるし、遅くなる分にはさらに構わないのだが、一応確認のために公式サイトを確認して衝撃の事実を知る。俺は空港使用料込み２２，６１０円で予約・決済していたのだが、現在の最安運賃は１８，２１０円だった。俺が買っていたのは変更が効かないディスカウントチケットなので、一応キャンセル手数料を検索すると１，５００円だった。キャンセル料を払っても取り直した方が２，９００円も安くなる。それならば安くなった分、松本で美味しいものを食った方がいいような気がするが、新型コロナの問題もあるから、大会が必ず開催されるとは限らないんだよね。このままならば中止になったとしてキャンセルするときに、１回だけキャンセル料を払えばいいが（時期により金額が違う）、今回キャンセルして再予約をすると、もしもの時に２回キャンセル料を払うことになり、今回のキャンセル料１，５００円はまったくのムダ金になる。これは悩ましいところだ。航空会社が「出発時間が替わった」なんて電話してこなければ気がつかなかったのに。今週まではキャンセル料が１，５００円なんだけれど、来週になると４，０００円になるらしい。変更リミットは後数日。
July 29, 2021
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サラダ冷麺
暑いね。今夜はさすがにご飯を炊かずに、もう一食だけ残っていた在庫の、本当はサラダ冷麺ではなく、盛岡冷麺を湯掻く。具にはレタスとトマト半個に、酒のアテで買って来て半分余ったというか余らせた枝豆天と、妹が大阪から持って来た本場のキムチ。このキムチは近所のスーパーで買うものとは違って、辛さと美味さが尖っている。なんとなくレタスとトマトで「サラダ」というのは理解してもらえると思う。盛岡冷麺といえばゆで卵が必須？だが、今夜はそこまでは欲せず。本当ならば、冷たい麺は走った日に取っておきたかったんだよね。まあ、明日は明日の風が吹く。
July 26, 2021
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鶏キムチちゃんぽん
キムチの酸味が立ってきたので明日（今日）中に食い終えたいというのは昨日書いた。今夜が冷蔵ご飯ならばキムチ炒飯とかキムチ雑炊とか簡単だが、今夜は炊いたご飯がないタイミングなので、新たにご飯を炊いて白ご飯と酸味の立ったキムチというのがどうもイメージできなかった。ならばいっそ麺類を考えてみた。一番最初に思いつくのはまだ麺の在庫がある冷麺だが、なんとなくちゃんぽんの気分だったので、ちゃんぽん麺を買い求める。ただ、キムチをトッピングするならばとんこつスープではないような気がして、鶏ガラしょう油の液体スープを買う。そうなると、鶏ガラしょう油スープに豚バラ肉じゃないよな（いや、豚バラ肉でも十分に美味しいのだが）と鶏の細切れを買う。結局、鶏肉とキャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし・ニンニクに戻しキクラゲで炒めて、どんぶりに盛ってから上にキムチを飾る。今夜はちゃんぽん一本勝負。どうでもいい話だが、昨日MLBのオールスターを仕事の合間にちょろっとだけ見て、あれだけびっしり入っている観客が誰一人マスクを付けていないのに驚いた。はじめは過去のVTR映像が流れているのかと思ったくらいだ。ワクチン接種証明書（か新型コロナウイルス陰性証明書）があればマスクなしで入場できるらしい。じゃあ、日本でも２回接種が終わった人は、マスクはするとしてもオリンピックの観戦をしてもよさそうだが、オリンピック開会約一週間前なのに、2回接種完了者は２，５００万人しかいなかった。しかも「観客席はお年寄りと医療関係者ばかりです（優先接種者）。」ってことになりそうだな。
July 15, 2021
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牛角冷麺ではない
朝といっても４時前に起きて雨雲レーダーを見ると、７時くらいから午前中いっぱい雨が降りそうだった。夕方まで雨が上がるのを気をもみながら待つのは嫌なので、雨が降り出す７時前に走り終われるようにと５時４５分には走り始めた。走り終わってから考えると、今の時期は朝走った方が涼しくて楽だし、結局、雨が降り出したのは８時過ぎだったが、俺は一仕事終わっているのでもう雨が降っても構わない。さて、今夜は昨日作った卵と厚揚げのおでん風があるので、これを酒のアテに、走ってからすでに１２時間以上たったが、ビールから飲み始める。休日かつ昼飯をしっかり食った今夜は、ご飯を炊くほどのこともないが、楽天様で買った半生麺の盛岡冷麺の在庫があるのでこれを食おう。先日カレーに使った牛肉の角切りが、少し余ったので冷凍していた。これを解凍して塩コショウで炒めてメインの具にする。牛の角切りがメインの具だから牛角冷麺というタイトルを考えたのだが、もしやと思って某焼肉チェーンのメニューを確認したら、そのまんま牛角冷麺という商品があった。ゆで卵は昨日作ったおでん風に入れたものを流用した。近々冷麺の在庫を使わなければと昨日キムチを買っていた。りんごも在庫があるのでというか、これも冷麺を見越して買っていたので盛り付ける。もうレタスとプチトマトも冷麺に入れて、サラダ冷麺というのも考えたが、あまりにもごちゃごちゃしそうなので別盛りにした。牛角という店名は、牛肉の角切りさえ略せなくなって迷惑だなと思って一応調べたら、牛の角の意らしい。いや、それは「うしつの」だろう。こんな単純な名称を商標登録されてしまうと（登録してあるのかは知らないが）、牛肉の角切りを調理したこっちがパクリ扱いされてしまう。
July 10, 2021
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棒ラーメンは２食入り
昨日書いた通り雨が降りだす前にと思い、６時過ぎに走りに行った。今の時期は朝の方が涼しく走りやすいはずだが、一昨日の夕方に走った時は最後まで外さなかったマスクを、今日は２Kmも行かずにつらくて外す。言っても一昨日も、何度もマスクを外したい葛藤と闘って走っていたんだけれどね。朝８時前には走り終わって、９時過ぎに雨が降りだすと、することもなく一日が終わった気になるが、土曜とはいえホークス戦はデイゲームではなくナイターだったので、夕方まで酒を飲まずに時間をつぶさなければならず、緊急事態宣言中は閉まっていた図書館に行って、史料を読み込んできた。と言っても、まん延防止等重点措置地域なので、図書館も滞在一時間以内と制限されていて、ストップウォッチで計られてはいないが、必要なことを調べてそそくさと帰って来た。さて晩飯だが、今日はラーメンを食いたいと走っている時から考えていた。先日食った福岡の偉大なインスタント麺メーカー マルタイの棒ラーメン（とんこつ風味）がもう一食分残っている。さすがに晩飯なので乾麺ではなく半生麺のラーメンを買おうかとスーパーのショーケースの前で迷ったが、休日で仕事をしていないので乾麺のインスタントラーメンでも可で、在庫を消費していこう。ついでに書いておくと、スーパーで叉焼を買おうかとも迷ったが、前にも書いたように半生麺ならば叉焼は必須だが、乾麺ならば半熟卵がテッパンだ。さらにはカットネギも買うとダブつかせるので悩んだが、さすがにラーメンにはネギは外せなかった。今日は昨日炊いた冷蔵ご飯なので炒飯も考えたのだが、辛子明太子の在庫があるので白飯で食おう。明太炒飯にするにはもったいない、いい辛子明太子なんだよね。上に書いたように、スーパーではコーナーごとに悩み買ったり買わなかったりだったが、総菜のポテサラを買って来た。これを半分は酒のアテに使い、残り半分をキャベツの千切りとプチトマトと一緒に盛る。
July 3, 2021
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カレーパスタ
７月の声を聞いた途端に暑い。そういえば、走り出しの時間で気温が３０℃を超えていれば、１２Kmしか走らなくていいというルールがあったはずだが、走る前に何度気温を見ても２９．６℃だった。相変わらず暇で１８時には走り出したのだが、走り終わった１９時過ぎでもまだ明るくて、その時間でやっと涼しい風が吹き始めた。そうだった、この時期は陽が暮れてから走った方が楽だったんだ。とはいえ、仕事が早く終われば早く走って、早く酒を飲みたいのは当然のことだ。さて、カレールーがもう一食分冷蔵されている。炊いたご飯はないので、今日はパスタか五島うどんを湯掻いて、カレーパスタかカレーうどんにしようと考えていた。実は冷麺の在庫があるので、冷麺の上に冷たいカレールーを掛けて「かれい麺」というのも考えたのだが、冷たいままだとカレーの油が口にべたべた残りそうで、もし口に合わなければ今日はブログも書けないなと思って躊躇してしまった。温麺ならば行けそうだが、この時期は走った後は、温かいにしても汁がない方がいい。結局パスタを８０g湯がき、レンチンしたカレールーを掛ける。ここに生野菜でも添えるべきだろうが、さすがに走った疲労があってそこまで欲さず、プチトマトだけを飾る。
July 1, 2021
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ベーコンとキャベツのパスタ
夕方になってバカネコを病院に連れて行かなければならなくなって、帰宅したのは１８時くらいだったのだが、今日はもう規定の歩数も歩いていたので走る気をなくしてしまう。コロナ前ならば、この時期は１９時頃から走るのが普通だったのにね。今日は冷蔵ご飯がないタイミングかつ走った後になるつもりだったので、簡単にパスタを湯掻こうと考えていた。走らなかったけれど、買い物もしていないし予定通りパスタを湯掻く。ベーコンとタマネギ・ニンニクはあるが、他に具になりそうなものはキャベツしかなかった。キャベツは千切りにして別盛りというのも考えたが、ベーコンとキャベツのパスタもありだろうと角切りして炒める。キャベツを使うならばスープパスタというのも頭に浮かんだが、在庫のパスタソースで炒める。走っていないから今夜は余裕があって、粉末スープでも溶いて添えましょうかね。
June 28, 2021
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ざるそば
叔母と会う用事があり、金曜日に電話して今日昼前に会おうと約束していたが、福岡県福津市では今の時期、市を挙げて鯛茶フェアをやっているらしく、わざわざ昼食を予約していた。福津の鯛茶フェアについては数年前に描いた記憶があるが、すごいね、１９店舗も参加しているんだ。その参加店舗数を見るだけで、企画が当たっているのがわかる。今回行ったのはリンク先の１８番 博多わび助だったが、正直この画像よりも、実物の方が大きくて豪華だった。たぶんね、丸く盛り上げたご飯の形が、全体を小さく見せてしまうんだと思う。ご飯と漬けられた鯛の間にとろろがいて、それだけで腹いっぱいなのに、大きなから揚げが２個もついていた。（から揚げが小さく見えるでしょう？ このから揚げはかなりでかい。）ちなみに叔母と一緒に飯を食うときに、いくつになっても可愛い甥は、ポケットから財布を出すことはない。（ｷｯﾊﾟﾘ普段の昼食がパン２個の俺が昼からこんな豪華なものを食えば、当然晩飯はもうあまり入らない。そういうわけで今夜は在庫の乾麺を湯がいてざるそばになった。丸天（さつま揚げ）を買って来たので、温そばなら丸天そばになるが、ざるそばなのでキャベツの角切りを下に敷いて別盛りになる。今夜はご飯を炊かないことは早くに決めたが、万が一ざるそばだけで足りなかったらどうするのと若干不安になる。そこでついでにおにぎりを１個買って来た。平日の朝食は炭水化物なし・昼はパンなので、おにぎりを余らせると結局明日の晩まで食う機会がないので、足りるか足りないかは別問題で今夜食ってしまう。
June 7, 2021
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山盛りちゃんぽん
ブナシメジとピーマンがダブついている。キャベツにタマネギ・ニンジンも在庫がある。さらには、今夜は冷蔵ご飯がないタイミングだ。というところから、今夜はちゃんぽんになる。豚の切り落としと魚の練り物（今回はかまぼこ）にもやしを買って来た。ちゃんぽん一食分ならば小パックのもやしでいいのだが、普通パックのもやしが特売で３９円（税別）、小パックのもやしが３５円ならば、迷わず普通パックを買ってしまう。といっても、もやしを半分余らせても仕方がないので、すべてを今夜のちゃんぽんに投入する。食材を整理すると、豚の切り落としにかまぼこ、キャベツ・タマネギ・ニンジン・ブナシメジ・ピーマンもやし・ニンニク・戻しキクラゲ。今夜はご飯を炊かずに、ちゃんぽん一本勝負。
June 2, 2021
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せせり塩ラーメン
毎度書いているように、緊急事態宣言下では何もできないので、朝６時から１４Kmを走る。今週は梅雨らしく少し雨が降る予報だが、月曜日前に１／３が終わっていればなんとかなるだろう。今日は朝６時に走ったこともあり、豚骨スープの匂いにやられることはなかったが、昨日の鶏のせせり（ネック）が半分残っている。今日も野菜と一緒に炒めてご飯のおかずでもいいのだが、ちょっと目先を変えて麺の具にすることは簡単に決まった。ちゃんぽんでも焼きそばでもいけるのだろうが、走った日だものラーメンを食おう。と言っても豚骨スープに鶏肉の具はピンと来なかったので、しょう油もしくは塩だよなと考えた結果、今夜は塩ラーメン気分だった。そういうわけで、塩ラーメンの濃縮スープと縮れ麺を一玉買って来て湯がき、せせりとタマネギ・ニンジンを炒めて上に乗せる。カットネギを買うべきか悩んだが、３週続けてネギに追われるのは苦しいので、タマネギがあるからまあいいかと買わなかったが、こうして画像で見ると緑があった方が美味しそうだったろうね。サニーレタスと、ラーメンの具材と被るが昨日切って残っていたオニスラのサラダ。ここにご飯を炊くまでのことはないが、お米がないと寂しいので総菜のおにぎりを１個買ってきた。というのは、皆さん的には先週のぎゅううどんと同じ流れとお思いだろうが、手巻きおにぎりって１個１００円前後するんだよね。一方、塩ゴマのみのおにぎりって２個入りで１００円程度で買える。だったら塩ゴマおにぎりの方がお得じゃんと思う俺と、ラーメンにおにぎり２個は、当然その前に酒のアテも食うからやりすぎと思う俺の葛藤。
May 23, 2021
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ぎゅううどん
昨日のブログのタイトルがひらがなだったのを見て、ピンときた方もいらっしゃるだろうが、昨日はスーパーの棚に並んでいた中で、最も量の少ない牛肉パックを買って来て牛丼の具を作ったが、それでも半分余ってしまった。というか、半分余ることは初めからわかっていた。今日もご飯を炊いて牛丼の二連荘では面白くないので、うどん麺を買って来て牛丼の具を乗せる。乾麺の五島うどんの在庫はあったが、たまには福岡らしい腰のないふにゃふにゃうどんを食いたかった。ここにご飯まで炊く必要はないが、お米は欲しいよねとおにぎりを１個買って来て、キャベツの千切りとトマトのサラダ。え、牛肉の煮込みが入ったうどんは、牛うどんじゃなくて肉うどんだって？
May 18, 2021
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梅雨入りした日の温の島うどん
朝起きて天気予報を見たら一日雨だった。ただその時間はまだ降っていなかったので、日々の歩数を確保するべく、明るくとなると同時に歩きに行ったが、結局は途中で降られてしまう。それからは降ったり止んだりだったが、最終的に九州北部も今日梅雨入りした。体感では昨日・一昨日にはもう梅雨入りしていたけれどね。福岡は緊急事態宣言下なのでふらふら遊びまわることも出来ず、車中泊だけでも行けないかと毎週考えているが、同居の親のこともあるしなかなか難しい。今日は午前中に一件だけ仕事があったが、その後は車中泊できないならせめても車を走らせて、雨で誰もいない公園の駐車場に停めて車中ランチ。一件だけ仕事をしたとは言え休日だもの、ショボい鶏の炭火焼き（確か税抜きで９０円だった）でノンアルを飲んで、おにぎり弁当とカップ麺を食う。いつもの昼食はパン２個の俺にしてはこれは食いすぎ。その後はお決まりの昼寝だが、突風に１時間もせずに起こされてしまう。仕方がないので家に帰って、課題だった網戸の張り替えなどを、野球を聞きながらやって時間をつぶす。そんな日は夜になってもあまり腹は減ってなく、ご飯は炊かなかった。乾麺の五島うどん（そうめん並みの細さ）を１００g湯がいて、雨が降る日は温麺だよなと既成品のエビ天と、消費に追われるので買ってはいけないカットネギを今日また買ってしまう。昨日切って残っていたキャベツと新タマのザクザクサラダに今夜もサラダチキンとトマトを飾る。明日も一日天気が悪そうだが、天気予報を見ると朝６時にワンチャンあるか。
May 15, 2021
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福岡の街を走るということは・・・
今週はすでに日曜日に１２Km走っているので、残りは１５Km×２だ。（３０Km×１という選択肢はない。ｷｯﾊﾟﾘ）１５Kmならばさすがに気が楽で、今日は今週２回目を午前中に走ってしまおう。と、９時半前にスタートしたが、福岡の街を走るということは、それが朝でも深夜でも、豚骨スープの匂いを嗅ぐということだ。走っている最中は当然きついんだけど、豚骨スープの匂いを嗅ぐたびに一瞬そのきつさを忘れて、今夜はとんこつラーメンを食うと固く心に誓う。ところが、昨日のポトフは今日までの２食分で作っていた。ラーメンにポトウフの付け合わせはどうなのよ？と思いながら走っていたら、いいことを思いついた。ポトウフは昼食にパンと一緒に食えばいいじゃん。結局今日は１７Km走って、今週は残り１３Kmになった。走り終わってシャワーを浴び、洗濯している間にスーパーに買いに行き、昼飯用のパンと晩飯用の半生麺のインスタントラーメンを買って来た。ラーメン用にカットネギも買って来たので、昼食のポトウフに散らす。昨日の画にはこの緑が足りなかったんだよね。さて、やっと晩飯の話だが、スナックとしてのラーメン（〆のラーメンもこの部類）は別にして、ラーメンというメニューは単独では存在せず、ラーメンは必ずセットになる。例えば半チャンラーメンだったり、ラーメンライスだったり、ごくたまにラーメン＆餃子だったり。今夜はもちろんご飯を炊いて、ラーメンの具は叉焼と半熟ゆで卵に紅ショウガとネギゴマ。昨日残した鶏皮と今日の酒のアテだった鶏からの一個をおかず代わりに盛り、角切りキャベツとトマトを飾る。
May 4, 2021
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パリパリ焼きそば
今日は午前中から雨の予報だったが、なかなか降りださなかったので、午前中にはノルマの歩数を歩き終えた。ところが昼を過ぎても降らず「あれ？今日は走れるんじゃないか」と思っていたら夕方になって降りだした。まあ、明日が休みなので、走ることは明日考えよう。今ブログで確認したら、ちょうど一週間前に２食入りの長崎皿うどん（パリそば）を開けて一食使った。もう一食分残っているので湿気ってしまう前に食ってしまおう。あまり具だくさんにしてもと思い、魚介か練り物（かまぼこ類）のどちらかだけを買おうと思ったが、イカゲソが安かったので買って来て今夜は半分使う。豚の切り落としと、キャベツ・タマネギ・もやしとニンニクに、火を切ってからダブついているカットネギを混ぜる。ニンジンを買おうかと思ったのだが、一本売りが大きかったので、まあいらないか。キクラゲも前回使いきってしまっていた。カップスープくらいは付けましょうかね。そんな、ランチョンマットさえ敷くのが面倒くさかった夜。
April 28, 2021
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炒麺
１８日（日）に角切りにしたキャベツを食えずに冷蔵庫に戻した。その後も毎食卓に乗せていたのだが、どうも生野菜まで行きつかず、気がつけば今日はもう水曜日だ。今日こそはこの角切りキャベツを消費しようと思う。ストッカーに長崎焼きそば（パリそば）が入っていたので、在庫の豚の細切れ・キャベツ・新タマ・しいたけ・ニンニクに、食べきりサイズのもやしだけを買って来て炒める。シーフードや練り物（かまぼこ等）にニンジンも買おうかと思ったが、キャベツの量が結構あったので、キャベツの消費をメインに考える。先々週末に掘ったたけのこは昨日で終了していた。ちゃんぽんならスープは必要ないが、パリそばなので中華の粉末スープを溶く。さて、一昨日作った天ぷらの食材が残っていたので、油が入った天ぷら鍋も水溶きてんぷら粉の残りもそのまま残していて、昨夜は引き続き天ぷらを揚げた。その後でブログも書いたのだが、画像を貼ろうとして寝込んでしまう。走った夜はテンション高めなので、いっぱいいっぱいと言いながらブログを書けるし、眠りが深いのだろう翌朝も５時前には目が覚める。ところが走った翌日の夜が起きていられなくて、さらにその翌朝がなかなか起きれず、今朝は６時前になってしまう。６時に目覚ましをセットしているのだが、さすがにそれが鳴る前には起きたけれどね。
April 21, 2021
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ノコパス
昨日は昼から雨だったので走らなかったが、今朝は嵐並みの強風で目を覚ます。雨は午前中で上がったが、強風は夕方まで残り、今週一回目を強風の中走りに行く。どちらに向いて走っても強風の向かい風で、これは２１Kmを走るのは無理だろうと思ったが、走り出してしまえば、今週後２回走るか、もう１回でいいのかの話なので、２１Kmを走ってしまう。今夜は走ること優先で買い物をしていないのであるものでしのぐしかないが、というかメインは当然タケノコだが、ロングパスタを８０g湯がき、在庫のベーコン、一昨日掘ったタケノコ・タケノコ掘りの時にいただいた新タマ・ニンニクで炒めたものと合わせる。パスタ用調味料なんてほとんど買うことはないんだけれど、しょう油ベースのソースを在庫していたので、今夜はそれを使う。昨日作って食えなかったキャベツの千切りとトマトのサラダを今夜も並べるが、今夜も結構いっぱいうっぱいで、トマトは頑張って消費したが、キャベツはさらに明日に回る。コロナ前はどんなに頑張っても１９時にしか走り出せず、そうすると走り終わってシャーを浴びて、酒を飲みだすのは２１時を大きく過ぎていたが、テレワーク中心で今夜も１８時には走りだせる。今夜も２０時前には帰宅して、シャワーを浴びて酒を飲んで、晩飯を作って食い終わってもこの時間だ。この時間の流れだけは、アフターコロナも続いてほしい。自営業だから俺次第なんだけれどね。
April 13, 2021
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島原からの五島
コロナ禍の中で客と面談することが少なくなっているので、仕事が終わるのも早い。ところが今日は夕方に一件、どうしても会わなければならない仕事があり、帰宅が珍しく２０時を回ってしまう。Myルール的には２１時を過ぎなけらば自分でご飯を作らなければならないのだが、久しぶりに遅くなったので気分的にはもう自分で作りたくない。そういうわけで帰りにスーパーに寄って、しょぼい弁当とエビかき揚げを買って来た。先日まで使っていた島原うどんは在庫がなくなったが、年末に買った五島うどんがある。九州外の人にはわからないかもしれないが、島原と五島は長崎県で、どちらもいわゆる島うどんでそうめん並みに細いが、五島は離島だが島原の乱の島原は半島ね。この五島うどんは切り落としなのでちょっと寸足らずだ。と言っても画像では判断しづらいだろうからボールペンと並べてみた。島原うどんは確か６分煮込み指定だったと思うが、五島うどんはそれより細いのに１０分煮込み指定だ。うどんを８０g煮込みつつ俺も酔っぱらっていく。弁当のおかずをレンチンしてレタスだけをちぎった皿に盛る。
April 6, 2021
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レタス焼きそば
一昨日だったか、豚汁を作るかちゃんぽんを作るかを迷って、ちゃんぽん麺ともやしも買い揃えていた。結局は豚汁を作り、もやしは別に流用したがちゃんぽん麺は残っている。今夜はそのちゃんぽん麺をどう使うかなのだが、昨日千切りすぎたレタスも残っている。火を止めてからレタスを投入するレタスちゃんぽんもありだろうが、在庫の千切り済みレタスの量からすると、最初に全部を入れると汁の中で煮えすぎてしまいそうで、逐次投入が必要だろう。一方焼きそばならば、加熱されるのは麺に触れる部分だけなので、レタスを食べる時間が稼げそうだ。そういうわけで、豚こま・昨日の残りのというか、このために買っていたちくわ・タマネギ・ニンジン・ニンニクで炒めて、塩コショウと焼きそばソースで味を調えて、周りに千切りレタスを飾った真ん中に焼きそばを乗せ、青のりと紅ショウガを振る。前にもレタス焼きそばって作った記憶があるのだが、その時は焼きそばの上に千切りレタスをかぶせて、生卵の黄身だけを乗せたような気がする。（過去ログを探せなかった。）焼きそば・ちゃんぽんといえばもやしが必須だが、もやしは使い切ってしまっており今夜はなし。もちろん焼きそばにも周りのレタスにもマヨネーズが必要。今夜から明日の午前中に掛けて雨が降るらしく、今の時間はすでに湿度が高い。つい１～２週間前まで寒かったような気がするが、今日はもう歩くのに長袖・ジーパンでは湿度が高いせいもあって汗を掻く。とはいえ、さすがにTシャツ・ハーフパンツで歩くのは、俺はよくても世間から見たら変なおじさんだろう。そして我が家は木造の２階なので、特に朝はまだ寒くてこたつ布団を使っている。毎年ゴールデンウィーク前に、そろそろこたつ布団と敷布団というかラグをしまうべきかを悩み、片付けた後で「失敗した」と思う日が１日２日あるんだけど、今年はもう片付けていいかもと思っている。過去の経験からまだ片付けないけれど。
April 3, 2021
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アーリオ・ショーユノ・ユズロンチーノ
俺に花粉症がないおかげだが、たぶん１年で一番気持ちよく走れる季節じゃないかと思う。花粉症がないとは言っても、走ると少し鼻がずるずるになるけれど。しかもこの一年は、電話で済むことは電話で済ますので客と会うことも少なくて、２年前ならば１８時に走り出すなんて考えもしなかったが、走り出せる時間が早い。今の時間は１９時くらいまでは明るいので、２１Km走っても明るいうちに半分を走れる。両親が階下にいるので、あまり遅いと洗濯機も回せないが、帰宅が２０時ならばまだ洗濯も出来るので、本当に楽だ。酔っぱらうと洗濯物も干したくなくなるので、干し終えるまで酔えないという緊張感はあるけれどね。ただ１８時に走り始めるとさすがに買い物にはいけない。２１Km走り終わってから買い物に行くのもしんどく、何かあるものでしのがなかければ。まずは在庫の落花生をアテに走ったのでビールを飲むが、今の季節は走った後のビールが美味いこと。さて、晩飯にはベーコンの冷凍が少しあったので、タマネギとニンニクを刻んでパスタを湯がく。食材はそれだけしかないのでペペロンチーノにしようと思ったが、気が変わってしょう油バターで仕上げて、レタスとトマトを添える。しょう油バターには乾燥唐辛子ではなく柚子胡椒だろう。ペペロンチーノ＝唐辛子＝ゆず胡椒の胡椒ね。
March 26, 2021
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卵とじ
今日は一日なんとなく頭が重かった。今日は走らなきゃいけない日だけど、どれだけ走れるのか、走った後でどれだけ食えるのか想像できずに、酒のアテに３個入りの総菜のから揚げと、晩飯用に４切れの巻きずしを買っていた。走り出したらなんか少し鼻が水っぽくて、「ああ、花粉のせいで頭が重いんだ」と気づく。と言っても症状はその程度で、鼻水が垂れるわけでも、くしゃみが出るわけでも、目がかゆいわけでもいない。症状があれば言い訳できるが、なんともないもの２１Km走らなければ仕方がない。走り終わってシャワーを浴びたらさすがに疲労があったが、洗濯機を回しつつ（正確には回るのは洗濯槽とその中身で、洗濯機は回っていない）、まずは総菜の鶏からとレタスをアテに、走ったのでビールから飲む。頭が重いのを例のあれかと一応疑ってはいたんだけど、ビールが苦い（味覚がある）から大丈夫だ。結局晩飯には、先日使ったの味噌ラーメンの半生麺がもう一食分残っていたから食う。具が何もないので、スープに卵とネギを溶いて卵とじラーメン。
March 23, 2021
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そして味噌ラーメンを食う
天気予報では朝６時には上がるはずの雨が９時を過ぎても残っていた。昼には止むだろうと自分の研究を進めるべく行動を開始したが、結局雨は１４時過ぎまで止まなかった。俺にも一日のノルマの歩数があるからもう雨の中を歩きだしたが、結構雨に降られた上に成果もなく心がくじけそうになる。ところがそのうち雨も上がり、それにつれてというわけではないのだろうが成果もあり、しまいにはそんなに成果があると帰宅後の整理が大変になると途中で打ち切った。人間なんて自分勝手なものだ。さて晩飯には一昨日だったか、走った後に食うために半生麺２食入りの味噌ラーメンを買ったが、一昨日も昨日も食うに至らずに持ち越している。今日は走ってはいないけれど、休日で仕事もしていないので、晩飯がインスタントラーメンでも構わない。味噌ラーメンの具ってなんだろうと考えたけれどたいした案は浮かばず、合い挽きミンチともやしを買って来て、タマネギとニンニクを加えて炒めて、塩コショウと豆板醤で味を調えて、火を止めてカットネギを混ぜる。酒を飲んだらあえてご飯までは必要なかったが、酒を飲む前にもう炊き始めていたからご飯も付て、数日前に買った納豆をやっと使うときが来た。レタスだけは今日買って来たので千切った。
March 21, 2021
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スープパスタ
夕方には小降りになった雨が、２０時前にはまた強く降りだす予報だった。雨なので走るのは明日でいいかと思う反面、明日になれば「昨日少しでも走っておけば今日が楽になったのに」と思うだろう。というわけで雨が強く降る前に、今週まだ残っている２１kmの半分だけでも走ってしまおう。雨ってドライバーからの視界も悪いし、アスファルトならまだしもコンクリートやグレーチングの上は滑るし、冬はなおさら暗くなるのが早いので、雨の中を走るのは怖い。と言い訳しながら、いつもより１５秒／Kmくらい遅いペースで、結局１４Kmを走ったので、明日か明後日に残り７Km＋先週の積み残しを詰めよう。今の時間は警報が出るほど雨が降っていて、小雨の中とはいえ走れたのが不思議だ。さて、そんな今夜は炊いた冷蔵ご飯がない。そんなタイミングは麺類だとパスタを８０g湯がいて、コンソメベースでベーコンとタマネギ・ブナシメジを鷹の爪とニンニクも加えて煮込む。４玉で買ってしまったタマネギはやっと２玉目に突入し、キャベツの千切りにもオニスラを混ぜる。さすがに１４Kmしか走っていない今夜は余裕があり、妹の友達（言ってもプロ）が送ってくれた、なんと表現していいのかもわからない、高級そうな菓子を食う。いや、マジで美味い。
March 12, 2021
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走ってもいないのにインスタントラーメン
昨日書いた通り、今夜は仕事で帰宅が１９時半を過ぎる。夏ならば１９時半はまだぎりぎり明るいので走ろうかという気にもなるが、この時期はもう真っ暗なので走る気にはならない。今週はまだ一回も走っていないのに明日は雨の予報だが、そんな月もあるだろうと自分を納得させる。そんな今夜は在庫でしのぐべく買い物をせずに帰宅したが、半生麺のインスタントラーメンがあった。とんこつラーメンに必須の叉焼は在庫がないので卵をレンチンして、カットネギ・紅ショウガ・ゴマを振る。冷蔵ご飯も今夜はないが、ここにご飯までは必要ないだろうと炊かなかった。レタスをちぎって、動物性たんぱく質が少ないのでウィンナーを２本添える。
March 3, 2021
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ちゃんぽん
休日の午前中に走ろうと思っても、嫌なことは後回しにしてしまいがちな俺はずるずるとしてしまい、いつも走り終わるのは昼を過ぎてしまう。昨日書いたように今日は走らなければならないが、絶対に午前中に走り終わるぞと１０時前にはスタートした。数日前には雪が降って高速道路が通行止めになったが、今日はもう昼前には１６℃まで気温が上がるらしい。しかも７m/sって嫌がらせのような風が吹き、向かい風の瞬間は前に進んでいる気がしない。それでも２１Kmを走り終えれば、週のノルマをクリアして気持ちが楽になる。前にも書いたが平日の夜に２１Kmを走っても、後は酒を飲んで飯を食って寝るだけだが、休日の午前中に走ると昼からが長い。今日も昼飯を食ったら生あくびが出たが、昼からぼんやり過ごすのも癪なので、ここ最近は休日の午前中に走ったら昼からはバイクを走らせることにしている。バイクも週に一回はエンジンを回しておかなければならないのでね。さて、そんな今日は走ったのでラーメンを食おうと考えていたが、いろいろ考えた結果、野菜も一緒に摂れるちゃんぽんになる。北部九州以外の方には、とんこつラーメンもちゃんぽんも一緒だろうと思われるかもしれないが、これは全然別の食べ物だ。そういうわけで、夕方スーパーに寄ってちゃんぽんの具材を買い求めたが、練り物（さつま揚げ・かまぼこ等）を買い忘れた。まあ、仕方がない。もう一つ大事なことを言いが、皆さんはご存じないかもしれないが、スーパーには通常のもやしの他に使い切りサイズの小パックもやしも売られている。もやしって足が速いからちゃんぽん一杯分ならば小パックで十分なのだが、今日行ったスーパーでは普通パックのもやしが特売で３０円、小パックのもやしは通常価格で３０円だった。もやしを３０円で売ったらもやし業者さんは儲からないだろうという話は置いといて、大小のもやしが同じ値段ってどういうこと？ いや、もちろん特売は理解できるが、そんな日に小パックのもやしを仕入れても無駄になるだけだろう。案の定、小パックはたくさん残っていた。もちろん俺も、同じ値段ならば通常パックを買う。豚肉・春キャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし・ニンニクにキクラゲと、酒のアテに買って来たたこブツの残りを炒める。というか、たこブツはこのために少し残した。カットネギと紅ショウガは在庫があるので使った。ここにご飯を炊くまでのことはないが、お米は欲しいよねとおにぎりを１個買って来た。
February 20, 2021
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＋島原うどん
今週は火曜日から走ったので、本来ならば今日残りを走らなければならないのだが、昼間は暇なのに微妙に夕方のみ仕事があり、帰宅が遅くなったので走らなかった。どうせ緊急事態宣言中で県外には出られないので、明日の俺に期待しよう。そんな今夜は昨日作った鶏肉とゴボウの煮物がある。ご飯も昨日炊いた冷蔵ご飯をチンする。レタスももうちょっとだけ残っているが、トマトの在庫が終わったので、今夜は新たにプチトマトを買って来た。昨日五島うどんを湯がこうと思って考えが変わって味噌汁にしたが、今夜こそ五島うどんを半把（４０g）湯がいて、温のうどんを添えた。今夜はこれくらいしか書くことがないのよ。今朝までは寒かったが、昼からは急に暖かくなった。週末はさらに暖かいらしいので、明日こそ走ろう。いや、絶対に明日午前中に２１Kmを走らなければ。
February 19, 2021
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カラーメン
昨夜は走ったが、走るとラーメンを食べたくなる。これは福岡の街を走るということはとんこつの匂いを嗅ぐということと、走ったのでカロリーに許容が出来るという２つの意味がある。ところが昨日はラーメンの用意がなかったからほかの晩飯で済ませたが、今日は夕方スーパーに寄って札幌しょう油味の半生麺のインスタントラーメンを買ってきた。とんこつの匂いにやられた割にはしょう油ラーメンかとお思いかもしれないが、とんこつは日常でいつでも食えるが、しょう油や塩・味噌は特別なことだから。一昨日しゃぶしゃぶ餅の封を切って昨日も使ったが、まだ半分ほど残っている。今夜もしゃぶ餅を消費しようとお米は炊かずに、ラーメンにしゃぶ餅を３枚浮かべる。非加熱で浮かべたが、スープの熱で食べごろに柔らかくなるだろう。しゃぶ餅だけではさびしいので卵を半熟に茹で、戻しキクラゲとニンニクの細切れ（非加熱）とカットネギ。白ゴマや紅ショウガの在庫があるので飾りたいが、しょう油ラーメンにはちょっと違うと我慢した。レタスとトマトも買って来たので、それぞれカットして生野菜として盛る。ここに昨日使ったウィンナーを焼くという案もあったが、今夜はそこまでは必要なかった。というか面倒くさかった。タイトルは餅ラーメンという意味の力ラーメンなんだけれど、間違えてカタカナのカラーメンにしてしまった。
February 13, 2021
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カレーパスタに梅干しを乗せる
一昨日作ったカレーはもう少し残っている。今夜は冷蔵ご飯がないタイミングなので新たにご飯を炊いてもいいが、米だと残っているカレーとの量の調整が難しいんだよね。ご飯に対してカレーが多いとびしょびしょになる。一方麺ならばカレーの量が多くても、カレーうどんやカレーのスープパスタと思えばありだろう。というわけで今夜はパスタにするが、いつもは俺にも事情があるから８０gを湯がくが、今日はカレーの量と相談して１００gにする。付け合わせではないけれど、味変を期待してカレーパスタの上には今夜も梅干しを１個飾る。もう一個残っていたジャガイモは、キャベツ・オニスラ・ニンジンを塩もみしてポテサラになった。今日は昼間にスーパーに寄ったので、カップスープを買おうと思ったのだが、俺が欲しいブランドがなかった。そういうわけで今夜も楽天様で買った粉末のオニオンスープを溶く。
February 8, 2021
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晩飯のことは４行
昨日長野マラソンの中止を知っての今日だから、さすがにテンションが上がらず、走るのをサボろうかと考えた。でも、こんな日の１０Kmこそが後々に効いてくると思いなおして、最低１４Kmでいいからと自分をだまして走りに行く。今夜は気温も１０℃近くあって暖かかったが、走り出した途端きつい。走り出しの２～３Kmって０からのMAXの運動量だから（MAXではないけれど）一番きついのだが、それを過ぎてもずっときつい。気合が入っていないとこんなにきついのかと思いながら、走り出してしまえばもったいないので、結局２１Kmを走ることになる。前々回は１時間５１分台、前回は１時間４９分台で２１．１Kmを走っていたので、今日も１時間５０分の少し前にランニングアプリを確認すればいいと思っていて（それまではストップウォッチで経過時間を管理）、１時間４７分前にスマホのランニングアプリを確認したら、すでに２２Km手前だった。前々回が５：１５／Kmペース、前回が５：１０、今日は４：５０ペースなので、そりゃあ走っていてきついはずだ。前にも書いたが、短い距離でいいと思って走ると体が距離を覚えていて、自然とペースが速くなるんだよね。１４Kmでいいと思いながら走り出して、ノルマの２１Kmを越えて結局２２Kmも走るとなんかすごくだまされた気分だ。さてそんな日の晩飯だが、今夜はご飯がないタイミングなのでパスタを湯がく。しばらく前に無印良品に寄ることがあって、レトルトの食品をいくつか買って来た。その中に紅ずわい蟹のトマトクリームソースがあったので、今夜はこれを使う。麺の指定は１００～１１０gだが、俺にも事情があるので９０g。キャベツの千切りとトマトに、酒のアテに買って来て、１個余った総菜のチキンナゲットを添える。
February 5, 2021
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Miso soup with pork and noodle
今週はもう一回走らなければならないが、昨日は強風と寒波でやる気を失った。さすがに今日は走らないといけないので、昼過ぎまで引っ張るよりも午前中に走って楽になろうと１０時頃スタートしたが、昨日の寒さ・強風が嘘のように穏やかな日で、昨日無理せずに今日でよかったと思いながら走る。平日の夜に２１kmを走ると、その後はシャワー浴びて、酒を飲んで飯を食って寝るだけだが、休日の昼前に走り終わると、シャワーを浴びてから昼飯を買いに行って、昼飯を食ってからの時間が長い。当たり前だろうと言われるかもしれないが、夜に走る時よりも疲労を感じて、昼からはほぼ廃人だ。さて、そんな今夜は一昨日に作った豚汁がまだ残っている。炊いたご飯の在庫はないので、乾麺の島原うどん（細麺の島うどん／島原は半島だけど）を一把湯がいて、豚汁うどんにした。たぶん昼からは廃人になるだろうと思っていたので、昼飯を買いに行ったついでに、晩飯用に総菜の貧相な助六と焼き鳥レバーも買っていた。焼き鳥のキャベツは角切りが福岡の相場だが、千切りの在庫があったのでレバ串に添えて酒のアテになる。いつも書いているが、総菜の酒のアテなんて書く必要はないのだが、今夜は生野菜がここでしか出て来ないので。そんな今夜はというか今夕は、１７時になると同時に酒を飲み始めたので晩飯を食うのも早く、珍しくこの時間に完結している。引っ張ると寝てしまう可能性大なので、もうエントリーする。
January 30, 2021
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溶き卵しょう油ラーメン
１・２月はそもそも仕事が少なくて暇なのだが、緊急事態宣言を受けてテレワーク中心になってしまっている上に、月末近くの今日はいよいよ仕事がなかった。先日買った２食入りのしょう油味インスタントラーメンはもう一食分残っている。仕事をした日の晩飯がインスタントラーメンでは一日働いた俺に失礼だろうといつも書いているが、今日は稼いでいないので、賞味期限間際のもう一食残ったインスタントラーメンを食おう。具が何もなかったので、卵を溶いてカットネギを混ぜ、スープに浮かせて卵ラーメンにした。これが酸っぱいスープならば酸辣湯だっけ？なんかそんな中華料理だと思うが、あいにく普通のしょう油ラーメンだった。しかもスープと油が多すぎて麺が見えんし。今夜はご飯を炊いていないが、お米がない夕食は寂しくて、何かのために冷凍していたご飯がいつもの一食分０．５合の１／３ほどあるので、これをレンチンする。これだと野菜を摂取していないようなので、酒のアテは総菜のポテサラと角切りキャベツ。このポテサラが傷み防止かもしれないが、不必要に酸っぱくて、ラーメンは酸っぱくないのにそっちが酸っぱいのかいと。
January 27, 2021
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あんかけしょう油ラーメン
福岡の街はとんこつラーメンの香りにあふれているから、昨日走りながらラーメンを食いたいと考えていたが、昨日はラーメンチャンスではなかった。という話は忘れていて、白菜がもう少し残っている上に今夜は冷蔵ご飯がないタイミングなので、キャベツの代わりに白菜でちゃんぽんを作ろうとスーパーに寄った。まずは豚の細切れを買って、ちゃんぽんならばもやしと練り物（かまぼこor天ぷら）を買おうとしたが、そういえばラーメンを食いたかったことを思い出して、結局豚こま以外は買わずに、札幌醤油ラーメンの生麺（２食入り）を買って来た。豚こま・タマネギ・ニンジンに戻しキクラゲを炒め白菜とエノキダケを加えて、鶏ガラスープの素と塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉で固める。これを具として乗せるならば、とんこつスープではなく、塩や味噌でもなく、しょう油ラーメン一択だろう。という俺的主張。走った翌日かつ休日、さらには緊急事態宣言中の今日はノルマの歩数を歩くのがやっとで大した運動もしていないので、お米レスのラーメン一本勝負。なのだが、さすがにもう少し許容量があり、俺の部屋にはチョコレートの在庫はないが、階下の冷蔵庫にはチョコが入っているのを知っている誘惑と闘い中。
January 24, 2021
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トロロッティ
イタリアの巨匠トロロッティの話じゃないから。今夜は冷蔵ご飯がないタイミングなので、たまにはパスタを湯がいてみよう。まずはベーコン・タマネギ・ニンニク・ブナシメジをコンソメで煮込んでスープを作る。寒いからこれにパスタを浮かべてスープパスタという案があったのだが、長芋がもう少し残っているので、今夜も長芋の利用は必須だ。初めからスープパスタにするつもりならば、長芋も短冊で煮込めばよかったのだが、タイミングを逸したので、今からならばとろろスープパスタってことになる。ちょっと出来上がりをイメージしてみたが、とろろとコンソメかと考えたら勇気が出なかった。いや、長芋の短冊をコンソメで煮込むのは先日ポトフでもやったから、とろろでもそれほど大きく外すことはないと思うんだけどね。そこで、もう一度タマネギ・ニンニク・ブナシメジを切る。ベーコンはまだあるけれど、それだと食材が丸かぶりになるので使わなかった。茹で上がったパスタと炒めた具を合わせ、皿に盛ってからネギを振りとろろを掛けて、その上に卵の黄身を乗せた。最後にわさび醤油を掛けまわす。今夜はカップサラダが酒のアテだったから(生野菜を食った報告は必要）。たぶんこの世にトロロッティさんは実存しなくて、今夜のメニューは月見とろろスパゲッティ。
January 18, 2021
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月見とんこつラーメン
今週は寒かったこともあり、気持ちが盛り上がらず木曜日から走り始めたので、次は中２日開けて日曜に走ろうと思っていた。ところが今日は１３℃くらいの気温があるのだが、明日は冷え込んで正午で５℃までしか上がらないようだ。だったら明日まで引っ張って寒風の中を走るよりも、今日走って楽になってしまおう。ということで、中一日で今日走りに行く。中一日といっても、普段ならば例えば月曜の夜２０時に走り終わって、次に走りだすのは水曜の１８時頃だとすると中４６時間あるが、今週は木曜の２０時に走り終わって、土曜の１０時に走り始めるので中３８時間しかない。なんてことをぐずぐず考えながら走っていた。中３８時間かつ風が強いのであまり根を詰めて走る気はなく、１時間５０分経過時にスマホのランニングアプリのボリュームを上げればちょうどいいと考えていた。（初めから音声をONにしていると、１Km走ればもう案内してくれるので、残り２０Kmもあるのかとがっかりする。）ところが１時間５０分後にスマホのボリューム上げて、次にランニングアプリが案内したのが２２Km経過だった。復路がずっと向かい風で体感ペースが上がっていなかったので、そんなペースで走っていたのかとびっくりする。午前中に走ると昼からの時間が自由になるかというと、疲れて生あくびばかり出ていた。これならば平日の夜に走った方が、後は酒を飲んで飯を食って寝るだけなので無駄がない。とはいえ、何かしなければとバイクでドライブに行く。バイクも週に一回くらいはエンジンを掛けなければならないが、明日また寒いならば今日乗っていた方がいいだろう。下にタイツも穿かずにジーパンだけだったが、さすがにそれほど寒くはなかった。さてやっと晩飯の話だが、福岡の街を走るということは午前中であれ深夜であれ、とんこつスープの匂いを嗅ぐということだ。走りながら今夜はラーメンだとずっと唱えていた。そういうわけで半生麺のインスタントラーメンが一把だけあるので、今夜はこれを食おう。夕方歩いて買い物に行き、叉焼を買おうと加工肉の冷蔵ケースの前に立ったのだが、その時点ではまだ腹が減っておらず、あまりピンと来なかった。結局カットネギだけを買ってきて、ラーメンには半熟卵を浮かべて、きくらげ・紅ショウガ・ゴマを乗せる。冷蔵ご飯もあるのだが今日はどうも違うよなと、おにぎりを１個と酒のアテの総菜を買おうとしたのだが、なぜか小さなおにぎり２個とおかずがちょっと入った弁当（税抜き１９８円）を買ってしまい、弁当のおかずが今夜の酒のアテになる。貧乏くさいだろう？貧乏くさいんじゃなくて、貧乏なんだよ。日が暮れるとともに酒を飲みだしたので、珍しくこの時間に晩飯を食い終わっているが、もういつつぶれるかわからないのでさっさとエントリーしよう。
January 16, 2021
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とろろそば（温）
引き続き今日も一日断続的に雪が降り続いたが、もう雪が積もることはなかったので、寒さも少し緩んできたのかもしれない。今夜は炊いたご飯がないタイミングなので、乾麺のそばを湯がく。長芋の在庫はまだまだあるから今夜も長芋を使うが、さすがにこんな日だもの冷やしのとろろそばではなくて、温かいとろろそばにしよう。今夜はそばを食うというのは昼飯を買いに行ったときにすでに考えていて、それに合わせて２巻き入りの海鮮巻きを買って来ていた。その時に丸天も買ってきていたので丸天とろろそばにする案もあったが、結局丸天は角切りキャベツを添えて別皿に盛る。雪で外出がままらない休日だとさすがに酒を飲みだすのが早くて、それにつられて晩飯を食うのも早い。きっとこの後、寝るのも早いだろうから、さっさと今日のブログを上げておく。
January 9, 2021
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力磯辺年越しそば
今年の正月には想像もできなかった、息苦しいそして出口が見えない不安な一年だった。それでも俺自身は生活（仕事）が大きな影響を受けなかったのは幸いなことだろう。本当の影響は来年以降にじわりと出てくるのだろうが。ワクチンですべてが解決するとは思わないが、まずは医療従事者らしいが、その後に高齢者・基礎疾患がある人への接種が始まれば、少しは前に進みだすのかもしれない。さて、今年は晩の宴はまずはスーパーの刺し盛から始まる。晩のおかずは妹が作ってくれた鶏とかぼちゃにしいたけの天ぷら。見た目はとり天というより鶏からに近いが、俺のてんぷら粉を借りて作ったので、たぶんとり天だろう。長芋はまだ大量にあるので、今夜も摺ってご飯に掛ける。年越しそばも妹が作ってくれた（乾麺のそばは俺の供出だけど）。妹の企画的には昨日俺が搗いてきた餅で作った力そばらしいが、先ほどの天ぷらにちくわの磯辺揚げも入っていたので磯辺も乗せる。いつもコメントをくださる皆さんありがとう。いつも見てくださる皆さんもありがとう。そして、たまたまクリックしてくださった皆さんもありがとう。来年はいい年になりますように。
December 31, 2020
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ちきんとある
沖縄１００Kmウルトラマラソンのリモート大会は今日走る前までで４８Kmを消化しているが、来週は寒くなる上に、いよいよ押し迫ってくるので予定もどうなるかわからず、今週中に積めるだけ積んでおきたい。今日はクリスマスイブらしいし、午前中には上がると予報されていた雨が結構残って、夕方走り出す時にはまだアスファルトが濡れていた。地面が濡れているとグレーチング（側溝の網蓋）や道路塗装で滑るんだよね。そんな雨上がりのクリスマスイブはさすがに走っている人もいなくて、普段は１５Kmも走れば１０人とは言わなくてもそれくらいの方とすれ違うものだが、今夜は皆無だった。結局６３Kmまで積み増せたのだで残り３７Kmだが、次は日曜日そして中一日開けて２９日（火）までに３７Kmを走るとなると結構大変だ。さて、そんな今夜は酒のアテに、クリスマスといえばチキンだろうと、総菜の鶏からを買って来た。レモン煮のために買ったレモンが少し余っていたので、から揚げにも掛けるし、焼酎にも入れるし。やっと晩飯の話だが、今夜は冷蔵ご飯がないタイミングなのでちゃんぽんを作ろう。何度か書いたが、ラーメンは俺にとってスナックだが、ちゃんぽんはディナーとなりうる。豚肉・かまぼことキャベツ・タマネギ・ニンジン・ニンニク・きくらげを具に、紅ショウガの在庫があったので散らす。
December 24, 2020
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宮崎辛麺
走った昨日こそラーメンを食いたかったのだが、炊き込みご飯が残っていたのでラーメンまでは食えそうなく諦めた。そこで今日はラーメンを食おうと思うが、しばらく前に人吉からの帰りに高速のSAで買った宮崎辛麺の袋麺がある。宮崎辛麺って宮崎のご当地ラーメンらしいのだが、最近の文化なのだろう、俺はまだ本場の宮崎では食ったことがない。卵を溶き込んで、昨日買ったカットネギを乗せる。辛麺というだけに辛いが、辛いのが苦手な俺が食べられないほどではない。サニーレタスとタマネギにニンジンのザクザクサラダを作ったというか切った。夕方スーパーに寄って酒のアテを買おうとしたが、1個入りのチキンがあったので買って、酒のアテではなくサラダに飾る。今夜はご飯を炊かずにおにぎりでも買おうと思っていたが、すっかり買い忘れていたので慌ててご飯を炊く。普段は一合の米を炊いて半分ずつ２食に分けているが、今夜は小盛りにして明日に１．２５合ほど残す。
December 13, 2020
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棒状ラーメン
４年前の熊本地震の時に通った時には、九州自動車道の益城熊本空港ICを使っていたので、西原村までは１００Kmに届かない程度だった。ところが令和２年水害の被害地人吉までは２００Kmあるので、９９％が高速道とはいえ遠い。（高速通行は災害派遣等従事車両で無料） しかも４年前には現地で車中泊をして土日活動していたが、４年経って両親も歳を取り、昼はともかく夜に２人っきりに出来ない。そこで土日日帰り２日になる。まあ、同級生の中には両親ともいない奴もいるので、両親が揃っているありがたさ。 さて、土曜日と日曜日を比べると、土曜日の方が高速道が混む。今日も断続的な渋滞を潜り抜け帰宅したが、帰りに買い物に寄る気持ちの余裕はなかった。 昨日炊いたご飯があるし、キャベツだけ角切りにして在庫のサラダチキンを乗せる。 メインにはこれも在庫の棒ラーメンを茹でる。たぶん棒状のラーメンって日本各地にあるのだろうと思うが、九州では福岡のマルタイ棒ラーメンと、佐賀のサンポー、さらには熊本の五木食品のアベックラーメンかな？ 今夜はサンポーラーメンを使い、具は卵とキクラゲにネギ。 ここにサラダチキンを叉焼代わりに乗せる案もあったが、半生麺のインスタントラーメンならば叉焼的なものも必要だが、乾麺のラーメンには卵がよく合う。
December 5, 2020
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にゅう麺
昨日は残業したので人吉市を出たのが暗くなり始めた１７時過ぎ、帰宅は１９時を大きく過ぎていて、ブログを書く気満々だったが(笑)、早々とつぶれてしまった。今日は急きょ人を乗せて帰って来ることになったので、１６時前に人吉を出発して、１８時過ぎには帰宅できた。帰宅時間が早いとはいえ、その時間からご飯を炊く気にはならず、スーパーに寄って総菜の貧相な助六（税別１００円）を買う。そうめんを二把湯がいて、今の時期だから当然にゅう麺にするが、在庫のごぼう天（ごぼうのかき揚げ）ととろろ昆布にカットネギを浮かべる。酒のアテになんか鶏のから揚げを買ってきたが、３本入りの２本が酒のアテになり、残り１本は角切りキャベツと共におかず化する。
November 29, 2020
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生落花生とウィンナーでペペロンチーノ
昨日、もう一回くらいアヒージョを作ろうかと書いたが、今朝もう油を鍋から小鉢に移してしまった。最初はエビでアヒージョを作ったので、これはエビとニンニクの旨みが濃縮したオリーブオイルだ。もちろん小鉢に移したということは、まだまだ使う気満々で、今夜はこれでパスタを作ろう。ウィンナーとタマネギ・しいたけに、茹でた落花生がまだあるので、これも一緒に炒める。具材的には昨夜と丸かぶりだが、そんなことを気にしてはいけない。オリーブオイルには塩と鷹の爪がすでに効いているが、塩コショウと鷹の爪は追加した。昨日作ったポテサラと、今夜も粉末のオニオンスープを添える。晩飯については以上だけれど、走っていない今夜は余裕があるのでもう少し。札幌市と大阪市が、GoToトラベルから３週間除外されることになった。東京（２３区）も一緒になるのかと思ったが除外されなかった。いや、本当にそれで大丈夫？俺的な事情でいえば、伊豆マラソン参加のために１２月１１日（金）FUK→HND １２月１３日（日）HND→FUKの航空券を持っていたが、これはマイルを使って予約した上に、１１日の往路便は９月のよこてシティハーフマラソン用に取った東京便を、中止になったのでこの日程に変更したもので、再度の変更できない。そこでその日程で走れる大会を探して、１２日（土）の荒川の河川敷を走る小規模な大会にエントリーして、東京・埼玉で２泊のホテルもGoToトラベルで予約してある。ホテルはまだキャンセル無料の時期だが、福岡⇔東京ってこの時期は片道５，０００マイルで行けるのに、キャンセル料は３，０００マイル（別々に予約したので×２）なんだよね。半分も戻ってこない。もちろんマラソン大会のエントリーフィーも戻ってこない。政府はGoToトラベルから除外された地域の予約について、補償するからキャンセル料は掛からないと言っているけれど、パック旅行ならば全体にキャンセル料は掛からないし、航空会社も日程変更に関しては柔軟に対応しているけれど、予約をキャンセルしてしまうとキャンセル料が発生する。もちろんそこを補償しろといいたいわけではなく、俺の今回の場合でいえば、万が一東京がGoToトラベルから除外されたときに、航空チケットのキャンセルマイル（６，０００マイルを失うが、それはFUK→HNDの片道分に相当する）とマラソン大会のエントリーフィーを無駄にすることを考えたら、例えばホテルのグレードを下げて強行するって選択肢も考えられないわけではない。さらにいえば、ホテル側としても今任意にキャンセルされるよりも、当該地域がGoToトラベルから除外されてからキャンセルされた方が、補償されるからいいのかもしれない。と思って待っていたら、結局東京が除外されず、キャンセル料が発生するギリギリになってキャンセルされるのもきついだろうね。とはいえ、ここまで状況が悪化すると、俺はよくても老親と同居していることもあり、近々決断しなければなあ。
November 26, 2020
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ねぎだくちゃん
令和２年７月に起きた豪雨水害で九州は大きな被害を受けた。特に熊本県球磨川沿いはひどかったが、コロナ禍の折りボランティアは熊本県内のみの募集だった。ところが１１月になり被害の規模・九州の新型コロナの感染状況を踏まえ、人吉市の災害ボランティアセンターが熊本県内の募集から九州に範囲を広げた。先週まではこの２年間お世話になった民間団体でイベントだったのでそちらを優先したが、今週から熊本人吉に通う。人吉は２００Km離れているがほぼ高速道（通行は災害派遣等従事車両証明で無料）なので、２時間半までは掛からず、先週までの武雄が下道で１時間５０分くらいだったので、時間的にはそれほど変わらないが高速道は若干疲れる。さて、今夜は炊いたご飯がないタイミングだが、ニンジン・タマネギ・キャベツにカットネギがダブついている。特にニンジン・キャベツはそろそろやばい。さらにはエビも冷凍されているし、ニンニクも在庫があった。そういうわけでこれらを一気に解決すべく、豚肉・ちくわ・もやし・ちゃんぽん麺を買って来た。買って来たもやし一袋と、在庫のカットネギを全部使ったので、結構大盛かつネギだくさんちゃんぽんになる。一昨日が島原うどんで、今日がちゃんぽんなのでブログ的には二連荘だが、昨夜は昨夜でちゃんと食っている。
November 15, 2020
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島原うどん
今週は火曜日から走り始めたので、予定では中２日で明日金曜日に残りの２１Kmを走ればいい。ところが金曜日に２１Kmを残しておくのは気が重い。だったら月曜日から計画的に走っとけって話だが。今日はというか今日も仕事が早めに終わったので１８時にはフリーになった。その時間はすでに暗いがMyルール的には１９時を過ぎなければ飲酒できない。だったら今日半分を走っておけば明日が楽になる。というわけで慌てて着替えて走りに行く。２１Kmからの中１日での２１KmはMyルールで禁止なので、今夜は半分をめどに走る。とはいえせっかく着替えて走りに出たもの１０．６Kmではもったいなく、今夜１２Km走れば残り９Km・１４Kmならば残り７Kmと考えながら走る。ところが走り出したらきつい。中１日だからきついのかと思い辛抱して走ったが、最終的に１４Kmを走ろうと決め、１４Kmならば１Kmで１時間１７分くらいだろうと、１時間１５分でスマホのランニングアプリを見ると決めた。ひぃひぃ言いながらやっと１時間１５分走ってランニングアプリを見たら、すでに１４Kmを大きく超えて１４．７５Kmまで来ていた。距離を体が覚えていて、短い距離だとペースが速くなるんだよね。結局１５Kmを走ったので今週の残りは６Kmだ。６Kmならば最悪土曜の朝でも間に合うだろう。いや、絶対に明日走るけれど。そんな今夜は走った後でどれだけ食べられるかわからずに、ご飯を炊かずに走りに行った。１５Km程度ならば案外元気で、総菜の鶏皮の焼き鳥で、走ったのでビールから飲む。細麺の島原うどんを一把（８０g）湯がいて、とろろ昆布・揚げ玉にネギを乗せる。昨日作ったりんごサラダが今夜まである。多分このタイトルは使ったことあると思うのだが、走った後に酒を飲んだ今の俺にはどうしようもない。
November 12, 2020
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うどん日和
昨夜は乾麺の島原うどんを湯がいて食おうと麺汁を用意していたのだが、走った後でそこまで行きつかなかった。麺汁にエノキをぶち込んでいたので今日こそこれを使おう。朝夕はすっかり冷え込んだこの今日この頃というか、今朝も今夕もしっかりと寒い。そんな日は昨日は行きつかなかった在庫の島原うどんを一把湯がいて、エノキの他には揚げ玉ととろろ昆布に、さっき買って来たカットネギを加える。うどんにご飯を炊くまでのこともなく、レタス巻きといなりが各一個の貧相な助六を買った。キャベツの在庫もなかったので、キャベツを買おうとしたのだが、面倒くさくてサラダを買ったが、今夜買って来たものの中でサラダが一番高かった。（笑
October 24, 2020
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黒枝豆とエノキのペペロンチーノ
加工用に固茹でした丹波篠山の黒枝豆がもう少し残っている。今夜は炊いたご飯がないタイミングなので、パスタを８０g湯がいて、ウィンナーが１本残っていたので切って、タマネギ・ニンニク・鷹の爪に黒枝豆とえのきだけを炒める。キャベツの千切りに、長期在庫になっていた既成のエッグサラダを添える。スープは楽天様で買った‘１２．５円のオニオンスープ。昨日は県内で農業ボランティアだった。農業ボランティアってタイミングが難しくて、いつまでも続けると、本来その時期に手伝っていたアルバイトやシルバー人材センターの職を奪うことになりかねないが、今回は今年の水災でハウスの中に流れ込んだ土砂の撤去とのことで、これは明らかに災害ボランティア活動だろう。今日はいつもの隣県でイベントだった。農業ボランティアとイベントのどちらが正しいのか結論は出ないが、今週末も心地よい疲労感の中にいる。
October 18, 2020
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ネギ祭２日目
昨日のネギ炒飯に引き続きカットネギ消費強化日だが、今夜は乾麺の島原うどん８０gを湯がく。その前に、酒のアテは木綿豆腐１／４丁を塩昆布とネギにごま油で食う。ここは自分の覚書だが、ごま油がそろそろなくなるので、次を買わなければ。今夜はテレワークが中心の最近では珍しく仕事で帰宅が遅くなったので、ご飯は炊かずに帰りにスーパーで海鮮巻きを買って来た。俺的にはこの半分（２巻き）でよかったのだが、これが売っていた最低量だった。半分を明日に残すことも考えたのだが、あればあるで食うんだよね。うどんの具には、どちらも在庫の揚げ玉ととろろ昆布を乗せて、もちろんカットネギも大量に使う。昨日切ったキャベツの千切りが少し残っていたので添える。今夜でカットネギを消費し終える予定だったが少し残ったので、明日も引き続きネギ祭。
October 14, 2020
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ちゃんぽん
今夜は炊いたご飯がないタイミングだが、キャベツの在庫がそろそろやばい。というわけで、焼きそばでもちゃんぽんでも行ける食材を買い求めてきたが、焼きそばを作ってスープを添えるよりも、三位一体のちゃんぽんだな。三位ってスープと麺に具かな？まあ、言ってもちゃんぽんは俺のDNAに刻まれたディナー。豚肉とちくわ、キャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし・ニンニクに、きくらげを水で戻して使う。使い切ってしまわないとそろそろやばいカットネギが残っていたので、残っていた全部を散らす。錦糸卵も少し残っていたので消費してしまい、ついでにゴマも散らす。もう少し書きたいことがあるが、今夜もこれが精いっぱい。
October 7, 2020
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コメがない寂しい夜
昨日はバイクで片道８０Kmのドライブをしたら、さすがに疲れていたのだろう、今朝は６時の目覚ましで起きれなかった。そんな今日は昨日に引き続き、エアコンが壊れた車で片道８０Kmを隣県までドライブする。家に帰って来てご飯を炊こうと思ったら、お米の在庫がなかった。ああそうだった、一昨日米を炊いた時に次の分がないから買わなきゃと思ったのだが、一回に１合を炊いて２日に分けて食べるので、昨日は冷蔵ご飯があって買うのを忘れていた。今夜は炊き立てのご飯を軸にメニューを考えていたが、ご飯がないならば仕方がない。慌ててご飯に替わるメインの食材を考えたが、乾麺の島原うどんの在庫しかなかった。本当はパスタやカップ麺もあったけれど。一昨日に島原うどんを食べたばかりだが、カットネギの在庫もあることし今夜も島原うどんを湯がく。先日はえびかき揚げを買って来て豪華にえび天うどんだったが、今夜は急だったので揚げ玉しかなくて、たぬきうどんになる。昨日切ったキャベツとタマネギの千切りに、酒のアテに買って来た総菜のから揚げの残り２個を盛る。いつもコメントを書いてくださる皆さんありがとうございます。幸いにコメがないということはありません。
October 4, 2020
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