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ペットショップに行ってきました～
今日は、回転寿司（くるくる寿司）のランチその後、ペットショップに行ってきました可愛い小動物が沢山いましたので、ご覧ください金網越しなので、ピントが合わないところもありますがご了承くださいでは、癒されてくださいプレイリードッグが丸くなっています砂ねずみが、ピラミッドのようにだんごになっていますフェレットが横たわっています長い胴体ですね～ピグミーマーモセットです、小さくて可愛いですね♪さて、これは何という動物でしょう？背中に、黒の一本筋が入っています餌が、空です・・・正解は・・・うさちゃんでしたフレミッシュジャイアントといってうさぎの種類では、とても大きくなる種類です動きや存在自体、迫力あります小型犬より大きく、中型よりは小さいかな・・・？＜その２に続く＞
2012.03.08
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苺狩りと河津桜を観てきました
ところで昨日、今日は余り寒くなかったですね～全国の皆さんは、如何でしたか？さて、今日は朝早起きして神奈川の三浦半島に苺狩りと、河津桜を観にいってきました！河津桜は、早咲きで桃の花のような色をしています染井吉野のと比べて、色が濃いのが特徴です！アップにしてみると、まだまだ蕾が多いですね遠巻きに眺めるとこんな感じです！河津桜の下には、水仙の花が咲いています！お花は、気持ちが癒されますね～春の訪れの香りがしてきそうです！春は、もうすぐそこに来ていますね！この花々は、三浦海岸の駅前に咲いています。河津桜まつりが開催中です・・・まだ、開花が遅れていますが駅から、ぶらり散歩していくと・・・？小松が池公園というところがあります。そこは、池を囲んで河津桜が咲きます。案内板はこちら。お散歩の前に、津久井浜で苺狩りをしてきました送迎バスがあるので、便利です農家が集まった、大きい観光組合で２０近くもの苺ハウスがあり毎回、ハウスの番号を案内されます今回は、１３番ですここで、苺何個狩れるかな？こちらハウス内の全景沢山のうねができています土耕栽培ですハウス内は、広いですよ～そして、暑い・・・汗かいてしまいます尚、苺は制限時間が３０分と、一応設けられています時間オーバーしてましたけどね何も言われませんでした今年の苺の出来は、例年よりイマイチな気がします。他の農園を訪れたりもしましたが、不作のようです今回は、寒さで生育が遅れたのでしょうハウス内を暖める灯油も高騰していて収穫量も激減のようです農家のみなさん、がんばってください！来年は、豊作でとても甘い苺を期待しています（号外）駅前にいる、当たり前な鳩ですが、子どもが戯れていたので駅構内に、奇妙なたて看板が・・・こんな事件が！こわいですね～
2012.03.07
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麺打ち教室（ほうとう）
今日は、横浜の駅近辺にあるお料理教室へ行ってきました！朝１０時からスタートで、約２時間試食あわせて２時間半の授業でした今日、作ったのは？ほうとうです！甲州（山梨県）の代表的な郷土料理です具は、かぼちゃやだいこん、にんじん、ごぼう、干ししいたけ豚ばら肉、万能ねぎです。豚バラが入ると、和風だしの便利なパックがありますがその中には、かつを節や煮干、こんぶだしが入ってるので４種のだしが入って、美味しいほうとうになります具は、かぼちゃを入れたほうとうが一般的ですがその他、鶏肉、「きのこ、ねぎ、さといも、さつまいも、油揚げなど季節に合わせて頂きます 先ず、ほうとう生地を作るところから始まります。うどん用粉に、塩水を入れて捏ね上げます。パンではないので、生地があまり伸びませんが体重をかけて、しっかりとこねないとすべすべの生地にはならないです。こねたら、３０分以上ねかす。それからは、麺棒で伸ばします３５センチ四方くらいの円形に伸ばしていきます伸ばした生地を半分に包丁で切ります打ち粉をしながら、約１ｃｍ幅に切りますあとは、お野菜を切って出汁を取って、野菜＆お肉を煮込んで灰汁を取り、そこにほうとうの生地を入れますさらに５分煮込み、しょうゆとみりんで味を整えていきます万能ねぎを加えて、火を止め完成！どんぶりに取り分けて、好みで七味唐辛子をかけますこれで美味しいほうとうが食べれますよ～簡単で美味しい、温まる美味しい冬～春のメニューです本当に美味しいので、お試しあれ！
2012.03.06
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パンが食べたいですか
みなさん、こんにちは！今日のお昼は、皆さん何を食べましたか？まだという方は～パンは如何ですか～？毎朝食べてるよという方もいらっしゃると思います。焼きたてのパンは格別ですよ～ハード系パンや、フランスパンは外がパリッと香ばしく焼きあがりますハード系パンは、全粒粉がやライ麦粉が入ると尚、香ばしさと味わいが深まります。パンの写真を見て幸せになる人お腹がすく人パンを焼きたくなる人パンを買いに出かける人などいらっしゃるでしょうね～先ずは、写真でお楽しみにください。こちらは、フランスパンの子ども（焼く前で、クープナイフで切り傷をつける前の生地）もちもちしていて、気持ちいい生地ですよ～あかちゃんのほっぺみたい！（いじりすぎ注意）こちらは、オーブンで焼きたてのフランスパン熱々です、火傷しないように・・・沢山作りましたので、食べれない分は冷凍保存が確実です鮮度が、保たれやすいのです解凍するときは、自然解凍します。食べる前日に台所に転がしておきますそうすると、朝パンが美味しく食べれます固めの場合は、電子レンジで中まで温めてからトースターでかりっとがおすすめバターは、エシレがとてもお勧めです！量が少なくてお高めだけど・・・マーガリンや一般のバターとは違い発酵バターですので、味わいが深いです。フランスパンに最適！あとは・・・ガーリックフランスにしたり生ハムやアボガドや、サーモン、生野菜など好きな食材を挟んで食べるのも、ボリュームあっていいですねこちらは、ターメリック（うこん）のパウダーを混ぜ込んで焼いたものです上のパンが、とじ目を下にし忘れて焼成してしまい・・・爆発してしまい、不恰好になってしまいました（汗こちらは、かわいらしい大きさのまあるいパンチーズが、中から噴き出しています左は、黒胡椒をしてありますが、もうひとつは私の分辛いの苦手なんです（修行中）これは、ドーナツ状に成型してクープナイフというパンに切れ目を入れる道具で形を成型しました！これこそ、バンズにして食べると美味しいですこちらは、一見いもむしさんのような・・・いえいえ、違いますよレーズンやクランべりーに、胡桃が沢山入っていますずっしりしていて、中身が詰まっています。とても美味しい配合で、ご馳走パンでした以上、今回のご紹介でした★どうでしたか～？ハード系のパンのご紹介でしたがまだまだ修行が足りないですクープナイフは、力を抜いてす～っとメスを入れるようにパンに切込みを入れる・・・これが難しいですし、お教室ではオーブンや生地がいいからうまくいっても、自宅ではなかなかそのようにはいかないものいつか、先生のようにフランスパンに綺麗にクープを入れたいです
2012.03.05
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美味しいイタリアンのお店カパンナ
おはようございます！昨日は、センター南にあるカパンナさんへ、ランチを食べに行ってまいりました。お客さんがいらっしゃるので、店内は撮影出来ませんでしたが、南国風の店内でやしの木があったり、観葉植物があったり南国気分のお店です。そこは、だいぶ前から常連です。結婚式の二次会も行われている場所です。お料理が美味しくて、お洒落で、お安いんです！女性同士なんか、お話が弾んでいいでしょうね。イーゼルに立てかけられた可愛い看板には、前菜を選べるなどが書かれています。前菜は、グリーンアスパラの味わいポタージュを選びました！お味は濃厚で、アスパラがたっぷり入った裏ごしスープのようでやさしいお味でした！下の写真右が、ポタージュ。左が、ピンキーヨーグルト。甘酸っぱいヨーグルトに、ざくろエキスが入っています。めちゃ、おいしい～！また、飲みたいな～ひんやり前菜は、スモークチキンと菜の花のドレッシング和えみたいな感じで美味しく頂けました。もっと食べたい！！あつあつ前菜は、ホタテの貝柱の貝殻をモチーフにしたお皿にやわらかレアサーモンに、新じゃがが入っているのですがそれらが、ふんわり卵に包まれています。なんて、ふわふわ・・・メインが、スパゲティと可愛らしいパンです。スパゲティは、トマトベースで豚カルビが載っています。スパゲッティは、アルデンテで最高！豚カルビも美味しい！あ～美味しかった！ごちそう様でした♪また、行きたくなるお店です！お勧めです！カパンナ最高！
2012.03.04
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セキセイインコの意外な水浴び特集
セキセイインコ・・・その２は？水浴びを取材しました！臨場感が伝わればいいなと思い沢山写真を撮りました！では、次々ご紹介していきましょうか！まずは・・・水浴び前の、心の準備と準備体操をしなくては？ですねバスの淵につかまる、くーちゃん同じく、レイクでは、準備万端！バスタブに入りましょうか～！ジャボーン！冷たくても、へっちゃらさ！羽毛がびっしり生えてるからさ！あらら～？今日は、レイクは入りたくないみたい。いつもなら、くーちゃんにちょっかい出して入らせないようにいじめるのに変ね～。 小鳥さんは、気持ちよさそうに、羽を羽ばたかせながら入浴します～♪それにしても、机の上の水滴わかりますか？びちゃびちゃですよ～仕方ないですが（汗小さめのバスタブでも、器用に向き変えたりして～（笑静止してるのか、お顔がブレていないシーンが撮れました！はい、チーズ！ 羽根の脇の下を広げて、水を送り込んでいます。寒くないのかな～、真冬ですよ～！ 沢山水浴びしたら、首が疲れちゃった～、淵で一休み・・・今日は、独り占めできたから、いつもよりはしゃいじゃった！ふ～もう、テンション上がりまくりだから潜っちゃえ～！ブクブク・・・くー、水死しないでね！お願いだから！のんびりの～びのびな、水浴び（入浴）ができたとさおしまい。
2012.03.02
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セキセイインコはうちの家族
いつも寒いですね～早く春にならないですかね。今度は、花粉症に悩まされますが、皆さんはいかが？今回は・・・うちの家族、（旦那）とペットのセキセイインコを紹介します！まず、こちらがお話し上手のくーちゃん、♀です。近寄りすぎて、ピンボケなのはお許しを・・・これがメスなのに、良く喋るんです！くーも、人間だと思っているのかな～？メスは、これから紹介するレイクという女の子もいますが全く喋らず・・・無言。時々さえずります。くーちゃんは、携帯の待ちうけにもなっています。このように、絵画風に加工しています。お次は、長老おじいさんのきーちゃんです。呆けてきてます。そこが、またかわいらしいんですけどね。年齢は１０歳です！今年１１歳になりますよ～長生きしてね！目が悪いので、接触は怖がります。温かい目で眺めています。お次は、レイクです。レ、レ、レイク～♪みたいで、縁起悪いですが本来、名前の由来はれいちゃんだったのですが、レイクをお出迎えする前に、ケイちゃんを亡くしてるので託して、れい＋Ｋ（ケイはクに置き換えて）→レイクにしました。レイクはこちら！ちょっと、毛羽立っていますが、若鳥なので寒さに弱いせいでしょうか？膨らんでるのかもしれません。レイクは、飛ぶのが上手です。旋回はお手の物！お部屋の形や、つかまれるところを把握しています。放鳥すると、羽音を立てて嬉しそうに飛んでいます。難点は、頭に乗られて糞をされるかも？です。あと、気が強いので噛むんです。メスだから巣を守らないといけないからと、獣医さんは仰いますが・・・どうでしょう？最後に、＜追悼＞去年末に亡くなった、ケイちゃん６日間のいのちでした。ペットショップに聞いたら、重い病気があったのでしょうねセキセイはよっぽどのことがない限り、成長していきますからね。とのことでした。とても悲しすぎる出来事でしたが、何とか乗り越えました！ケイちゃん、いつまでも忘れないよ・・・わたしたちの心の中にいるからね・・・大好きだよ・・・ケイちやん★次は、その２に続きます明るい話題にしますから、お楽しみに。。。
2012.02.28
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沢山パンが焼けました～！
この間、パン教室で沢山パンを焼いてきました！細かい成型があり大変でしたが、２時間半～３時間、集中講義＆実習で頭がいっぱいです。自宅では、１回で４～６個しかパンが出来ませんが教室に行くと、強制的に作らされますから沢山のパンが出来ます。業務用ですから、オーブンの性能もいいですし、焼き上がりが違います！美味しいです。我が子のように可愛いパンたちを紹介します。詳しいレシピは、掲載できませんのでどんなパンだったか、簡単に述べたいと思います。みなさん、食べた気になってみてくださいね。では、どうぞ！お花のような形が、チーズたっぷりのパン菱形の花びらのような花形のようなパンは、中に丸ごとハムが入っています。お花の上にも、チーズをトッピングまん丸いパンは、うずらの卵が入っています！このパンは、チョコレートパンです。実は、上にも中にも入っています。チョコは、ホワイトとブラックのカクテルです甘さが抑え目でいい感じでした。成型がタコの足みたいでおもしろいですこれは、焼く前のパン生地（生）です。くいしんぼうさん、ここで食べたらお腹壊しますよ！
2012.02.28
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陶芸で悪戦苦闘しています（汗
こんばんは！大変ご無沙汰しておりました。個人の都合により、ブログを休止していました。ご心配おかけしますが、これからもお付き合いよろしくお願いします！さて、今回の記事は、わたしが始めた陶芸についての話です。 陶芸はご存知の方は、基本の作り方はたたら作りとひも作りという方法で作陶します。まず、初心者は粘土遊びです。粘土に慣れる、これが必要だと思います。固い粘土でも、やわらかすぎる粘土でもうまくいかないものです。 手触りを手に覚えさせると、後々楽です。わたしが作った作品の一部をＵＲしますねまだ、わたしは初級者ですのでいまいちな作品ですが、一部を公開します。ご感想がありましたら、教えてくださいね！因みに、粘土の作品は未完成です。これから釉薬という色をつけて、焼き上げます。２回に分けて焼き上げますが、１回目８００度２回目１２００度で、釜揚げします。焼きあがるまでが、楽しみですね。さて、どんなのが出来上がるか！粘土の作品は、また１ヵ月後のお楽しみです！では、作品を載せます 黒天目カップ＆ソーサー（粘土の状態から乾かします） ソーサー（大きいような）奥にあるのが、釉薬を塗って焼きあがった見本です。焼くと一回り小さくなります。 次は、釉薬を塗ってきます！頑張ります★
2012.02.26
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真っ赤なフランボワーズソースのクリスマスケーキ
こんばんは！早いもので、クリスマスまであと１ヶ月となりました。私は、自分年齢の半分にしか満たない若いお友達とケーキ教室に、行ってきました♪小さめで、可愛らしいクリスマスケーキを作りました。写真で、お伝えしますね☆食べた感じになって貰えると嬉しいです?こちら～！！＜真っ赤なフランボワーズソースのクリスマスケーキ＞生クリームとコンデンスミルクをふんだんに使ったクリームでデコレーションしました！勿論、スポンジも卵と小麦粉やお砂糖等から作っています。焼いたスポンジは、リキュールが入ったシロップで香りづけ。帰りに寄り道して、少しクリームが溶けてしまいました・・・（汗クリスマスは、何故か・・・コージーコーナーのショートケーキになりそうです。
2010.11.23
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最近焼いた手ごねパン
ここ最近作ったパンを、ご紹介します！一つ目は・・・カリー＆ハニーシュガーカリーパンは、長く伸ばした生地を三つ編みにしました。ハニーシュガーパンは、まん丸に丸めて一文字に切れ目をいれて、切れ目の溝にはちみつを流し込みました♪二つ目は・・・パン・オ・マロン生地の中には、マロンペーストに白あんを包みこみラム酒をきかせてあります。いが栗をイメージてあり、いが栗から栗がこぼれだしたような感じです。三つ目は・・・クロックツナおかずパンです。生地の上には、ツナとコーンをマヨネーズと塩コショウで味付けしたおかずを乗せています。マヨラーの方も、そうでない方も美味しく頂けます♪四つ目は・・・クランベリーミルク花のような、そしてケーキのようなパン。ほんのり甘くて、ミルキーな生地にクランベリーで甘酸っぱさをプラス！ギフトにもいいですね。食べた気になりましたか？ごちそうさまでした♪（笑
2010.11.19
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APEC首脳会議inパシフィコ横浜
こんばんは！今日は、APECが開催されている桜木町に出かけました。勿論、ヤジウマ目的です。１１月７日～１４日まで、開催しています。１３、１４日が、首脳会議ですので警護体制が、より厳しくなっています。特に、駅周辺はすごい警官たち。全国から応援にきているようです。交通規制、店舗の休業もありました。異様な雰囲気を、写真でおわかりいただけたらと思います。では、写真集でお楽しみください。沢山の警官たち。護送車が三台連なっていますAPECのチラシAPECの立ち入り禁止看板立ち入り禁止区域の景色写真撮影禁止と言われた場所行った感じになりましたか？明日も首脳会談のAPECです。是非、お近くの人は緊迫感味わうのもいいと思います！
2010.11.13
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可愛い癒し系ペットのCHU～♪
こんばんは！今日は、メンタル的に体調が悪いので・・・寝ては起きの生活でした。食欲もあまりなく、バナナ１本を食べて過ごしていました。夕方、ダンナの明日のお弁当作りにお買い物へ行き前日の内に、お弁当を作り・・・お夕飯も作る予定でしたが、残業で遅くなったダンナから電話があり、夕飯作らなくていいよって、言ってくれました。ありがとう～！コンビニご飯が食べたいだなんて言って！本当は、私に気を遣ってくれてるんですね。お言葉に甘えることにしました。では、この辺にして。写真集を久しぶりにUPしたいと思います。アニマルシリーズです！全部、ラブラブな写真です！CHU～していますよ！観てみてください！何だか、心が温かくなりますよ♪どうですか？私は、これで憂うつな気分が和らぎました！ダンナが仕事でいない時の声や写真とアニマル写真は私にとって、最高の特効薬です！一日に３回も泣いた子が、泣き止みましたよ！
2010.10.25
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痛かった末に。。。出来たものとは？
こんばんは！お休みの方、充分休息はとれましたか？お仕事だった方、お疲れ様です！今日は、痛かったことを書きます。１つは、左足の小指の爪が剥がれかかっている２つは、膝を強打して青あざになっているです。。。どれも、痛そうでしょ？はい、それはそれは痛かったです。では、その２つめの青あざにことについて詳しく話しますね。エスカレータを、電車が来るので急ぎ足で登っていたら、思いっきり前のめりで崩れ勢いで、膝と手の指を強打！爪は、カルジェルで強化していたので助かりました。膝は、ブーツを履いていたので、右足は無事左足は、ぶつかりどころが悪くて負傷。そのアザが、面白いんです！何かに見えるような。。。何だろう・・・皆さんにも見てもらっていいですか？こちら↓どうですか？ｗｗｗなんか、顔に見えませんか？？アザの中央に、二つ赤丸がありますねそれが、傷です。血が滲んでました。あとは、打撲です。。。これを、白黒にしてみると・・・？もっと、雰囲気伝わるかと。こちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓私には、こう見えました。絵で示します。こちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓みなさんは、どう見えたか？教えてくださいね～！哀れな私への慰めになります！
2010.10.24
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花束を作ってきました！
こんばんは！一日、ブログサボってしましました（汗昨日、ダンナの初給料日で、夜はホテルディナーで御祝いしていました。写真は、プライベートというか。。。忘れました～！さて、今日はカルチャースクールに行ってきました。季節の切花を可愛くラッピングして、花束を作りました。まず、程良い長さに茎を切り落としてから茎をクロスさせながら、組み合わせていきます。ピンク～紫～真紅の花と三種グラデーションのように仕上がりましたお写真では、真紅の大輪の花が写らなくて残念。。。とても、綺麗なんですよ！これが、上から見た花束見えないお花もあります。窮屈な感じもしますが、プレゼントに最適♪ね、窮屈でしょう？で、家に帰ってきてからオアシスに活けて籐製のバスケットに入れてみました！ね、黒く写っているでしょ？真紅なんですが。。。お部屋の照明のせいもあると思います。とにかく、これで１５００円のレッスンはお得でした☆これからも、イベントがあれば行きたいです。お花大好き♪
2010.10.22
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花束を作ってきました！
こんばんは！一日、ブログサボってしましました（汗昨日、ダンナの初給料日で、夜はホテルディナーで御祝いしていました。写真は、プライベートというか。。。忘れました～！さて、今日はカルチャースクールに行ってきました。季節の切花を可愛くラッピングして、花束を作りました。まず、程良い長さに茎を切り落としてから茎をクロスさせながら、組み合わせていきます。ピンク～紫～真紅の花と三種グラデーションのように仕上がりましたお写真では、真紅の大輪の花が写らなくて残念。。。とても、綺麗なんですよ！これが、上から見た花束見えないお花もあります。窮屈な感じもしますが、プレゼントに最適♪ね、窮屈でしょう？で、家に帰ってきてからオアシスに活けて籐製のバスケットに入れてみました！ね、黒く写っているでしょ？真紅なんですが。。。お部屋の照明のせいもあると思います。とにかく、これで１５００円のレッスンはお得でした☆これからも、イベントがあれば行きたいです。お花大好き♪
2010.10.22
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◆今日のお弁当画像～♪◆
こんにちは！うちの旦那は、いつもお弁当を持って行きます。いつも、ぺたんこのショルダーバッグに入れて歩くので薄型のお弁当にこだわりました。６×２１ｃｍで大体検討付きますでしょうか？では、見てみましょう！縦から！長いですよ～ちょっと分かりにくいですか？では、横から見てみます。どうですか、普通のお弁当に見えますね。やはり、縦の方が細さがおわかり頂けるのではないかと、思います。では、肝心の中も見てみましょう！これは、昨日のお弁当です。今朝は、忘れてしまいました。。。旦那が、会社から写メしてくれたら今日のお弁当UPしますね。では、昨日のお弁当です！何だか、お腹がすいて来ましたね～！お昼の時間です！あっ！旦那から写メがありました！携帯画面つきですが、おわかり頂けるでしょうか？ちょっと、おかずが少なめで寄ってしまってますね。ご飯は、華やかにしたつもり。。。デス。みなさんは、何を食べていらっしゃいますか？外食の方も、いらっしゃるでしょうし、社食という方もいらっしゃるでしょうね。お惣菜屋さんのお弁当とかを買う方もいらっしゃるでしょうね。みなさんは、お昼どうされてるか教えてくださいね！
2010.10.20
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パンを焼くのに失敗しました～ぁ！
おはようございます！昨日は、パンを無謀な作り方をしてしまい失敗してしまいました。。。パン粉の袋に書いてあった、ロールパンを１２個作るというもの。１２個の生地の分割は初めてでしたので１１個になってしまいました（汗二次発酵～焼成で、大きなパンに。私は、今まで倍の量の生地を一度にこねた経験がありませんでした。（３００ｇ）おまけに、他のレシピも見て同じロールパンに配合されているスキムミルクを、勝手に分量×２倍にして追加配合してしまいました。お味にコクが出るんです！お味と食感はいいのですが、、、、パンが、とてもブサイクなのです。悲しいことに。焼成の時に、二次発酵のままラップに濡れ布巾をしてしまい。。。パンを潰してしまったんです。焼き目も付かないし。最悪！でも。。。目をつむって、お口に頬張れば美味しい♪そんなパンに、なってしまいました。まず、パンの１次発酵と二次発酵、焼成時のパンをお送りしましょう。まず、パンをこねて４０℃の発酵で５０分後のパンです。まだ、ボールに入っています。ここまでは、順調にいきました。生地がふんわり、膨らんでくれています。さて、成形時のパンです。こちら、ベンチタイムという生地のおやすみタイムが１０分あります。その後、成形しています。生地をしずく型にして、めん棒で伸ばしてかたつむりのような形にゆる～く、ぐるぐると巻きます。こちらも、まだいいと思います。楽しくなってきました～♪二次発酵に、また旅立ち。。。４０分、４０℃で放置。二倍に膨らんだ生地は、撮影しませんでした。なぜならば。。。そこで、ミスが生じたからです。二次発酵後、卵を塗って焼成しますが。。。二次発酵と勘違いして、ラップに濡れ布巾が掛かったまま、生地を焼いてしまいました（汗ということは、塗り卵も出来ていないから光沢も出ない！！（悲２分位で気づき、急いでリカバリーしました。焦りましたが、めげずに外してまた焼きました。その結果が、こちらです。焼き上がり。誠に残念ながら。。。幸い食べれる美味しいパンではありましたがこのように不細工で、ロールパンにはかけ離れたパンが出来てしまいました。。。反省。また、これにめげず修行がんばります！！
2010.10.19
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自宅で１年ぶりに一人でパンを焼きました！ （その２）
おはようございます！朝ですよ～!今週も、お仕事や家事、育児頑張ってくださいね！さて、昨日お話しました自宅で１年ぶりに一人でパンを焼きました！ドキドキ、ハラハラ！材料を全て買い直ししました。失敗をしながらの、完成でした。慌ててしまい、次の作業が目白押し！もたもたしているのが、もどかしかったです。でも、何とか完成させれたのが奇跡？肝心な粉と水の計量に失敗したというのに。。。不思議！パンが、言うことを聞いてくれました。なんとか、美味しいパンが焼けました！で、こちら１品目はかぼちゃとパプリカのガレット！カボチャとパプリカをのせた、丸くて平らなパン。円形にのばした生地にマヨマスタード・野菜をのせて焼き上げたパン。 ２品目は、チーズロール！プロセスチーズを生地に巻き込んで作るパン。表面に切り込みを入れて焼き上げます。過発酵気味で、生地への切れ込みがなかなかうまく切れませんでした。断面を、スライスしたこちら！とろけるチーズを巻き込んだので、焼きたてがとても美味しかったです！これからも、頑張ってお友達とブレッドフリー通うぞ！
2010.10.18
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自宅で１年ぶりに一人でパンを焼きました！
こんばんは！今日は、日曜日ということで旦那に、焼きたてのパンを食べてもらいたいのとお友達と、パン教室で講師つかずのフリーコース受けれるようになるために、自宅で２品焼いてみました！１品は、チーズロール！２品は、かぼちゃとパプリカのガレット！どれも、初級レベルです。二品を作るには、粉を計量してこねてから１品目の１次発酵中に、具材の準備生地の分割、そして生地を休めます。その間に、２品目の生地をこねます。久しぶりで、忙しかったです。まず、失敗したのは、、、、しこみ水を40℃台に温めて、粉とイースト菌めがけてかけるのですが、水を計量せず、多めに温めた仕込み水を入れてしまいました（汗すかさず、リカバリーということで旦那に補正の分量計算してもらい、強力粉を増やして焼くことにしました。どうなることか、焦りましたが。。。何とか、ブサイクながら焼きあげることが出来ました！ブサイクな出来でしたが、とても焼きたてで美味しく旦那曰く、120点満点だと言うんです！見た目は、自宅用と言うことで。。。お味が美味しく、満足しました！フリーブレッド、頑張ってみようと思います！でも、ヘマするので不安です。。。写真は、サーバーが調子悪いので明日UPします。それでは、おやすみなさい。。。
2010.10.17
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新しく仲間入り♪草花
おはようございまーす！お休みの方、ゆっくりしてますか？お仕事の方、ご苦労様です！さて、今回は昨日買いに行ってきた草花たちを、ご紹介します！新入りですので、名前が間違っていたらご指摘をお願いします！まず、こちらは季節物のコスモス。<白とピンクを３苗寄せ植えしました。背丈の低い、小さめのコスモス。次に、りんどう！まだ、全てが蕾の状態で購入してきました。全て、おりこうさんに咲いてくれるかどうか。。。心配です。もちろん、花のお色は紫です。お次に、ビオラです！小さい苗に、小さな蕾が！頑張って咲いて欲しいです！さて、これから満開になるかな～？最後に、樹木なのですが名前をど忘れしてしまい。。。ご存知のお方、教えてくださいね！それでは、４つの新人をどうか見守ってください！宜しくお願いします！また、満開になりましたらレポします！
2010.10.16
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プチシェイクでダイエット！
こんばんは！今、私達夫婦はダイエット中です。ダイエットの助けとして、１食置き換えしています。プチシェイクという、ダイエットドリンクまたは、バナナ１本といった感じです。プチシェイクは、１杯160Kcalです。腹もちも、２～３時間となかなかのものです。お味が美味しいんです！今日、買ってきたのがこの４箱です！全部で、１１種類のフレーバーがあるので飽きずに続けられます。低脂肪乳で、シェイクします。ここ１ヶ月で、－１キロ位のペースで痩せたり戻ったりを繰り返しています。今月末には安定するといいな、と思っています。医師には、－１キロ痩せるのを目標にと言われています。自分としては、年内に１０キロ痩せたいのですが。。。これでは、リバウンドしてしまいますね。お腹が気になるので、先ずはお腹シェイプ！くびれが欲しい！毎日、体重測定して記録しています。頑張りま～す！サンプル、沢山貰ってきました！商品購入すると、希望のサンプルが貰えるんです！サプリ、化粧水、美容液、洗顔料など。。。お得です！
2010.10.15
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キャンディートピアリー
こんばんは！ 今晩は、旦那が会社の人達による歓迎会で帰りが遅いので、私は内職していました。なので、今晩はお夕飯を作らなくて済むので、ダイエットドリンクを飲み干しました。内職の内容は、フラワーアートプリザーブドフラワーを使ってのアレンジメントです。題名は、キャンディートピアリーローズとあじさいをふんだんに使用した、本格的なトピアリーです。円形なので、お写真では伝わりにくいですが、、、こちらです！トピアリー (topiary) とは、樹木や低木を刈り込んで作成される造形物。動物をかたどったり、立体的な幾何学模様を造ります。よく、樹木や木々で形取るってあるのを見かけます。私は丸く形どり、可愛らしくしてみました。花器は、ピンクでお花の色に合わせて。ローズ以外にも、スノーベリー、アップル松かさ、ソーラーローズを使用しています。リボンワークを作って、あしらってみました。レベル、上級。所要時間２時間とのことで、確かに、手応えありました。こちらは、母に贈ります！喜んでもらえるといいな～♪と、思います。
2010.10.14
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テーブルロール ブレッド
本日は、パンを焼いてきました！内容は、テーブルロール（ロールパン）です。しずく形にのばした生地を巻いて、独特の形に焼き上げる。食事用のパンとしても人気があります。食事用にバターとともにいただくパンとしてバターロールとも呼ばれています。結構、手間がかかりました。焼けば、あっという間！何とか、焼けました～♪あと、もう一息でしたが、成形が楽しいパンでした！シンプルなパンなので、生ハムにレタス、きゅうり、トマトを挟んで、食べようと思います！
2010.10.13
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上野動物園ニュース！
こんばんは！昨日連休最終日は、関東地方とてもいいお天気でした。ですが、新しいお仕事に慣れなくて疲れている旦那と、結局だらだらと過ごしてしまいました。そして季節が変わって、着るものが欲しい！ということで、お洋服を買いに出かけました。お昼ごはんは、写真には撮りませんでしたがお寿司の定食に、雲丹８艦を平らげました！２艦２８０円で、甘くてとろける雲丹が食べれるなんて、幸せです！雲丹の種類など、どうでもいいのです。たとえ高級でなくても、美味しければ。。。さて、そういう事で動物撮影会は出来ませんでしたが動物園ニュースをお知らせしたいと思います◎レッサーパンダが東園から西園に移動しました 2010年10月３日、上野動物園東園のレッサーパンダ２頭、チャオ（オス）とアンアン（メス）を西園のオカピ室内展示場に並ぶ部屋に移しました。 10月６日にも残りの個体を移動し、東園にレッサーパンダはいなくなりました。公開しているのは、上記のチャオとアンアンだけです。オカピ展示舎の室内におこしください。◎アルパカ２頭「避暑」から帰ってきました 上野動物園子ども動物園のアルパカ２頭は、2010年６月16日、“生まれ故郷”の那須で夏を過ごしました。とくに今年の夏は酷暑でした……。 上野動物園に戻ってきたのは９月27日。昨日（10月７日）の午後から、ふたたび子ども動物園内の「ともだち牧場」に登場しています。「いつ戻ってくるの？」との問い合わせも多くいただいたアルパカ。子ども動物園にお出でください。 以上、進捗でした。みなさんも、最寄の動物園にお出かけされてみては？動物達に、癒されるのもいいですよ～！
2010.10.12
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上野動物園にいってきます！
おはようございます！今日は、関東地方いいお天気ですね！今日は、こらから 上野動物園にいってきまーす！では、またレポしますね～！
2010.10.11
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好きなお笑い芸人は、オードリー！ＡＮＮ
春日：みなさん、お元気ですか～？ 春日ですよー！若林：はい、どうも～若林です！ ひとつ、宜しくお願いしまーす！春日：ひとつ、よしなり。お笑い芸人、オードリーのオールナイトニッポン23：00～25：00、毎週土曜日録音して聴いています。TVでのオードリーよりも、トークが面白いと思います。是非、一度ご視聴あれ！番組が始まってから丸１年経ちました！春日さん曰くオードリーのANNは「２歳目突入！」との意気込み！春日さんは本当に・・・「ぽっちゃり好き？」「熟女好き？」「男好き」なのか？？いろいろな春日さんの疑惑が浮上した本日のオードリーのANN！その一つ「男好き」を証明する昨日のコンパでの衝撃写真を入手しました。その写真は！う～ん、怪しい写真。。。これは、確かに敗訴かも知れません。今日、タワーレコードで映像つきのＡＮＮのＤＶＤを購入してしまいました！さて、面白いといいな～と思いますが、如何なものでしょうか？また、見ての感想は面白かったらします！では、アデュー！
2010.10.10
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ハロウィーンをイメージした、フラワーアレンジメント
みなさん、こんにちは！今日、関東地方は生憎の雨でしたね。３連休というのに、お天気が良くありませんね。最終日は、お天気復活するとか、しないとか？（笑）今日は、自分で言うのもなんですが足元の悪い中、東京丸の内のＡＢＣグラウンドへ行ってきました。どこじゃ？と思われる方、多いのではないかと思います。ＡＢＣは本来、お料理とパンとケーキを習いにいくお教室なのですが、１ＤＡＹレッスンといってＡＢＣ会員ではなくても、受けられるレッスンがありその中には、池坊やプリザーブドフラワー、フラワーアレンジのレッスンなど、いろいろあります。東京丸の内のＡＢＣでは、特別レッスンが受けれるのです。今回、江口美貴先生のパリスタイル、ハロウィーンをイメージした、フラワーアレンジメントを体験レッスン受講してきました！ハロウィーンは、いつだかご存知ですか？10月31日とされています。非宗教的、キリスト教とケルト人の伝統にルーツを持ちます。ハロウィーンは、世界中で行われています。行事は、コスチューム、パーティ、焚火、占いをしたりして楽しみます。ハロウィーンは、ヨーロッパを起源とする民族行事でカトリックの諸聖人の日（万聖節）の前晩（10月31日）に行われます。諸聖人の日の旧称 All Hallow の eve （前夜祭）であることから、 Halloween と呼ばれるいうになりました。ケルト人の行う収穫感謝祭が、カトリックを信仰する他民族にも受け入れられたものとされています。由来と、歴史的経緯からアングロ・サクソン系諸国で主に行われる行事であって地域性が強く、キリスト教の広まる地域であれば、必ず祝われるという訳でもないそうです。さて。。。前置きもこの位にしておいて。こちらが、今回オアシスに活けた草花たちです。<ガーベラ（ショッキングピンク、黄色、オレンジ）と、青い実、唐辛子がアクセント。ガーベラのオレンジと、唐辛子の赤でハロウィーンを表現しています。葉を横に奇妙に伸ばして、いかにもおばけが出そうな感じを演出してみました。楽しかったです。次回は、ボジョレヌーボー解禁に向けてボジョレヌーボーをイメージした、ワインの横に置きたくなるような、フラワーアレンジメントを受けてきます！こちらも、楽しみです。また、レポートします！
2010.10.09
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ごろごろスイートポテトブレッド
今日は、朝一でパンを焼きに行って来ました！まず、どんなのを作ったかというと。。。ごろごろスイートポテトです。中の生地には、紫芋パウダーがふんだんにマーブル状に練りこまれており、その中にもレンジでふかした、甘いお芋を織り込んでいきます。ほぼ、完成作品がこちら。こんな感じで、外にもごろごろと。さつまいもちゃん達。そこへ黒ごまをふりかけ、お洒落になりました。粗熱が取れたらアイシングしていくのですが、甘いのをあまり好まない、旦那には不向きなのでアイシング（粉砂糖とお水で溶いて、ペーストに）していません。本当は、アイシングしたほうがより華やかになるのですが。。。ダイエット中の私達には、お砂糖は大敵！最小限しておきましょう～。今日も、頑張りました～☆お友達に、ついていけるようにこれからもパン作り、頑張りま～す！講師のつかない、フリーコース６回分制覇出来るようになりたいです！お弁当とお夕飯作りと、パン作りと、スポーツジムが今の目標です！継続は力なり！皆さんも、ファイトです☆
2010.10.08
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ルクエスチームケースで、お弁当を作ろう！
ところでみなさんは、お仕事場にお弁当を持っていかれてますか？うちの旦那は、10月からの新しい会社で馴れるためにスタッフの方々と、毎日外食に行ってました。でも、近辺に食べるところがあまりなくまた、ダイエット中の旦那には外食は適さないのでお弁当を持って行って貰うことにしました。お弁当作りなんて、４年ぶり！どうしようか、模索中です。朝起きるの、得意じゃないので。。。いつもは、６時に起きていますが、朝一でお弁当作りするとしたなら、５時起き？睡眠時間を削るのは、体調不良の原因ですのでお弁当の下ごしらえは、やはり従来通りの前日にすることにしました。何にするか、必死で考えています（汗まず、ご飯は塩昆布と茸の炊き込みご飯そぼろも作って、冷凍保存しておきます。おかずは、メインでチンジャオロース。おからか、いり豆腐を入れて、、、彩りに、蒸し野菜のブロッコリーかモロッコいんげんを入れる予定です。お弁当箱のリニューアルは、ベージュのシンプルで細長いお弁当にしました。細長いお弁当にこだわったのが、バッグにスマートに納めたいからです。このお弁当は、全てルクエで作ろうと思っています。ルクエとは、、、？「時間はないけれど、料理は手づくりしたい」「料理は嫌いじゃないけれど、洗い物が面倒」「おかずをもう一品作りたいけど、手間をかけたくない」「できるだけカロリーを抑えて美味しい料理を作りたい」「一人暮らしで栄養バランスが気になるけれど、料理は苦手」「わたしが留守の時に、夫や子供でも調理ができれば・・・」このような、いろんな方のニーズに応えることができるのが、スペイン・ルクエ社の「スチームケース」。電子レンジを使う調理器具として、そのまま食器として、そして保存容器としてと三役をこなすすぐれものです。「手早く」「カンタンに」「美味しく」「ヘルシーに」がモットーです。うちには、オレンジと透明の容器２種類があります。 これで、今日明日～お弁当作り頑張ります！！
2010.10.07
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これから受ける予定のパン教室のメニュー
こんばんは！今日は、日付をまたいでしまいました。眠れなくて。。。お腹が張って、苦しい。。。落ち着くまで、これから受けるシーズンパン秋限定をご紹介したいと思います。６種類の中から、３つ選びました。こちら。 クランベリーミルクです！コンデンスミルクで作ったクリームに、ドライクランベリーの酸味がたまらない、女の子が大好きな味です。華やかなデザインとボリューム感で、プレゼントにも喜ばれます。お次は、こちら。ごろごろスゥイートポテトです！紫色パウダーを混ぜ込んだきれいな色の生地に、甘く煮込んださつまいもをごろごろと巻き込み、さらに上にもたっぷり飾ります。ふかふかのパン生地に感動！お次は、パン・オ・マロンです！いが栗が割れて、中からホクホクした栗が飛び出してきたようなかわいらしいパン。マロンペーストにラム酒を合わせた餡を包んでいるので実は大人の味わいです。以上３点にチャレンジしたいと思っています！うまく、出来ますように！それでは、おやすみなさい。。。ｚｚｚ
2010.10.06
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今日のパン教室は？ ティーオランジェ
こんにちは！今日も、関東地方はいいお天気です。気持ちイイ風が吹いていて、過ごしやすい陽気です。今さらですが、明日までお天気が良いということですので、お洗濯しながら、ブログ書いています。先日植えた、お花達も陽にあたって喜んでいます。開花の数も増えました！たまに、水をあげるタイミングが遅くなってしまい葉がしおれそうになっていて、慌てて水を与えています。 今日は、正午からパン作りにお教室へ行って参りました。さて、今日のメニューは。。。ティーオランジェ、と言います。紅茶（アールグレイ）入りの生地で、オレンジピールを包むパンになります。 写真は、こちら！生地に紅茶葉を混ぜ込み、オレンジピールを巻き込み型に入れて焼き、アイシングをかけるパンです。アイシングとは、粉砂糖を水で溶いて作ります。それを、パンの上から線のようにギザギザに垂らして完成。甘いので、今回はアイシングせずの状態の写真です。紅茶葉は細かくして、水を加えひたしたものを生地に混ぜ込みます。そうすると、生地全体に混ざりやすく風味が均一になります。また、オレンジピールの糖分により発酵が鈍くなることがある為下処理として切る前、刻んだ後、水洗いをして水気を切ります。材料は、卵・バターはやや少なめ、パンの粉を伸ばすのに仕込み水というものを入れますが、今回は牛乳を使用した生地（ややリッチな生地）になります。 お水じゃない理由は、紅茶・オレンジピールの風味に合う相性の良い生地にする為なんだそうです。うーん、奥が深いです。前回は、豆乳を仕込み水として用いました。食べた感想ですが、これは牛乳でも豆乳でもどちらも、しっとりふわふわ。まろやかさが、プラスされます。なんといっても、茶葉の香りがオレンジピールとマッチした、美味しいパンでした
2010.10.06
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圧力鍋使い術！秋のクリーミーカレー
こんばんは！今日は、関東地方いいお天気でしたねちょつと、汗ばむくらいでした。で今日は、母とお料理教室に行って参りました。お献立は、かぼちゃと鶏肉がごろごろ入ったクリームカレーにしめじと、マッシュルームが入った、きのこの炊き込みピラフ。レンコン、カブ、パプリカ（赤、黄）の蒸し野菜のサラダ。パプリカ（赤、黄）のピクルス。デザートに、チョコプリン。このように、盛り沢山です！言うまでもなく、お腹パンパン。調理時間は、全て圧力鍋を使うので1．5時間でした。出来上がった写真をUPします！みなさんも、明日はカレーが食べたくなりましたか？
2010.10.05
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お笑い芸人オードリー
おはようございます！今日は、お料理教室に母と行ってきます。圧力鍋使いこなし術という題目です。また、レポしますのでお楽しみに～！今回は、私の好きなお笑い芸人の一組でオードリーを紹介します！お好きな方、いらっしっゃいますでしょうか？少数派かもしれませんね。毎週土曜日は、ラジオでオードリーのオールナイト聴いています。なかなか面白い会話が聴けますので、ご興味あられる方是非、ご視聴あれ！また、彼らはDVDを３枚、本を１冊出しています。こちらです！ ご覧になったことありますか？ないですよね～。。。そんなあなた、ご興味あられる方には半額でオークションにてお売りしますよ～！今は、まだ高値設定ですが。。。よかったら、オークション覗いてみてください。ご希望の方は、DVD希望とコメント下さいね。では、バーイ ！！
2010.10.05
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パンを焼こう 2010．9
こんばんは！ お仕事の方、お疲れ様です！ 主婦の方、家事、育児などお疲れ様です！ 学生さん、お勉強頑張って下さいね。 さて、本題に入ります。 皆さんは、ご自分でパン作りをされたこと ありますか？ 私は、パン教室に通っています。 でも、病気を機に１年お休みしていました。 自宅でも、時には１０個以上ものパンを 作っていました。 今では、材料を買い換えなければならない 段階ですので、まだ作れません。 これから、パン教室で肩慣らししていき 自宅でもパンが焼けるようになりたいと 思っています。 まず、９月に焼いたパンの写真をUPします！ こちらが、グリッシーニというパンです。 パンというよりも、スナックのような。 大きいポッキーみたいな食感が特徴です。 ワインやビールに、大変良く合うおつまみパンです。 お次に、ご紹介しますのが菓子パンですが お洒落なハードパンです。 外はサクサク、中の生地はクランベリーがふんだんに。 生地はモチモチ、中央にはクリームチーズが 入っています！ こちら、クランベリーチーズです！ 強力粉ベースに、全粒粉とライ麦を配合した生地です。 美味しかったです。 お次は、黒豆の甘煮と、アーモンドクリームを使って パン生地には、生地をこねるときに使用する仕込み水 として、豆乳を配合して作られています。 ですので、お味もまろやか。生地は、しっとりと。 外はサクサク。アーモンドクリームがアクセント。 黒豆を包みこみ、美味しく仕上がりました！ こちら、豆乳ビーンズです。 どれも、いろいろ特徴があって美味しかったです！ これから、１０月も頑張ってパン焼きま～す！
2010.10.04
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秋の草花 2010．10
おはようございます！関東地方、横浜は朝からいいお天気です。皆さんのお住まいは、いかがですか？うちの旦那が、10月1日より初出社しました。 その記念と再スタートとして、ベランダのプランターなどに草花を植えました。 朝水やりして、夕は土が乾いていなければ水はあげていません。 あまり上げすぎても、根腐れしてしまうからです。 お義母さん曰く、１日１回と回数を決めたら変えないでいると、 植物がそれを憶えるので１日１回の水やりで済みますが、 時間を決めないで２回やっていると、植物は１日２回水を欲しがります。 どちらかに統一するということですね。 それでは、お花の写真集と参りましょうまず初めの写真は、 ガーデンシクラメンです。 色は、３色と少しグラデーションをイメージして植えてみました。 二枚目は、観葉植物のアイビー達。菊かマーガレットのようなお花。 名前がわかりません。お分かりの方は、教えてくださいね！ 宜しくお願いします！ ３枚目の写真が、富士のにおいざくらです。 上品な香りを放つお花で、癒やされます。蕾が沢山です。 ４枚目の写真が、マム（菊）です。 まだ、咲き始めえすので蕾ばかりです。これからが、楽しみです！ あとの二点は、唐辛子赤と黄です。 白い花が咲き、赤や黄の熟した実をつけます。 はじめは、青い実がなります。 これから、育てていきま～す！
2010.10.03
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ネイルアート 2010 夏～秋
女性の皆さん☆ネイルの事を気にされる方が多いのではないかと思いますが、皆さんはどのようにお手入れをされていますか？私は、５年前にネイルアートをしてもらいました。マニキュアで下地を塗り、細筆で花の絵を描いてもらいました。残念ながら、写真は見当たりませんでしたが、当時としては、とても満足のいく出来でした！マニキュアのアートなら、日頃お仕事のご都合で出来ないという方でも、連休の時等にでも楽しむ事が出来ますね！すぐご自宅で、除光液にてOFFできますし。とてもお手軽ですね。それに比べて、カルジェル（ジェルネイル）やスカルプチャーなどの、ネイルアートは約３～４週間長持ちしますし、所要時間も２～３時間と、お時間がかかります。今は、美容室でも取り扱っている店舗もありますからカットやパーマ、カラーなど行っている間に出来ますので、効率がいいのです！私が、通っている店舗は横浜や川崎などにもありますが横浜は、店舗の中に入っているので、そのお店のポイントカードが貯まります！予算平均は、8000～10000円ですので、ポイント3倍デーの毎週金曜日を狙って通っています☆ポイントカード加入者には、定期的に葉書きが来ます。期間限定で、10倍ポイントデーなどもあったりしますのですごくポイントが貯まり、お得感があります。私も、以前に一度当たったことがあります！！横浜近郊で、お店がきになるという方は、メッセージを下さい。ご紹介しますよ～!ささやかですが、施術料金から500円OFFになります！こちらのお店は、親切丁寧で少人数ですので落ち着いた雰囲気です。また、ネイルデザインが決まっていなくても全然大丈夫です。豊富なお見本の中から、お好きな色やデザインなどが選べちゃいます！私は、いつも行ってから決めます！では、写真集に移ります！もう、爪が伸びてしまいまして、お見苦しい点がございますがご了承願いますm(_ _)mまず、、、夏バージョン写真のみで、UPします。水色ベースで、グラデーションを施したカラーに夏のひまわりをあしらいました。夏空をイメージしています！
2010.10.02
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旅立ちのとき
皆さん、大変ご無沙汰しておりますm(_ _)m皆さんは、今まで通りブログ続けてましたか？私は、病気を機にブログを辞めてしまいましたがこうして復活出来、ブログ再開の目処が立ちましたので皆様にご報告致します★ブログのタイトルが、”ブライダルだらだら日誌”ですが、これからは日々の日記として稼働しようと考えています。タイトルは、初心を忘れないという意味でも変えないでやっていきます！題名と内容が違うという、ややこしいブログですがこれからも、変わらず宜しくお願い致します！さて、これからは。。。スポーツジム通いと、お料理教室でのパン作りやお菓子作りなどの結果報告や、お料理などのレポート、プリザーブドフラワー作りや、シルクフラワー作成、プランターの草花の生育や旅行記などをレポしていきたいと思います。実は本日、私達夫婦として特別な日なんです。私が、大病をして旦那が退職し、私の看病を４年に亘って看てくれていた旦那が不況の中、再就職が決定し本日が初出社の日なんです！私は初めの頃は、私も仕事をすると言い張り書類選考まで勝手に進めてしまいましたがドクターストーップ！！何を言っても聞かない私は、旦那を困らせたと思います。私の役目は、家で普通に過ごす事。それだけ。でも、それが私にとっては大変。自分自身で、確認して行動する事。これは、今年の運勢としてお義母さんからメールで頂いたお言葉。肝に命じます！１０月から、再スタート★今日から、二人でダイエットも再始動しますよ～！頑張ります?
2010.10.01
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【お料理教室】煮込みハンバーグ【パン教室】ハニーシナモン【サプライズギフト☆】
みなさん、ご無沙汰しています☆久しぶりに、ブログを遡って更新しています…（汗Shishidoです。みなさん、お元気でしたか？師走で、皆さんお忙しくて寒い季節となりました。今年も残す所、あと１０日を切りました！早いですね～！さて、年賀状の準備でも進めながら…ブログ書きます。みなさんは、もう年賀状のご準備はされましたか？うちのように、真っ最中ですか？まだ！という方、お仕事でお忙しい中ですが、何とか頑張って下さいね！！さて、話は本題に入りまして。。。１２月１８日（木）お昼から、お料理教室へ行ってきました♪お料理体験の内容は、煮込みハンバーグ！！お友達お二人とご一緒させていただいて、ちゃっかりご馳走になってきました！お二方とも、お料理はお手の物で手際よく３０分程であっという間に完成！手作り手捏ねハンバーグを、お手製ブラウンソースでくつくつ煮込むというもの。このブラウンソースがご飯にも相性が良くて、ぺろり。ごちそうさまでした～♪お食事中も、とても会話が弾みましたー☆あまりにも会話が弾んでしまい、、、『もうそろそろいいですか～？』と…先生に、場所を催促されてしまいました…（汗今日は、もうひとつ目的がありまして。。。来年、新春早々！！手捏ねパンのレッスンを始められるお二人に、授業風景をご覧に成って頂きたくて、実際私が受けた基礎上級の授業の一部を、ご見学頂きました。体験レッスンや１DAY LESSON では、材料が計量済みの食材を用いましたが実際の授業では、自ら材料の計量～始まります。不安な点や、疑問点があれば実際に見て頂くのが一番早いと思い。。。レッスンを受けながら、お友達にお声掛けをしながら授業をすすめていたら私ったら、知らずのうちに注意散漫になってて、あたふた…（汗先生でもないのに、慣れないことをしてはだめですね。危うく、生地を駄目にしてしまうところでした。。。でも、先生の御陰でレスキューでき、無事にパンは焼けたのでした♪今日は、楽しみにしていたトヨ型で丸く焼いたハニーシナモンブレッドです！ほら！円筒形に焼けてるでしょ？そして。。。カットすると、渦巻きが見えるでしょ？これが、ココアとシナモンとざらめ糖です！このパン、トヨ型というものに入れて焼くのですが焼き上がり迄、中が見れないという不安なパン。こげ具合や、膨らみ具合は一切見れませんしオーブンを、途中で開けることさえ許されません。うまくいって、良かったです♪パンカッターで、切ったときの感動は忘れられないです。また、食パンやアレンジパンとして、抹茶や他のものでトライしてみたいと思います♪あと、最大に嬉しかったサプライズがありました♪それは、一足早いクリスマスギフトです！仲良くして下さる方お二人から、こんなに素敵なプレゼントいただいちゃいました！！本当に、私なんかの為にありがとうございます！！こちら、可愛いサプライズギフトをご紹介します！！まず、お料理教室ということで、、、初めて、イチゴロールケーキを作ったことを思い出させてくれる、可愛いケーキのLEDキャンドルと大人っぽいグラスに入ったものの二種類です☆可愛くラッピングして頂いて、感動しました！代表で、ブログお友達でもあるピクピさん♪ありがとうございました！大切にしますね☆夜、寝室で実際に使用してみました。こんなにも、奇麗な光をゆらゆらと放ちとてもお洒落なキャンドルたち♪LEDランプを点灯する前のケーキ点灯中の幻想的なケーキ赤い灯りで、ピンクのグラスを照らす前のお洒落な装飾のグラス赤いLEDランプを点灯する前赤いLEDランプを、グラスに入れて暗い所で見ると幻想的しかも、火を一切使わないので安心です！とても、素敵な贈り物を頂いてしまった私はとても幸せです☆いい夢が見れそうです。。。おやすみなさい…zzz
2008.12.18
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銀座ソニービルで、面白いショーをやっていました！
雑記です。これは、こんなことがあったな～と覚え書きです。何があったのか、良く変わりませんでしたが銀座のスイーツパラダイスに行った帰りに二階の見晴らせる場所から偶然出くわしたこんなショーが見れました！何が始まるのか、興味深かったので鑑賞しました。結局、何のショーか解らかったので写真をご覧に成って、これ見たよ！という方もしいらっしゃいましたら、教えて下さい。ビルの壁を垂直によじ上り、３名の方が傘を差してジャンプしたり、舞いながらショーを見せてくれました。交差点を挟んでいるので、写真が遠くて解りずらいかもしれませんが、、、本日撮影した写真をUPしておきます。ビルの壁に垂直に設置された車にびっくり！！離れて見ると、ビルの壁に車がはいつくばっているのが！ショーが開始され、屋上から３名の方が！屋上から３名の方がジャンプして、壁から離れています！確か、このショーはPM６時頃の出来事だったと記憶しています。ご存知の方やご感想でも、何でもお待ちしておりまーす。
2008.10.23
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ハロウィン2008イベントin東京丸の内
こんばんは！今日は、東京丸の内に習い事とお買い物お食事がてら、出かけてきました。お友達のブログで知ったのですがハロウィンの時期に、東京丸の内の有楽町エリアがカボチャでいっぱいになるんです！びっくりしました♪ハンギングになってるカボチャや、リースに装飾されてるものや、黒いマントを羽織ったカボチャや、街路樹にごろごろと。。。どれも、とてもかわいかったです！また、、、 かわいいカボチャモチーフの装飾や、子供たちによる丸の内仲通りの仮装パレードなど、楽しいイベントもあるんだそうです！秋のお散歩にいかがでしょうか？ちなみに開催時期は、10月17日(金)～31日(金)まで。キッズパレード キャンディーのつかみ取りイベント クーポン付きリーフレット配布などがあるそうです。ご興味のある方は、丸の内へGO!本日撮ってきた写真を載せておきます。街路樹を囲うように置かれたカボチャたち。。。黒いマントに覆われた謎の…？ハロウィン仕様のリース街灯の上にも発見～！！ハロウィンの時期になると、毎年装飾も変わるようです。また原宿表参道や、六本木ヒルズ、蒲田、横浜元町川崎など各地で、いろんなハロウィンイベントが行われているようです。そもそも、 ハロウィンって…？万聖節（11月1日）の前夜祭にあたる行事で、もともとは古代ケルト人が秋の収穫を祝い、故人をしのぶために行っていたそうです。日本のお盆のようなもので、この日に亡くなった人の魂がよみがえるといわれています。 トリック・オア・トリートって？ハロウィンの夜、子供たちは魔女やお化けに仮装し「トリック・オア・トリート」と唱えるんだそうです。意味は、（お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ）です。近所の家を回ってお菓子をもらいます。よみがえった悪霊を寄せ付けないため、子供たちに仮装をさせたのが由来だそうです。カボチャのちょうちん（ジャック・オ・ランタン）って？ハロウィンまでに子供たちは、カボチャの中身と目鼻口をくりぬき中にろうそくを立てた「ジャック・オ・ランタン」（お化けカボチャ）を作ります。ハロウィンで使うカボチャは「ジャイアント・パンプキン」と呼ばれるもので、大きなものだと直径１ｍ以上にもなるとか。実が柔らかく煮崩れするので、パイかスープにするのが一般的。天国と地獄の間をランタンを持ってさまよう羽目になってしまった「けちんぼジャック」から身を守るためにランタンに明かりをともすようになったという言い伝えがあります。
2008.10.22
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抹茶ティラミス＆スティックバームクーヘン ＜ABC川崎ラゾーナ＞
さて、今回は？ABC川崎ラゾーナにて、ケーキ三昧です♪２作品、続けて作ってきました。母と一緒でしたので、間にお昼休憩を入れて２コマレッスンの受講にチャレンジです！＊スティックバームクーヘン＊しっとりした食感が魅力のバームクーヘンです。オーブンで４回に分けて焼成し、生地を４層に焼きホワイトチョコとフランボワーズのフルーツクランチやローストして刻んだピスタチオで飾りつけます。焼き上がって、スティック状にカットした写真がこちら！縦からの、バウムクーヘン４層はこうなります！そして、完成作品は、こちら！感想…赤とグリーンに、ホワイトのトッピングがお花畑を連想 させるような可愛らしい、スティックバウムクーヘンに 仕上がりました。 ５分割に、細長くカットしましたので四隅の生地は試食。 焼きたてのバウムクーヘンを初めて食べたので、驚きました！ 生地は、中しっとり。外はサクサクで、こんなに美味しい とは、正直思いませんでした☆ 翌日に成ると、生地全体がしっとりと落ち着きます。 フランボワーズのフルーツクランチが、甘酸っぱくて美味。 ホワイトチョコを湯煎して、アイシングするのですが… これが意外と難しいです。スプーンでかけるのですが、 線の細さが一定しないのです。 初めて作成しましたが、４層のバウムクーヘンが均等になり 見た目の層は、比較的よく仕上がったと思いました。 ＊抹茶ティラミス＊抹茶や茹小豆、豆乳などを使った和風スタイルのティラミスをつくりました。マスカルポーネチーズのマイルドでコクのある味わいと、抹茶の苦味や香りが、たがいに引き立てあった、甘さ控えめのスイーツでした。こちらワンホール、お持ち帰りです。４層のラウンドケーキに仕上がりました♪下から～１層目は、抹茶スポンジケーキに抹茶シロップ＆リキュール。２層目は、小豆と生クリーム。３層目は、抹茶スポンジケーキに抹茶シロップ＆リキュール。４層目は、豆乳にマスカルポーネチーズ、生クリームにカスタードクリームパウダーと盛り沢山の配合になります。仕上げに、上から抹茶をふりかけ。。。黒豆と、マスカルポーネクリームのデコレートに金箔とチャービルの葉をのせて完成！完成作品が、こちら！二回目挑戦した作品がこちら！あまり、変わらないですが。。。（汗感想…クリーム層が二種類楽しめて美味しかったです♪ 何度も作りたくなるお味。甘さ控えめ、抹茶とお豆が 和の感じを、金箔がゴージャスさを引き立ててます！ やわらかいケーキなので、セルクルから外せないので 良く冷蔵庫で冷やしてから召し上がると美味しいです。 二回目に作成した時は、上のトッピングを変えてみました。 ちと、こじんまりしすぎたかな。。。？ でも、二回目の方が４層がきれいに仕上がりました☆ また、抹茶スポンジケーキを四角に平たく焼くのですが プラのセルクルで丸く型取りするのが意外と難しいです。 また抹茶スポンジケーキは、これだけでも美味しい♪ お上品なカステラみたいでした！！ 型取り後に、余った生地も焼きたてを試食しました。 あとの残りは、モチお持ち帰りです！＊四角い抹茶スポンジケーキの写真＊
2008.10.09
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メープルアーモンド ＜ABC川崎ラゾーナ＞
さて、今回は？ABC川崎ラゾーナにて、Bread Lesson受講してきました！今回が、二回目になります。初めての講師でしたが、親切丁寧にご指導頂きました。＊メープルアーモンド＊パン生地の上にメープル味のクリームを塗り焼きあげます。メープル味のアーモンドクリームをのせたパンです。メープルシュガー入りの生地にメープルクリームをぬり、あられ糖・アーモンドを散らして焼き上げるパンです。卵黄が入りバターがやや少なめ（ややリーンな生地）です。実際に焼き上がった生地がこちら！いかがでしょうか？見た目は、外がパリパリサクサクのように見えますが食べて見ると、意外としっとりとした生地でした！生地にも、上のクリームにもメープルシロップが入ってるので、しっとりと焼き目もしっかりとついたようです。お上品な菓子パンに仕上がりました♪感想…卵黄が入りバターがやや少なめ（ややリーンな生地） であったので、生地がややべたつき扱いにくかったです。 べたつくとこねにくいですが、そこを我慢してこね続け 生地をまとめることが出来ました。 卵黄が入り、グルテン組織が弱まりやすい生地でした。 又、卵黄の独特なべたつきがあるので、こねの見極め （こね不足・こね過ぎ）に注意が必要でした。 自宅で作るときには、そこに注意しようと思います。 仕上げにメープルクリームをぬり、あられ糖・アーモンドスライス を散らす時に時間がかかり乾燥をしすいので、こねは勿論 分割・成形等の段階から乾燥させない様に注意が必要であった。
2008.10.01
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ホワイトチョコレートのレアチーズケーキ ＜ABC Cooking 関内高島屋＞
さて、今日は？ホワイトチョコレートのレアチーズケーキをワンホール作ってきました。これも、お持ち帰りです。このレアチーズケーキは、濃厚でなめらかなクリームチーズをたっぷりと使用し、生クリームでさらに味わいを深めています。また、薄焼きクレープでかわいらしく包み、デコレーション。レアチーズの中にも、マンゴーリキュール（マンゴヤン）でシェイクした、マンゴーソースを流し入れて、仕上げにサイコロ状にCUTしたマンゴーをトッピングします。そのマンゴーの受け皿に成る薄焼きクレープを丸く型取りし粉砂糖をトッピングし、その上に盛りつけます。アクセントに、チヤービルという飾りとなる葉を飾ります。その完成作品の写真がこちらです！感想…包むのにクレープを３枚焼くのですが、テフロン加工の 小さめのフライパンを使用して、Iクッキングヒーター でじっくりと適度な焦げ目がが付くまで、焼き上げます。 生地の厚さ加減や、手早く生地をフライパンに広げる のが意外と難しかったです。 ２枚のクレープ生地を半分に切り、レアチーズケーキに 巻き付けるのですが、お手本のようにはうまくは 行かなかったです。 レアチーズケーキは、粉ゼラチンで冷やし固めるのですが 意外と固めに仕上がりました。 好みとしては、すこし柔らかくなった方がまろやかで 美味しいです。少し、冷蔵庫から出して常温で置くといいかも。
2008.09.30
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ショコラチーズケーキ ＜ABC Cooking みなとみらいランドマークタワー教室＞
さて、今回は…？みなとみらいランドマークタワー教室にてショコラチーズケーキを作ってきました。お手頃サイズのベイクドチーケーキで、ベースには、ココア風味のクッキー生地を敷いたチョコレート味のチーズケーキです。サワークリームの酸味とラム酒の香りが良くアクセントの利いた大人のケーキです。お持ち帰りができるので、４つ持ち帰りました。楽しかったのは、生地作りも勿論そうですが…成形の際、マーブル模様を竹串で作るのですが自由制作なので、オリジナルの模様が作れます。焼成前と後では、また焼き目が付いて姿を変え甘い香りの焼き上がりにうっとり。。。これが、しあわせの瞬間です♪そして、これが焼き上がったケーキの写真です！ちなみに４台作成しましたが、どれも違うオリジナル模様に仕上げました。写真が見つかりませんでしたので、あしからず。感想…生地の下には、市販のグラハムビケットを潰したものが 敷かれていて、バターとチョコが入っています。 焼成すると、サクサクとよい食感が伝わってきます。 チーズケーキの生地には、チョコが配合されていましたので 甘く感じられましたが、サワークリームが入ることで酸味が ＋されて、より一層美味しかったです。 ラム酒とレーズンも隠れて入っているので、名傍役です。 焼き上がりはムース状で、冷蔵庫で冷やすとしっとりと 落ち着いた甘さの生地になりました。 一度で二度美味しい！チーズケーキ好きの方にはたまらない 一品だと思います。
2008.09.25
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パリブレスト カフェ プラリネクリーム ＜横浜MORES＞
さて、今回は…？横浜MORESで、パリブレスト カフェ プラリネクリームという名の洋菓子を作ってきました。どんなお菓子かと言いますと。。。大きなリング状に焼いたシュー生地に、特製プラリネクリームをたっぷりとはさんで仕上げます。ほろ苦いコーヒーと、香ばしいアーモンドの風味が魅力のプラリネクリームが、パリパリのシュー生地を引き立てます。見た目が素敵で、平たく言えばシュークリームのドーナツ状です。なので、ケーキとしてもプレゼントにピッタリです。こちら、今回もワンホールお持ち帰りです。いい写真が見つからなかったので、小さい画像ですが車輪状に形作られているのがお解り頂けるでしょうか？このシュー生地は、絞り袋で円周を描くようにして幾重にも重ねて生地を盛ります。アーモンドを細かくしたものをトッピングして焼成します。焼きあがったら、下２／３を残し、輪切りにして。。。中のわたを取り除き、空洞にして特製クリームを絞ります。生クリームに、プラリネペーストというナッツで作られたペーストを練り込み、ほろ苦いコーヒーをブレンドしリキュール（カルーアミルク）も加える大人の味です☆サンドする前に、ピーカンナッツやアーモンド、くるみを挟みシート状のチョコをランダムに割りトッピングして、最後に粉砂糖をかけて完成させます☆感想…プラリネクリームは、甘いという先入観があったのですが そんなことはなく、ほんのりコーヒーリキュールの香りと 甘さ控えめの、ナッツが香ばしく滑らかなクリームでした。 甘いのが苦手な方にも、美味しいクリームです！お気に入り。 独特な形を作るのに、苦労しましたが…何とか丸く焼けて 空洞が出来たので、うまく行ったと思います。 生地は、焼成後パリッと香ばしく、クリームを入れると お互いが浸透していい感じになります。お上品な洋菓子です。
2008.09.24
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池坊いけばな体験教室 ＜ABCグラウンド＞
今回は、ABCグラウンド開催の池坊主催いけばな教室に行ってきました。いけばなも初心者で、今まで自己流で活けてました。花器も適当に家にあるもので代用したり、１００均で購入した花瓶のようなものを使用して。。。また、剣山ではなくオアシスに差して簡単に。今回の講師の先生は、若い女性（２５歳）の奇麗なセンスのいいお姉さんでした。きっと、お花のセンスも抜群なんだろうな～♪なんて、思いながら。。。まずは、講義から始まりました。えっ？実技じゃないの？と、拍子抜けでしたが。。。作品紹介から始まりました。池坊の様式には、立花と生花があり真風体と正風体と自由花と大きく分類されるそうです。個人的には、あまり面白いとはいえないお話でしたが為には成りました。今回の生け花は、自由花で作成しました。テーマは、中秋の名月。旧暦の８月１５日にあたり、２００８年は９月１４日。中秋の名月といえば、、、ススキを思い出しますね。月見団子や里芋、栗や枝豆盛りを思い出される方もおられると思います。お酒を供え、月見をしたということです。このように、イメージしながら花材を用いて活けました。ちなみに、花材は？＊尾花（ススキ）＊りんどう＊スプレーマム（ピンク）＊スプレーマム（グリーン）＊われもこう です。今回は、オアシスを用いて花器は、急須に活けるという斬新なスタイル！クッキングスタジオのイベントっぽいですよね？また、活ける時は水切りをしながら。。。水の中でお花の茎を切ると、その勢いでお花の中にたっぷりお水が入るんです！植物の生命力には驚かされます！水切りをすることにより、長持ちするそうです。秋の風を感じるような。。。そんなイメージで。あくまで初心者ですので出来の悪さはご勘弁下さい。こんな感じに仕上がりました！いかがでしょうか？ちなみに、誠にお恥ずかしいのですが。。。先生の作品も残しておきます。こちらが、ご立派な堂々とした作品です！むむむ、、、先生の作品には、圧巻させられました。流石、池坊の講師でいらっしやいますね。センスの良さ、活けるコツ、技全て長けています。素晴らしい作品には、言葉はいらないんだな～と感じさせられました。活けることで無になり、心が清らかになれた気がしました。
2008.09.18
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＜ABC Cooking Bread Lesson＞基礎初級a アーモンドクラウン
今回は、初めてのパン本格的な授業です！今迄は、１DAY LESSONを受けていましたが生徒として授業を受けるのは、今回が初めてです。エプロンにハンドタオル、スリッパに加えパンの発酵用に使用するフキンを持参しての参加。今回は、自分でレシピを見ながら材料の計量から開始。自分で作れるように、基礎から学んでいきます。今回作ったのは、アーモンドクラウンというパン。２次発酵後の生地に卵をぬり、アーモンドスライスをのせて王冠（クラウン）の形にして焼くパンなのでアーモンドクラウンと言います。卵やバターが入った、風味豊かなパンです。 初心者にとって扱いやすい生地だそうです。 このようなドーナツ型をした型を使ってかわいいリング形に仕上げます。仕上げに、粉砂糖を降らせて完成！こちらのパン、ややリッチな生地の分類に入るんだそう。６つにまあるく分割できます！では、焼成前の写真をどうぞ！二次発酵後そして…焼成後は、ほんのり焼き色がつきました！その後は、ぬくもりがあるうちに仕上げにお化粧（粉砂糖）をして白いパンに大変身☆横から見ると、焼き色がお解り頂けるのではないかと思います。感想…ふんわりふわふわ、見た目にもかわいいパン。 食べるのが勿体ないくらいでした。 食べて見ると、意外とシンプルで飽きのこないパン。 ギフトとしても、喜ばれそうですね！ アーモンドスライスが香ばしく、粉砂糖がほんのり 甘い菓子パンです。プレーンな印象を受けました。
2008.09.10
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ストロベリーケーキ ＜ABC Cooking 横浜MORES＞
今回は…？ABC Cooking 横浜MORESで、ストロベリーケーキを作ってきました。しっとりとした、いちごとホワイトチョコ風味のマーブル仕様のパウンドケーキといった感じです。いちごのリキュールも入った、香りのいい焼き菓子。こちら、１５cmワンホールお持ち帰りです。アーモンドパウダーが入った、クランブルをトッピング。外は、さっくりと焼き上げます。仕上げに、コーティングチョコでトッピング。いちごのフリーズドライパウダーを使い、ピンク色のコーティングチョコも作ります。最後に、ローストして刻んだピスタチオを散らして完成。その写真がこちら！感想…おもったより、パウンドケーキがしっとりしていない 一日置いた方が、しっとりとしてきて美味しいのかも。 上のトッピングが、アーモンドの香りでさくさく していて美味しい。 コーティングチョコは、かけないと、外見焼き上がった 状態のままでは、イチゴケーキに見えないのでよい。 でも、甘いのが苦手な方は避けるべし。
2008.09.02
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パンプキンブレッド ＜ABC Cooking みなとみらいランドマークタワー教室＞
お久しぶりです、ご無沙汰しておりました！みなさん、お元気でしたか？こちらは、重い腰を上げて…遂に！再復活してみようと思い、ブログを遡って更新再開してみようと試みました！今後とも、だらだら更新していきますが宜しくおつきあい願います☆そもそも、ブログ再開のきっかけがあったのですがその記録を残すという目的です。＊趣味で習い事を始めたこと＊うちのペットが病気で危機を脱し安定したので＊親知らずが痛み始めて、歯科通いを始めたので＊もしかしたら…最後のサザンのコンサートに行った＊趣味で、ネイルアートにはまってしまった（カルジェル）などです。。。まだありますが、割愛いたしますね。では、本題に入りまして。。。いろいろなパンのお話です。皆さんは～パンを、パン屋さんかスーパーでで買う派ですか？それとも、ホームベーカリー（HB)で焼く派ですか？または、おうちで手作りし手捏ね派ですか？パン教室で手作りで基本～総合知識を学ぶ派ですか？皆さんそれぞれかと思いますが、私は以前実家にいた頃はスーパーで売られている市販のパンで十分と思っていました。ですが！パン屋さんに陳列されている美味しそうなパンを見て虜に。その後、お家でも焼きたてのパンが食べたいと思い…電化量販店でホームベーカリー（HB)を購入しました！はじめは、電化量販店でオプション販売されているパン材料で計量配合済みのものを使用していましたが、徐々にレベルアップして、粉の配合を変えたりしながら楽しんでいました。ホームベーカリー（HB)は、タイマー機能が備わっているので夜にセットして、翌朝にはパンが焼ける香りで起きるなんていう優雅なことも出来てしまうんです！あと。。。お気に入りのレストランで、サンマルクがあります。 そこは、焼きたてのパンを提供してくれます。 いろいろ楽しんで、少し飽きてきた頃…手作りパンという本を見て、やってみたいけどスペースがないと無理ではないかと、道具が揃っていないと無理かと思い半ば諦めていました。そしたら、、、横浜MORESのABC Cookingで、イベントを開催していました。まんまと、その勧誘に誘われて…体験レッスンを申し込んでしまいました。初めて作ったのは、ガトーショコラでした。ワンホールお持ち帰りで、粉砂糖をふるいデコレートし仕上げました。 posted by (C)shishido感想…とにかく甘かった。でも、冷やして食べるとしっとりとしていて 甘さもやや控えめに感じられていいかも？ 生クリームや、バニラアイスでも添えて頂くとより一層美味しいかも。 甘党で、チョコ好きのお方にはたまらないと思います。さて、軌道が逸れたので修正します。パン教室に通うきっかけがそいうわけで、、、また、お友達からのお誘いもありました。お友達は、パンを究めていてマスタークラスを学んでいます。私は、初心者の基礎クラス初級です！さて、今回はパンプキンブレッド！お買い物や食事がてら、みなとみらいランドマークタワー教室で受講してきました。それでは、実際作成した完成写真をアップしていきます。こちらが、母と一緒に作ってきたパンプキンブレッドです♪携帯からでしたので、あまり奇麗に撮れませんでしたがなんとなく、雰囲気は伝わりますでしょうか？パン生地には、カボチャが練り込まれていて黄色い色になり表面はタマゴを塗り、焼き目をつけています。パンの成形は、フラワーのようにスケッパーで生地に切れ込みを入れ、調理用はさみで中央を５カ所小さく切れ目を入れます。生地の中には、カボチャと白あんで作ったフイーリングを包みます。頂上には、３つ、パンプキンシードをのせて仕上げます。感想…ややリーンな生地でしたが、中のフイーリングが かぼちゃあんで、和風な感じのパンに仕上がりました。 なかなか、お上品な菓子パンです。秋の風を感じます。
2008.09.01
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