エジンバラの「エクスペリエンス」という蒸留所の見学をしてきましたが興味のない私には
時間の無駄でした（^^;)凄いと思ったのは「世界中のウィスキー」が展示された部屋で
飲みかけのボトルもあったりして貴重なコレクションだと思いました。
あとバスの道中、スコットランドにニッカの蒸留所があって、ここを見たかった！
おそらくマッサンが開いたのかもです。 (Sep 5, 2026 09:17:21 AM)
時間の無駄でした（^^;)凄いと思ったのは「世界中のウィスキー」が展示された部屋で
飲みかけのボトルもあったりして貴重なコレクションだと思いました。
あとバスの道中、スコットランドにニッカの蒸留所があって、ここを見たかった！
おそらくマッサンが開いたのかもです。 (Sep 5, 2026 09:17:21 AM)
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空夢zoneさんComments
Sep 5, 2026
テーマ： 猫のいる生活(146366)
カテゴリ： カテゴリ未分類
私はもっぱらスコットランドのバランタインウイスキーが好みで、それも３０年ものより安い１７年ものを好んで飲んでます。
そもそも実売価格でも４万円近くする３０年なんてそうそう飲めないし（輸入元のサントリー価格は約１０万５,０００円です）。
バーボン系はテネシーウイスキーのジャックダニエル一辺倒です。
海外に出ても、もっぱらコレ。
どこの国のバーでも先ず置いてますからね。
国産では私はサントリーよりニッカ派ですね。
若いころはサントリーリザーブが好みだったけど、歳とともにニッカになりました。
ブログのお友だち パパゴリラ！ さんは、ときどきサントリーの響とかローヤルのお話しされてるので、サントリー派かな？
ウイスキーと云えば樽に入れて熟成させますよね。
この樽熟成を考え出したのは、１８世紀です。
当時スコットランドでは、ウイスキーにはとんでもない重税が課せられてたので、人々は山奥でウイスキーの密造を行ってました。
ウイスキーの隠し場所として使ったシェリーの空き樽などに原酒を入れていたところ、偶然にも液体が美しい琥珀色に変わり、まろやかな味わいへと熟成されたのが樽熟成の始まりです。
スコットランドには１００以上の蒸溜所があります。
そんな本場のウイスキーに対して、日本が初めてウイスキーを作ったのは約１００年前のことです。
先ず１９２３年（大正１２年）サントリーの創業者 鳥井信治郎が、ウイスキー造りに適した環境として京都郊外の山崎に日本初となる山崎蒸溜所の建設を着手したことから始まります。
そして翌年、蒸溜所が竣工し、本場スコットランドで製法を学んだサントリー初代工場長の竹鶴政孝が就任してウイスキー造りが本格的に始まったのです。
この年が日本の「ウイスキー元年」と呼ばれています。
そうして１９２９年（昭和４年）、日本初の本格国産ウイスキーである「サントリーウヰスキー（白札）」が発売されました。
サントリーの工場長だった竹鶴政孝は１９３４年（昭和９年）、サントリーを退職し北海道余市でウイスキー製造を開始します。
このお話しはＮＨＫの連続テレビ小説「マッサン」で語られてるので、みなさんよくご存知でしょう。
こうして当初は日本人にさえ受け入れられなかったサントリーとニッカのウイスキーですが、徐々に人気がでてきて今日の隆盛になってきます。
しかし、それはあくまで日本国内だけの話で、欧米では一瞥もされませんでした。
なにしろウイスキー造りの歴史が違いすぎますからねぇ。
それでもサントリーとニッカはウイスキーを作り続けました。
途中でギブアップすると云うことは、せっかく芽生えた国産ウイスキーそのものが消えてしまうからです。
２００１年（平成１３年）、イギリスの専門誌が初めて開いたウイスキー品評会。
そこではブランド名も銘柄も生産国も全てブラインドにして、６０人の専門家が４７本を評価したのです。
結果、総合１位は．．．ニッカの「シングルカスク・余市１０年」。
２位はサントリーの「響２１年」が獲得してしまったのです。
これが契機となって日本のウイスキーが欧米で広く知られることになり、２０２０年に１００本限定で発売されたサントリー「山崎５５年」は定価３３０万円のところ、オークションなどで数千万円以上の高値がつくに至りました。
今でも日本のウイスキーは毎年、品評会で高く評価され続けてます。
そもそも実売価格でも４万円近くする３０年なんてそうそう飲めないし（輸入元のサントリー価格は約１０万５,０００円です）。
バーボン系はテネシーウイスキーのジャックダニエル一辺倒です。
海外に出ても、もっぱらコレ。
どこの国のバーでも先ず置いてますからね。
国産では私はサントリーよりニッカ派ですね。
若いころはサントリーリザーブが好みだったけど、歳とともにニッカになりました。
ブログのお友だち パパゴリラ！ さんは、ときどきサントリーの響とかローヤルのお話しされてるので、サントリー派かな？
ウイスキーと云えば樽に入れて熟成させますよね。
この樽熟成を考え出したのは、１８世紀です。
当時スコットランドでは、ウイスキーにはとんでもない重税が課せられてたので、人々は山奥でウイスキーの密造を行ってました。
ウイスキーの隠し場所として使ったシェリーの空き樽などに原酒を入れていたところ、偶然にも液体が美しい琥珀色に変わり、まろやかな味わいへと熟成されたのが樽熟成の始まりです。
そんな本場のウイスキーに対して、日本が初めてウイスキーを作ったのは約１００年前のことです。
先ず１９２３年（大正１２年）サントリーの創業者 鳥井信治郎が、ウイスキー造りに適した環境として京都郊外の山崎に日本初となる山崎蒸溜所の建設を着手したことから始まります。
そして翌年、蒸溜所が竣工し、本場スコットランドで製法を学んだサントリー初代工場長の竹鶴政孝が就任してウイスキー造りが本格的に始まったのです。
この年が日本の「ウイスキー元年」と呼ばれています。
そうして１９２９年（昭和４年）、日本初の本格国産ウイスキーである「サントリーウヰスキー（白札）」が発売されました。
このお話しはＮＨＫの連続テレビ小説「マッサン」で語られてるので、みなさんよくご存知でしょう。
しかし、それはあくまで日本国内だけの話で、欧米では一瞥もされませんでした。
なにしろウイスキー造りの歴史が違いすぎますからねぇ。
それでもサントリーとニッカはウイスキーを作り続けました。
途中でギブアップすると云うことは、せっかく芽生えた国産ウイスキーそのものが消えてしまうからです。
そこではブランド名も銘柄も生産国も全てブラインドにして、６０人の専門家が４７本を評価したのです。
結果、総合１位は．．．ニッカの「シングルカスク・余市１０年」。
２位はサントリーの「響２１年」が獲得してしまったのです。
これが契機となって日本のウイスキーが欧米で広く知られることになり、２０２０年に１００本限定で発売されたサントリー「山崎５５年」は定価３３０万円のところ、オークションなどで数千万円以上の高値がつくに至りました。
今でも日本のウイスキーは毎年、品評会で高く評価され続けてます。
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Re:ウイスキーの歴史(09/05)
パパゴリラ！
さん
日本のウィスキーが品評会で一番美味しいと評価されちゃったんですよね。
先日。余市を飲んだ時、すごく美味しいと思いましたが、高くて手が出ません。
サントリー響きや山崎も高すぎますしね～。
今度はパパゴリラ！でも手が出せる、スーパーニッカを買ってみたいと思います。
毎晩、ウィスキーをロックで晩酌を始めますが、先日頂いた」イチローズモルトも美味かったです。
(Sep 5, 2026 06:45:21 AM)
先日。余市を飲んだ時、すごく美味しいと思いましたが、高くて手が出ません。
サントリー響きや山崎も高すぎますしね～。
今度はパパゴリラ！でも手が出せる、スーパーニッカを買ってみたいと思います。
毎晩、ウィスキーをロックで晩酌を始めますが、先日頂いた」イチローズモルトも美味かったです。
(Sep 5, 2026 06:45:21 AM)
Re:ウイスキーの歴史(09/05)
danmama313
さん
Re:ウイスキーの歴史(09/05)
marnon1104
さん
残念ながらアルコール類が駄目な私ですけど
仙台から山形へ向かう途中の緑に囲まれた山中に
レンガ造りのニッカ工場があります。
その雰囲気が好きで、３度も工場見学へ行き
最後の試飲コーナーではいつもソフトドリンクでした。
あの工場へ行きますと、ウィスキーが美味しく飲めたら
良いなって思っていたんです。
(Sep 5, 2026 05:47:21 PM)
仙台から山形へ向かう途中の緑に囲まれた山中に
レンガ造りのニッカ工場があります。
その雰囲気が好きで、３度も工場見学へ行き
最後の試飲コーナーではいつもソフトドリンクでした。
あの工場へ行きますと、ウィスキーが美味しく飲めたら
良いなって思っていたんです。
(Sep 5, 2026 05:47:21 PM)
Re:ウイスキーの歴史(09/05)
moto，jc
さん
おはようございます
こちらでは何年か前からサントリーウイスキーが入っています 昔はなかったのですがね
宮城県にはニッカウイスキー仙台工場があり他にもサッポロビール仙台工場、キリンビール仙台工場、コカ・コーラ仙台工場があります (Sep 6, 2026 12:36:08 AM)
こちらでは何年か前からサントリーウイスキーが入っています 昔はなかったのですがね
宮城県にはニッカウイスキー仙台工場があり他にもサッポロビール仙台工場、キリンビール仙台工場、コカ・コーラ仙台工場があります (Sep 6, 2026 12:36:08 AM)
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