Aegean Blue に憧れて

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Mar 2, 2011

遅ればせながらガレット・デ・ロワ食べました

カテゴリ： ●洋菓子　[神戸・芦屋]

ガレット・デ・ロワのブログを拝見する度に「早く食べないと～」
と焦ってましたが、やっと食べる事ができました。

もともと１月６日の公現祭（エピファニー）に食べるお菓子なので、
もう販売されていないお店もありますが、なんとか間に合いました。

最初、ケモンテベロのガレット・デ・ロワがいいなぁと思っていたのですが
問い合わせしてみると1月12日で終了とのこと。

なので、候補の1つであった【クラブ・ドゥ・ラ・ガレットデロワ】の関西支部副会長を務める
『コムシノワ』 の西川シェフのお店のガレット・デ・ロワに決めました！

【ガレット・デロワ】
2人で分けるにはちょっと大きい18cmなので、
今流行り？のカットタイプも隣に置いてあり、
一瞬カットでもいいなかと迷いましたが、初志貫徹でホールにしました。
だって、とっても綺麗に焼きこまれてあるんですよ～
ガレット１.JPG

購入した際フェーブの説明がなかったので、中に入ってるかと聞いたところ別添えとのこと。
念のため「王冠も入ってるんですよね？」と聞きましたが、
ちょっと慌てて、 「王冠は予約の方だけにしかありません」 との事。
えっ？？そうなの？？だってガレット・デ・ロワって普通は王冠ありますよね？？？

なんだか腑に落ちないまま買ってかえりましたが、ちゃんとフェーブと共に折りたたまれて入ってました
店員さんてきとーだなぁ。

別添えなので、フェーブの替わりにアーモンドが入ってるかどうか説明もなかったので、
とりあえず自分でフェーブを入れ込みました。

肝心なフェーブは、何だか微妙な熱帯魚（笑）
私も可愛いかぼちゃとかが良かった～。

ガレット２.JPG

ザクザクザクザク、ナイフを入れるとすごく良い音がします。
底までしっかり焼き上げられてあるので、綺麗に切り分ける事が出来ました。

『コムシノワ』 のブーランジェ部門の方で作られているようなので、
パイ生地の割合もやや多目で、甘さ的にすっきりしています。
ガリガリした歯ざわりにバターの香りが幸せを感じます
クレームダマンドは思ったよりも軽くふんわりしていてアーモンドの香りが心地よいです。
美味しいなぁ～、一切れでも十分な大きさですが、もう一切れ食べたくなりますね。

夕食前に一切れ食べて、フェーブは出てきませんでしたが、
夕食後にもう一切れ食べると、フェーブが出てきました～！！！

ダリンの方に

えー、今年もダリンが当てました。
羨ましいなぁ。

王冠を載せると嬉しそうでした。
きっと精神年齢は家族で眼鏡さんのお子さんと同じ位かも（笑）
王様、おめでとう