お料理ももうひとつな感じですがサービスがねぇ…
シーフードガレット…ガレットに見えないんですけど。
オリーブオイルでもいいですけど、もあさんは普段美味しいもの使われてますからね、お口に合わなかったでしょう。

紅茶がTWGなのはポイント高いのに。
フーケみたいな…ですか(^_^;) (Mar 16, 2012 02:03:03 PM)

Aegean Blue に憧れて

Aegean Blue に憧れて

Mar 15, 2012
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神戸シェラトンでランチをしようとダリンとおでかけ。

ダリンも私もランチでも飲むけど、珍しく車ででかけたのは、
六甲アイランドって電車じゃうちからは不便なんです。
あんまりアクセス良くないけど、この辺りは道が広いから好き。

あれ、シェラトンってこんな感じだったっけ?って思ったのは外観の劣化もあるけど
それ以上に、エスカレーターで上階に上るときにスケルトンのエスカレーターから見える
ダイソーの店舗が・・・(^^;
隣のショッピングセンター内のテナントなんだけど、ヒルトン内にダイソーが
できたのかと思っちゃった


[Kobe Grill] のフレンチです。

DSC03822

良かった、ここはちゃんとシックな雰囲気(笑)

DSC03826

セッティングされている位置皿もスタイリッシュで好き♪
パン皿はグラススタジオのだ
DSC03830


20周年記念のランチを事前に予約していたのですが、
スタッフさんが、メニューを持ってこられて、「今日のメニューは○○と・・・」
と説明し始めた・・・。うーん、予約の内容がこちらの方に伝わってないのかな?


しょっぱなからこんな感じで、ダリンも運転で飲まないのでお水で乾杯。
お料理がとても美味しくてワインが飲みたくなったらワインに移行しよう。

DSC03831




■マリネサーモンと季節野菜のテリーヌ、ミニサラダと赤ベルピーマンのピューレソース
DSC03836
これは綺麗でヘルシーかつ美味しい♪

いい状態に茹でられています。
ポロねぎが甘かったなぁ♪



「シーフードガレットです」という説明だけされて置かれたのは、

■シーフードガレット、ほうれん草のソテーとジュリエンヌサラダ、トマトヴェルジュソース
DSC03838
何やら長い名前が後に付いていますが、私の期待するようなお味のものではなかった。

ソースや味付けにひねりがないから、なんていうか、洋風なお好み焼き状態。
2人して、「これを20周年のメニューに出す!?」と驚きました。
オリーブオイルの味があまり・・・なので、仕上がりも安っぽい感じ。


あと、フレンチランチと一緒に供されるパンにレーズンは不要では?
DSC03837
こういう甘みはお食事の邪魔になる。
お食事の味に合わせてこのパンを選んだとは考えにくいですし。


DSC03848
そしてバターでなくオリーブオイルが添えられるのですが、
バターの代わりにするならばもう少し上質なものを選んで頂きたいな。




■人参のスープ
DSC03844
人参は強くないのですが、しっかりとしたポタージュで美味しかったです。



メインはプリフィクス。
私はお肉、ダリンはお魚を選んだのですが、スタッフの方は何も聞かずに
私の前にお魚を置いた・・・。
この辺のサービスは微妙(笑)


私がチョイスしたのは、
■ポークフィレ肉のポワレ、季節と野菜と茸のソース
DSC03850
あまりフレンチらしいソースではなくあっさりと仕上げています。
可もなく不可もなく。ですがポーションは小さめ。
付け合せの安納芋が美味しかったです。



ダリンは、
■鮮魚のポワレ、クスクスとカレー風味のココナッツソース
DSC03852
何のお魚かは失念。
こちらもあっさり系だったようです。



えっともちろん、ワインは頼まずです。
デザートもプリフィクスなのですが、ダリンが注文していないお皿が置かれ、
頼んでいないと言うと、私のお皿もそのまま引っ込んでしまって
また戻ってきてデザートを置いたけど、アイスが溶けかかっていた(笑)

間違えるのはしょうがないけど、このお店、こんなのばっかり。


■温かいバナナケーキ 柑橘ソースとキャラメルアイス
DSC03860
溶けかかったキャラメルアイスですが、すごく美味しかったです。
バナナケーキも素朴な感じで気に入りました


ダリンはこちら↓
■アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
DSC03868
美味しい?って聞くと「不味くないよ」と微妙な答え(笑)
失礼してアイスを一口もらうと、あまりバニラビーンズは感じず普通っぽい味。
フランボワーズのシャーベットは濃くて気に入ったようです。


ドリンクの紅茶はTWGのものなのですが、香りを確かめてから選べるのが嬉しい♪

DSC03857

甘酸っぱい香りの「BLACK TEA」にしました。
DSC03870
苺の香りがふわーっと広がります。
こちらの紅茶おいしいですね。
(自由が丘のTWGのお店では 上手に買い物 したい)

ダリンはコーヒーを頼みましたが、悪い意味で濃かったそうな。


プティフールはチョコレート。
DSC03871

バレンタイン直後に行ったので、それまで美味しいチョコを食べたせいか、
どこのか分からないけど、 フーケ みたいなチョコは口に合わず。。。




美味しいお皿もあったけど、全体にちぐはぐ。
なんちゃってフレンチのような味は私は好みではないので。
こちらのコース、一人4500円ですが2000円でもリピはないかな。
味だけでなくサービスもちぐはぐでしたから。
ただ雰囲気は落ち着いているし大きな窓から景色が見えるのは良いです。



神戸シェラトンってちゃんとしたホテルだと思っていたけど、
印象が変ってしまったな。

帰りのエレベーターからもダイソーがバッチリ見えた。。。





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Last updated  Mar 16, 2012 12:54:21 PM
コメント(10) | コメントを書く


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Re:神戸シェラトン[Kobe Grill]のランチ (03/15)  
季節の野菜のテリーヌ食べたいです♪ホテルはサービスが命ですよね。気持ちよく食事できるようにがんばってほしいですね。ホテルにとって景観ってとても大事なので後から出来たのでしょうがダイソーはテンション下がりますよね。お察しします。
今日の日記を読んでいてこちらのお店の料理人さんが気の毒に感じました。お料理のお味を料理を運ぶ人たちが下げているような気もします・・・・・うまく連携も言っていないのかもしれませんね・・・人間関係までひょっとするとお客さんに伝わってしまっているのでは・・・
そういう意味で難しいけどホテルの仕事ってやりがいのある結果がわかりやすいお仕事の気もします。
この仕事が好きだ!という人にサービスしてほしいですね。 (Mar 15, 2012 03:11:22 PM)

ありゃりゃ・・・。  
レストランに入る前から景観的に・・・。
こればっかりはどうしようもないのかしら。
でもせっかくのホテルランチが・・。

洋風お好み焼きならホテルで食べなくてもねぇ。
どうしてレーズンパンなんだろう・・・。
オリーブオイルで?

リンクありがとうございます~。
アレクサンドリアはなかなかエキゾチックな香りでしたよね、確か。

ダリンが腕組んで待ってるのが可愛い~。
手が写るからですよね、うちのhusも良くこの恰好になってます。 (Mar 15, 2012 03:45:44 PM)

ちょっとまたまたご無沙汰です  
はんぺんムースでリンクして頂いてありがとうございます。
おいしいムースをもっと食べたいです。笑

優しいダリン, おみやげたくさんですね。おいしいものっていう共通趣味。最高ですよね。

でも私,, どら焼きだけは,, 苦手なんです。私の仲では, カステラ組なんですけどね。 ふわっと, 卵っぽく, 茶色いところが甘く香ばしい。。っていうのがちょっと苦手??

で。ホテルのサービスがいいなんていうのは, 昔のことなのでしょうか?
群馬のホテルなんて, 寂れるだけ寂れてますし。
店員さんがきちんとしているところは, 今じゃちまたにあふれてますしね。
サービスだけはいい。。というくらいの評価は, ホテルですもん,欲しかったですけど。

ちぐはぐな食事も残念。きちんと1品1品に, 気持ちを入れて頂いているのか? 見栄えと素材だけでは, だめなんですね。。
期待して予約したお店が, 残念って。。本当に残念ですよね。
もちろん帰ってから, 夕ご飯はおいしいものを, そしてたくさん飲まれたことでしょう。。フフ

(Mar 15, 2012 06:35:43 PM)

あらら~~~  
家族で眼鏡  さん
ちょっと残念な結果になってしまいましたね。
20周年の記念ですし、やっぱりそれなりの自慢のメニューを出してくれればいいのに・・・。
サービスのかたもプロのかたっぽくないですよね。。
それに、グリルっていったら、イメージ的にはメインはもっとがっつりな感じがしてしまうのですけれど~。
昔ながらのお皿が出てきたほうが良かったのではないかなって思います。
へんに、こじゃれちゃってちぐはぐになってしまったのでしょうか?
でも、紅茶はなかなか良いですね! (Mar 15, 2012 10:03:05 PM)

そらまめひよこさん  
もあ427  さん
>季節の野菜のテリーヌ食べたいです♪ホテルはサービスが命ですよね。気持ちよく食事できるようにがんばってほしいですね。
美味しいお料理もありましたが、お料理の前にサービスがホテルっぽくなかったです。

>ホテルにとって景観ってとても大事なので後から出来たのでしょうがダイソーはテンション下がりますよね。お察しします。
ガラス張りのエレベーターから見えたので「まさかホテル内に!?」って思ってビックリしました。
隣のショッピングセンターなので仕方がないとは思いますが・・・。

>今日の日記を読んでいてこちらのお店の料理人さんが気の毒に感じました。お料理のお味を料理を運ぶ人たちが下げているような気もします・・・・・うまく連携も言っていないのかもしれませんね・・・人間関係までひょっとするとお客さんに伝わってしまっているのでは・・・
>そういう意味で難しいけどホテルの仕事ってやりがいのある結果がわかりやすいお仕事の気もします。
特に一番最初に対応された方が不機嫌そうだったのでその印象を引きずってしまいました。
丁寧な方もいらっしゃるのでしょうが、全体的にレベルは高くないです。
本文に書かなかったのですが、既に帰られたお客様の食器を片付けず置きっぱなしでしたし、他にも気になる事が色々と・・・。


>この仕事が好きだ!という人にサービスしてほしいですね。
接客が素晴らしい方ってお仕事が好きで誇りを持っていらっしゃるんだと思うんですよ。
そういう方が増えて欲しいですね。 (Mar 15, 2012 10:38:17 PM)

Belgische_Pralinesさん  
もあ427  さん
>レストランに入る前から景観的に・・・。
>こればっかりはどうしようもないのかしら。
>でもせっかくのホテルランチが・・。
実際は隣のショッピングセンターのテナントですからね。どうしようもないですが、雰囲気が。。。(笑)

>洋風お好み焼きならホテルで食べなくてもねぇ。
>どうしてレーズンパンなんだろう・・・。
>オリーブオイルで?
美味しかったら良いのですが、そうでもないし(笑)。
レーズンパン自体は普通に美味しいけど、フレンチに合わせる味わいではないです。
オリーブオイルは美味しくなかったです。

>リンクありがとうございます~。
>アレクサンドリアはなかなかエキゾチックな香りでしたよね、確か。
はい、インパクトのある香りで迷いました。
ダージリンはセカンドフラッシュで香りは薄かったかな。
ブラックティー美味しかったです♪

>ダリンが腕組んで待ってるのが可愛い~。
>手が写るからですよね、うちのhusも良くこの恰好になってます。
あはは(笑)結局映っちゃってるんですけどね(^^; (Mar 15, 2012 10:43:12 PM)

アトムップルさん  
もあ427  さん
>はんぺんムースでリンクして頂いてありがとうございます。
>おいしいムースをもっと食べたいです。笑
これからしっかり目のムースを食べる度にはんぺんを思い出すと思います(笑)
オーボンヴュータンのピスタチオは濃くって美味しいでオススメしたい所ですが、あのムースの食感はどうかなーー。

>優しいダリン, おみやげたくさんですね。おいしいものっていう共通趣味。最高ですよね。
私の趣味に無理やりつき合わされているだけかも(笑)

>でも私,, どら焼きだけは,, 苦手なんです。私の仲では, カステラ組なんですけどね。 ふわっと, 卵っぽく, 茶色いところが甘く香ばしい。。っていうのがちょっと苦手??
私も昔は苦手だったんですよ。
甘いし粒餡だしって。。でも味覚が変って今では好物です。

>で。ホテルのサービスがいいなんていうのは, 昔のことなのでしょうか?
そんな事はないと思いますよ。
この前の東京の夕食はサービス良かったし。
ただ今回は微妙なサービスが続いていました。

>サービスだけはいい。。というくらいの評価は, ホテルですもん,欲しかったですけど。
本当に!お料理が微妙だとしてもサービスが良いと許せるのに(笑)

>ちぐはぐな食事も残念。きちんと1品1品に, 気持ちを入れて頂いているのか? 見栄えと素材だけでは, だめなんですね。。
>期待して予約したお店が, 残念って。。本当に残念ですよね。
20周年記念のお料理だから気合が入っているのかなって期待したのですが、フレンチらしくない味わいで、手抜きっぽい気分になりました。
食材もあんまり良いものではないように感じました。

>もちろん帰ってから, 夕ご飯はおいしいものを, そしてたくさん飲まれたことでしょう。。フフ
晩ご飯は何を食べたんだろう。。忘れたけど多分簡単な和食だったはず。
プリンは買って帰りました♪
(Mar 15, 2012 10:52:23 PM)

家族で眼鏡さん  
もあ427  さん
>ちょっと残念な結果になってしまいましたね。
>20周年の記念ですし、やっぱりそれなりの自慢のメニューを出してくれればいいのに・・・。
気合の入ったメニューを期待していたけど、なんちゃってだったんですよ。
好き嫌いはあるかも知れないけども、お料理に関しても評価できないです。

>サービスのかたもプロのかたっぽくないですよね。。
確認不足が多いです。
店員さんを呼びたくてもなかなか周って来られなかったし、
ここには書けないのですが、他にも色々と・・・。
(あー、直メッセしたいー!・笑)

>それに、グリルっていったら、イメージ的にはメインはもっとがっつりな感じがしてしまうのですけれど~。
>昔ながらのお皿が出てきたほうが良かったのではないかなって思います。
メインのボリュームはあんまりないです。
その上、お味もサービスもこんな感じだと・・・。

>へんに、こじゃれちゃってちぐはぐになってしまったのでしょうか?
>でも、紅茶はなかなか良いですね!
紅茶は良かったです。TWG美味しいです★
こじゃれて新感覚風にバターやソースをあまり使わないようにしたのかもしれないですが、フレンチを食べている充実感は感じられませんでした。
定番のものが恋しいです。 (Mar 15, 2012 10:59:23 PM)

ホテルとは思えない  

ヴェルデ0205さん  
もあ427  さん
>お料理ももうひとつな感じですがサービスがねぇ…
お料理とサービスの両方共満足できませんでした。
ホテルならちゃんとしてそうなのに。

>シーフードガレット…ガレットに見えないんですけど。
>オリーブオイルでもいいですけど、もあさんは普段美味しいもの使われてますからね、お口に合わなかったでしょう。
オリーブオイルはもうちょっと質のいいものじゃないと生食する気がしないです。
素直にバターで良いのに・・。

>紅茶がTWGなのはポイント高いのに。
>フーケみたいな…ですか(^_^;)
紅茶は良かったです。4種から選べましたし美味しかったです。
チョコレートはどこのだろう。
フーケっぽいの分かってくれます?ゴンチャロフでもいいけど。 (Mar 16, 2012 02:23:51 PM)

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