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Oct 23, 2014

［五感］の季節限定のさつまいもとりんごのたっぷりモンブラン

(8)

カテゴリ： ●洋菓子　[大阪市内]

先日、［五感］のええもんを食べたときに、久しぶりに五感のケーキも食べたいなぁって思っていたのですが、

妹の家に遊びに行った時に［五感］のケーキを頂く機会がありました。

季節限定の「さつまいもとりんごのたっぷりモンブラン」だそうです。

このケーキ、かなり高さがあって、土台のタルトがしっかり焼きこまれてあって固めなので
切り分けるのに苦労していました。

先ほど紹介した平野パンの鳴門金時のタルトもそうでしたが、こちらのタルトもサツマイモの甘みを生かして

そしてキャラメリゼされたリンゴの美味しい事！
分量的にはサツマイモが多い気がしますので、リンゴに当たった時はすごくありがたい気持ちが（笑）
シャキッとした食感も残しつつキャラメリゼされた香ばしさもあり、とても好みでした。

あぁぁ、美味しかったぁ☆

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Last updated Oct 29, 2014 04:24:32 PM
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■コメント

Re:［五感］の季節限定のさつまいもとりんごのたっぷりモンブランと［ドエル］のシュークリーム(10/23)

家族で眼鏡さん

さすまいもとりんごたっぷり。。。これは私が離乳食の段階でよく作った組み合わせ。。。
同じ素材を使っても、まったく違うものだわ、、、当たり前ですけれど。

これはすごくおいしそうですね。綺麗に作ってあって、素材感をのこしつつ、タルトは焼き機型とか、考えているだけで美味しそうです。よくをいえば、リンゴが増えることですね！

そして、シュー。さつまいもとりんごのタルトと並ぶとやっぱり分が悪そうな。。。 (Oct 24, 2014 12:39:00 AM)

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Re:［五感］の季節限定のさつまいもとりんごのたっぷりモンブランと［ドエル］のシュークリーム(10/23)

Belgische_Pralines さん

フエキ糊って初めて聞きます、全国区の物なのかしら?
私はヤマト糊しか知らなかった・・・。

このシューはもあさんのお好みじゃないの画像でわかります。笑

りんごとサツマイモって合いますよね。
さすが五感、美味しくできてるんですね。
これ切り分けるの大変だと思う・・・・。笑
(Oct 24, 2014 10:27:42 AM)

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Re:［五感］の季節限定のさつまいもとりんごのたっぷりモンブランと［ドエル］のシュークリーム(10/23)

灰色ウサギ0646 さん

フエキ糊聞いたこと無いです。なんだろう。お菓子よりも気に成っちゃった。サツマイモとりんごの組み合わせは相性が良いですね。ケーキでは初めてですけど。先日コメントした分はどうやら反映されなかったようです。保養所の記事。 (Oct 24, 2014 05:19:55 PM)

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家族で眼鏡さん

もあ427 さん

＞さすまいもとりんごたっぷり。。。これは私が離乳食の段階でよく作った組み合わせ。。。
わぁ、そうだったのですね。
この組み合わせ美味しいですよね。

らぽっぽのポテトアップルパイとか連想しました。
五感のはリンゴ使いに技ありって感じがしました。

私はリンゴもお芋も好きですが、ケーキとなるとリンゴの方が好みなので、リンゴ分量が増えるといいなぁと思ってしまいました。
でも、お店の方のベストバランスはきっとこちらの分量なんですよね。

シューは別の日に食べているものなのですが、
久々にきつかったです。 (Oct 24, 2014 07:18:58 PM)

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Belgische_Pralinesさん

もあ427 さん

＞フエキ糊って初めて聞きます、全国区の物なのかしら?
＞私はヤマト糊しか知らなかった・・・。
えぇぇ！衝撃です。
全国区と思っていましたが、違ったのですね。
逆にヤマト糊は知らないです。

フエキ糊のパッケージがレトロで可愛いなぁって思います。
どこかとコラボしてこのパッケージのプリンがあるみたいです。

シューはブロ友さん皆さん苦手かと。。。

＞りんごとサツマイモって合いますよね。
＞さすが五感、美味しくできてるんですね。
＞これ切り分けるの大変だと思う・・・・。笑
美味しいのですが、切り分け大変そうでした（＾＾；
高さがありますし、そもそもタルトって切るの難しいですよね。
(Oct 24, 2014 07:23:01 PM)

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灰色ウサギ0646さん

もあ427 さん

わー、灰色ウサギさんもフエキ糊をご存知ないのですね。
関東の方では知られてないのかしら。。
黄色のパッケージ、有名かと思っていました。

サツマイモとリンゴは美味でした♪
きっと灰色ウサギさんのご主人ならこの組み合わせで美味しそうなタルトを作られそうです（＾＾）

保養所のコメントを頂いてありがとうございました。
時々反映されませんよね。
お手数おかけしてすみません。 (Oct 24, 2014 07:25:44 PM)

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Re:［五感］の季節限定のさつまいもとりんごのたっぷりモンブランと［ドエル］のシュークリーム(10/23)

ヴェルデ0205 さん

うわっ、確かに切り辛そうだけど、美味しそう。
さつまいもはそんなに好きじゃないけど、リンゴはと～っても気になります。

シュークリームの方は、確かに薄そうな感じがしますね。
我々くらいになると見ただけでわかりますね(笑) (Oct 24, 2014 08:27:48 PM)

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ヴェルデ0205さん

もあ427 さん

高さがあるしタルト生地が固いので苦戦していました。

＞さつまいもはそんなに好きじゃないけど、リンゴはと～っても気になります。
じゃあヴェルデさんももっとリンゴが食べたくなるタイプかと思います（＾＾）

＞シュークリームの方は、確かに薄そうな感じがしますね。
＞我々くらいになると見ただけでわかりますね(笑)
糊みたいな粘りがあるからデンプン質が多いカスタードだと思います。
って想像しただけでも・・・。 (Oct 24, 2014 10:36:08 PM)

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