Diane de Poitiers　に挑む

ジャパンケーキショー銅賞受賞、テ.ショコラ。420円

キャラメリゼしたヘーゼルナッツがごろっと入った紅茶のムースをグラサージュ・ショコラでコーティング。

箱から出す時にちょっと指で押しちゃって、あらーと思ったのが、ホワーンと元に戻ったのにはびっくり。

濃厚なチョコの割にはくどくなくて、紅茶のムースとよく合ってる。

husは一番これが好きと言ってた。

カシス・ド・ルジェ。420円

カシスのムースの中に青リンゴのムース。

底はサックリしたサブレ生地。

酸っぱすぎず、それでいてカシスぅと感じられるのが嬉しい。

青リンゴのムースもさっぱりで、テ．ショコラと食べると天才的な組み合わせ。

見た目も可愛いし。

プティ・トレゾール。420円。

ジャパンケーキショー銀賞受賞作品。コーヒー風味のチョコレートムースにナッツのブリュレ。

ここまでは大好きなんだけど・・中にマンゴーかな。

そこまでの味と合わないかも・・

これは好みが分かれる作品。

全体的にスタンダードでありつつ、古臭くない、でも奇をてらってなくてバランスのいいお店。
三鷹、大久保にも支店あり。

トリアノン 高円寺本店 （ケーキ / 高円寺、新高円寺、東高円寺）
★★★★ ☆ 4.0

Pepsiをclick! Pepsiをclick!

★ブログランキングに参戦中↑子犬をclickして頂けると頑張れます

携帯ブログランキング