husの会社に四川省出身の方がいて、私はお会いしたことないけれど、
〇さんの話を聞くのが好きだ。
「日本の中華は美味しい。中国の味は油と塩だけ」
え゛ーっ、そう?
そんな〇さんが
「昨日お義母さんと行ったお店、美味しかったから奥さんと行ってみてください」とカードをくれた。
円山公園駅すぐの、「 中国厨房GEN 」。
ちょっとずついろいろ食べたいから「みんなで選ぶランチコース1600yen」に。
前菜: クラゲ・ピータン・棒棒鶏から選んだのは、
★ 棒棒鶏 ★
鶏肉はしゃっきり、有機野菜使用で美味しい♪
ソースがまた美味しいじゃないの～♪
点心: 春巻・焼売・エビ蒸し餃子・茹で海老ワンタンの中から
★ 海老ワンタン ★
海老好きだから海老ワンタンを。
スープに入ってないワンタンは初めて。
海老もプリっとしてるし、このタレが美味しいのなんのって♪
売ってほしいくらいだった。
一品料理: もち豚とピーマンの炒め・田舎鶏の香り唐辛子炒め
もち豚の回鍋肉・名物四川麻婆豆腐・エビチリ・小松菜と田舎鳥の塩炒め
から2品選べて、
★ もち豚とピーマンの細切り炒め ★
ひゃー、美味しい ♪
もち豚って細切りになってもまだモチモチなんだー。
味付けが上品だし、見た目も綺麗だし、下手なホテルより美味しい!
★ エビチリ ★
あ、パンがついてるなんてー。
プリプリな海老が、海老好きにはたまらん♪
上品な辛さとコクが好きだなぁ、これ～♪
パンにもたっぷりつけて頂く。
ご飯、麺: 五目orタラバ蟹炒飯・五目orタラバ蟹あんかけ焼きそば・特製黒坦々麺から
★ たらば蟹の炒飯 ★
蟹はあまり見えないけど、蟹の香りはしている。
薄味かな?
あ、、ワンタンのタレ、エビチリと辛い物が続くから計算されてるのか。
エビチリを食べ終えた時点で2人ともお腹いっぱい。
ふーっ。
デザート: 炭入胡麻団子・杏仁豆腐・ココナッツアイス・蒸しカステラから
★ プーアール茶 & 杏仁豆腐 ★
このプーアール茶で今とったカロリー、消えてくれないかな～。
杏仁豆腐は手作り感ありで濃厚。
料理長さんも、お店の方も感じがいいし、取り皿を都度変えてくれるし、
化粧室には綿棒、脂取り紙、コットンパフまで用意されててびっくり。
husから聞いた〇さんの言葉で一番印象的なのは、
「日本人は賞味期限にうるさすぎる。
ひよこ、出てくるまで大丈夫
〇さん・・・・それは怖すぎです。
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でも、美味しくて、きめ細やかなサービス、高級感があるお店なんですね。
あ、もち豚、大好き～！
シューマイでも黒豚よりもち豚のほうが安いけれど、美味しい気がします。
本当に高カロリー、食べ過ぎた分のカロリーはなかったことになればいいのにって思いますよね（笑）
(June 6, 2011 07:19:03 AM)
あはは、確かにチェーンっぽい感じもしますね。
四川省の方なので、辛い+油が濃いのをお好きならどうしようーと不安もあったのでした。
行ってみて、凄く美味しかったし、ホテル並みのレベルでこのお値段ランチですから、満足しました。
カロリー問題さえなかったらすぐにでもまた行きたいくらいです。笑
黒豚って詐称が多いからイマイチなことありますよね。
もち豚はまだそんなことがないのかハズレ率が低い気がします。
美味しくてもねぇ・・・カロリーのダメージが・・・
(June 6, 2011 08:54:04 AM)
円山公園の近くならわかり易いし、札幌行った時の参考にさせていただきます。
確かに日本人、期限に敏感過ぎますね。わたしはスーパーでは期限の近いものから買います。
でも、ひよこまでは…
ルーニーも気になるけど、ギッグスの弟の妻と不倫…は更に気になる。いいパパのイメージだったのに。
マンU、大丈夫か… (June 6, 2011 12:06:25 PM)
でも・・・ここまでいらっしゃるならル・バエレンタルすぐですよ。
ここ、美味しいし、感じもいいですけどね。
賞味期限から実際どれくらいセーフなんでしょうね。
賞味期限と消費期限両方表示してくれたらいいのに。
ひよこ・・・・
玉子使おうとして、カチっと割った時にほぼヒヨコが出てきたら卒倒しちゃいますよね。
トラウマになる・・・
植毛って手術なんですね、まだ腫れてるって言ってたもの。
薄くなってるなら生きてる毛に結わいたりできるけど、ルーニーさん、ないですもんね。
ギグスさん検索してみました。
流石にwikiでは不倫については書いてなかったです。
(June 6, 2011 05:39:57 PM)
どれもとっても美味しそう。
北海道だから、たらば蟹の炒飯もおいしいだろうな。
プーアールは油を流してくれるっていいますから、中華料理の〆にぴったりですね。
ひよこ出てくるまで大丈夫って・・・(驚）
うちの卵は有精卵じゃないからひよこが出てくる心配はないけども、割ってひよこが出てきたらどうするんだろう。
しばらく卵を割るのはダリンの役目になりそうだな（笑） (June 6, 2011 07:52:04 PM)
レベル高かったです。
美味しいし、しっかりカロリーはとっちゃったと思いますけど、胃もなんでもなかったし。
たらば蟹はお値段考えたら探さないとないくらいで仕方ないなと思いました。
あ、たらば蟹ネタあったんだ!
忘れないうちにあれもupしなくちゃ。
プーアールですっきりはしましたけれども・・・
2人とも体重増加しましたよ。
うちも有精卵じゃないから安心して割ってますけど・・
有精卵ならもしかして・・と思ったら怖いですよね。
でも中国なら途中までヒヨコになってるピータンが一番高級だそうだから、ラッキーって感じで食されるのでは。
動くようなヒヨコならどうするんでしょう・・・
でもやっぱり食べちゃうんじゃないかしら・・食文化的に。
ダリンの役目って・・・
私、怖くて玉子買わなくなると思います。
絶対無理。
(June 6, 2011 08:01:49 PM)
地元にある本場の中国料理は２回行こうと思いませんでした。なんとかいう香辛料にどうしても抵抗があるからです。
でも、それ以上に多分中国で食べる料理には化学調味料が入ってないんでしょうね。素材の味を生かすはいいんでしょうけど・・・
仙台にもそんな中華料理店があります（ありました）が、化学調味料を全く使わず味を調えるからか、すごく高級な店でした。
そこはなんとか食べられたんですが・・・・
(June 7, 2011 06:38:36 PM)
本場でも美味しいところもあればそうじゃないところもあるでしょうし、国内なら日本人好みにアレンジしてるところも多いですしね。
頑なに本場を通してるのはよっぽど自信があるのですよね。
るいまさん、機内で高級な物ばかり召し上がるから、
そんじゃそこらの中華じゃ、嫌になっちゃったんですよー。
それをここのレギュラーメンバーの中では「口が奢る」と言います。笑
(June 7, 2011 06:51:15 PM)
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