美酒物語

< 新しい記事

新着記事一覧(全2071件)

過去の記事 >

May 21, 2009

大信州純米大吟醸かすみ酒

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4044)

カテゴリ：日本酒

その頃よく呑んだお酒が大信州大吟醸にごり酒。当時は、大吟醸のにごり酒なんて呑んだこともなく、奇麗で濃厚な味わい、にごりの甘さと大吟の爽やかな酸味とを持つこのお酒が、私のお気に入りでした。

その後、大信州では大吟にごりを造るのをやめたという話を「祭りばやし」で聞き、がっかりしたものですが、先日の「長野の酒メッセin東京2009」で大信州の純米大吟醸にごり酒を発見しました！　（正確にはにごり酒というより、おりがらみです。）

味は、かつての大吟にごりを軽やかにした感じで、美味しかった！　（もう１０年以上呑んでいないので、味の記憶もいい加減だとは思いますが。）渋谷の「祭りばやし」がなくなってしまって久しい今、大信州の純米大吟醸かすみ酒に出会えた（気持ち的には再開できた）のは、なんとなく嬉しいものです。