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2020.05.06

コンデ・デ・キューバ7年～Conde de Cuba 7 Anos～

カテゴリ：スペイン系（Ron）

【コンデ・デ・キューバ7年】

コンデ・デ・キューバ7年
ドミニカのラムです。

ドミニカ産のラムを、スペインのリーベス・ピットマンという社がボトリングしているそうです。

ドミニカといえばラムブランドの3Bと言われる、バルセロ、ブルガル、ベルムデズのどこかの原酒かもしれませんが、そこまではわかりませんでした。
どれも良いラムをリリースしているところなのでどれでもOK。

ソレラシステムでの7年熟成物で、アメリカンオークカスクとオロロソ（シェリー）カスクが使われているそうです。

ベーシックなスペイン系ラムの香りで、バニラとオークがメインの丸みを帯びた雰囲気です。

飲んでみると、予想以上のマイルドさ。
バニラクリームと蜂蜜がメインの風味で、それにオークとココアやフルーツの要素もあります。
各要素はよく溶け合っていて、イマイチなラムにありがちな要素の分離感が全く感じられません。
7年ものとしては異例にまろやか、完熟感のあるラムだと思います。

アルコール刺激が無く、スパイシーな風味も無いので、まろやかさと相まって甘さが印象的ですが、それほど強い甘みがあるわけではありません。
このバランスがオロロソカスクの効果かなと思います。

とにかく、この味わいでこの価格なら言うこと無しです。

が、一つだけ不満があります。
ラベルです。