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Swingster @ Re[1]:ケーンアイランドキューバ～Cane Island Cuba～(08/05) aaaさんへ拙いブログを見ていただいてあ…

aaa@ Re:ケーンアイランドキューバ～Cane Island Cuba～(08/05) こんにちは、先生。私は韓国人です. 先生…

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2020.08.07

アルティメイタムニカラグア18年～Altimatum Nicaragua Secret Distilley 18 Year Old 1999～

カテゴリ：スペイン系（Ron）

【アルティメイタム・ニカラグア18年】

アルティメイタム・ニカラグア18年
オランダのアルティメットウイスキーカンパニーという、主にシングルモルトウイスキーを扱うボトラーズブランドからリリースされているラムです。
ラインナップには今回のニカラグアの他にも、トリニダートやパナマ、ジャマイカのラムなどがあるようです。

蒸留所は秘密、ということになっていますが、ニカラグアにはフロール・デ・カーニャのCLN社しかラムの蒸留所はないらしいので、このラムの出所はCLN社のものだと思います。

それにしても、なぜ秘密にするんでしょう？
ミステリアスっぽくする演出でしょうか。

色はやや薄めです。

香りはオイリーさのある、何かお花のような香りです。

飲んでみると、味はカラメルとバニラアイスクリーム、それにダークチョコレートのミルキーな風味があって、まろやかな甘さによく調和しています。

飲んでいるうちに香りにも変化を感じるようになり、なんというかお花の香りが溶解して、奥から本来のカラメルやバニラの甘い香りが出てきたような感じがしました。
そうなると味もひときわまろやかになり、コク深いハチミツやカカオの風味も感じられるようになりました。

グラスに注いでから少し待った方がいいやつのようですね。
待たなくても大丈夫なやつも多いし、開栓してすぐは早く飲みたいので、なかなか待つことができません・・・

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